Ina Wiyandini, Ratu Kue Kering Indonesia, Haus Akan Inovasi

Jl. Bojong Koneng Atas No. 8 Cikutra, Bandung 40191

Siapa yang tak kenal dengan Ina Cookies. Usaha yang dijalankan oleh Ina Wiyandini ini memang sudah tak asing lagi. Selain terkenal di kota asalnya, Bandung, Ina Cookies juga terkenal di hampir seluruh kota di Indonesia, bahkan hingga ke luar negeri. Tak heran jika Ina Wiyandini memperoleh perhargaan sebagai The Best Woman Entrepreneur 2008, dan dinilai sebagai perempuan sukses yang menjadi panutan bagi kaum perempuan di Indonesia.

Selalu Tegar Dalam Berusaha

Berawal dari ajakan kakak dan adik iparnya, Ina menuturkan bagaimana ia mulai terjun ke dunia bisnis. “Saya diajak kakak dan adik ipar saya bisnis jahe gajah untuk diekspor ke Jepang. Awalnya lancar. Tapi di tengah jalan, usahanya tersendat. Kami rugi besar. Banyak sekali jahe yang gagal kirim,” kenang Ina. Ina mengaku tak patah arang karena kegagalan tersebut. Dengan bantuan kakak iparnya, Ina pun mencoba peruntungannya di bisnis kue kering. Ina mengaku sempat memasarkan kue kering buatan kakaknya secara door-to-door sebelum akhirnya memproduksi dan memasarkan kue bikinannya sendiri.

“Bermodalkan bahan dan peralatan yang sebagian dipinjamkan Mba Ida, (Ida Sartika, kakak ipar Ina), saya mulai mencoba bisnis kue kering. Alhamdulillah, bisnis tersebut terus berkembang sampai sekarang,” ungkap Ina. Ia mengaku, dalam menjalani usaha yang telah dirintisnya selama lebih kurang 22 tahun ini, ia kerap menemui hambatan. Namun, dengan tekad yang kuat dan mimpi untuk membantu orang banyak, membuat Ina Cookies mampu menunjukkan eksistensinya hingga kini.

Kue kering yang ditawarkan Ina memang sangat beragam. Tidak melulu fokus pada Nastar, Kastengels, dan Putri Salju yang banyak dijual orang pada umumnya, Ina cenderung lebih banyak berinovasi dengan kue kering buatannya. Saat ini Ina telah membuat lebih dari seratus varian kue kering dengan bahan utama yang mudah didapat dan harganya terjangkau, seperti bunga rosella, green tea, kurma, singkong, bahkan tahu dan tempe. Karena kreatifitasnya tersebut, Ina Wiyandini sempat dijuluki Ratu Kue Kering dan The Most Creative Cookies oleh salah satu stasiun TV swasta nasional dalam sebuah program kulinernya.

Sangat Percaya dengan Kualitas Produk Blue Band

Keluarga merupakan sumber inspirasi Ina Wiyandini dalam berkreasi menciptakan kue-kue kering Ina Cookies. Banyak sekali penggalan-penggalan pengalaman hidupnya yang menjadi ide awal untuk membuat kue kering dengan bentuk dan rasa yang berbeda, hingga akhirnya dicintai oleh pelanggan- pelanggannya. Menurut Ina, penggunaan bahan-bahan yang berkualitas tinggi sangat berpengaruh terhadap kelezatan dan kerenyahan kue kering buatannya.

Ina mengaku, sejak awal berdiri hingga sekarang, Ina Cookies telah menggunakan Blue Band untuk kue-kue keringnya. “Dari dulu saya sudah pakai Blue Band Master Margarine. Saya memang biasa menerima kunjungan agen margarin merek lain yang mencoba menawarkan produk mereka, sekedar mencoba kualitas produk mereka. Tapi keputusan saya sudah bulat untuk selalu memakai Blue Band Master Margarine karena rasa dan aromanya yang khas sangat cocok dengan saya, dan menurut saya juga cocok dengan lidah banyak orang,” jelas Ina.

Tidak hanya berperan penting dalam penyediaan bahan baku untuk kue-kue keringnya, Unilever Food Solutions produsen Blue Band Master Margarine juga sering memberikan inspirasi terhadap bisnis yang Ina jalani. “Unilever Food Solutions sangat membantu saya dalam berkreasi. Tidak hanya untuk Ina Cookies, tapi juga untuk beberapa sister company-nya. Bahkan ada beberapa kue kering yang memang saya dapat dari resep inspirasi Unilever Food Solutions. Hanya saja saya modifikasi sedikit sesuai permintaan pasar Ina Cookies,” terang Ina.

Menurut Ina, kesuksesannya sekarang memang tidak terlepas dari dukungan para supplier bahan-bahan baku tak terkecuali dari Unilever Food Solutions. “Saya sangat senang bermitra dengan Unilever Food Solutions yang cepat melihat trend pasar. Kalau ada inovasi baru, pasti mereka langsung mengabari saya sehingga usaha saya bisa terus berkembang,” tutup Ina mantap.

Tips & Trik Sukses Kelola Bisnis

• Serius melakukan uji coba sebelum terjun ke bisnis.
• Ketika memutuskan untuk membuka suatu usaha, konsentrasi pada usaha tersebut.
• Percaya bahwa kualitas produk merupakan daya tarik yang kuat bagi pasar.
• Rajin menciptakan kreasi baru sehingga produk yang Anda miliki akan berbeda dengan produk pesaing Anda.
• Cermat dalam pemilihan bahan baku, proses produksi, sampai pengiriman.
• Tentukan pasar bagi produk yang akan Anda jual.
• Dalam sebuah usaha, marketing dan promosi memegang peranan penting karena tanpa keduanya produk yang kita hasilkan tidak akan sampai kepada sasaran.

Dapatkan lebih banyak inspirasi resep di www.UFS.com