Books – Cake & Cookies Decorating
Saat ini kami tidak lagi melayani pembelian buku-buku NCC. Akan tetapi buku-buku kami masih bisa anda beli di toko-toko online seperti Gramedia Online dan marketplace lainnya.
Buku-buku resep Fatmah Bahalwan yang terbaru bisa diakses di:
Buku-buku Resep
Kue Kering Hias Kreasi NCC
OUT OF STOCK
Buku ini istimewa, karena merupakan “remake” dari buku yang pernah kami buat di tahun 2006, jaman NCC baru saja berdiri. Sejak diterbitkannya, buku sederhana ini menjadi “buku contekan wajib” para bakulan kue yang memproduksi kukis hias aneka rupa. Allah Kariim.
– Resep dasar butter cookies vanilla dan cokelat
– Resep royal icing
– Teknik membentuk kukis loli
– Teknik menghias kukis dengan 2 macam kekentalan icing
– Peralatan yang dibutuhkan
– Tips dan trik
– 60++ model kukis hias
Tebal: 84 halaman
Berat: 195 gram
101 Model Mini Cake dan Cupcake
OUT OF STOCK
Buku “contekan” wajib para decorator, baik pemula maupun mahir. Berisi 101 model mini cake dan cup cake, dilengkapi penjelasan alat dan bahan serta resep-resep dasar cake dan frosting.
Tebal: 134 halaman
Berat: 434 gram
OUT OF STOCK
108 Cake Decorating dengan Buttercream dan Fondant (Hard Cover)
Kompilasi dari 3 buku Cake Decorating NCC:
– Cake Decorating dengan Buttercream
– Cake Decorating dengan Fondant
– Cake Decorating 3 Dimensi
Tebal: 296 halaman
Berat: 961 gram
Cake Decorating 3 Dimensi – Step by Step
OUT OF STOCK
Pintar mendekor cake dengan fondant, belumlah lengkap kalau belum piawai bikin cake 3 dimensi! Hihihi.. Bisa aja ya? Iyaaaa, bisa!
Disusun dari model yang paling mudah hingga yang rumit. Dari bajaj oranye hingga koper mewah bertumpuk tiga; dari lady bug yang centil hingga si mbok Jawa yang menyunyuuu… Semua ada di buku ini, tersaji lengkap dengan instruksi step-by-stepnya. No bingung-bingung lagi.
Bikin sepatu stiletto dari kue? Keciiiillll.. *jentik jari kelingking*
- Alat dan bahan yang dibutuhkan
- Resep-resep cake dasar, royal icing dan buttercream
- Teknik dasar: menutup cakeboard, efek mengambang, frilling, menggunakan plunger, dll.
- 36 model cake 3 dimensi + instruksi dan foto step by stepnya masing-masing
Tebal: 96 halaman
Berat: 270 gram
Cake Decorating Basic dengan Fondant – Step By Step
OUT OF STOCK
Menyusul buku pertama seri Cake Decorating, kini hadir Cake Decorating dengan Fondant!
Seperti halnya Cake Decorating dengan Buttercream, buku ini pun merupakan panduan resmi kursus Cake Decorating dengan Fondant di NCC. Disusun sedemikian rupa sehingga mudah diikuti, memuat semua teknik dasar yang dibutuhkan untuk menaklukkan dunia! halah… dunia fondant maksudnya..
- Alat tempur dan bahan yang dibutuhkan
- Teknik dasar persiapan mendekor cake (Menyiapkan cake, menyiapkan fondant, menutup cake)
- 12 teknik dasar membentuk fondant (border renda, tali pilin, daun, embossing, drappery, pita kado, dll)
- 36 model dekorasi cake + step by stepnya masing-masing
- Resep-resep cake dasar
Tebal: 110 halaman, glossy
Berat: 316 gram