Orange Cake

Bahan:

120 gr mentega
½ sdt vanilla pasta
200 gr gula pasir
2 btr telur
200 gr tepung terigu
1 sdt BP
100 ml susu segar
50 ml sirup orange concentrate (sunquick)
Sukade secukupnya (optional)

Cara membuat:

  1. Panaskan oven suhu 180˚C. Siapkan loyang bulat diameter 20 cm. Olesi mentega, alasi kertas kue, olesi lagi dengan mentega.
  2. Kocok mentega, gula dan vanilla pasta hingga mengembang dan pucat. Masukkan telur, kocok lagi hingga tercampur rata dan mengembang.
  3. Masukkan tepung, susu dan orange concentrate secara bergantian, sambil diaduk hingga rata.
  4. Masukkan sukade, aduk rata. Tuang ke dalam loyang, panggang hingga matang, kurang lebih 45 menit. Angkat, dinginkan. Hias sesuai selera.
Read More →

Cake lapis puding yang klasik. Cocok untuk berbagai kesempatan, mulai dari arisan, isian lunch box, sampai ngeteh sore. Buat hantaran ke camer juga ok loh.. *batuk*

Buavita Orange Cake

Sponge Cake

Bahan A:

Terigu protein sedang 155 gr
Baking powder 1 sdt

Bahan B:

Blue Band Master Cake Margarine 80 gr
Vanilla essence 1 sdt

Bahan C:

Gula pasir 50 gr
Kuning telur ( 5 butir) 100 gr

Bahan D:

Air hangat 100 ml

Bahan E:

Putih telur ( 7 butir ) 200 gr
Cream of tar-tar 1 sdt
Gula kasar 160 g

Bahan F:

4 loyang 20×20 cm

Cara Membuat:

  1. Kocok bahan C sampai kental dan mengembang, lalu masukan bahan D kedalamnya dan kocok kecepatan lambat sampai rata.
  2. Masukan bahan B kedalamnya dan diikuti dengan bahan a) sambil diaduk dengan whisking sampai rata dan tetap kental.
  3. Kocok bahan E sampai kental dan kaku, lalu satukan sedikit demi sedikit dengan adonan diatas sampai rata.
  4. Masukan pada loyang.
  5. Panggang dengan panas api 170oC selama 20 menit.
  6. Setelah matang tiriskan sampai dingin.

Buavita Pudding

Bahan A:

Sponge cake ukuran 20×20 cm 2 buah

Bahan B:

Putih telur 150 gr
Cream of tar-tar 1 sdt

Bahan C:

Buavita Orange  200 ml
Susu cair 100 gr
Gula pasir 200 gr
Agar-agar (1 pak) 7 gr

Bahan D:

Jeruk mandarin 8 buah
Gula pasir 200 gr
Air 300 ml

Bahan E:

Buavita Orange 250 ml
Jelly powder 3 gr

Cara Membuat:

  1. Panaskan (bahan D) gula dan air diatas api sampai mendidih.
  2. Kupas jeruk mandarin dan buang seratnya, lalu masukkan ke dalam adonan (step 1) selagi panas kemudian diamkan hingga dingin, lalu tiriskan. Didihkan Buavita Orange dan jelly powder sampai mendidih kecil, kemudian masukkan sebagian jeruk mandarin tersebut kedalamnya (jeruknya saja) lalu siramkan diatas loyang.
  3. Didihkan bahan C sampai mendidih, sementara itu kocok bahan B sampai putih dan fluffy, lalu masukkan bahan C kedalamnya dan kocok lagi sampai rata. Masukkan sisa jeruk mandarin, aduk rata.
  4. Tuangkan 1⁄2 bagian adonan kedalam Loyang , lalu tutupi dengan cake 1 lembar dan siramkan lagi dengan sisa adonan busa dan tutupi lagi dengan cake dan biarkan membeku.
  5. Setelah beku, lepaskan dari loyang dan simpan di kulkas.

 

Dapatkan lebih banyak inspirasi resep di www.UFS.com

 

Read More →

Orange Chiffon Pie ini sungguh selembut kain sutra sifon! Rasa jeruknya segar, manis, berpadu dengan gurih keprul-keprul kulit pie yang renyah-renyah empuk. Nah loh.. hihihi..
Chiffon pie ini aslinya rasa lemon, loh. Karena concentrate lemon sering gak ada di supermarket, akhirnya jadi orange juga syedaaappp.. Kalo mau dijadikan lemon, tinggal diganti saja jeruknya menjadi jeruk lemon, sirup konsentratnya menjadi rasa lemon dan beri warna hijau muda atau kuning lemon. Kalau mau rasa kelapa muda, bikin klappertart ajaaa.. 😀

Orange Chiffon Pie

Fatmah Bahalwan

Kulit:

150 gr      Mentega
3 sdm       gula pasir
250 gr      biskuit crackers
75 ml        susu cair

  1. Siapkan cetakan pie diameter 24 cm.
  2. Campur semua bahan menjadi satu, masukkan kedalam loyang pie, ratakan tipis. Dinginkan dalam freezer.

Isi:

Bahan A:
20 gr        Gelatin lembaran
50 gr        air hangat

Bahan B:
200 ml      non dairy whipped cream
½ sdt        vanilli

Bahan C:
1 btr         telur
75 gr        gula kastor

Bahan D:
50 ml        Sunquick jeruk manis
75 ml        air es
1 sdt         kulit jeruk navel/sunqist parut
1 sdm       air jeruk navel/sunqist
½ sdt        pasta jeruk

Cara membuatnya:

  1. Campur bahan A, tim hingga bening.
  2. Kocok bahan B hingga kaku. Kocok bahan C hingga gula larut. Aduk bahan D hingga rata.
  3. Satukan adonan A, B, C dan D, aduk rata. Tuang kedalam kulit pie. Dinginkan dalam kulkas hingga saat disajikan.

 

Read More →