Natural Cooking Club

Community of Culinary Lovers
Home  ⁄  Tag Archives: course (page 25)

Reportase Kursus: Sajian Pie Istimewa, Teman Minum Teh Sore Hari

Siapa yang suka pie? Cemilan yang satu ini memang tengah populer. Ada beragam  jenis bahan isian yang membuat pie memiliki beracam varian. Tentu saja kita bisa membuat kue pie sendiri di rumah karena bahan dasar untuk membuat kue pie mudah didapat. Kursus Aneka Pie di NCC ini akan diajarkan cara membuat kulit pie manis dan asin serta aneka isian pie yang tentu saja sangat lezat.

Untuk membuat pie dibutuhkan tepung terigu protein sedang. Tepung yang dikenal dengan sebutan tepung terigu serbaguna ini akan membuat tekstur luar kue pie terasa renyah namun tidak keras, demikian penjelasan dari ibu Eka Arei, pengajar kelas aneka pie hari ini. Jangan lupa untuk menambahkan Margarine Blueband Cake and Cookies yang akan membuat kulit pie menjadi lebih renyah empuk sekaligus memilih aroma wangi khas yang menggoda.

Pelajaran yang diberikan selain memperkenalkan aneka jenis pie adalah membuat kulit pie. Dimulai dari mengaduk tepung, gula dan margarine dengan bantuan garpu atau bisa juga dengan pisau pastry
Setelah itu, tambahkan bahan cair seperti air atau susu lalu diuleni hingga menjadi adonan. Hindari menguleni adonan secara berlebihan atau terlalu lama, karena justru akan membuat kulit pie menjadi kenyal dan tidak renyah setelah dipanggang.

Selanjutnya adalah tahap mencetak pie. Ada beragam cetakan pie yang bisa dipilih sesuai kebutuhan dan selera. Biasanya cetaknya pie dengan ukuran sedikit lebih besar, bagian dasar cetakan pie bisa dilepas agar saat melepaskan pie yang sudah matang menjadi lebih mudah. “Jangan lupa ya mengoleskan seluruh permukaan loyang dengan margarine atau cairan pemoles loyang agar kulit pie tidak lengket ya…”ujar bu Eka mengingatkan peserta kursus.

Penuh semangat ibu-ibu peserta kursus pada hari ini dan tidak terasa sudah di penghujung kursus. Kesimpulannya mulai sekarang tidak harus membeli pie mahal di toko kue, buatan sendiri tentu lebih enak dan istimewa. Yuk nikmati pie sebagai sajian minum teh di sore hari yang menyenangkan. (EA)

 

Kursus NCC didukung penuh oleh Blue Band Master www.ufs.com

Read More →
Feb 10, 2017 Posted by In General News, News & Events Tagged , , , , ,

Reportase Kursus: Roti Dan Donat Yang Sangat Empuk

Belum juga kelas dimulai, sudah terdengar suara riuh para peserta kursus saling menceritakan bisnis rumahannya masing-masing. Dengan mata berbinar tiba-tiba Mega, salah satu peserta kursus berseru:”Bu Fat, alhamdulillah saya setiap hari sudah bisa terima pesanan Cake tape minimal lima loyang”, senang sekali mendengarnya. Langsung saja Lutfiah menyambung:”Bu Fat, Siomay dan Batagor saya juga laris manisss, saya buat dagangan frozen”, haiyaaa yang lain nyambung lagi: “Bu fat, empek-empek saya juga alhamdulillah laku banget”, masya Allah, alhamdulillah, semua laporan hasil belajar dikursus Natural Cooking Club (NCC) sangat memotivasi teman-teman lainnya yang belum berani mulai usaha. Sungguh awal kelas yang luar biasa baik.

Ayo, sekarang giliran belajar membuat roti ya!, Fatmah Bahalwan, yang pagi ini menjadi instruktur menghentikan obrolan yang makin seru untuk memulai pelajaran.

Apa sih bedanya Roti dan Donat?, terlihat semua siswa kursus berpikir keras. Baru serentak bersuara Oooo, setelah dijelaskan bahwa Roti dimatangkan dengan cara dipanggang sedangkan donat digoreng.

Kelas berlanjut dengan teori sukses membuat roti manis dan donat. Termasuk cara benar membentuk bulatan donat supaya bentuknya tetap cantik meskipun tanpa cetakan, dibahas habis.

Ada yang mau menguleni pakai tangan? Mauuuu, kata salah satu siswa. Oke, bahan-bahan disiapkan. Suasana menjadi lebih seru ketika balapan adonan selesai antara yang menggunakan mikser dan yang menguleni pakai tangan. Tentu saja adonan mikser menjadi lebih sempurna, meskipun adonan tangan juga tetap bagus. Satu hal yang tidak berbeda adalah penggunakan Blue band Master Cake Margarine, sebagai salah satu bahan utama pembuatan roti dan donatnya.

Setelah semua peserta praktek masing-masing pada proses dough rounding, mulailah pelajaran membuat model roti. Ada lima model roti diajarkan, mulai roti isi cokelat, roti isi keju, roti isi cokelat keju dan roti sosis. Tidak lupa salah satu peserta merekam pelajaran dengan video. Rekaman langsung diputar ulang ketika peserta diharuskan membuat roti masing-masing.

Setelah jadi rotinya, siapapun tidak lagi bisa melihat bedanya, karena semua donat dan roti bertekstur sangat empuk dan lembut.(fb)

 

Kursus NCC didukung penuh oleh Blue Band Master www.ufs.com

 Kuis:

  • Apa bedanya Roti, Donat dan Bakpaow?

Yuk ikutan kuisnya,  hadiahnya seru? ! 😀

 

 

Read More →
Feb 3, 2017 Posted by In General News, News & Events Tagged , , , , ,

Reportase Kursus: Kue Kering Istimewa, Tampilan secantik Rasanya

Bu Fat: ”Tolong buatkan resep dan materi kursus kue kering seperti ini dong!”, demikian sore itu, disaat hujan deras menyiram bumi Matraman,  Ibu Lies yang cantik dan semangat menyatakan permintaannya sambil menyodorkan kue kering beberapa toples. Masya Allah, sungguh luar biasa permintaan ini membuat otak saya langsung berputar. Bayangkan, Ibu Lies datang jauh dari Tangerang khusus  untuk memberi ici-icip dengan pesan supaya hasil jadinya persis seperti itu. Kasus seperti ini seringkali kami alami untuk beberapa materi kursus andalan Natural Cooking Club (NCC). Sehingga kami sangat bersyukur apabila mendapatkan usulan materi dari para peserta kursus. Mulailah saya mencicip sambil mencatat tiap rasa satu persatu untuk kemudian menulisnya menjadi resep.

Jadilah kursus dengan materi Kue Kering Kontemporer. Berisi beragam resep kue kering premium. Mulai dari kue kering Chocolate casew Nut, Kue Kering Cheese Button, Kue Kering Cornflake Crumble, dan satu macam lagi adalah Greentea ring yang sudah populer terlebih dahulu. Dari namanya mungkin terlihat tidak ada yang baru, tetapi sesungguhnya kami menghadirkan kue-kue kering resep terbaru dan tampilannya juga baru. Hanya satu bahan yang tidak berubah yaitu Blue Band Master Gold Margarine yang digunakan sebagai salah satu bahan utama dalam resep.

Kursus yang kali ini juga diikuti para Chef dari Hotel Park Royal berjalan sangat serius. Setiap peserta semangat sekali mempraktekkan resep-resep yang diajarkan. Insya Allah, semua pelajaran pada kursus ini akan menjadi varian tambahan untuk memperkuat bisnis kue kering yang sudah berjalan. Lihat pada foto, semua tampilan kue kering kontemporer ini cantik semua.(fb)

 

Kursus NCC didukung penuh oleh Blue Band Master www.ufs.com

Read More →
Jan 27, 2017 Posted by In General News, News & Events Tagged , , , , ,

Reportase Kursus: Roti Unyil Berukuran Kecil

Mengapa disebut Roti Unyil? Tentu saja karena ukurannya kecil. Unyil, dalam bahasa daerah tertentu sering disamakan dengan ukuran yang sangat kecil. Sehingga ketika datang kreasi roti yang berukuran sangat kecil inipun kemudian populer disebut sebagai roti Unyil.

Bila roti pada umumnya dibuat dari adonan seberat 50 atau 60 gram, roti mini dibuat dari adonan seberat 30 gram, maka roti unyil paling berat dibuat dari adonan 10 gram saja. Inipun masih sering dianggap terlalu besar untuk ukuran Roti Unyil, karena pada beberapa outlet roti unyil ukuran yang dipasarkan masih lebih kecil lagi. Kemungkinan dibuat dari adonan seberat  5 s/d 8 gram saja.

Pada kelas Roti Unyil Aneka Model di Natural Cooking Club, diajarkan dua resep roti dasar. Pertama diajarkan membuat roti ekonomis, kemudian juga diajarkan resep roti premium. Diharapkan dari kedua resep ini, setiap peserta kursus dapat memperkirakan mau melakukan bisnis pada strata ekonomi mana pasarnya. Kedua resep ini tentu saja akan mendapatkan dua tekstur dan rasa yang berbeda. Roti premium pastilah lebih lembut dan enak. Sementara roti ekonomis meskipun tetap lembut dan enak, tapi tetap memiliki perbedaan. Satu hal yang menentukan aroma dan rasa yang sama adalah karena digunakan Blue Band Master Cake Margarine sebagai salah satu bahan baku utamanya.

Tak kurang dari enam belas model roti didemokan oleh Fatmah Bahalwan, yang kebetulan menjadi instruktur pada kelas ini. Setelah itu para peserta kursus praktek membuat model yang sama sendiri-sendiri. “Wah, tadi lupa membuat model roti mawar”, seru salah satu peserta kursus yang kemudian tekun membuka video rekamannya saat didemokan membuatnya. Ternyata, banyak model baru yang dihasilkan oleh peserta kursus saat praktek. Kebetulan hari itu ada Tim Dapur Park Hotel yang mengikuti kursus ini.

Seperti apa saja sih jadinya? Lihat deh pada foto-foto hasil kursus yang ada.

Nah, jangan lupa ya. Roti unyil selalu berukuran kecil. Dihitung yuk, bila satu resep menggunakan tepung terigu 500gram didapat 100 buah roti unyil, berapa banyak keuntungan yang bakal didapat? Jangan salahkan saya bila bisnis roti unyil akan membuat anda cepat kaya.(fb)

Kursus NCC didukung penuh oleh Blue Band Master www.ufs.com

Read More →
Jan 20, 2017 Posted by In General News, News & Events Tagged , , , , , , , ,

Kursus Kue & Masak NCC – Matraman – Februari 2017

Natural Cooking Club

Jl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat
Tel. 021 392 1779

Pendaftaran:

[email protected]
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

 

Tanggal

Materi

Biaya

Rabu, 1 Februari 2017

10:00 – Selesai

Bakso dan Bakwan Malang
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Bakso sapi dan bakso goreng mekar,
  • Pangsit goreng renyah,
  • Tahu isi
  • Siomay malang.

Rp 350.000,-

Kamis, 2 Februari 2017

10:00 – Selesai

 Japanese Cheese Tart
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Original,
  2. Greentea,
  3. Chocolate.

Rp 400.000,-

Jum’at, 3 Februari 2017

10:00 – Selesai

 Chocolate Praline, Lolly & Truffle
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Pengetahuan Dasar Coklat
  2. Membuat Aneka Praline
  3. Membuat Aneka Truffle

Rp 350.000,-

Sabtu, 4 Februari 2017

10:00 – Selesai

Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  • Butter Cake,
  • Sponge Cake,
  • Cinnamon Cake,
  • Lapis Surabaya,
  • Bolu Gulung,
  • Brownies Kukus
 Rp 350.000,-

Sabtu, 4 Februari  2016

14:00 – 17:00

Special Class : Kopi Rumahan a la Café
Pengajar: Wisnu Ali Martono

  1. Belajar mengenal beragam kopi
  2. Mengenal beragam cara yang benar menyeduh kopi
  3. Menyajikan kopi a la Café
  4. Setiap peserta praktek

Rp 355.000,-

Minggu, 5 Februari 2017

09:00 – Selesai

Cake Internasional Populer 
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Opera Cake,
  2. Devil’s Food,
  3. Sacher Torte,
  4. Black Forest.
  5. Diajarkan membuat chocolate Ganache untuk poles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.

Rp 400.000,-

Senin, 6 Februari 2017

09:00 – Selesai

Fondant Dasar, Cake Decorating
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Setiap peserta mendapatkan:
    1 bh cake lapis Surabaya
    1 kg fondant (plastic icing)
    1 bh triplek alas tart
    1 bh doos cantik
  • Tart hasil karya dibawa pulang
  • Setiap peserta praktek masing-masing.
  • Setiap peserta dimohon membawa:
    Meja putar, lazy suzan, spatula, palet, gunting
  

Rp 950.000,-

Selasa, 7 Februari 2017

09:00 – Selesai

 Gumpaste Flower I
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Membuat 6 macam bunga gumpaste dan rahasia agar bunga tetap tahan kaku pd suhu lembab.
  • 6 Macam bunga: Calla Lily, Rose, Carnation, Lotus, Daisy, Plumeria (Kamboja).
  • Biaya sudah termasuk bahan.
  • Peserta dimohon membawa fondant tools dan spons flower pad.

Rp 750.000,-

Rabu, 8 Februari 2017

10:00 – Selesai

Aneka Mie Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Mie Telor Biasa
  2. Mie Telor Istimewa
  3. Mie Sehat Hijau & Jingga tanpa bahan pengawet dan bahan kimia apapun
  4. Membuat Mie Ayam, Mie Kangkung & Soto Mie

Sangat cocok untuk usaha

Rp 350.000,-

Kamis, 9 Februari 2017

10:00 – Selesai

 Aneka Klethikan
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Kacang Madu,
  2. Egg Roll,
  3. Cheese Stick,
  4. Kue Bawang

Rp 350.000,-

Kamis, 9 Februari 2017

14:00 – 17:00

Food Costing dan Membuat Laporan Keuangan Praktis Bisnis Rumahan

Pengajar: Yeni Suryasusanti

Materi:

  1. Membuat Food Costing untuk menentukan harga jual produk
  2. Membuat Laporan Penerimaan / Penjualan Produk
  3. Membuat Laporan Pengeluaran Belanja Usaha / Investasi
  4. Membuat Perhitungan Laba Bulanan/Tahunan
  5. Prinsip sederhana manajemen keuangan
  6. Teknik Pemisahan Rekening Bank untuk Usaha
  7. Tips2 mengatasi kemalasan melakukan pencatatan keuangan

Catatan :
Diwajibkan membawa kalkulator (minimal kalkulator HP)

Rp 350.000,-

Jum’at, 10 Februari 2017

10:00 – Selesai

 Aneka Rasa Muffin
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Banana Muffin,
  2. Chocolate Chips Muffin,
  3. Blue Berry Muffin,
  4. Cheese Muffin

Rp 350.000,-

Sabtu, 11 Februari 2017

10:00 – Selesai

 Crazy Cupcakes
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Membuat 2 macam cupcake.
  2. Menghias cupcake dengan buttercream dan fondant.
  3. Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing

Rp 350.000,-

Minggu, 12 Februari 2017

10:00 – Selesai

 Roti Manis dan Donat

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Roti manis
  2. Donat Kentang
  3. Donat a la JCo

Peserta praktek membentuk roti 

Rp 350.000,-

Minggu, 12 Februari  2016

14:00 – 17:00

Special Class : Kopi Rumahan a la Café
Pengajar: Wisnu Ali Martono

  1. Belajar mengenal beragam kopi
  2. Mengenal beragam cara yang benar menyeduh kopi
  3. Menyajikan kopi a la Café
  4. Setiap peserta praktek

Rp 355.000,-

Senin, 13 Februari 2017

10:00 – Selesai

Aneka Snack Asin Populer sepanjang masa
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Lemper ayam awet tahan 3 hari,
  2. Arem-arem,
  3. Kroket,
  4. Sosis solo
  5. Pastel

Rp 350.000,-

Selasa, 14 Februari 2017

10:00 – Selesai

 Kue Basah Jajan Pasar II
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Kue Ku Merah,
  2. Kue lapis Sagu
  3. Talam Ubi
  4. Kue Bugis

Rp 350.000,-

Kamis, 16 Februari 2017

10:00 – Selesai

Silky Pudding

Pudding sangat lembut yang sedang populer, dapat dikemas dalam gelas maupun botol-botol. Bisa dijadikan alternatif usaha dessert model baru.
Pengajar: Eka Arei

  1. Orange Pudding,
  2. Blue Berry Pannacota,
  3. Strawberry Silky,
  4. Almond Chiffon dessert
 Rp 350.000,-

Jum’at, 17 Februari 2017

10:00 – Selesai

Aneka DimSum Halal

Pengajar: Eka Arei

  1. Angsioe kaki ayam,
  2. Hakau udang,
  3. Lumpia udang mayonaise,
  4. Siomay.
  5. Diajarkan cara membuat mayonaise.

Rp 350.000,-

Jum’at, 17 Februari 2017

14:00 – 17:00

Food Costing dan Membuat Laporan Keuangan Praktis Bisnis Rumahan

Pengajar: Yeni Suryasusanti

Materi:

  1. Membuat Food Costing untuk menentukan harga jual produk
  2. Membuat Laporan Penerimaan / Penjualan Produk
  3. Membuat Laporan Pengeluaran Belanja Usaha / Investasi
  4. Membuat Perhitungan Laba Bulanan/Tahunan
  5. Prinsip sederhana manajemen keuangan
  6. Teknik Pemisahan Rekening Bank untuk Usaha
  7. Tips2 mengatasi kemalasan melakukan pencatatan keuangan

Catatan :
Diwajibkan membawa kalkulator (minimal kalkulator HP)

Rp 350.000,-

Sabtu, 18 Februari 2017

10:00 – Selesai

Indonesian Batik Roll Cake

Pengajar: Eka Arei

  1. Bolu gulung Batik yang sedang populer dengan aneka motif.
  2. Setiap peserta akan praktek masing-masing dan hasil dibawa pulang
  3. Peserta terbatas

Rp 350.000,-

Minggu, 19 Februari 2017

10:00 – Selesai

  Siomay Bandung & Batagor

Pengajar: Eka Arei

  • Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut:
    • – Siomay Pare,
    • – Siomay Kentang,
    • – Siomay Tahu,
    • – Batagor
  • Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.
  • Cocok untuk usaha
 Rp 350.000,-

Senin, 20 Februari 2017

10:00 – Selesai

Lapis Legit & Cake Serba Putih Telur
Pengajar: Eka Arei

  1. Lapis Legit
  2. Black Angel cake,
  3. Zebra Cake,
  4. Brownies Putih Telur,
  5. Cake Mocca Coklat 

Rp 450.000,-

Selasa, 21 Februari 2017

10:00 – Selesai

Kue kering klasik
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu keju,
  4. Putri salju,
  5. Lidah kucing,
  6. Lidah kucing mocca

Rp 350.000,-

Rabu, 22 Februari 2017

10:00 – Selesai

Red Velvet & Cake With Fresh Fruit
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Orange cake,
  • Red velvet cake,
  • Carrot cake,
  • Avocado mousse.

Rp 400.000,-

Rabu, 22 Februari 2017

14:00 – 17:00

Food Costing dan Membuat Laporan Keuangan Praktis Bisnis Rumahan

Pengajar: Yeni Suryasusanti

Materi:

  1. Membuat Food Costing untuk menentukan harga jual produk
  2. Membuat Laporan Penerimaan / Penjualan Produk
  3. Membuat Laporan Pengeluaran Belanja Usaha / Investasi
  4. Membuat Perhitungan Laba Bulanan/Tahunan
  5. Prinsip sederhana manajemen keuangan
  6. Teknik Pemisahan Rekening Bank untuk Usaha
  7. Tips2 mengatasi kemalasan melakukan pencatatan keuangan

Catatan :
Diwajibkan membawa kalkulator (minimal kalkulator HP)

Rp 350.000,-

Kamis, 23 Februari 2017

10:00 – Selesai

Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus

Rp 350.000,-

Jum’at, 24 Februari 2017

10:00 –Selesai

Masakan Palembang Populer 

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Pempek kapal selam
  • Lenjer,
  • keriting,
  • adaan
  • Otak-otak
  • Tekwan

Rp 350.000,-

Sabtu, 25 Februari 2017

10:00 – Selesai

 Aneka Mie Populer

Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Mie Telor Biasa
  2. Mie Telor Istimewa
  3. Mie Sehat Hijau & Jingga tanpa bahan pengawet dan bahan kimia apapun
  4. Membuat Mie Ayam, Mie Kangkung & Soto Mie

Sangat cocok untuk usaha

Rp 350.000,-

Minggu, 26 Februari  2017

10:00 – Selesai

Aneka Rasa Cinnamon Rolls
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Cheese Cinnamon Roll
  2. Chocolate Cinnamon Roll
  3. Greentea vla Cinnamon Roll
  4. Chocolate Oreo Cinnamon Roll

Rp 350.000,-

Senin, 27 Februari 2017

10:00 – Selesai

Roti Goreng Aneka Isi
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Roti goreng isi tuna pedas
  • Roti goreng isi bakso
  • Roti goreng isi ayam
  • Roti sosis gulung

Peserta praktek membentuk roti

Rp 350.000,-

Selasa, 28 Februari 2017

10:00 – Selesai

Aneka Chiffon Cake
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Chiffon Pandan,
  2. Chiffon Ketan Hitam,
  3. Rainbow Chiffon,
  4. Banana Chiffon

Rp 350.000,-
Read More →
Jan 19, 2017 Posted by In Jadwal Kursus, Jadwal Kursus - Matraman Tagged , , , , , ,

Kursus Kue & Masak NCC – Toko JOJO – Februari 2017

Toko Jojo (Bintaro Makmur)

Ruko Graha Matercela
Jl. Bintaro Utama Sektor III No.E87,
Bintaro Jaya (seberang Bintaro Plaza)
Phone: (62-21) 7388 0820

Pendaftaran:

[email protected]
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

 

 

Tanggal

Materi

Biaya
Sabtu, 4 Februari 2017
10:00 – selesai

Aneka Snack Asin Populer sepanjang masa
Pengajar: Eka Arei

  1. Lemper ayam awet tahan 3 hari,
  2. Arem-arem,
  3. Kroket,
  4. Sosis solo
  5. Pastel
 Rp 350.000,-
Minggu, 5 Februari 2017
10:00 – selesai

Aneka Rasa Cinnamon Rolls
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Cheese Cinnamon Roll
  2. Chocolate Cinnamon Roll
  3. Greentea vla Cinnamon Roll
  4. Chocolate Oreo Cinnamon Roll
 Rp 350.000,-
Sabtu, 11 Februari 2017
10:00 – selesai

Indonesian Batik Roll Cake

Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Bolu gulung Batik yang sedang populer dengan aneka motif.
  2. Setiap peserta akan praktek masing-masing dan hasil dibawa pulang
  3. Peserta terbatas
 Rp 350.000,-
Minggu, 12 Februari 2017
10:00 – selesai

Snack goreng istimewa (Frozen food)
Pengajar: Eka Arei

  1. Chicken drum stick,
  2. Chicken cordon bleu,
  3. Ekkado,
  4. Chicken nugget
 Rp 400.000,-
Sabtu, 18 Februari 2017
10:00 – selesai

Aneka Kue Sus

Pengajar: Dewi Anwar
Temukan rahasia kue sus sangat mekar dan kokoh dengan vla yg sangat enak.

  1. Kue sus ala Papa Beard,
  2. Sus puff,
  3. Sus éclair, sus angsa,
  4. Vla biasa dan cream vla istimewa
 Rp 350.000,-
Sabtu, 25 Februari 2017
10:00 – selesai

Cake Dasar
Pengajar: Dewi Anwar
Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  • Butter Cake,
  • Sponge Cake,
  • Cinnamon Cake,
  • Lapis Surabaya,
  • Bolu Gulung,
  • Brownies Kukus
 Rp 350.000,-
Minggu, 26 Februari 2017
10:00 – selesai

Kue Kering Klasik
Pengajar: Eka Arei

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu keju,
  4. Putri salju,
  5. Lidah kucing,
  6. Lidah kucing mocca
 Rp 350.000,-
Read More →
Jan 18, 2017 Posted by In Jadwal Kursus, Jadwal Kursus - Toko Jojo Tagged , , , , , , ,

Kursus Kue & Masak NCC – Tyu Cake Tools Shop – Februari 2017

Tyu Cake Tools Shop

Jl. Cipinang Jaya Raya No.33, RT.12/RW.14, Cipinang Muara, Jatinegara
(masuk dari samping bakmi bangka Asan, ke Jl. A1 Cipinang Muara, Cipinang Jaya, sebrang Indomaret)
Jakarta Timur 13410
Telp: 082297205959, 087875888208, o85719002209
WA: 087780915959, 08180824209

Pendaftaran:

[email protected] atau
[email protected] atau
Tel. 021 392 1779 atau
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

 

 

Tanggal

Materi

Biaya
Sabtu, 4 Februari 2017
10:00 – selesai

Roti Goreng Aneka Isi
Pengajar: Arni

  • Roti goreng isi tuna pedas
  • Roti goreng isi bakso
  • Roti goreng isi ayam
  • Roti sosis gulung

Peserta praktek membentuk roti

 Rp 350.000,-
Minggu, 5 Februari 2017
10:00 – selesai		 Cheese Cake & Tiramisu
Pengajar: Eka Arei

  1. Classic Cheese Cake
  2. Blueberry Cheese Cake
  3. Tiramisu
  4. Japanese Cheese Cake
 Rp 400.000,-
Sabtu, 11 Februari 2017
10:00 – selesai		 Crazy Cupcakes
Pengajar: Gemi Miranti

  1. Membuat 2 macam cupcake.
  2. Menghias cupcake dengan buttercream dan fondant.
  3. Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing
 Rp 350.000,-
Minggu, 12 Februari 2017
10:00 – selesai

Masakan Palembang Populer 
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Pempek kapal selam
  2. Lenjer,
  3. keriting,
  4. adaan
  5. Otak-otak
  6. Tekwan
 Rp 350.000,-
Sabtu, 18 Februari 2017
10:00 – selesai

Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Arni

  • Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut:
    • – Siomay Pare,
    • – Siomay Kentang,
    • – Siomay Tahu,
    • – Batagor
  • Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.
  • Cocok untuk usaha
 Rp 350.000,-
Minggu, 19 Februari 2017
10:00 – selesai

Aneka Pastry
Pengajar: Arni

  1. Croissant
  2. Danish Pastry
  3. Puff Pastry
  4. Zupa Soup 
 Rp 400.000,-
Sabtu, 25 Februari 2017
09:00 – selesai

Korean Butter Cream Flower, Cake Decorating
Pengajar: Gemi Miranti

  1. Diajarkan membuat Korean Butter Cream, dengan teknik khusus.
  2. Diajarkan memoles cake cara praktis dengan hasil sangat halus.
  3. Membuat Bunga Korean Rose, Daisy Flower, Blossom Flower, Ranunculus, dan flower buds.
  4. Setiap peserta praktek masing-masing. Hasil praktek dibawa pulang.
  5. Biaya sudah termasuk semua bahan,  spuit Korean flower, spuit Blossom, dan spuit Daisy
 Rp 950.000,-
Minggu, 26 Februari 2017
09:00 – selesai

Fondant Dasar, Cake Decorating
Pengajar: Gemi Miranti

  • Setiap peserta mendapatkan:
    1 bh cake lapis Surabaya
    1 kg fondant (plastic icing)
    1 bh triplek alas tart
    1 bh doos cantik
  • Tart hasil karya dibawa pulang
  • Setiap peserta praktek masing-masing.
  • Setiap peserta dimohon membawa:
    Meja putar, lazy suzan, spatula, palet, gunting
 Rp 950.000,-
Read More →
Jan 18, 2017 Posted by In Cipinang - Tyu Cake Tools Shop, Jadwal Kursus Tagged , , , , , ,

Jadwal Kursus NCC Afiliasi Bekasi Februari 2017

NCC Bekasi

Natural Cooking Club (NCC)

Pendaftaran:

Telp: 081315346136 (SMS/WA)

Pembayaran :

Sugiarti, BCA no rek : 545.0066.046

Waktu  Materi  Biaya
Sabtu , 11 Februari 2017

09:30 – selesai

 Snack Asin Sepanjang Masa

Materi : Pastel, Sosis Solo, Kroket, Arem arem

Pengajar : Sugi

Di Pondok Ungu Permai, Sektor 5, Bekasi utara

Rp 300.000,-
Selasa, 14 Februari 2017

09:30 – selesai

 Aneka Kukis Hias

Materi : diajarkan tips dan trik dalam menghias kukis

Pengajar : Martha Famelyna

Di Titian Asri , Bekasi Barat

 Rp 300.000,-
Jumat, 17 Februari 2017

09:30 – selesai

 Basic Decoration Cake

Materi : diajarkan melapis cake dengan tehnik simple beserta tips dan trik memakai spuit wilton yang benar

Pengajar : Ana Sunarisasi

Di Pondok Ungu Permai, Sektor 5, Bekasi Utara

 Rp 500.000,-
Minggu, 19 Februari 2017

09;30 – selesai

 Cake Dasar

Materi : Sponge cake, Butter Cake, Marmer cake, Brownies kukus, Cinnamon cake

Pengajar : Ana Sunarisasi

Di Pondok Ungu Permai, Sektor 5, Bekasi Utara

 Rp 350.000,-
Selasa, 21 februari 2017

09:30 – selesai

 Cake International 2

Materi : Carrot Cake, Red Velvet, Opera Cake

Pengajar : Martha Famelyna

Di Titian Asri, Bekasi Barat

 Rp 400.000,-
Kamis, 23 Februari 2017

09:30 – selesai

 Flower Wreath Buttercream

Materi : di ajarkan beberapa bunga2an beserta tehnik melapis kue dengan benar dan pewarnaan buttercream

Pengajar : Ana Sunarisasi

Di Pondok Ungu Permai, Sektor 5, Bekasi Utara

 Rp 800.000,-
Jumat, 24 Februari 2017

09:30 – selesai

 Aneka Pie

Materi : pie brownies, pie susu, pie buah, quiche lorraine

Pengajar : Sugi

Di Pondok Ungu Permai, Sektor 5, Bekasi Utara

 Rp 350.000,-
Selasa, 28 Februari 2017

09:30 – selesai

 Flower Cup cake

Materi : di ajarkan membuat bunga2an dari buttercream dan menaruhnya dalam cupcake

Pengajar : Martha Famelyna

Di Titian Asri, Bekasi Barat

 Rp 450.000,-

Tempat :

NCC BEKASI

Pondok Ungu Permai – Sektor 5 – Blok H9/16 – RT 02/034
Kelurahan Bahagia – Kecamatan Babelan
Bekasi Utara
Penanggungjawab : FB Ana Sunarisasi

 

ALALINA CAKE

Titian Asri
Blok B2 no.7, Alexindo
Bekasi Barat
Penanggungjawab : FB Martha Famelyna

 

Read More →
Jan 15, 2017 Posted by In Jadwal Kursus, NCC Afiliasi Bekasi Tagged , , , , , , ,

Reportase Kursus: Crazy Cupcake

Kue cupcake merupakan hidangan kue yang cukup populer dan diminati oleh banyak orang. Bentuknya yang mungil dan lucu dengan berbagai macam filling yang khas membuat cupcake menjadi kue yang cukup digemari, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Tampilannya yang imut nan cantik, cupcake selain lezat juga enak dipandang mata.  Maka tidak heran jika  cake mungil ini tidak hanya dibuat untuk dimakan,  untuk hiasan bahkan bisa dijadikan hadiah yang layak untuk teman dan sahabat.

Pada umumnya, cupcake diolah dengan cara dipanggang menggunakan oven, namun ternyata cukup banyak orang yang membuat cupcake dengan cara dikukus seperti pada resep yang diberikan di kursus Crazy Cupcake yang diselenggarakan di Toko Jojo Bintaro ini.

Berbeda dengan cupcake yang dioven,  cupcake yang  dikukus lebih baik dalam segi tekstur, kelembutannya dan lebih terasa moist.  Jika sudah bosan menikmati  cupcake yang dipanggang di dalam oven, mungkin bisa mencoba membuat cupcake kukus dengan mengikuti resep cupcake kukus yang tidak kalah mudahnya dengan dan tentu saja enak. Jangan lupa menggunakan Blue Band Master Gold Margarine, karena di dalamnya sudah ada kandungan butter. Selain itu tekstur dan aroma cupcake lembab sempurna karena margarine kualitas nomor satu ini.

Materi yang diajarkan sangat detail. Misalnya membuat cupcake dipanggang dan dikukus, mewarnai buttercream, menghias dengan buttercream, menguleni dan  mewarnai fondant hingga membuat aneka dekorasi menggunakan fondant. Seru sekali di kelas Crazy cupcake ini, masing-masing peserta berusaha membuat dekorasi terbaiknya. “Meskipun di awal terlihat susah  atau merepotkan, kalau ada tekad dan niat kamu pun bisa mengkreasikan cupcake yang menawan siapapun yang makan!”  ujar Eka Arei Shanti yang saat itu menjadi instruktur. Pasti deh keluarga, teman, atau pacar juga pasti akan lebih tersentuh jika kamu membuat cupcake dengan kedua tanganmu sendiri. Selamat mencoba yaaaa

Kursus NCC didukung penuh oleh Blue Band Master www.ufs.com

Inilah para pemenang kuis Blue Band Master edisi Desember 2016,

Read More →
Jan 13, 2017 Posted by In General News, News & Events Tagged , , , , , ,

Reportase Kursus: Jika Digoreng Namanya Batagor

Siomay Bandung dan Batagor, merupakan salah satu materi kursus Natural Cooking Club yang banyak penggemarnya. Kelas weekend maupun kelas weekday selalu saja penuh. Bisa dimengeri karena makanan khas Bandung ini sangat banyak membuat penasaran bagaimana rahasia sukses membuatnya.

Adonan Siomay Bandung harus menggunakan daging ikan tengiri segar. Dahulunya malah, banyak ibu-ibu yang mengharuskan menggunakan daging ikan tengiri betina. Konon daging ikan tengiri betina, lebih harum aromanya. Sama sekali tidak amis dibandingkan dengan daging ikan tengiri jantan. Akan tetapi saat ini, jenis kelamin ikan sudah tidak penting lagi didiskusikan, karena bisa mendapatkan ikan tengiri segar saja sudah bagus. Minyak wijen dapat membantu menghilangkan aroma amis ikan tengiri jantan bila memang mengganggu selera. Sedangkan rasa gurih Siomay maupun Batagor sudah pasti bisa didapat bila digunakan bahan tambahan Knorr Chicken Powder. Dengan demikian tidak perlu lagi bingung memilih jenis ikan tengiri yang ada dipasaran.

Siomay yang dibuat pada kursus ini bukan melululu Siomay yang menggunakan kulit pangsit. Tapi juga lengkap dengan dibuat siomay kentang, siomay tahu, siomay pare, siomay kol, dan siomay telur. Siomay dimatangkan dengan cara dikukus selama kurang lebih 30 menit. Dengan adonan yang sama, bila digunakan tahu ukuran besar dan dimatangkan dengan cara digoreng, maka namanya berubah menjadi Batagor, alias bakso tahu goreng.

Siomay dan Batagor baru akan terasa enak dan sedap bila disajikan bersama bumbu yang enak pula. Pada kelas ini sudah pasti diajarkan cara membuat bumbu yang sangat lezaat dengan tekstur krimi luar biasa. Semua peserta kursus baru tahu rasahasia kelezatan rasa dan tekstur bumbu yang pas ini. Selain dari resep yang takarannya sudah pas, Knorr chicken Powder juga memastikan kelezatan rasa bumbu rahasia ini.

 

Kursus NCC didukung penuh oleh Blue Band Master www.ufs.com

 Kuis:

  1. Siomay jenis apa saja yang diajarkan pada kelas ini?
  2. Bahan penyedap apa yang dapat memastikan kelezatannya?

 

Yuk ikutan kuisnya,  hadiahnya seru? ! 😀

Read More →
Jan 6, 2017 Posted by In General News, News & Events Tagged , , , , ,
Page 25 of 39:«1...2324252627...39»