Review Category : Jadwal Kursus

Kursus Kue & Masak NCC – Arvian Surabaya – September 2013

Toko Arvian – Rich Palace (Toko baru)

Ruko Rich Palace
Jln. Mayjen Sungkono no 149-151
Telpon: (031) 563 3361

Pengajar: Fatmah Bahalwan
Pendaftaran: NCCadmin@gmail.com

Pembayaran:
Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46,  no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati.  No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

Biaya

Kamis, 12 Sept’13

Pk. 10.00-selesai

ANEKA CHIFFON CAKE

  1. Chiffon Pandan,
  2. Chiffon Ketan Hitam,
  3. Banana Chiffon Cake &
  4. Chocolate Chiffon Cake

Rp 250.000,-

Kamis, 12 Sept’13

Pk. 13.30- selesai

 ANEKA KUE SUS MEKAR

  1. Sus Angsa,
  2. Sus Puff klasik,
  3. Sus Eclair &
  4. Sus Bunga

Rp 300.000,-

Jum’at, 13 Sept’13

Pk. 10.00-selesai

RUFFLES CAKE DECORATING

  • Menutup cake siku-siku dengan fondant.
  • Membuat ruffles & drappery
  • Membuat bunga daisy dan mewarnai dengan teknik England sehingga fondant tampak mengkilap seperti sutera asli.

Rp 950.000,-

 

Toko Arvian – Margorejo

Ruko Margo Raya Kav.15
Jln. Margorejo Indah 115C
Surabaya
Telpon: (031) 8472000, 8436100

Pengajar: Fatmah Bahalwan
Pendaftaran: NCCadmin@gmail.com

Pembayaran: 
Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46,  no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati.  No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

Biaya

Sabtu, 14 Sept’13

Pk. 10.00-selesai

ANEKA PIE

  1. Fruit Pie,
  2. Quiche Lorraine,
  3. Chiffon Pie &
  4. Pie Susu (Egg Tart)

Rp 350.000,-

Sabtu, 14 Sept’13

Pk. 13.30-selesai

PASTEL BERLAPIS ala SINGAPURA dengan kulit berusar-usar

  1. Sarden Puff,
  2. Curry Puff,
  3. Vegetarian Puff

Rp 350.000

Minggu, 15 Sept’13

Pk. 10.00 – selesai

KUE KERING MODERN

  1. Watermelon cookies,
  2. Snowball coconut cokies,
  3. Jan Haagel,
  4. Daisy Chocolate Cookies.

Rp 350.000,-

Minggu, 15 Sept’13

Pk. 13.30 – selesai

MASAKAN AYAM POPULER

  1. Ayam KFC,
  2. Ayam Tulang Lunak,
  3. Ayam Kremes ala Suharti

Rp 350.000,-

Senin, 16 Sept’13

Pk 10.00-selesai

TEDDY BEAR 3D CARVING CAKE – Hands On

  1. Teknik memahat (carving) cake membentuk boneka beruang 3D
  2. Teknik Dowelling lengkap dengan tips & trik membuat cake 3D yang kokoh
  3. Menutup cake dengan fondant dan memberi efek kulit beruang
  4. Mengemas cake Teddy Bear dengan cantik

Peserta dimohon membawa:

  1. Alas triplek 30x30cm yang sudah dialas fondant
  2. Pita
  3. Fondant tools set
  4. Gunting besar & kecil
  5. Rolling pin
  6. Tissue

Rp 1.500.000,-

Read More →

Kursus Kue & Masak NCC – Toko Jojo – Agustus 2013

Toko Jojo (Bintaro Makmur)

Ruko Graha Matercela
Jl. Bintaro Utama Sektor III No.E87,
Bintaro Jaya (seberang Bintaro Plaza)
Phone: (62-21) 7388 0820

Pendaftaran:

NCCadmin@gmail.com
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no. account: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati, no.  account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan, coffee break, lunch dan hasil kursus.

Tanggal

Materi

Biaya

Minggu, 18 Agustus 2013
10:00 – selesai

Cake Dasar

Pengajar: Riana Ambarsari

Materi:

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,

  2. Sponge Cake,

  3. Cinnamon Cake,

  4. Lapis Surabaya,

  5. Bolu Gulung,

  6. Brownies Kukus

Rp 300.000,-

Sabtu, 24 Agustus 2013
10:00 – selesai

Aneka Pastry

Pengajar: Riana Ambarsari

  1. Croissant

  2. Danish Pastry

  3. Puff Pastry

  4. Zupa Soup

Rp 300.000,-

Minggu, 25 Agustus 2013
10:00 – selesai

Bakso dan Bakwan Malang
Pengajar: Eka Arei

  1. Bakso sapi dan bakso goreng mekar,

  2. Pangsit goreng renyah,

  3. Tahu isi,

  4. Siomay malang.

Rp 300.000,-

Read More →

Kursus Kue & Masak NCC – Toko Sukses Terus – Agustus 2013

Toko Sukses Terus

Ruko RB-32 Pasar 8 Alam Sutra,
Serpong Tangerang
021 – 70714278, 91906578

Pendaftaran:

NCCadmin@gmail.com
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

Biaya

Sabtu, 24 Agustus 2013
10:00 – selesai
Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Widya Hidayat

  1. Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut: Siomay Pare, Siomay Kentang, Siomay Tahu, Batagor
  1. Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.

Cocok untuk usaha

Rp 300.000
Minggu, 25 Agustus 2013
10:00 – selesai
Cake Dasar
Pengajar: Widya HidayatMengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus
Rp 300.000
Read More →

Kursus Kue & Masak NCC – Toko Sukses Terus – Juli 2013

Toko Sukses Terus

Ruko RB-32 Pasar 8 Alam Sutra,
Serpong Tangerang
021 – 70714278, 91906578

Pendaftaran:

NCCadmin@gmail.com
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

Biaya

Sabtu, 6 Juli 2013
10:00 – selesai
Cookies Hias Lebaran dalam Toples
Pengajar: Peni Respati

  1. Membuat adonan cookies hias
  2. Membuat Royal Icing yang benar
  3. Menentukan tema dan pemilihan bentuk cookiés
  4. Tips dan trik penyusunan cookies hias dalam toples
  5. Mengenal beberapa model kemasan/toples cookies hias

Peserta membawa pulang hasil karya masing-masing.

Rp 500.000,-
Minggu, 7 Juli 2013
10:00 – selesai
Crazy Cupcake
Pengajar: Peni Respati

  1. Membuat 2 macam cupcake.
  2. Menghias cupcake dengan buttercream dan fondant.
  3. Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing.
Rp 300.000
Sabtu, 13 Juli 2013
10:00 – selesai
Kue Kering Klasik
Pengajar: Widya Hidayat

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu keju,
  4. Putri salju,
  5. Lidah kucing keju,
  6. Lidah kucing mocca.
Rp 300.000,-
Minggu, 14 Juli 2013
09:00 – selesai
Cake Pops
Pengajar: Peni Respati

  1. Dasar-dasar membuat adonan cake sebagai dasar dari cake pops,
  2. Membentuk cake pops bentuk dasar,
  3. Membentuk cake pops sistem cutting,
  4. Mendecor cake pops menjadi bentuk-bentuk yang lucu: wajah anak, binatang, buah dan bunga.
  5. Decorasi meliputi coklat, fondant, royal icing, gula-gula.
  6. Hasil dibawa pulang

Note:
Harap sudah mendaftar minimal 3 hari sebelumnya untuk mempersiapkan bahan-bahannya.

Rp 500.000,-
Sabtu, 20 Juli 2013
10:00 – selesai
Giant Flower Gumpaste
Pengajar: Widya Hidayat

  • Membuat bunga Peony & Tiger Lilly
Rp 750.000,-
Minggu, 21 Juli 2013
10:00 – selesai
Cupcake Flower Bouquet dengan Butter cream
Pengajar: Peni Respati

  1. Membuat bunga-bunga dengan butter cream: Rose, carnation, sunflower
  2. Merangkai menjadi bouquette dalam pot
  3. Biaya termasuk bahan
  4. Peserta praktek masing-masing
Rp 500.000,-
Jumat-Sabtu,
26-27 Juli 201309:00 – selesai
Cake Decorating Dasar Butter Cream Program 2 Hari
Pengajar: Peni Respati

  1. Setiap peserta mendapatkan:
    – 8 pcs. Spuit merk Wilton,
    – 1 Dummy Cake ( Bulat),
    – 1 buah Lapis Surabaya uk. 22×22 cm,
    – 1 kg Butter Cream siap pakai,
    – 1 kg buttercream tawar untuk latihan,
    – 1 buah Scrapper,
    – 1 buah Paku Mawar,
    – 2 buah Triplek untuk alas cake
    – 1 buah dus cantik
    – 1 buah dus putih untuk dummy cake
  2. Setiap peserta dimohon membawa:
    – Meja Putar/Lazy Suzan,
    – Serbet/Tissue,
    – Spatua,
    – Palet,
    – Gunting.
Rp 1.200.000,-
Read More →

Kursus Kue & Masak NCC – Toko Jojo – Juli 2013

Toko Jojo (Bintaro Makmur)

Ruko Graha Matercela
Jl. Bintaro Utama Sektor III No.E87,
Bintaro Jaya (seberang Bintaro Plaza)
Phone: (62-21) 7388 0820

Pendaftaran:

NCCadmin@gmail.com
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no. account: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati, no.  account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan, coffee break, lunch dan hasil kursus.

Tanggal

Materi

Biaya

Kamis, 4 Juli 2013
10:00 – selesai
Cake Internasional Populer
Pengajar: Eka Arei Shanti

  1. Opera Cake,
  2. Devil’s Food,
  3. Sacher Torte,
  4. Black Forest.
  5. Membuat chocolate ganache untuk oles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.
Rp 350.000,-
Sabtu, 6 Juli2013
10:00 – selesai
Kue Kering Klasik
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu keju,
  4. Putri salju,
  5. Lidah kucing,
  6. Lidah kucing mocca.
Rp 250.000,-
Minggu, 7 Juli2013
10:00 – selesai
Cake Dasar
Pengajar: Riana Ambarsari

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus
Rp 300.000,-
Sabtu, 13 Juli2013
10:00 – selesai
Aneka Cheesecake & Tiramisu
Pengajar: Eka Arei

  1. Blueberry Cheesecake,
  2. Japanese Style Cheesecake,
  3. Classic Cheesecake,
  4. Tiramisu
Rp 350.000,-
Minggu, 14 Juli2013
10:00 – selesai
Lapis Legit & Cake Serba Putih Telur
Pengajar: Riana Ambarsari

  1. Lapis Legit
  2. Brownies Putih Telur,
  3. Zebra Cake,
  4. Brownies Putih Telur
  5. Cake Mocca Coklat
Rp 300.000,-
Sabtu-Minggu,
20-21 Juli 201310:00 – selesai
Cake Decorating Dasar Butter Cream Program 2 Hari
Pengajar: Riana Ambarsari

  1. Setiap peserta mendapatkan:
    – 
    8 pcs. Spuit merk Wilton,
    – 
    1 Dummy Cake ( Bulat),
    – 
    1 buah. Lapis Surabaya uk.22×22 cm,
    – 
    1 kg Butter Cream siap pakai,
    – 
    1 kg buttercream tawar,
    – 
    1 buah Scrapper,
    – 
    1 buah Paku Mawar,
    – 
    2 buah Triplek untuk alas cake dan doos cantik
  2. Setiap peserta dimohon membawa:
    – Meja Putar/
    Lazy Suzan
    – Serbet/Tissue,
    – Spatula
    – Palet
    – Gunting.
Rp 1.200.000,-
Sabtu, 27 Juli2013
10:00 – selesai
Rainbow, Ombre & Jar Cakes
Pengajar: Riana Ambarsari

Membuat Cake dengan layer aneka warna dan cake yg dikemas dalam toples mungil

  1. Rainbow Cake dengan cheese frosting
  2. Ombre Cake dengan layer gradasi yg cantik sekali.
  3. Chocolate Cheese Jar Cake
  4. Mocca Tiramisu Jar Cake
Rp 350.000,-
Minggu, 28 Juli2013
10:00 – selesai
Kue Kering Modern
Pengajar: Riana Ambarsari

  1. Water Melon Cookies,
  2. Snowball Coconut Cookies,
  3. Daisy Chocolate Cookies,
  4. Jan Haagel
Rp 300.000,-
Read More →

Kursus Kue & Masak NCC – Matraman – Juli 2013

Natural Cooking Club

Jl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat
Tel. 021 392 1779

Pendaftaran:

NCCadmin@gmail.com
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

Biaya

Senin, 1 Juli 2013
10:00 – selesai
Pastry Class
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Croissant
  2. Danish Pastry
  3. Puff Pastry
  4. Zupa Soup
Rp 300.000,-
Selasa, 2 Juli2013
10:00 – selesai
Klappertaart
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Hollanda klappertart
  2. Klappertart karamel
  3. Klappertart tape
  4. Klappertart pisang raja keju
Rp 300.000,-
Rabu, 3 Juli2013
10:00 – selesai
Aneka Pie
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Quice Lorraine
  2. Egg Tart (Pie Susu)
  3. Chiffon Pie
  4. Fruit Pie
Rp 350.000,-
Kamis, 4 Juli2013
10:00 – selesai
Aneka Cheesecake & Tiramisu
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Blueberry Cheesecake,
  2. Japanese Style Cheesecake,
  3. Classic Cheesecake,
  4. Tiramisu
Rp 350.000,-
Jum’at, 5 Juli2013
10:00 – selesai
Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut: Siomay Pare, Siomay Kentang, Siomay Tahu, Batagor
  1. Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.

Cocok untuk usaha

Rp 300.000,-
Sabtu, 6 Juli2013
10:00 – selesai
Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus
Rp 300.000,-
Minggu, 7 Juli2013
09:00 – selesai
Cake Internasional Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Opera Cake,
  2. Devil’s Food,
  3. Sacher Torte,
  4. Black Forest.
  5. Membuat chocolate ganache untuk olesan, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.
Rp 350.000,-
Senin, 8 Juli 2013
09:00 – selesai
Teddy Bear 3D Carving Cake
Pengajar: Peni Respati

  1. Teknik memahat (carving) cake membentuk boneka beruang 3D
  2. Teknik dowelling lengkap dengan tips & trik membuat cake 3D yang kokoh
  3. Menutup cake dengan fondant dan memberi efek pada kulit luar beruang
  4. Mengemas cake teddy bear dengan cantik

Peserta diharap membawa :

  • Alas tripleks uk. 30×30 yang sudah dialasi fondant (warna dan tekstur bebas).
  • Pita dgn warna dan motif yg sudah disesuaikan sendiri.
  • Fondant tools set.
  • Gunting besar dan kecil.
  • Rolling pin (diutamakan dengan ring pengukur ketebalan)
  • Tissue
Rp. 1,500,000,-
Selasa-Jum’at, 9-12 Juli 2013
09:00 – selesai
Cake Decorating Fondant Program 4 hari Program England

  • Decorating fondant teknik England, dari dasar sampai bisa menguasai beragam teknik spektakuler.

Pengajar: Fatmah Bahalwan

Rp 2.750.000,-
Sabtu-Minggu, 13-14 Juli 2013

Sabtu-Minggu, 20-21 Juli 2013

09:00 – selesai

Cake Decorating Butter Cream Program 4 Hari
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Setiap peserta mendapatkan:
    – 8 pcs. Spuit merk Wilton,
    – 4 Dummy Cake ( 2 Bulat, 2 kotak ),
    – 1 buah. Lapis Surabaya uk.22×22 cm,
    – 1 kg Butter Cream siap pakai,
    – 1 buah Scrapper,
    – 1 buah Paku Mawar,
    – 5 buah Triplek untuk alas cake,
    – 1 kg buttercream tawar
  2. Setiap peserta dimohon membawa:
    – Meja Putar/ Lazy Suzan,
    – Serbet/ Tissue,
    – Spatula, palet dan gunting.
Rp 1.500.000,-
Rabu, 17 Juli 2013
09:00 – selesai
Carving Cake: Tas LV
Pengajar:  Fatmah Bahalwan

  1. Membuat cake berbentuk tas LV dengan segala hiasannya.
  2. Setiap peserta mendapat:
    – 1 cake lapis surabaya,
    – 1,5 kg fondant,
    – edible monogram multicolor LV,
    – alas cake dan dus cantik.
  3. Setiap peserta praktek masing-masing dan hasilnya dibawa pulang
  4. Setiap peserta harap membawa:
    lazy susan/meja putar, spatula, palet, tisu, gunting.
Rp 850.000,-
Kamis-Jum’at, 18-19 Juli 2013
09:00 – selesai
Figurine Class I
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Sea: Nemo, Gurita, Bintang Laut, terumbu karang
  2. Animals: Gajah, Kuda nil, Macan, Ular
  3. Farm: Anjing, Domba, Sapi, Babi, Poho, Daun
  4. People: Baby boy/girl, Dewasa laki/perempuan, Ruang duduk, Carpet, Meja, Sofa
  5. Sudah termasuk bahan, makan siang & tidak termasuk alat
  6. Peserta diharap membawa gunting, tissue, palet/spatula
Rp 750.000,-
Senin-Kamis, 22-25 Juli 2013
09:00 – selesai
Cake Decorating Fondant Program 4 hari Program England

  • Decorating fondant teknik England, dari dasar sampai bisa menguasai beragam teknik spektakuler.

Pengajar: Fatmah Bahalwan

Rp 2.750.000,-
Senin-Kamis, 29 Juli – 1 Agustus 2013
09:00 – selesai
Cake Decorating Butter Cream Program 4 Hari
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Setiap peserta mendapatkan:
    – 8 pcs. Spuit merk Wilton,
    – 4 Dummy Cake ( 2 Bulat, 2 kotak ),
    – 1 buah. Lapis Surabaya uk.22×22 cm,
    – 1 kg Butter Cream siap pakai,
    – 1 buah Scrapper,
    – 1 buah Paku Mawar,
    – 5 buah Triplek untuk alas cake,
    – 1 kg buttercream tawar
  2. Setiap peserta dimohon membawa:
    – Meja Putar/ Lazy Suzan,
    – Serbet/ Tissue,
    – Spatula, palet dan gunting.
Rp 1.500.000,-
Read More →

Kursus Kue & Masak NCC – Toko Belle – Juni 2013

Toko Belle

Jl. Danau Sunter Utara Blok M No. 42
Sunter Agung, Jakarta Utara
Tel 021-65837818-9, 6506335

Pendaftaran:

NCCadmin@gmail.com
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no. account: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri Fatmawati, no. account: 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan, coffee break, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

Biaya

Sabtu, 15 Juni 2013
10:00 – selesai
Kue Kering Klasik
Pengajar: Gemi Miranti

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu keju,
  4. Putri salju,
  5. Lidah kucing,
  6. Lidah kucing mocca.
Rp 250.000,-
Sabtu, 29 Juni 2013
09:00 – selesai
Fondant Dasar, Cake Decorating
Pengajar: Gemi Miranti

  • Setiap peserta mendapatkan:
    • 1 bh cake lapis Surabaya
    • 1 kg fondant (plastic icing)
    • 1 bh paralon, untuk roll
    • 1 bh triplek alas tart
    • 1 bh doos cantik
  • Tart hasil karya dibawa pulang
  • Setiap peserta praktek masing-masing.

Setiap peserta dimohon membawa:
Meja putar/lazy suzan, spatula, palet, gunting

Rp 900.000,-

 

Read More →

Kursus Kue & Masak NCC – Toko Sukses Terus – Juni 2013

Toko Sukses Terus

Ruko RB-32 Pasar 8 Alam Sutra,
Serpong Tangerang
021 – 70714278, 91906578

Pendaftaran:

NCCadmin@gmail.com
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

Biaya

Sabtu, 1 Juni 2013
10:00 – selesai
Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Widya Hidayat

Membuat adonan Siomay Bandung dan teknik agar kenyal dan lembut

  1. Siomay Pare,
  2. Siomay Kentang,
  3. Siomay Tahu, &
  4. Batagor
  5. Membuat Sambel Siomay yang lembut, halus, & enak sekali.

Cocok untuk usaha.

Rp 300.000,-
Minggu, 2 Juni 2013
10:00 – selesai
Menghias Cupcake dengan Rolled Fondant
Pengajar: Peni Respati

Menghias cupcake dua dimensi & tiga dimensi:

  1. Wedding,
  2. Bee,
  3. Lady bug,
  4. Face,
  5. Ikan

Peserta harap membawa gunting, fondant tools dan perlengkapannya, serbet/tissue

Rp 450.000,-
Minggu, 7 Juni 2013
10:00 – selesai
Standing Figurine
Pengajar: Peni Respati

  1. Membuat kerangka figurine berbagai model.
  2. Membuat figurine karakter:
    Ben 10, The Brave, Buzz Light Year, UP

Setiap peserta praktek masing-masing

Rp 650.000,-
Sabtu, 8 Juni 2013
10:00 – selesai
Fondant Dasar, Cake Decorating
Pengajar: Peni Respati

  • Setiap peserta mendapatkan:
    • 1 bh cake lapis Surabaya
    • 1 kg fondant (plastic icing)
    • 1 bh paralon, untuk roll
    • 1 bh triplek alas tart
    • 1 bh doos cantik
  • Tart hasil karya dibawa pulang
  • Setiap peserta praktek masing-masing.
  • Setiap peserta dimohon membawa:
    Meja putar/lazy suzan, spatula, palet, gunting
Rp 900.000,-
Minggu, 9 Juni 2013
10:00 – selesai
Bakso dan Bakwan Malang
Pengajar: Widya Hidayat

  1. Bakso sapi dan bakso goreng mekar,
  2. Pangsit goreng renyah,
  3. Tahu isi,
  4. Siomay malang.
Rp 300.000,-
Sabtu, 15 Juni2013
10:00 – selesai
Roti Goreng Aneka Isi
Pengajar: Widya Hidayat

  1. Roti goreng isi tuna pedas
  2. Roti goreng isi bakso
  3. Roti goreng isi ayam
  4. Roti sosis gulung

Peserta praktek membentuk roti

Rp 300.000,-
Minggu, 16 Juni 2013
10:00 – selesai
Ayam Kodok
Pengajar: Widya Hidayat

  1. Ayam kodok, rollade daging, Mashed potatoes,
  2. Menghias tampah dengan daun dan sayuran.
  3. Peserta praktek masing-masing dan hasilnya dibawa pulang.

Peserta harap membawa: gunting, jarum dan benang jahit.

Rp 650.000,-
Sabtu, 22 Juni 2013
10:00 – selesai
Cake Dasar
Pengajar: Widya Hidayat

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus
Rp 300.000,-
Sabtu, 29Juni 2013
10:00 – selesai
Aneka Chiffon Cake
Pengajar: Widya Hidayat

  1. Chiffon Pandan
  2. Chiffon Ketan Hitam
  3. Rainbow Chiffon
  4. Banana Chiffon
Rp 250.000,-
Minggu, 30Juni 2013
10:00 – selesai
Kue Kering Modern
Pengajar:Widya Hidayat

  1. Water Melon Cookies,
  2. Snowball Coconut Cookies,
  3. Daisy Chocolate Cookies,
  4. Jan Haagel
Rp 300.000,-

 

 

 

 

Read More →

Kursus Kue & Masak NCC – Toko Jojo – Juni 2013

Toko Jojo (Bintaro Makmur)

Ruko Graha Matercela
Jl. Bintaro Utama Sektor III No.E87,
Bintaro Jaya (seberang Bintaro Plaza)
Phone: (62-21) 7388 0820

Pendaftaran:

NCCadmin@gmail.com
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan, coffee break, lunch dan hasil kursus.

Tanggal

Materi

Biaya

Sabtu, 1 Juni 2013
10:00 – selesai
Fondant Dasar, Cake Decorating
Pengajar: Eka Arei

Setiap peserta mendapatkan:

  • 1 bh cake lapis Surabaya
  • 1 kg fondant (plastic icing)
  • 1 bh paralon, untuk roll
  • 1 bh triplek alas tart
  • 1 bh doos cantik
  • Tart hasil karya dibawa pulang
  • Setiap peserta praktek masing-masing.

Setiap peserta dimohon membawa:

Meja putar/lazy suzan, spatula, palet, gunting, tissue

Rp 900.000,-
Minggu, 2 Juni 2013
09:00 – selesai
Klappertaart
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Hollanda klappertart
  2. Klappertart karamel
  3. Klappertart tape
  4. Klappertart pisang raja keju
Rp 300.000,-
Jum’at-Sabtu, 7-8Juni 2013
10:00 – selesai
Cake Decorating Dasar Butter Cream Program 2 Hari
Pengajar: Riana Ambarsari

Setiap peserta mendapatkan :

  • 8 pcs. Spuit merk Wilton,
  • 1 Dummy Cake ( Bulat),
  • 1 buah. Lapis Surabaya uk.22×22 cm,
  • 1 kg Butter Cream siap pakai,
  • 1 kg buttercream tawar,
  • 1 buah Scrapper,
  • 1 buah Paku Mawar,
  • 2 buah Triplek untuk alas cake dan doos cantik

Setiap peserta dimohon membawa:

  • Meja putar/lazy suzan, spatula, palet, gunting, tissue
Rp 1.200.000,-
Minggu, 9 Juni 2013
10:00 – selesai
Aneka Pie
Pengajar: Dewi Anwar

  1. Quice Lorraine
  2. Egg Tart (Pie Susu)
  3. Chiffon Pie
  4. Fruit Pie

 

Rp 350.000,-
Kamis, 13 Juni 2013
10:00 – selesai
Kue Kering Modern
Pengajar: Eka Arei Shanti

  1. Water Melon Cookies,
  2. Snowball Coconut Cookies,
  3. Daisy Chocolate Cookies,
  4. Jan Haagel

 

Rp 300.000,-
Sabtu, 15 Juni2013
10:00 – selesai
Cake Dasar
Pengajar: Dewi Anwar

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus
Rp 300.000,-
Minggu, 16 Juni 2013
10:00 – selesai
Kue Kering Klasik
Pengajar: Eka Arei

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu keju,
  4. Putri salju,
  5. Lidah kucing,
  6. Lidah kucing mocca.
Rp 250.000,-
Sabtu, 22 Juni 2013
10:00 – selesai
Roti Manis dan Donat
Pengajar: Riana Ambarsari

  1. Roti manis,
  2. Donat kentang dan
  3. Donat a la JCo

Peserta praktek membentuk roti

Rp 250.000,-
Minggu, 23 Juni 2013
10:00 – selesai
Aneka Kue Sus
Pengajar: Nadrah Shahab

Temukan rahasia kue sus mekar kokoh dengan vla yg sangat enak

  1. Kue sus ala Papa Beard,
  2. Sus puff,
  3. Sus éclair, sus angsa,
  4. Vla biasa dan cream vla istimewa
Rp 250.000,-
Kamis, 27 Juni 2013
10:00 – selesai
Cake Internasional Populer
Pengajar: Eka Arei Shanti

  1. Opera Cake,
  2. Devil’s Food,
  3. Sacher Torte,
  4. Black Forest.
  5. Membuat chocolate Ganache untuk oles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.

 

Rp 350.000,-
Sabtu, 29Juni 2013
09:00 – selesai
Aneka Masakan Ayam Populer
Pengajar: Eka Arei

  1. Ayam Tulang Lunak,
  2. Ayam goreng ala KFC,
  3. Ayam Suharti
Rp 300.000,-
Minggu-, 30Juni 2013
09:00 – selesai
Kue Kering Klasik
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu keju,
  4. Putri salju,
  5. Lidah kucing,
  6. Lidah kucing mocca.
Rp 250.000,-

 

Read More →

Kursus Kue & Masak NCC – Matraman – Juni 2013

Natural Cooking Club

Jl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat
Tel. 021 392 1779

Pendaftaran:

NCCadmin@gmail.com
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

Biaya

Sabtu, 1 Juni 2013 10:00 – selesai Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut: Siomay Pare, Siomay Kentang, Siomay Tahu, Batagor
  1. Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.

Cocok untuk usaha

Rp 300.000
Minggu, 2 Juni 2013 10:00 – selesai Kue Kering Klasik
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Nastar
  2. Kaastengel
  3. Sagu keju
  4. Putri salju
  5. Lidah kucing
  6. Lidah kucing mocca
Rp 250.000
Senin, 3 Juni 2013 10:00 – selesai Aneka Kue Sus
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Kue sus ala Papa Beard,
  2. Sus puff,
  3. Sus éclair,
  4. sus angsa,
  5. Vla biasa dan
  6. cream vla istimewa.
Rp 250.000
Selasa, 4 Juni 2013 10:00 – selesai Kue Kering II
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Nastar Keju,
  2. Blueberry Othelle,
  3. Lemon Cookies dan
  4. Cornflake Cookies
Rp 300.000
Rabu, 5 Juni 2013 10:00 – selesai Roti Manis dan Donat
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Roti manis,
  2. Donat kentang dan
  3. Donat a la JCo

Peserta praktek membentuk roti

Rp 250.000,-
Kamis, 6 Juni 2013 10:00 – selesai Lapis Legit & Cake Serba Putih Telur
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Lapis Legit
  2. Black Angel cake,
  3. Zebra Cake,
  4. Brownies Putih Telur,
  5. Cake Mocca Coklat
Rp 300.000
Jumat, 7 Juni 2013 10:00 – selesai Aneka Mie Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Mie Telor Biasa,
  2. Mie Telor Istimewa,
  3. Mie Sehat Hijau & Orange tanpa bahan pengawet dan bahan kimia,
  4. Membuat Mie Ayam, Bakmie Kangkung & Soto Mie

Sangat cocok untuk usaha.

Rp 300.000
Sabtu, 8 Juni 2013 10:00 – selesai Aneka Cheesecake & Tiramisu
Pengajar: Eka Arei

  1. Blueberry Cheesecake,
  2. Japanese Style Cheesecake,
  3. Classic Cheesecake,
  4. Tiramisu
 Rp 350.000
Minggu, 9 Juni 2013 10:00 – selesai Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus
Rp 300.000
Senin, 10 Juni 2013 09:00 – selesai Teddy Bear 3D Carving Cake
Pengajar: Peni Respati

  1. Teknik memahat (carving) cake membentuk boneka beruang 3D
  2. Teknik dowelling lengkap dengan tips & trik membuàt cake 3D yang kokoh
  3. Menutup cake dengan fondant dan memberi efek pada kulit luar beruang
  4. Mengemas cake teddy bear dengan cantik

Peserta diharap membawa :

  • Alas tripleks uk. 30×30 yang sudah dialasi fondant (warna dan tekstur bebas).
  • Pita dgn warna dan motif yg sudah disesuaikan sendiri.
  • Fondant tools set.
  • Gunting besar dan kecil.
  • Rolling pin (diutamakan dengan ring pengukur ketebalan)
  • Tissue
Rp. 1,500,000,-
Selasa, 11 Juni 2013 10:00 – selesai Cookies Hias lebaran dalam toples
Pengajar: Peni Respati

  1. Membuat adonan cookies hias
  2. Membuat RI yang benar
  3. Menentukan tema dan pemilihan bentuk cookiés 
  4. Tips dan trik penyusunan cookies hias dalam toples 
  5. Mengenal beberapa model kemasan/toples cookies hias

Peserta membawa pulang hasil karya masing-masing.

Rp 500.000
Rabu, 12 Juni 2013 09:00 – selesai Cake Pops
Pengajar: Peni Respati

  1. Membuat adonan cake dasar untuk cake pops,
  2. Membentuknya menjadi cake pops,
  3. Membentuk cake pops sistem cutting,
  4. Mendekor cake pops menjadi bentuk-bentuk yang lucu: wajah anak, binatang, buah dan bunga. Decorasi meliputi coklat, fondant, royal icing, gula-gula.

Hasil kursus dibawa pulang.

Note: Harap sudah mendaftar minimal 3 hari sebelumnya agar bahan dapat disiapkan

Rp 500.000
Kamis, 13 Juni 2013 09:00 – selesai Carving Cake LV Bag
Pengajar: Peni Respati

  1. Teknik carving cake berbentuk tas LV.
  2. Teknik menutup cake tas dan membuat pola motif tas LV secara manual (tanpa edible image).
  3. Teknik membuat handle tas dan efek penggunaan lustre.
  4. Hasil karya dibawa pulang.

Peserta harap membawa peralatan:

  • Fondant tools set
  • Gunting
  • Rolling pin besar dan kecil (diutamakan yg dilengkapi dengan ring pengatur ketebalan)
  • Tissue
Rp 1.000.000,-
Jumat, 14 Juni 2013 10:00 – selesai Bakso & Bakwan Malang
Pengajar: Eka Arei Shanti

  1. Bakso Sapi,
  2. Bakso Goreng Mekar,
  3. Pangsit Goreng Renyah,
  4. Tahu Isi,
  5. Siomay Malang.
Rp 300.000
Sabtu, 15 Juni 2013 09:00 – selesai Blogging Class
Pengajar: Riana Ambarsari

  1. Membuat blog standard di Blogger.com/Blogspot.com
  2. Upload foto
  3. Menambahkan aneka fitur
  4. Memodifikasi design
  5. Mengkonsep sebuah blog & menarik pengunjung

Catatan:

  1. Peserta harap membawa laptop yang memiliki fungsi wifi dan menyiapkan minimal 3 materi untuk diblog (resep, foto, tulisan, dll).
  2. Peserta diharap tidak buta sama sekali tentang fungsi-fungsi komputer. Minimal mampu menggunakan laptopnya masing-masing, melakukan sambungan internet via Wifi, menggunakan browser, dan melakukan copy-paste.
  3. Di Matraman free wifi, namun jika anda memiliki modem, lebih baik dibawa untuk berjaga-jaga jika koneksi wifi mengalami gangguan.
Rp 350.000
Minggu, 16 Juni 2013 10:00 – selesai Crazy Cupcake
Pengajar: Gemi Miranti

  1. Membuat 2 macam cupcake.
  2. Menghias cupcake dengan buttercream dan fondant.
  3. Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing.
Rp 300.000
Senin, 17 Juni 2013 09.00-selesai Giant Flower Gumpaste
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Membuat bunga Peony & Tiger Lilly
Rp. 750,000
Selasa, 18 Juni 2013 10:00 – selesai Aneka Chiffon Cake
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Chiffon Pandan,
  2. Chiffon Ketan Hitam,
  3. Rainbow Chiffon,
  4. Banana Chiffon
Rp. 250,000
Rabu, 19 Juni 2013 10:00 – selesai Bluder Ekonomis
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Membuat bluder tanpa telur yang sangat empuk dan berserat halus.

Rp 300.000
Kamis, 20 Juni 2013 10:00 – selesai Aneka Snack Asin Populer Sepanjang Masa
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Lemper ayam awet tahan 3 hari,
  2. Arem-arem,
  3. Kroket,
  4. Sosis solo,
  5. Pastel
Rp. 300.000
Jumat, 21 Juni 2013 10:00 – selesai Pastel Berlapis ala Singapura dengan kulit berpusar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Curry Puff,
  2. Sarden Puff,
  3. Vegetarian Puff
Rp 300.000,-
Sabtu, 22 Juni 2013 10:00 – selesai Kue Kering Klasik
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu keju,
  4. Putri salju,
  5. Lidah kucing,
  6. Lidah kucing mocca.
Rp 250.000
Minggu, 23 Juni 2013 10:00 – selesai Aneka Puding Gelas berlapis
Pengajar: Widya Hidayat

  1. Rainbow Pudding,
  2. Mocca Cokelat Pudding,
  3. Blueberry Pudding
Rp 250.000
Senin, 24 Juni 2013 10:00 – selesai Doll Cake Decorating
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Membuat gaun cake boneka yang mewah.
  2. Teknik ruffle, rimpel, drappery, pewarnaan dengan lustre.

Setiap peserta mendapatkan:

  • 1 buah dummy cake boneka,
  • 2 kg fondant,
  • alas cake dan
  • dus cantik
Rp 1.200.000
Selasa-Jumat, 25-28 Juni  2013 09:00 – selesai Cake Decorating Butter Cream Program 4 Hari
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Setiap peserta mendapatkan:

  • 8 pcs. Spuit merk Wilton,
  • 4 Dummy Cake (2 Bulat, 2 kotak),
  • 1 buah Lapis Surabaya uk.22×22 cm,
  • 1 kg Butter Cream manis siap pakai,
  • 1 buah Scrapper,
  • 1 buah Paku Mawar,
  • 5 buah Triplek untuk alas cake,
  • 1 kg buttercream tawar

Setiap peserta dimohon membawa:

Meja Putar/Lazy Suzan, Serbet/Tissue, Spatula, Palet dan Gunting.

Rp 1.500.000
Sabtu, 29 Juni 2013 09:00 – selesai Fondant Dasar – Cake Decorating
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Setiap peserta mendapatkan:
    • 1 buah cake lapis Surabaya,
    • 1 kg fondant (plastic icing),
    • 1 buah paralon untuk roll,
    • 1 buah tripleks alas tart,
    • 1 buah dus cantik,
  • Tart hasil karya masing-masing dibawa pulang.
  • Setiap peserta praktek masing-masing.
  • Setiap peserta dimohon membawa: Meja putar/lazy suzan, Spatula, Palet, Gunting
Rp 900.000
Minggu, 30 Juni 2013 10:00 – selesai Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus
Rp300.000
Read More →