Toko Jojo (Bintaro Makmur)

Ruko Graha Matercela
Jl. Bintaro Utama Sektor III No.E87,
Bintaro Jaya (seberang Bintaro Plaza)
Phone: (62-21) 7388 0820

Pendaftaran:

[email protected]
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS and WA only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

 

 

 

Tanggal

Materi

Biaya

Sabtu, 4 Agustus 2018 10:00 – selesai

Risoles Aneka isi
Pengajar: Eka Arei

  1. Risoles Ayam Merah,
  2. Risoles Mayo smoked beef,
  3. Risoles Ragout Ayam,
  4. Risoles Vegan Vegetable
  5. Kulit yang lembut dan anti robek.
Rp 450.000,-
Minggu, 5 Agustus 2018
10:00 – selesai

Aneka Rasa Cinnamon Rolls
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Cheese Cinnamon Roll
  2. Chocolate Cinnamon Roll
  3. Greentea vla Cinnamon Roll
  4. Chocolate Oreo Cinnamon Rol
Rp 400.000,-
Rabu, 8 Agustus 2018
10:00 – selesai

Set Menu Snack Box II
Pengajar:  Dewi Anwar

  • Cente Manis,
  • Bolu Tape Kenari,
  • Kue Mangkok Gula Merah,
  • American Risoles,
  • Macaroni Schootel
Rp 400.000,-
Sabtu, 11 Agustus 2018
10:00 – selesai

Indonesian Batik Roll Cake
Pengajar: Dewi Anwar

  • Bolu gulung Batik yang sedang populer dengan aneka motif.
  • Setiap peserta akan praktek masing-masing dan hasil dibawa pulang
  • Peserta terbatas
Rp 400.000,-
Minggu, 12 Agustus 2018
10:00 – selesai

Bolu Lapis Bisnis Rumahan
Pengajar:  Eka Arei

  • Lapis Talas Bogor,
  • Lapis Karamel,
  • Lapis Tape keju,
  • Lapis Pandan Cokelat
Rp 400.000,-
Selasa, 14 Agustus 2018
10:00 – selesai

Kue kering klasik
Pengajar: Dewi Anwar

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu keju,
  4. Putri salju,
  5. Lidah kucing,
  6. Lidah kucing mocca
Rp 400.000,-
Jum’at, 17 Agustus 2018
10:00 – selesai

Cake Dasar
Pengajar: Dewi Anwar

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus
Rp 400.000,-
Minggu, 19 Agustus 2018
10:00 – selesai

Aneka Rasa Brownies Panggang
Pengajar: Eka Arei

  • Melted Brownies,
  • Cheese brownies,
  • Almond Brownies,
  • Greentea Brownies.
Rp 400.000,-
Kamis, 23 Agustus 2018
10:00 – selesai

Aneka Chiffon Cake
Pengajar: Dewi Anwar

  1. Chiffon Pandan,
  2. Chiffon Ketan Hitam,
  3. Coffee mocca Chiffon,
  4. Banana Chiffon
Rp 400.000,-
Sabtu, 25 Agustus 2018
10:00 – selesai

Cake Internasional Populer 
Pengajar: Dewi Anwar

  1. Opera Cake,
  2. Devil’s Food,
  3. Sacher Torte,
  4. Black Forest.
  5. Diajarkan membuat chocolate Ganache untuk poles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.
Rp 450.000,-
Minggu, 26 Agustus 2018
10:00 – selesai

Aneka Roti Unyil
Pengajar: Dewi Anwar

  • Membuat adonan roti yang baik dan benar,
  • Roti sangat lembut dengan serat halus.
  • Diajarkan 16 model roti unyil
Rp 350.000,-
Selasa, 28 Agustus 2018
10:00 – selesai

Aneka Mie Populer
Pengajar: Dewi Anwar

  1. Mie Telor Biasa
  2. Mie Telor Istimewa
  3. Mie Sehat Hijau & Jingga tanpa bahan pengawet dan bahan kimia apapun
  4. Membuat Mie Ayam, Mie Kangkung & Soto Mie

Sangat cocok untuk usaha

Rp 400.000,-
Sabtu, 1 September 2018
10:00 – selesai

Cheese Cake & Tiramisu
Pengajar: Eka Arei

  1. Classic Cheese Cake
  2. Blueberry Cheese Cake
  3. Tiramisu
  4. Japanese Cheese Cake
Rp 450.000,-
Minggu, 2 September 2018
10:00 – selesai

Nasi Bakar Aneka Rasa
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Nasi Bakar Teri,
  2. Nasi Bakar Ayam Jamur,
  3. Nasi Bakar Cakalang,
  4. lengkap dengan sambel yg enak
Rp 650.000,-
Rabu, 5 September 2018
10:00 – selesai

Cake Decorating Dasar Butter Cream Program 1 Hari

Pengajar : Dewi Anwar

  1. Setiap peserta mendapatkan:
    – 8 pcs. Spuit merk Wilton,
    – 1 Dummy Cake ( Bulat),
    – 1 buah. Lapis Surabaya uk.22×22 cm,
    – 1 kg Butter Cream siap pakai,
    – 1 kg buttercream tawar,
    – 1 buah Scrapper,
    – 1 buah Paku Mawar,
    – 2 buah Triplek untuk alas cake dan dus cantik
  2. Setiap peserta dimohon membawa:
    – Meja Putar/Lazy Suzan,
    – Serbet/Tissue.
    – Spatula/Palet
    – Gunting
Rp 1.200.000,-
Read More →

Tyu Cake Tools Shop

Jl. Cipinang Jaya Raya No.33, RT.12/RW.14, Cipinang Muara, Jatinegara
(masuk dari samping bakmi bangka Asan, ke Jl. A1 Cipinang Muara, Cipinang Jaya, sebrang Indomaret)
Jakarta Timur 13410
Telp: 082297205959, 087875888208, o85719002209
WA: 087780915959, 08180824209

Pendaftaran:

[email protected] atau
[email protected] atau
Tel. 021 392 1779 atau
0817 483 7200 (SMS and WA only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

 

Tanggal

Materi

Biaya

Sabtu, 4 Agustus 2018
10:00 – selesai

Risoles Aneka isi
Pengajar: Arni

  1. Risoles Ayam Merah,
  2. Risoles Mayo smoked beef,
  3. Risoles Ragout Ayam,
  4. Risoles Vegan Vegetable
  5. Kulit yang lembut dan anti robek.
Rp450.000,-
Minggu, 5 Agustus 2018
10:00 – selesai

Indonesian Batik Roll Cake
Pengajar: Arni

  • Bolu gulung Batik yang sedang populer dengan aneka motif.
  • Setiap peserta akan praktek masing-masing dan hasil dibawa pulang
  • Peserta terbatas
Rp 400.000,-
Kamis-Jum’at , 9-10 Agustus 2018
09:00 – selesai

Cake Decorating Dasar Butter Cream Program 2 Hari
Pengajar : Gemi Miranti

  1. Setiap peserta mendapatkan:
    – Mendapatkan Spuit merk Wilton,
    – 1 Dummy Cake ( Bulat),
    – 1 buah. Lapis Surabaya uk.22×22 cm,
    – 1 kg Butter Cream siap pakai,
    – 1 kg buttercream tawar,
    – 1 buah Scrapper,
    – 1 buah Paku Mawar,
    – 2 buah Triplek untuk alas cake dan dus cantik
  2. Setiap peserta dimohon membawa:
    – Meja Putar/Lazy Suzan,
    – Serbet/Tissue.
    – Spatula/Palet
    – Gunting
Rp 1.500.000,-
Sabtu, 11 Agustus 2018
10:00 – selesai

Snack Asin Serba Goreng
Pengajar: Eka Arei

  1. Beef Kroket,
  2. Sambosa Arab,
  3. Risoles Rogout ,
  4. Potato Cheese Ball
Rp 450.000,-
Minggu, 12 Agustus 2018
10:00 – selesai

Roti Manis dan Donat
Pengajar: Arni

  1. Roti manis
  2. Donat Kentang
  3. Donat a la JCo

Peserta praktek membentuk roti

Rp 400.000,-
Sabtu, 18 Agustus 2018
10:00 – selesai

Aneka Pudding Lapis Dalam Loyang
Pengajar: Arni

  1. Pudding Lapis Cocktail,
  2. Pudding Lapis Surabaya,
  3. Pinky Chocholate,
  4. Lapis Rainbow
Rp 450.000,-
Minggu, 19 Agustus 2018
10:00 – selesai

Masakan Palembang Populer 
Pengajar: Nadrah Shahab

  • Pempek kapal selam
  • Lenjer,
  • keriting,
  • adaan
  • Otak-otak
  • Tekwan
Rp 400.000,-
Sabtu, 25 Agustus 2018
10:00 – selesai

Kursus  Mooncake
Pengajar: Nadrah Shahab

Materi :

  1. Membuat syrup mooncake/Golden syrup
  2. Membuat Tradisional mooncake
  3. Membuat Charcoal mooncake
  4. Peserta praktek membuat mooncake
Rp 550.000,-
Minggu, 26 Agustus 2018
10:00 – selesai

Aneka Snack Berkeju
Pengajar: Eka Arei

  1. kue pukis keju,
  2. kue Lumpur keju,
  3. kroket keju belanda
  4. Savoury cheese choux
  5. Tuile beef Dan cheese
Rp 400.000,-
Rabu, 29 Agustus 2018
10:00 – selesai

Aneka Pie
Pengajar: Dewi Anwar

  1. Quice Lorraine
  2. Egg Tart (Pie Susu)
  3. Chiffon Pie
  4. Fruit Pie
Rp 400.000,-
Kamis, 30 Agustus 2018
10:00 – selesai

Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Gemi Miranti

  • Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut:
    • – Siomay Pare,
    • – Siomay Kentang,
    • – Siomay Tahu,
    • – Batagor
  • Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.
  • Cocok untuk usaha
Rp 400.000,-
Sabtu, 1 September 2018
10:00 – selesai

Cake Dasar
Pengajar: Dewi Anwar

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus
Rp 400.000,-
Minggu, 2 September 2018
10:00 – selesai

Cake Potong Aneka Topping dan Aneka Model
Pengajar: Eka Arei

  1. Nougat Cake,
  2. Orange Cake,
  3. Red velvet,
  4. Carrot Cake
Rp 450.000,-
Read More →

Dimsum adalah salah satu ‘rombongan’ finger food a laa Chinese yang sangat populer diseluruh dunia. Sangat banyak varian Dim sum yang ada, dengan rata-rata ukuran kecil dan disajikan cantik. Sehingga siapapun pasti ingin mencoba melahapnya. Dimsum merupakan makanan selingan yang disajikan tidak diwaktu makan utama. Biasanya disajikan diwaktu makan antara makan pagi dan makan siang atau antara waktu makan siang dan makan malam. Sering juga disajikan sebagai makanan cemilan saat minum teh bersama keluarga atau orang-orang tercinta diantara kita.

Kursus aneka Dimsum Halal di NCC, sengaja menekankan kata “Halal” mengingat pada umumnya Chinese food selalu menggunakan bahan non halal saat mengolahnya. Dengan demikian siapapun khususnya penyuka dimsum dikalangan muslim yang mengikuti kelas ini tetap dapat merasa aman menyantapnya.

Kelas dimulai dengan membuat Angsioe kaki ayam. Masakan ini sungguh luar biasa. Kaki ayam atau sering disebut sebagai “ceker” dalam bahasa Jawa, adalah bagian dari ayam yang sering dibuang. Pada masakan ini justru ceker dimasak sedemikian rupa sehingga menjadi sangat enak disantap. Memang makan waktu sedikit lebih lama dibanding masakan dimsum lainnya, tetapi tidak akan sia-sia karena hasil masakan ceker yang didapat sangat enak. Siapapun pasti rela menghabiskan waktu untuk memakannya dengan teliti hingga ketulang-tulangnya.

Dilanjutkan membuat isian menu Hakau, Sioe May dan Lumpia udang mayonese. Hakau merupakan varian Dimsum yang sangat populer. Tampilannya yang transparant membuat penasaran setiap orang untuk mengetahui bagaimana cara sukses membuatnya. Tepung Tang Mien menjadi bahan utama pembuatan kulit Hakau. Tepung yang sudah diambil sari patinya ini menghasilkan tampilan transparan ketika matang dikukus. Rahasia membuatnya dibahas habis dikelas ini.

Sioe May dan Lumpia Udang mayonese selesai dengan cepat karena pada kelas ini masya Allah seluruh peserta kursus sangat semangat mengerjakan step by step tiap resep. Mayonese dibuat dengan cara didemokan. Setiap peserta kursus menjadi tahu bahwa bahan utama mayonese adalah minyak goreng. Oleh karena itu harus dipilih jenis minyak goreng yang baik supaya aman dikonsumsi langsung.(fb)

Read More →

Kelas Cake Internasional NCC (Natural Cooking Club), dianggap sebagai kelas lanjutan setelah kelas cake Dasar. Jika didalam kelas cake dasar diajarkan banyak sekali ilmu dasar untuk sukses membuat cake. Dikelas ini diajarkan banyak sekali mengenal cokelat. Bagaimana menghandel cokelat masak pekat, cokelat masak susu dan cokelat masak putih. Mengapa ada cokelat masak yang pekat, cokelat masak susu dan cokelat masak yang tidak berwarna cokelat. Pembahasan cokelat hingga tuntas, dari mulai mengenal biji cokelat.

Dijelaskan juga tentang apakah whipped cream itu?. Yaitu bagian lemak susu yang paling kental sedemikian rupa sehingga bila dikocok akan mengental dan kaku, bisa dijadikan filling, cover cake atapun border. Dikenal ada Dairy Whipped Cream dan Non Dairy Whipped. Kedua bahan itupun dijelaskan tentang perbedaan bahan baku dan cara meng-handle-nya dengan benar. Pada kesempatan ini diperkenalkan BIO BIANCA, yaitu jenis non dairy whipped cream dalam bentuk bubuk. Whipped cream bubuk Bio Bianca ini memudahkan kita membuat Chocolate Ganache. Karena bentuk fisiknya yang bubuk, sehingga dapat disimpan disuhu ruang, tidak mudah rusak dan mudah sekali membuatnya. Dengan perbandingan satu dua untuk Bio Bianca dan air es, aduk dan kocok sebentar langsung bisa didapat whipped cream kental. Siapapun dapat melakukannya tanpa harus khawatir bakal pecah dan terpisah antara lemak dan cairannya.

Bio Bianca sebetulnya bukan produk baru. Sudah sejak tahun sembilan puluhan produk ini ada. Dahulu dijual dalam kemasan ulang oleh Toko Bahan Kue, karena kemasan asli dari pabrik ukurannya besar, 15 Kg. Sehingga pengusaha kecil sulit untuk mendapatkannya. Saat ini Bio Bianca dijual dalam kemasan 250 gram dengan harga yang lebih terjangkau. Kemasan vacuum dari pabrik menjamin keaslian dan kebersihan Bio Bianca. Pengusaha kecil dan menengahpun sekarang bisa membelinya dengan mudah.

Fatmah Bahalwan yang menjadi instruktur pada kelas cake Internasional kali ini langsung mendemokan bagaimana cara membuat whipped cream menggunakan Bio Bianca, dan langsung dapat dimengerti oleh para siswa kursus. Setelah Bio Bianca mengental, langsung ditambahkan cokelat masak leleh, kocok bersama, sebentar kemudian didapat cokelat ganache yang bisa digunakan untuk membuat filling, polesan dan dekorasi cake. Bio Bianca dari PT Zeelandia Indonesia ini sudah bersertifikat Halal MUI.

Setelah semua cake dibuat dan didinginkan. Kelas dilanjutkan membuat hiasan cokelat. Collata Dark Cooking Chocolate saatnya digunakan untuk membuat cokelat bentukan, cokelat dekor dan cokelat sabuk. Berturut-turut dilakukan proses melapis cake dengan cokelat ganache yaitu Opera cake, Devil’c Food cake, dan Sacher Torte. Black Forest menjadi cake pertama yang di finishing, karena digunakan cukup Bio Bianca saja untuk cover, filling dan dekorasi.

Jika ingin membeli Bio Bianca kemasan 250gr, di NCC Matraman ada lho.(fb)

Read More →

Alhamdulillah, kelas masak dan membuat kue di Natural Cooking Club Matraman kembali aktif hari Sabtu, 23 Juni 2018, setelah libur Ramadhan dan lebaran yang cukup panjang. Kelas favorit siapa saja yang ingin mengetahui cara sukses membuat cake seperti biasa dipenuhi oleh orang-orang yang semangat. Beberapa peserta datang dari luar kota, luar pulau dan luar negri selain yang domisili di Jakarta dan sekitarnya.

Kelas dimulai dengan teori mengenal bahan baku cake satu persatu. Mulai telur yang baik untuk membuat cake, suhu oven, gula yang cocok, tepung terigu yang sesuai, emulsifier dan bahan cair lainnya. Dilanjutkan dengan cara pelajaran rumus-rumus memodifikasi resep. Bahwa mengubah sebuah resep tidak boleh asal nambah bahan atau mengurangi, atau merubah. Harus menggunakan rumus yang benar. Hal mendasar seperti ini banyak sekali menjadi sebab gagalnya membuat kue bila tidak dilakukan dengan benar.

Tanya jawab mengenai cara sukses membuat kue berjalan dengan lancar. Terlihat banyak peserta yang baru mengetahui bahwa membuat cake bukan sekedar mencampur bahan-bahan saja tanpa ada pengaturan tertentu. Suhu oven, dan peralatan yang digunakan juga mempengaruhi hasil jadi cake. Sedikit saja berubah pasti hasilnya juga akan berubah.

Setelah selesai pelajaran teori, saatnya didemokan cara membuat cake dengan benar sesuai dengan teori yang sudah dibahas. Pertama kali dibuat Sponge Cake Pandan. Resep dasar sponge cake cukup ditambah dengan pasta pandan. Penambahan pasta tidak merubah komposisi resep. Satu hal penting yang harus diingat pada pembuatan sponge cake adalah tingkat kekentalan adonan telur, gula dan emulsifier. Harus benar-benar kental, tidak cukup kalau masih berbusa-busa saja. Bila mikser diangkat, adonan terlihat jatuhnya sangat lambat, berarti sudah cukup. Adonan yang jatuh lancip, bila whisk dibalik akan tampak adonan lancipnya melengkung seperti jambul petruk. Apabila kekentalan adonan sudah benar, maka PR selanjutnya adalah mengaduk bahan cair, harus sampai tercampur rata. Tingkat kegagalan kedua yang sering dilaporkan adalah karena pengadukan yang salah. Peserta kursus langsung dapat melihat cara benar mengaduk adonan sponge cake ketika bahan cair mulai dituang.

Butter cake dan cinnamon cake, didemokan kemudian menyusul Brownies Kukus, setelah itu tiba giliran istirahat makan siang dan sholat. Bolu Gulung dan Lapis Surabaya dibuat setelah para peserta segar kembali pasca break siang. Kentalnya adonan tanpa emulsifier menjadi pelajaran menarik. Sering sekali kegagalan membuat Lapis Surabaya menjadikan seseorang frustasi. Mengingat penggunaan bahan yang relatif mahal. Tapi bila dilakukan step by step proses pembuatannya secara benar. Lapis Surabaya akan menjadi sumber penghasilan yang luar biasa. Lihat deh pada foto-foto hasil praktek, semua jadi sempurna, alhamdulillah

Nah, semangat ya. Jangan pernah mau kalah dengan telur, mentega, gula dan tepung. Jadikan mereka sebagai bahan bakar mesin uang.(fb)

Read More →

Natural Cooking Club

Jl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat
Tel. 021 392 1779

Pendaftaran:

[email protected]
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

 

 

 

Tanggal

Materi

Biaya

Minggu, 1 Juli 2018

09:00 – Selesai

Cake Internasional Populer 
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Opera Cake,
  2. Devil’s Food,
  3. Sacher Torte,
  4. Black Forest.
  5. Diajarkan membuat chocolate Ganache untuk poles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.
 

Rp 450.000,-

Senin, 2 Juli 2018

10:00 – Selesai

Aneka Roti Unyil
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Membuat adonan roti yang baik dan benar,
  • Roti sangat lembut dengan serat halus.
  • Diajarkan 16 model roti unyil

Rp 350.000,-

Selasa, 3 Juli 2018

10:00 – Selesai

Snack goreng istimewa (Frozen food)

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Chicken drum stick,
  2. Chicken cordon bleu,
  3. Ekkado,
  4. Chicken nugget

Rp 450.000,-

Rabu, 4 Juli 2018

10:00 – Selesai

Aneka Snack Asin Populer sepanjang masa

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Lemper ayam awet tahan 3 hari,
  2. Arem-arem,
  3. Kroket,
  4. Sosis solo
  5. Pastel

Rp 400.000,-

Kamis, 5 Juli 2018

10:00 – Selesai

Aneka Klethikan I

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Kacang Madu,
  2. Egg Roll,
  3. Cheese Stick,
  4. Kue Bawang
  5. Telur Gabus
Rp 350.000,-

Jum’at, 6 Juli 2018

10:00 – Selesai

Aneka Pie
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Quice Lorraine
  2. Egg Tart (Pie Susu)
  3. Chiffon Pie
  4. Fruit Pie

Rp 400.000,-

Minggu, 8 Juli 2018

10:00 – Selesai

Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut:
    • – Siomay Pare,
    • – Siomay Kentang,
    • – Siomay Tahu,
    • – Batagor
  • Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.
  • Cocok untuk usaha

Rp 400.000,-

Minggu, 8 Juli 2018

10:00 – 13:00

Special Class : Kopi Rumahan a la Café
Pengajar: Wisnu Ali Martono

  • Belajar mengenal beragam kopi
  • Mengenal beragam cara yang benar menyeduh kopi
  • Menyajikan kopi a la Café
  • Setiap peserta praktek

Tempat:

Rumah Kopi, jl. Matraman Dalam III no. 10, Rt.10/07, Pegangsaan, Jakarta Pusat

Rp 400.000,-

Senin-Selasa, 9-10 Juli 2018

09:00 – Selesai

Cake Decorating Dasar Butter Cream Program 2 Hari
Pengajar : Fatmah Bahalwan

  1. Setiap peserta mendapatkan:
    – 8 pcs. Spuit merk Wilton,
    – 1 Dummy Cake ( Bulat),
    – 1 buah. Lapis Surabaya uk.22×22 cm,
    – 1 kg Butter Cream siap pakai,
    – 1 kg buttercream tawar,
    – 1 buah Scrapper,
    – 1 buah Paku Mawar,
    – 2 buah Triplek untuk alas cake dan dus cantik
  2. Setiap peserta dimohon membawa:
    – Meja Putar/Lazy Suzan,
    – Serbet/Tissue.
    – Spatula/Palet
    – Gunting

Rp 1.500.000,-

Rabu, 11 Juli 2018

10:00 – Selesai

Aneka DimSum Halal

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Angsioe kaki ayam,
  2. Hakau udang,
  3. Lumpia udang mayonaise,
  4. Siomay.
  5. Diajarkan cara membuat mayonaise.

Rp 400.000,-

Kamis, 12 Juli 2018

10:00 – Selesai

Aneka Masakan Italia 
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Lasagna,
  2. Fettucini Alfredo,
  3. Pastel Tutup,
  4. Makaroni Schootel

Rp 650.000,-

Jum’at, 13 Juli 2018

10:00 – Selesai

Nasi Bakar Aneka Rasa

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Nasi Bakar Teri,
  2. Nasi Bakar Ayam Jamur,
  3. Nasi Bakar Cakalang,
  4. lengkap dengan sambel yg enak

Rp 650.000,-

Sabtu, 14 Juli 2018

10:00 – Selesai

Indonesian Batik Roll Cake
Pengajar: Nadrah Shahab

  • Bolu gulung Batik yang sedang populer dengan aneka motif.
  • Setiap peserta akan praktek masing-masing dan hasil dibawa pulang
  • Peserta terbatas

Rp 400.000,-

Minggu, 15 Juli 2018

10:00 – Selesai

Roti Manis dan Donat

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Roti manis
  2. Donat Kentang
  3. Donat a la JCo

Peserta praktek membentuk roti

Rp 400.000,-

Senin, 16 Juli 2018

10:00 – Selesai

Aneka Mie Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Mie Telor Biasa
  2. Mie Telor Istimewa
  3. Mie Sehat Hijau & Jingga tanpa bahan pengawet dan bahan kimia apapun
  4. Membuat Mie Ayam dan Mie Kangkung

Sangat cocok untuk usaha

 

Rp 400.000,-

Selasa, 17 Juli 2018

10:00 – Selesai

Bakso dan Bakwan Malang

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Bakso sapi dan bakso goreng mekar,
  • Pangsit goreng renyah,
  • Tahu isi
  • Siomay malang.

Rp 400.000,-

Rabu, 18 Juli 2018

09:00 – Selesai

Membuat & Menghias Tumpeng Lengkap
Pengajar : Fatmah Bahalwan

  1. Mengenal phylosophy Tumpeng
  2. Diajarkan mulai menyiapkan tampah, mengukir daun, mengukir sayuran
  3. Menyiapkan lauk-pauk tujuh macam
  4. Setiap Peserta Praktek masing – masing
  5. Tumpeng Hasil Karya Dibawa Pulang

Rp 1.200.000,-

Kamis, 19 Juli 2018

10:00 – Selesai

Risoles Aneka isi
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Risoles Ayam Merah,
  2. Risoles Mayo smoked beef,
  3. Risoles Ragout Ayam,
  4. Risoles Vegan Vegetable
  5. Kulit yang lembut dan anti robek.

Rp 450.000,-

Jum’at, 20 Juli 2018

10:00 – Selesai

Inner Pudding Dalam Loyang

Pengajar: Fatmah Bahalwan

Pudding  kekinian dengan isi dan rasa yang sangat enak dengan tampilan sangat cantik.

  1. Inner Durian Pandan Lumut,
  2. Butterscotch Coffee Machiato,
  3. Inner Pudding Merah Putih,
  4. Polkadot Cokelat Mocca

Rp 650.000,-

Sabtu, 21  Juli 2018

10:00 – Selesai

Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus

Rp 350.000,-

Sabtu, 21 Juli 2018

10:00 – 13:00

Special Class : Kopi Rumahan a la Café
Pengajar: Wisnu Ali Martono

  • Belajar mengenal beragam kopi
  • Mengenal beragam cara yang benar menyeduh kopi
  • Menyajikan kopi a la Café
  • Setiap peserta praktek

Tempat:

Rumah Kopi, jl. Matraman Dalam III no. 10, Rt.10/07, Pegangsaan, Jakarta Pusat

Rp 400.000,-

Minggu, 22 Juli 2018

09:00 – Selesai

Cake Internasional Populer 

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Opera Cake,
  2. Devil’s Food,
  3. Sacher Torte,
  4. Black Forest.
  5. Diajarkan membuat chocolate Ganache untuk poles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.

Rp 450.000,-

Senin, 23 Juli 2018

09:00 – Selesai

Fondant Cake Decorating I

Pengajar:  Fatmah Bahalwan

  1. Diajarkan: Cover cake, Assorted Border Lace, Ribbon & Bow, Rose Flower, Plunger Cutter
  2. Setiap peserta praktek masing-masing.
  3. Setiap peserta dimohon membawa:
    Meja putar, lazy suzan, spatula, palet, gunting

Rp 1.200.000,-

Selasa, 24 Juli 2018

10:00 – Selesai

Aneka Bolu Gulung
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Tiger Roll,
  2. Pandan Mini Roll Cake,
  3. Black Devil Roll,
  4. Red Velvet Roll Cake

Rp 450.000,-

Rabu, 25 Juli 2018

10:00 – Selesai

Aneka Pastry
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Croissant
  2. Danish Pastry
  3. Puff Pastry
  4. Zupa Soup

Rp 450.000,-

Kamis, 26 Juli 2018

10:00 – Selesai

Masakan Palembang Populer 

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Pempek kapal selam
  • Lenjer,
  • keriting,
  • adaan
  • Otak-otak
  • Tekwan

Rp 400.000,-

Jum’at, 27 Juli 2018

10:00 – Selesai

Bolu Lapis Bisnis Rumahan
Pengajar:  Fatmah Bahalwan

  • Lapis Talas Bogor,
  • Lapis Karamel,
  • Lapis Tape Sarikaya,
  • Lapis Tiramisu

Rp 400.000,-

Sabtu, 28 Juli 2018

10:00 – Selesai

Cheese Cake & Tiramisu
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Classic Cheese Cake
  2. Blueberry Cheese Cake
  3. Tiramisu
  4. Japanese Cheese Cake

Rp 450.000,-

Minggu, 29 Juli 2018

10:00 – Selesai

Kue kering klasik

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu keju,
  4. Putri salju,
  5. Lidah kucing,
  6. Lidah kucing mocca

Rp 400.000,-

Senin, 30 Juli 2018

10:00 – Selesai

Roti Bluder Ekonomis
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Membuat bluder tanpa telur yang sangat empuk , berserat halus dan layak jual

  1. Bluder Cokelat,
  2. Bluder keju,
  3. Bluder Sarikaya.
  4. Bluder Blueberry.

Rp 400.000,-

Selasa, 31 Juli 2018

10:00 – Selesai

Roti Tawar Premium

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Roti tawar kotak
  2. Roti tawar open top
  3. Roti tawar gandum
  4. Roti tawar kentang

Note: Setiap peserta dimohon membawa loyang roti tawar tutup & buka.

Rp 650.000,-

Read More →

Toko Jojo (Bintaro Makmur)

Ruko Graha Matercela
Jl. Bintaro Utama Sektor III No.E87,
Bintaro Jaya (seberang Bintaro Plaza)
Phone: (62-21) 7388 0820

Pendaftaran:

[email protected]
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

 

 

 

Tanggal

Materi

Biaya

Kamis, 19 Juli 2018 10:00 – selesai

Kue Basah Jajan Pasar II
Pengajar: Dewi Anwar

  1. Kue Ku Merah,
  2. Kue lapis Sagu
  3. Talam Ubi
  4. Kue Bugis
Rp 350.000,-
Sabtu, 21 Juli 2018
10:00 – selesai
Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Eka Arei

  • Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut:
    • – Siomay Pare,
    • – Siomay Kentang,
    • – Siomay Tahu,
    • – Batagor
  • Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.
  • Cocok untuk usaha
Rp 400.000,-
Minggu, 22 Juli 2018
10:00 – selesai
Set Menu Snack Box I
Pengajar:  Nadrah Shahab

  • Kue Lumpur,
  • Sus Maker,
  • Onde-onde,
  • Martabak Mini,
  • Bitter Ballen
  • Diajarkan cara menghitung modal untuk snack box
Rp 400.000,-
Rabu, 25 Juli 2018
10:00 – selesai

Aneka Pie
Pengajar: Dewi Anwar

  1. Quice Lorraine
  2. Egg Tart (Pie Susu)
  3. Chiffon Pie
  4. Fruit Pie
Rp 400.000,-
Sabtu, 28 Juli 2018
10:00 – selesai

Cake Dasar
Pengajar: Dewi Anwar

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus
Rp 350.000,-
Minggu, 29 Juli 2018
10:00 – selesai
Bakpao Karakter
Pengajar: Eka Arei
Membuat bakpao lembut dengan pelbagai karakter:

  • Doraemon,
  • Angry Bird,
  • Hello Kitty,
  • The Pooh
Rp 350.000,-
Selasa, 31 Juli 2018
10:00 – selesai

Aneka Kue Sus

Pengajar: Dewi Anwar
Temukan rahasia kue sus sangat mekar dan kokoh dengan vla yg sangat enak.

  1. Kue sus ala Papa Beard,
  2. Sus puff,
  3. Sus éclair, sus angsa,
  4. Vla biasa dan cream vla istimewa
Rp 400.000,-
Read More →

Tyu Cake Tools Shop

Jl. Cipinang Jaya Raya No.33, RT.12/RW.14, Cipinang Muara, Jatinegara
(masuk dari samping bakmi bangka Asan, ke Jl. A1 Cipinang Muara, Cipinang Jaya, sebrang Indomaret)
Jakarta Timur 13410
Telp: 082297205959, 087875888208, o85719002209
WA: 087780915959, 08180824209

Pendaftaran:

[email protected] atau
[email protected] atau
Tel. 021 392 1779 atau
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

 

 

Tanggal

Materi

Biaya

Minggu, 1 Juli 2018
10:00 – selesai

Aneka Roti Unyil
Pengajar: Arni

  • Membuat adonan roti yang baik dan benar,
  • Roti sangat lembut dengan serat halus.
  • Diajarkan 16 model roti unyil
Rp 350.000,-
Minggu, 8 Juli 2018
10:00 – selesai

Cake Dasar
Pengajar: Eka Arei

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus
Rp 350.000,-
Rabu, 11 Juli 2018
10:00 – selesai
Roti Manis dan Donat

Pengajar: Eka Arei

  1. Roti manis
  2. Donat Kentang
  3. Donat a la JCo

Peserta praktek membentuk roti

Rp 400.000,-
Kamis, 12 Juli 2018
10:00 – selesai
Banana Cotton Cake
Pengajar: Gemi Miranti
Cake Bentuk Pisang yang sedang sangat popular dengan rasa pisang persis dan tampilan juga sama. Cara memanggangnya berbeda dari biasa sehingga menghasilkan tekstur cake yang sangat halus.

  1. Banana Cotton Cake
  2. Yellow Banana, Green Banana & Pink Banana
  3. Peserta praktek bersama.
Rp 400.000,-
Sabtu, 14 Juli 2018
10:00 – selesai

Bakso dan Bakwan Malang

Pengajar: Eka Arei

  • Bakso sapi dan bakso goreng mekar,
  • Pangsit goreng renyah,
  • Tahu isi
  • Siomay malang.
Rp 400.000,-
Minggu, 15 Juli 2018
10:00 – selesai

Aneka Rasa Pizza Italia
Pengajar: Arni

  1. Membuat 2 macam Pizza dengan beragam topping.
  2. Diajarkan cara membuat saus pizza dengan asli rasa Italia.
Rp 450.000,-
Rabu, 18 Juli 2018
10:00 – selesai

Aneka DimSum Halal

Pengajar: Eka Arei

  1. Angsioe kaki ayam,
  2. Hakau udang,
  3. Lumpia udang mayonaise,
  4. Siomay.
  5. Diajarkan cara membuat mayonaise.
Rp 400.000,-
Kamis, 19 Juli 2018
10:00 – selesai

Cake Dasar
Pengajar: Gemi Miranti

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus
Rp 350.000,-
Sabtu, 21 Juli 2018
10:00 – selesai

 Aneka Kue Sus

Pengajar: Arni
Temukan rahasia kue sus sangat mekar dan kokoh dengan vla yg sangat enak.

  1. Kue sus ala Papa Beard,
  2. Sus puff,
  3. Sus éclair, sus angsa,
  4. Vla biasa dan cream vla istimewa
Rp 400.000,-
Minggu, 22 Juli 2018
10:00 – selesai
Snack goreng istimewa (Frozen food)

Pengajar: Eka Arei

  1. Chicken drum stick,
  2. Chicken cordon bleu,
  3. Ekkado,
  4. Chicken nugget
Rp 450.000,-
Rabu, 25 Juli 2018
10:00 – selesai

Aneka Mie Populer
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Mie Telor Biasa
  2. Mie Telor Istimewa
  3. Mie Sehat Hijau & Jingga tanpa bahan pengawet dan bahan kimia apapun
  4. Membuat Mie Ayam dan Mie Kangkung

Sangat cocok untuk usaha

Rp 400.000,-
Kamis, 26 Juli 2018
10:00 – selesai

Kue kering klasik

Pengajar: Gemi Miranti

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu keju,
  4. Putri salju,
  5. Lidah kucing,
  6. Lidah kucing mocca
Rp 400.000,-
Sabtu, 28 Juli 2018
10:00 – selesai
Set Menu Snack Box II
Pengajar:  Nadrah Shahab

  • Cente Manis,
  • Bolu Tape Kenari,
  • Kue Mangkok Gula Merah,
  • American Risoles,
  • Macaroni Schootel
Rp 400.000,-
Minggu, 29 Juli 2018
10:00 – selesai

Siomay Bandung & Batagor

Pengajar: Arni

  • Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut:
    • – Siomay Pare,
    • – Siomay Kentang,
    • – Siomay Tahu,
    • – Batagor
  • Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.
  • Cocok untuk usaha
Rp 400.000,-
Read More →

Sebetulnya agak pesimis awalnya ketika akan membuat jadwal kursus masak dan membuat kue dibulan Ramadhan. Mengingat biasanya para pelaku bisnis rumahan dan UKM pasti sedang sibuk mengerjakan pesanan yang berjibun. Karena berpikir positif dan agar semangat kursus tetap menyala disaat puasa sekalipun, maka jadwal kursus tetap kami susun. Ternyata alhamdulillah kursus setiap hari tetap berjalan lancar dengan grafik sedikit turun pesertanya. Luar biasanya kelas Cake Dasar dan Kelas Kue Kering Klasik tetap penuh. Sungguh semangat yang luar biasa kami tangkap dari mereka yang hadir.

Kelas Kue Kering klasik yang biasanya ramai dihari-hari menjelang Ramadhan, ternyata dibulan Ramadhan-pun tetap ramai. Para peserta kursus kali ini banyak yang ibu-ibu rumah tangga dan ingin membuat Nastar, Sagu keju, Putri salju dan Kaastengel sendiri untuk sajian lebaran. “Tahun ini saya ingin membuat sendiri Bu Fat”, begitu kata salah satu peserta kursus.

Seperti biasa kelas diawali dengan membuat Putri Salju. Sengaja materi ini dibuat diawal kelas, karena adonannya harus dibekukan dulu didalan kulkas sampai bisa dibentuk. “tidak boleh menambahkan tepung ya, cukup bekukan saja!”, Fatmah Bahalwan yang sedang mengajar saat itu mengingatkan. Karena banyak orang yang membaca resep saja, pasti akan menambahkan tepung saat menemukan adonan kue kering yang lembek.

Setelah itu, mulailah dibuat adonan Nastar. Materi yang selalu ditunggu-tunggu. Para peserta-pun sibuk cuci tangan terlebih dahulu sebelum kemudian membentuk beragam Nastar. Ada dibuat Nastar bulat klasik, Nastar daun dan Nastar gulung. “Ibu, bagamana supaya bisa menjadi Nastar warna-warni?, ya tinggal diberi pewarna makanan saja, jawab Fatmah simpel. Seperti berlomba semua membentuk Nastar secantik mungkin.  Setelah dipoles dengan kuning telur, nastar tampak berkilau, semua senang melihatnya.

Kelas berlanjut dengan membuat Sagu Keju. Dikatakan bahwa setiap kali membuat adonan kue kering adonan cukup dikocok sebentar saja supaya kue kering tidak meleber. Hal sebaliknya justru berlaku untuk Sagu Keju dan Lidah Kucing. Kali ini adonan justru harus dikocok sampai benar-benar mengembang dan pucat. Dengan demikian Sagu Keju mudah disempritkan dan Lidah Kucing akan meleber cantik pada cetakannya.

Saat pelajaran membuat Kaastengel didemokan, semua berucap:”Oooh, begitu ya caranya”, ahaa rupanya selama ini mereka menggunakan cara yang tidak sesimpel yang didemokan. Cara mudah membuat Kaastengel dengan hasil yang maksimal. “itulah gunanya kursus”, kata seorang peserta sambil menepuk bahu teman sebelahnya.

Semua kue kering hari itu bagus tanpa cacat. Para peserta gembira dan yakin menghasilkan kue kering enak dan cantik untuk sajian lebaran keluarga dan orang-orang tercinta.(fb)

Read More →

Natural Cooking Club

Jl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat
Tel. 021 392 1779

Pendaftaran:

[email protected]
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

 

Tanggal

Materi

Biaya

Jum’at, 1 Juni 2018

10:00 – Selesai

Kukis Hias
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Membuat Stick cookies dan cookies aneka bentuk.
  2. Membuat royal icing.
  3. Menghias dan mengemas cookies dalam kemasan cantik.
  4. Peserta praktek menghias kukis
 

Rp 400.000,-

Sabtu, 2 Juni 2018

10:00 – Selesai

Kue kering klasik

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu keju,
  4. Putri salju,
  5. Lidah kucing,
  6. Lidah kucing mocca

Rp 400.000,-

Minggu, 3 Juni 2018

10:00 – Selesai

Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut:
    • – Siomay Pare,
    • – Siomay Kentang,
    • – Siomay Tahu,
    • – Batagor
  • Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.
  • Cocok untuk usaha

Rp 400.000,-

Senin, 4 Juni 2018

10:00 – Selesai

Bakso dan Bakwan Malang

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Bakso sapi dan bakso goreng mekar,
  • Pangsit goreng renyah,
  • Tahu isi
  • Siomay malang.

Rp 400.000,-

Selasa, 5 Juni 2018

10:00 – Selesai

Aneka Mie Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Mie Telor Biasa
  2. Mie Telor Istimewa
  3. Mie Sehat Hijau & Jingga tanpa bahan pengawet dan bahan kimia apapun
  4. Membuat Mie Ayam, Mie Kangkung & Soto Mie

Sangat cocok untuk usaha

Rp 400.000,-

Rabu, 6 Juni 2018

10:00 – Selesai

Aneka DimSum Halal

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Angsioe kaki ayam,
  2. Hakau udang,
  3. Lumpia udang mayonaise,
  4. Siomay.
  5. Diajarkan cara membuat mayonaise.

Rp 400.000,-

Sabtu, 23 Juni 2018

10:00 – Selesai

Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus
Rp 350.000,-

Minggu, 24 Juni 2018

10:00 – Selesai

Roti Manis dan Donat

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Roti manis
  2. Donat Kentang
  3. Donat a la JCo

Peserta praktek membentuk roti

Rp 400.000,-

Senin, 25 Juni 2018

10:00 – Selesai

Aneka Kue Sus

Pengajar: Fatmah Bahalwan
Temukan rahasia kue sus sangat mekar dan kokoh dengan vla yg sangat enak.

  1. Kue sus ala Papa Beard,
  2. Sus puff,
  3. Sus éclair, sus angsa,
  4. Vla biasa dan cream vla istimewa

 

Rp 400.000,-

Selasa, 26 Juni 2018

10:00 – Selesai

Set Menu Snack Box I
Pengajar:  Fatmah Bahalwan

  • Kue Lumpur,
  • Sus Maker,
  • Onde-onde,
  • Martabak Mini,
  • Bitter Ballen
  • Diajarkan cara menghitung modal untuk snack box.

Rp 400.000,-

Rabu, 27 Juni 2018

10:00 – Selesai

Cake Potong Aneka Topping dan Aneka Model

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Nougat Cake,
  2. Orange Cake,
  3. Red velvet,
  4. Carrot Cake

Rp 450.000,-

Kamis, 28 Juni 2018

10:00 – Selesai

Inner Pudding Dalam Loyang

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Pudding dengan isian didalam dan berlapis-lapis.
  • Sangat enak dan Kekinian

Rp 650.000,-

Jum’at, 29 Juni 2018

10:00 – Selesai

Masakan Palembang Populer 

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Pempek kapal selam
  • Lenjer,
  • keriting,
  • adaan
  • Otak-otak
  • Tekwan

Rp 400.000,-

Sabtu, 30 Juni 2018

10:00 – Selesai

Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus

Rp 350.000,-

Minggu, 1 Juli 2018

09:00 – Selesai

Cake Internasional Populer 
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Opera Cake,
  2. Devil’s Food,
  3. Sacher Torte,
  4. Black Forest.
  5. Diajarkan membuat chocolate Ganache untuk poles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.
Rp 450.000,-
Read More →