Tanggal
|
Materi
|
Biaya
|
Minggu, 01 April 2018
10:00 – Selesai
|
Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:
- Butter Cake,
- Sponge Cake,
- Cinnamon Cake,
- Lapis Surabaya,
- Bolu Gulung,
- Brownies Kukus
|
Rp 350.000,-
|
Minggu, 01 April 2018
10:00 – 13:00
|
Special Class : Coffee Art
Pengajar: Wisnu Ali Martono
Cara mempercantik tampilan kopi ala cafe
- Mempelajari dasar pembuatan busa susu dengan peralatan sederhana.
- Menghias dengan metode stensil dan gambar.
- Membuat 4 macam art coffee.
- Setiap peserta praktek masing-masing
Tempat:
Rumah Kopi, jl. Matraman Dalam III no. 10, Rt.10/07, Pegangsaan, Jakarta Pusat |
Rp 375.000,-
|
Senin, 2 April 2018
10:00 – Selesai
|
Roti Goreng Aneka Isi
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Roti goreng isi tuna pedas
- Roti goreng isi bakso
- Roti goreng isi ayam
- Roti sosis gulung
Peserta praktek membentuk roti |
Rp 400.000,-
|
Selasa, 3 April 2018
10:00 – Selesai
|
Aneka Rasa Brownies Panggang
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Melted Brownies,
- Cheese brownies,
- Almond Brownies,
- Greentea Brownies.
|
Rp 400.000,-
|
Rabu, 4 April 2018
10:00 – Selesai
|
Masakan Palembang Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Pempek kapal selam
- Lenjer,
- keriting,
- adaan
- Otak-otak
- Tekwan
|
Rp 400.000,-
|
Kamis, 5 April 2018
10:00 – Selesai
|
Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Eka Arei
- Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut:
- – Siomay Pare,
- – Siomay Kentang,
- – Siomay Tahu,
- – Batagor
- Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.
- Cocok untuk usaha
|
Rp 400.000,- |
Jum’at, 6 April 2018
10:00 – Selesai
|
Aneka DimSum Halal
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Angsioe kaki ayam,
- Hakau udang,
- Lumpia udang mayonaise,
- Siomay.
- Diajarkan cara membuat mayonaise.
|
Rp 400.000,-
|
Sabtu, 7 April 2018
10:00 – Selesai
|
Cake Potong Aneka Topping dan Aneka Model
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Nougat Cake,
- Orange Cake,
- Red velvet,
- Carrot Cake
|
Rp 450.000,-
|
Minggu, 8 April 2018
10:00 – Selesai
|
Roti Manis dan Donat
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Roti manis
- Donat Kentang
- Donat a la JCo
Peserta praktek membentuk roti |
Rp 400.000,-
|
Senin, 9 April 2018
10:00 – Selesai
|
Roti Bluder Premium
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Menggunakan bahan istimewa untuk menghasil Bluder yang bertekstur lembut & serat |
Rp 650.000,-
|
Selasa, 10 April 2018
10:00 – Selesai
|
Aneka Bolu Gulung Mini
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Rainbow Roll Cake,
- Mocca Coklat Roll Cake,
- Pandan Mini Roll Cake,
- Red Velvet Roll Cake
|
Rp 400.000,-
|
Rabu, 11 April 2018
10:00 – 13:00
|
Bakso dan Bakwan Malang
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Bakso sapi dan bakso goreng mekar,
- Pangsit goreng renyah,
- Tahu isi
- Siomay malang.
|
Rp 400.000,-
|
Rabu, 11 April 2018
14:00 – Selesai
|
Food Costing dan Membuat Laporan Keuangan Praktis Bisnis Rumahan
Pengajar: Yeni Suryasusanti
Materi:
- Membuat Food Costing untuk menentukan harga jual produk
- Membuat Laporan Penerimaan / Penjualan Produk
- Membuat Laporan Pengeluaran Belanja Usaha / Investasi
- Membuat Perhitungan Laba Bulanan/Tahunan
- Prinsip sederhana manajemen keuangan
- Teknik Pemisahan Rekening Bank untuk Usaha
- Tips2 mengatasi kemalasan melakukan pencatatan keuangan
Catatan :
Diwajibkan membawa kalkulator (minimal kalkulator HP) |
Rp 350.000,-
|
Kamis, 12 April 2018
10:00 – Selesai
|
Aneka Snack Asin Populer sepanjang masa
Pengajar: Eka Arei
- Lemper ayam awet tahan 3 hari,
- Arem-arem,
- Kroket,
- Sosis solo
- Pastel
|
Rp 400.000,-
|
Jum’at, 13 April 2018
10:00 – Selesai
|
Cheese Cake & Tiramisu
Pengajar: Arni
- Classic Cheese Cake
- Blueberry Cheese Cake
- Tiramisu
- Japanese Cheese Cake
|
Rp 450.000,-
|
Sabtu, 14 April 2018
09:00 – Selesai
|
Korean Butter Cream Flower, Cake Decorating
Pengajar: Eka Arei
- Diajarkan membuat Korean Butter Cream, dengan teknik khusus.
- Diajarkan memoles cake cara praktis dengan hasil sangat halus.
- Membuat Bunga Korean Rose, Daisy Flower, Blossom Flower, Ranunculus, dan flower buds.
- Setiap peserta praktek masing-masing. Hasil praktek dibawa pulang.
- Biaya sudah termasuk semua bahan, spuit Korean flower, spuit Blossom, dan spuit Daisy
|
Rp 1.200.000,-
|
Sabtu, 14 April 2018
10:00 – Selesai
|
Special Class : Kopi Rumahan a la Café
Pengajar: Wisnu Ali Martono
- Belajar mengenal beragam kopi
- Mengenal beragam cara yang benar menyeduh kopi
- Menyajikan kopi a la Café
- Setiap peserta praktek
Tempat:
Rumah Kopi, jl. Matraman Dalam III no. 10, Rt.10/07, Pegangsaan, Jakarta Pusat |
Rp 355.000,-
|
Minggu, 15 April 2018
10:00 – Selesai
|
Hokkaido Japanese Cheese Pie
Pengajar: Arni
- Original,
- Greentea,
- Chocolate.
|
Rp 450.000,-
|
Senin, 16 April 2018
10:00 – Selesai
|
Klappertaart
Pengajar: Eka Arei
- Hollanda klappertart
- Klappertart karamel
- Klappertart tape
- Klappertart pisang raja keju
|
Rp 400.000,-
|
Selasa, 17 April 2018
10:00 – Selesai
|
Aneka Pastry
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Croissant
- Danish Pastry
- Puff Pastry
- Zupa Soup
|
Rp 450.000,-
|
Rabu, 18 April 2018
10:00 – Selasa
|
Aneka Roti Unyil
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Membuat adonan roti yang baik dan benar,
- Roti sangat lembut dengan serat halus.
- Diajarkan 16 model roti unyil
|
Rp 350.000,-
|
Kamis, 19 April 2018
10:00 – Selesai
|
Lapis Legit & Cake Serba Putih Telur
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Lapis Legit
- Black Angel cake,
- Zebra Cake,
- Brownies Putih Telur,
- Cake Mocca Coklat
|
Rp 450.000,-
|
Kamis, 19 April 2018
10:00 – 14:00
|
Food Photography by Smartphone
Pengajar : Afif Haryanti
Materi Kursus :
- Mengenal fungsi setting manual kamera HP
- Tips dan trick memotret dengan kamera HP
- Basic Food Photography
- Praktek memotret
- Review hasil foto
- Peserta membawa power bank
- Peserta mendapat foto copy materi
NOTES: Peserta terbatas
Tempat:
Rumah Kopi, jl. Matraman Dalam III no. 10, Rt.10/07, Pegangsaan, Jakarta Pusat |
Rp 350.000,-
|
Jum’at, 20 April 2018
10:00 – Selesai
|
Kue kering klasik
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Nastar,
- Kaastengel,
- Sagu keju,
- Putri salju,
- Lidah kucing,
- Lidah kucing mocca
|
Rp 400.000,-
|
Sabtu, 21 April 2018
10:00 – Selesai
|
Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:
- Butter Cake,
- Sponge Cake,
- Cinnamon Cake,
- Lapis Surabaya,
- Bolu Gulung,
- Brownies Kukus
|
Rp 350.000,-
|
Minggu, 22 April 2018
10:00 – Selesai
|
Aneka Kue Sus
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Temukan rahasia kue sus sangat mekar dan kokoh dengan vla yg sangat enak.
- Kue sus ala Papa Beard,
- Sus puff,
- Sus éclair, sus angsa,
- Vla biasa dan cream vla istime
|
Rp 400.000,-
|
Selasa, 24 April 2018
10:00 – Selesai
|
Banana Cotton Cake
Pengajar: Eka Arei
Cake Bentuk Pisang yang sedang sangat popular dengan rasa pisang persis dan tampilan juga sama. Cara memanggangnya berbeda dari biasa sehingga menghasilkan tekstur cake yang sangat halus.
- Banana Cotton Cake
- Yellow Banana, Green Banana & Pink Banana
- Peserta praktek bersama.
|
Rp 450.000,-
|
Rabu, 25 April 2018
10:00 – Selesai
|
Snack goreng istimewa (Frozen food)
Pengajar: Eka Arei
- Chicken drum stick,
- Chicken cordon bleu,
- Ekkado,
- Chicken nugget
|
Rp 450.000,-
|
Kamis, 26 April 2018
10:00 – 13:00
|
Aneka Cake Serba Kukus
Sangat moist dengan tekstur cake sangat halus
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Mocca Tiramisu Kukus
- Chunky Brownies
- Brownies Kukus Ketan Hitam
- Marble Layer Cake Kukus
- Pandan Tape Ketan
|
Rp 400.000,-
|
Jum’at, 27 April 2018
10:00 – 13:00
|
Aneka Pie
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Quice Lorraine
- Egg Tart (Pie Susu)
- Chiffon Pie
- Fruit Pie
|
Rp 400.000,-
|
Jum’at, 27 April 2018
14:00 – Selesai
|
Food Costing dan Membuat Laporan Keuangan Praktis Bisnis Rumahan
Pengajar: Yeni Suryasusanti
Materi:
- Membuat Food Costing untuk menentukan harga jual produk
- Membuat Laporan Penerimaan / Penjualan Produk
- Membuat Laporan Pengeluaran Belanja Usaha / Investasi
- Membuat Perhitungan Laba Bulanan/Tahunan
- Prinsip sederhana manajemen keuangan
- Teknik Pemisahan Rekening Bank untuk Usaha
- Tips2 mengatasi kemalasan melakukan pencatatan keuangan
Catatan :
Diwajibkan membawa kalkulator (minimal kalkulator HP) |
Rp 350.000,-
|
Sabtu, 28 April 2018
10:00 – Selesai
|
Aneka Mie Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Mie Telor Biasa
- Mie Telor Istimewa
- Mie Sehat Hijau & Jingga tanpa bahan pengawet dan bahan kimia apapun
- Membuat Mie Ayam, Mie Kangkung & Soto Mie
Sangat cocok untuk usaha |
Rp 400.000,-
|
Sabtu, 28 April 2018
10:00 – 13:00
|
Special Class : Kopi Rumahan a la Café
Pengajar: Wisnu Ali Martono
- Belajar mengenal beragam kopi
- Mengenal beragam cara yang benar menyeduh kopi
- Menyajikan kopi a la Café
- Setiap peserta praktek
Tempat:
Rumah Kopi, jl. Matraman Dalam III no. 10, Rt.10/07, Pegangsaan, Jakarta Pusat |
Rp 355.000,-
|
Minggu, 29 April 2018
10:00 – Selesai
|
Set Menu Snack Box I
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Kue Lumpur,
- Sus Maker,
- Onde-onde,
- Martabak Mini,
- Bitter Ballen
- Diajarkan cara menghitung modal untuk snack box.
|
Rp 400.000,-
|
Senin, 30 April 2018
10:00 – Selesai
|
Snack Asin Serba Goreng
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Beef Kroket,
- Sambosa Arab,
- Risoles Rogout ,
- Potato Cheese Ball
|
Rp 450.000,-
|