Tanggal
|
Materi
|
Biaya
|
Sabtu, 1 September 2018
10:00 – Selesai
|
Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut:
- – Siomay Pare,
- – Siomay Kentang,
- – Siomay Tahu,
- – Batagor
- Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.
- Cocok untuk usaha
|
Rp 400.000,-
|
Minggu, 2 September 2018
10:00 – Selesai
|
Aneka Mie Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Mie Telor Biasa
- Mie Telor Istimewa
- Mie Sehat Hijau & Jingga tanpa bahan pengawet dan bahan kimia apapun
- Membuat Mie Ayam dan Mie Kangkung
Sangat cocok untuk usaha |
Rp 400.000,-
|
Senin, 3 September 2018
10:00 – Selesai
|
Aneka Rasa Muffin
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Banana Muffin,
- Chocolate Chips Muffin,
- Blue Berry Muffin,
- Cheese Muffin
|
Rp 400.000,-
|
Selasa, 4 September 2018
10:00 – Selesai
|
Aneka Snack Asin Populer sepanjang masa
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Lemper ayam awet tahan 3 hari,
- Arem-arem,
- Kroket,
- Sosis solo
- Pastel
|
Rp 400.000,-
|
Rabu, 5 September 2018
10:00 – Selesai
|
Kue kering klasik
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Nastar,
- Kaastengel,
- Sagu keju,
- Putri salju,
- Lidah kucing,
- Lidah kucing mocca
|
Rp 400.000,-
|
Kamis, 6 September 2018
10:00 – Selesai
|
Cake Potong Aneka Topping dan Aneka Model
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Nougat Cake,
- Orange Cake,
- Red velvet,
- Carrot Cake
|
Rp 450.000,-
|
Jum,at, 7 September 2018
10:00 – Selesai
|
Inner Pudding Dalam Loyang
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Pudding kekinian dengan isi dan rasa yang sangat enak dengan tampilan sangat cantik.
- Inner Durian Pandan Lumut,
- Butterscotch Coffee Machiato,
- Inner Pudding Merah Putih,
- Polkadot Cokelat Mocca
|
Rp 650.000,-
|
Sabtu, 8 September 2018
10:00 – Selesai
|
Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:
- Butter Cake,
- Sponge Cake,
- Cinnamon Cake,
- Lapis Surabaya,
- Bolu Gulung,
- Brownies Kukus
|
Rp 400.000,-
|
Sabtu, 8 September 2018
10:00 – 13:00
|
Special Class : Kopi Rumahan a la Café
Pengajar: Wisnu Ali Martono
- Belajar mengenal beragam kopi
- Mengenal beragam cara yang benar menyeduh kopi
- Menyajikan kopi a la Café
- Setiap peserta praktek
Tempat:
Rumah Kopi, jl. Matraman Dalam III no. 10, Rt.10/07, Pegangsaan, Jakarta Pusat |
Rp 400.000,-
|
Minggu, 9 September 2018
10:00 – Selesai
|
Roti Manis dan Donat
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Roti manis
- Donat Kentang
- Donat a la JCo
Peserta praktek membentuk roti |
Rp 400.000,-
|
Senin, 10 September 2018
10:00 – Selesai
|
Nasi Box
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Materi:
- Ayam lengkuas
- Semur betawi
- Perkedel
- Balado telur
- Sambal bajak
- Manajemen nasi box dan menghitung masak jumlah banyak
|
Rp 850.000,-
|
Selasa, 11 September 2018
10:00 – Selesai
|
Lapis Legit & Cake Serba Putih Telur
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Lapis Legit
- Black Angel cake,
- Zebra Cake,
- Brownies Putih Telur,
- Cake Mocca Coklat
|
Rp 650.000,-
|
Rabu, 12 September 2018
10:00 – Selesai
|
Molen Bandung Aneka rasa
Dengan kulit pastry yang berlapis-lapis renyah.
Pengajar: Eka Arei
- Pisang Molen,
- Tape Molen,
- Keju Molen.
|
Rp 400.000,-
|
Kamis, 13 September 2018
10:00 – Selesai
|
Aneka Klethikan
Pengajar: Eka Arei
- Kacang Madu,
- Egg Roll,
- Cheese Stick,
- Kue Bawang
- Telur Gabus
|
Rp 350.000,-
|
Jum,at, 14 September 2018
09:00 – Selesai
|
Fondant Cake Decorating I
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Diajarkan: Cover cake, Assorted Border Lace, Ribbon & Bow, Rose Flower, Plunger Cutter
- Setiap peserta praktek masing-masing.
- Setiap peserta dimohon membawa:
Meja putar, lazy suzan, spatula, palet, gunting
|
Rp 1.200.000,-
|
Sabtu, 15 September 2018
10:00 – 13:00
|
Masakan Palembang Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Pempek kapal selam
- Lenjer,
- keriting,
- adaan
- Otak-otak
- Tekwan
|
Rp 400.000,-
|
Sabtu, 15 September 2018
14:00 – Selesai
|
Food Costing dan Membuat Laporan Keuangan Praktis Bisnis Rumahan
Pengajar: Yeni Suryasusanti
Materi:
- Membuat Food Costing untuk menentukan harga jual produk
- Membuat Laporan Penerimaan / Penjualan Produk
- Membuat Laporan Pengeluaran Belanja Usaha / Investasi
- Membuat Perhitungan Laba Bulanan/Tahunan
- Prinsip sederhana manajemen keuangan
- Teknik Pemisahan Rekening Bank untuk Usaha
- Tips2 mengatasi kemalasan melakukan pencatatan keuangan
Catatan :
Diwajibkan membawa kalkulator (minimal kalkulator HP) |
Rp 350.000,-
|
Minggu, 16 September 2018
10:00 – Selesai
|
Bakso dan Bakwan Malang
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Bakso sapi dan bakso goreng mekar,
- Pangsit goreng renyah,
- Tahu isi
- Siomay malang.
|
Rp 400.000,-
|
Senin, 17 September 2018
10:00 – Selesai
|
Roti Tawar Premium
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Roti tawar kotak
- Roti tawar open top
- Roti tawar gandum
- Roti tawar kentang
Note: Setiap peserta dimohon membawa loyang roti tawar tutup & buka (open top). |
Rp 650.000,-
|
Selasa, 18 September 2018
10:00 – Selesai
|
Aneka Rasa Cinnamon Rolls
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Cheese Cinnamon Roll
- Chocolate Cinnamon Roll
- Greentea vla Cinnamon Roll
- Chocolate Oreo Cinnamon Rol
|
Rp 400.000,-
|
Rabu, 19 September 2018
10:00 – Selesai
|
Aneka Pie
Pengajar: Riana Ambasari
- Quice Lorraine
- Egg Tart (Pie Susu)
- Chiffon Pie
- Fruit Pie
|
Rp 400.000,-
|
Kamis, 20 September 2018
10:00 – Selesai
|
Aneka Bolu Gulung
Pengajar: Eka Arei
- Tiger Roll,
- Pandan Mini Roll Cake,
- Black Devil Roll,
- Red Velvet Roll Cake
|
Rp 450.000,-
|
Kamis, 20 September 2018
10:00 – 14:00
|
Smartphone Food Photography
” Moody & Dark Foodphotography”, Kelas membuat foto makanan dengan konsep dark photo juga moody photo ( art photo )
pengajar: Afif Haryanti ( IG @afif_haryanti)
Materi :
- Ligthing
- Tekhnik bloking cahaya
- Photo Editting
- Praktek Foto
- Review Foto
Note : Peserta mendapat materi berformat PDF
Tempat:
Rumah Kopi, jl. Matraman Dalam III no. 10, Rt.10/07, Pegangsaan, Jakarta Pusat |
Rp 350.000,-
|
Jum,at, 21 September 2018
10:00 – Selesai
|
Snack goreng istimewa (Frozen food)
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Chicken drum stick,
- Chicken cordon bleu,
- Ekkado,
- Chicken nugget
|
Rp 450.000,-
|
Sabtu, 22 September 2018
10:00 – Selesai
|
Cheese Cake & Tiramisu
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Classic Cheese Cake
- Blueberry Cheese Cake
- Tiramisu
- Japanese Cheese Cake
|
Rp 450.000,-
|
Sabtu, 22 September 2018
10:00 – Selesai
|
Special Class : Kopi Rumahan a la Café
Pengajar: Wisnu Ali Martono
- Belajar mengenal beragam kopi
- Mengenal beragam cara yang benar menyeduh kopi
- Menyajikan kopi a la Café
- Setiap peserta praktek
Tempat:
Rumah Kopi, jl. Matraman Dalam III no. 10, Rt.10/07, Pegangsaan, Jakarta Pusat |
Rp 400.000,-
|
Minggu, 23 September 2018
10:00 – Selesai
|
Cake Internasional Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Opera Cake,
- Devil’s Food,
- Sacher Torte,
- Black Forest.
- Diajarkan membuat chocolate Ganache untuk poles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.
|
Rp 450.000,-
|
Senin, 24 September 2018
10:00 – Selesai
|
Aneka Kue Sus
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Temukan rahasia kue sus sangat mekar dan kokoh dengan vla yg sangat enak.
- Kue sus ala Papa Beard,
- Sus puff,
- Sus éclair, sus angsa,
- Vla biasa dan cream vla istimewa
|
Rp 400.000,-
|
Selasa, 25 September 2018
10:00 – 13:00
|
Aneka DimSum Halal
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Angsioe kaki ayam,
- Hakau udang,
- Lumpia udang mayonaise,
- Siomay.
- Diajarkan cara membuat mayonaise.
|
Rp 400.000,-
|
Selasa, 25 September 2018
14:00 – Selesai
|
Food Costing dan Membuat Laporan Keuangan Praktis Bisnis Rumahan
Pengajar: Yeni Suryasusanti
Materi:
- Membuat Food Costing untuk menentukan harga jual produk
- Membuat Laporan Penerimaan / Penjualan Produk
- Membuat Laporan Pengeluaran Belanja Usaha / Investasi
- Membuat Perhitungan Laba Bulanan/Tahunan
- Prinsip sederhana manajemen keuangan
- Teknik Pemisahan Rekening Bank untuk Usaha
- Tips2 mengatasi kemalasan melakukan pencatatan keuangan
Catatan :
Diwajibkan membawa kalkulator (minimal kalkulator HP) |
Rp 350.000,-
|
Rabu, 26 September 2018
10:00 – Selesai
|
Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:
- Butter Cake,
- Sponge Cake,
- Cinnamon Cake,
- Lapis Surabaya,
- Bolu Gulung,
- Brownies Kukus
|
Rp 400.000,-
|
Kamis, 27 September 2018
10:00 – Selesai
|
Roti Sisir
Pengajar: Eka Arei
Membuat roti Sisir yang empuk dan lembut, spesial asli enak.
Materi:
- Roti sisir pandan,
- Roti sisir coklat
- Roti sisir original.
- Bonus :Roti sisir gandum
|
Rp 400.000,-
|
Jum,at, 28 September 2018
10:00 – Selesai
|
Savoury snack
Pengajar: Arni
Snack yang tak pernah kuno dengan kulit puff pastry berlapis-lapis renyah
- Sausage Brood,
- Picnic Roll,
- Vol Au vent,
- Holland Pastei.
|
Rp 450.000,-
|
Jum’at, 28 September 2018
14:00 – Selesai
|
Basic Camera
Pengajar: Riana Ambarsari
Materi:
- Memahami cara kerja kamera
- Memahami segitiga exposure
- Mengenali fungsi-fungsi pada kamera dan cara penggunaannya
- Mengenali jenis-jenis lensa dan karakteristiknya
Note: Peserta dimohon membawa kamera dan buku manualnya masing-masing.
Tempat:
Rumah Kopi, jl. Matraman Dalam III no. 10, Rt.10/07, Pegangsaan, Jakarta Pusat
Pendaftaran:
WA 087775956311 Atau klik: http://bit.ly/rianaphoto |
Rp 350.000,-
|
Sabtu, 29 September 2018
10:00 – 14:00
|
Kelas Sharing Food Styling & Food Photography (Edisi Spesial Peduli Lombok)
Pengajar: Kolaborasi 3 pengajar
Materi:
- Food Styling – by Citra Anggraini Kusuma
- Food Photography for Everyone – by Afif Haryanti
- Food Photography sebagai Profesi – by Riana Ambarsari
- Mendapatkan modul dalam bentuk pdf
- Garage sale properti foto
Seluruh profit akan diserahkan kepada korban gempa Lombok
|
Infaq : Rp 350.000,-
|
Minggu, 30 September 2018
10:00 – Selesai
|
Cheese Cake dan Cake ala Hotel
Pengajar: Eka Arei
Mendekor dengan aneka buah, kacang-kacangan, cokelat ganache dan keju
- New York Cheese Cake,
- Cake Mocca Nougat Cake,
- Vanilla Rich Cheese,
- Chocolate Ganache Roll
|
Rp 450.000,-
|