Natural Cooking Club

Community of Culinary Lovers
Home  ⁄  Tag Archives: kursus (page 3)

Kursus Kue & Masak NCC – Matraman – Desember 2018

Natural Cooking Club

Jl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat
Tel. 021 392 1779

Pendaftaran:

[email protected]
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS & WA Only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

 

 

 

Tanggal

Materi

Biaya

Minggu, 2 Desember 2018

09:00 – Selesai

Cake Internasional Populer 
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Opera Cake,
  2. Devil’s Food,
  3. Sacher Torte,
  4. Black Forest.
  5. Diajarkan membuat chocolate Ganache untuk poles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.
  

Rp 450.000,-

Senin, 3 Desember 2018

10:00 – Selesai

Aneka Mie Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Mie Telor Biasa
  2. Mie Telor Istimewa
  3. Mie Sehat Hijau & Jingga tanpa bahan pengawet dan bahan kimia apapun
  4. Membuat Mie Ayam dan Mie Kangkung

Sangat cocok untuk usaha

Rp 400.000,-

Selasa, 4 Desember 2018

10:00 – Selesai

Aneka Snack Asin Populer sepanjang masa
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Lemper ayam awet tahan 3 hari,
  2. Arem-arem,
  3. Kroket,
  4. Sosis solo
  5. Pastel

Rp 400.000,-

Rabu, 5 Desember 2018

10:00 – Selesai

Aneka Masakan Ayam Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Ayam Ayam Tulang Lunak,
  2. Ayam goreng ala KFC,
  3. Ayam Suharti

Rp500.000,-

Kamis, 6 Desember 2018

10:00 – Selesai

Kue kering klasik
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu keju,
  4. Putri salju,
  5. Lidah kucing,
  6. Lidah kucing mocca

Rp 400.000,-

Jum’at, 7 Desember 2018

10:00 – Selesai

Inner Pudding Dalam Loyang
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Pudding  kekinian dengan isi dan rasa yang sangat enak dengan tampilan sangat cantik.

  1. Inner Durian Pandan Lumut,
  2. Butterscotch Coffee Machiato,
  3. Inner Pudding Merah Putih,
  4. Polkadot Cokelat Mocca

Rp 650.000,-

Sabtu, 8 Desember 2018

10:00 – Selesai

Roti Manis dan Donat
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Roti manis
  2. Donat Kentang
  3. Donat a la JCo

Peserta praktek membentuk roti

Rp 400.000,-

Sabtu, 8 Desember 2018

10:00 – Selesai

Special Class : Kopi Rumahan a la Café
Pengajar: Wisnu Ali Martono

  • Belajar mengenal beragam kopi
  • Mengenal beragam cara yang benar menyeduh kopi
  • Menyajikan kopi a la Café
  • Setiap peserta praktek

Tempat:
Rumah Kopi, jl. Matraman Dalam III no. 10, Rt.10/07, Pegangsaan, Jakarta Pusat

Rp 400.000,-

Minggu, 9 Desember 2018

10:00 – Selesai

Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus
  

Rp 400.000,-

Senin, 10 Desember 2018

10:00 – Selesai

Bakso dan Bakwan Malang
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Bakso sapi dan bakso goreng mekar,
  • Pangsit goreng renyah,
  • Tahu isi
  • Siomay malang.
  

Rp 400.000,-

Selasa, 11 Desember 2018

10:00 – Selesai

Aneka Kue Sus
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Temukan rahasia kue sus sangat mekar dan kokoh dengan vla yg sangat enak.

  1. Sus tiger
  2. Sus puff,
  3. Sus éclair, sus angsa,
  4. Vla biasa dan cream vla istimewa
  

Rp 400.000,-

Rabu, 12 Desember 2018

10:00 – Selesai

Aneka Chiffon Cake
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Chiffon Pandan,
  2. Chiffon Ketan Hitam,
  3. Coffee mocca Chiffon,
  4. Banana Chiffon
  

Rp 400.000,-

Kamis, 13 November 2018

09:00 – Selesai

Ayam Kodok
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Ayam kodok, rollade daging, mashed potatoes
  • Menghias tampah dengan daun dan sayuran
  • Peserta praktek masing-masing dan hasilnya dibawa pulang
  • Peserta harap membawa: gunting, jarum dan benang jahit

Rp 950.000,-

Jum’at, 14 November 2018

10:00 – Selesai

Aneka DimSum Halal
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Angsioe kaki ayam,
  2. Hakau udang,
  3. Lumpia udang mayonaise,
  4. Siomay.
  5. Diajarkan cara membuat mayonaise.

Rp 400.000,-

Sabtu, 15 Desember 2018

09:00 – Selesai

INDOLAKTO BAKING DEMO BERSAMA IBU FATMAH BAHALWAN

HOTEL FAVE, JAKARTA TIMUR

Rp 150.000,-

Minggu, 16 Desember 2018

10:00 – 13:00

Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut:
    • – Siomay Pare,
    • – Siomay Kentang,
    • – Siomay Tahu,
    • – Batagor
  • Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.
  • Cocok untuk usaha

Rp 400.000,-

Minggu, 16 Desember 2018

14:00 – Selesai

Food Costing dan Membuat Laporan Keuangan Praktis Bisnis Rumahan
Pengajar: Yeni Suryasusanti

Materi:

  • Membuat Food Costing untuk menentukan harga jual produk
  • Membuat Laporan Penerimaan / Penjualan Produk
  • Membuat Laporan Pengeluaran Belanja Usaha / Investasi
  • Membuat Perhitungan Laba Bulanan/Tahunan
  • Prinsip sederhana manajemen keuangan
  • Teknik Pemisahan Rekening Bank untuk Usaha
  • Tips2 mengatasi kemalasan melakukan pencatatan keuangan

Catatan :
Diwajibkan membawa kalkulator (minimal kalkulator HP)

Rp 350.000,-

Senin, 17 Desember 2018

10:00 – Selesai

Roti Tawar Premium
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Roti tawar kotak
  2. Roti tawar open top
  3. Roti tawar gandum
  4. Roti tawar kentang

Note: Setiap peserta dimohon membawa loyang roti tawar tutup & buka (open top).

Rp 650.000,-

Selasa, 18 Desember 2018

10:00 – Selesai

Aneka Snack Asin Populer sepanjang masa
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Lemper ayam awet tahan 3 hari,
  2. Arem-arem,
  3. Kroket,
  4. Sosis solo
  5. Pastel

Rp 400.000,-

Rabu, 19 Desember 2018

09:00 – Selesai

Cake Internasional Populer 
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Opera Cake,
  2. Devil’s Food,
  3. Sacher Torte,
  4. Black Forest.
  5. Diajarkan membuat chocolate Ganache untuk poles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.
  

Rp 450.000,-

Kamis, 20 Desember 2018

10:00 – Selesai

Aneka Pie
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Quice Lorraine
  2. Egg Tart (Pie Susu)
  3. Chiffon Pie
  4. Fruit Pie

Rp 400.000,-

Jum’at, 21 Desember 2018

10:00 – Selesai

Masakan Timur Tengah
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Nasi Kabuli,
  2. Nasi Mandhi,
  3. Nasi Khabsya,
  4. Kambing Oven,
  5. Zalatah,
  6. Maraq & Gulai Kambing,
  7. Sambal Goreng Daging

Rp 1.200.000,-

Sabtu, 22 Desember 2018

10:00 – Selesai

Special Class : Kopi Rumahan a la Café
Pengajar: Wisnu Ali Martono

  • Belajar mengenal beragam kopi
  • Mengenal beragam cara yang benar menyeduh kopi
  • Menyajikan kopi a la Café
  • Setiap peserta praktek

Tempat:
Rumah Kopi, jl. Matraman Dalam III no. 10, Rt.10/07, Pegangsaan, Jakarta Pusat

Rp 400.000,-

Sabtu-Selasa, 22-25 Desember 2018

09:00 – Selesai

Cake Decorating Butter Cream Program 4 Hari
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Setiap peserta mendapatkan:
    – 8 pcs. Spuit merk Wilton,
    – 4 Dummy Cake ( 2 Bulat, 2 kotak ),
    – 1 buah. Lapis Surabaya uk.22×22 cm,
    – 1 kg Butter Cream siap pakai,
    – 1 buah Scrapper,
    – 1 buah Paku Mawar,
    – 5 buah Triplek untuk alas cake,
    – 1 kg. buttercream tawar
  • Setiap peserta dimohon membawa:
    – Meja Putar/Lazy Suzan,
    – Serbet/ Tissue,
    – Spatula, Palet dan Gunting.

Rp 2.500.000,-

Kamis, 27 Desember 2018

10:00 – Selesai

 Special Chocolate Class
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Praline Aneka Model dan isian,
  2. Chocolate Lolly,
  3. Choclate moulding aneka bentuk

Rp 400.000,-

Jum’at, 28 Desember 2018

10:00 – Selesai

Japanese Halal Sushi
Menghadirkan Sushi otentik rasa Indonesia dengan bahan-bahan yang dijamin Halal.
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Crispy Cheese Sushi
  2. Tempura sushi
  3. Crab Stick Sushi
  4. Chciken stick Sushi
  5. Avocado sushi
  6. Green Dragon Roll
  7. Temaki
  8. Peserta praktek masing-masing

Rp 650.000,-

Sabtu, 29 Desember 2018

10:00 – Selesai

Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus

Rp 400.000,-

Sabtu, 29 Desember 2018

10:00 – Selesai

Special Class : Kopi Rumahan a la Café
Pengajar: Wisnu Ali Martono

  • Belajar mengenal beragam kopi
  • Mengenal beragam cara yang benar menyeduh kopi
  • Menyajikan kopi a la Café
  • Setiap peserta praktek

Tempat:
Rumah Kopi, jl. Matraman Dalam III no. 10, Rt.10/07, Pegangsaan, Jakarta Pusat

  

Rp 400.000,-

Minggu, 30 Desember 2018

10:00 – Selesai

Aneka Roti Unyil
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Membuat adonan roti yang baik dan benar,
  • Roti sangat lembut dengan serat halus.
  • Diajarkan 16 model roti unyil

Rp 350.000,-
Read More →
Nov 21, 2018 Posted by In Jadwal Kursus, Jadwal Kursus - Matraman Tagged , , , , , ,

Kursus Kue & Masak NCC – Toko JOJO – Desember 2018

Toko Jojo (Bintaro Makmur)

Ruko Graha Matercela
Jl. Bintaro Utama Sektor III No.E87,
Bintaro Jaya (seberang Bintaro Plaza)
Phone: (62-21) 7388 0820

Pendaftaran:

[email protected]
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS and WA only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

 

 

Tanggal

Materi

Biaya
Sabtu, 8 Desember 2018
10:00 – selesai

Masakan Palembang Populer 
Pengajar: Dewi Anwar

  • Pempek kapal selam
  • Lenjer,
  • keriting,
  • adaan
  • Otak-otak
  • Tekwan
 Rp 400.000,-
Minggu, 9 Desember 2018
10:00 – selesai

Aneka Roti Unyil
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Membuat adonan roti yang baik dan benar,
  2. Roti sangat lembut dengan serat halus.
  3. Diajarkan 16 model roti unyil.
 Rp 350.000,-
Selasa, 11 Desember 2018
10:00 – selesai

Aneka Kue Sus
Pengajar: Dewi Anwar

Temukan rahasia kue sus sangat mekar dan kokoh dengan vla yg sangat enak.

  1. Sus tiger
  2. Sus puff,
  3. Sus éclair, sus angsa,
  4. Vla biasa dan cream vla istimewa
 Rp 400.000,-
Kamis, 13 Desember 2018
10:00 – selesai

Aneka Pie
Pengajar: Dewi Anwar

  1. Quice Lorraine
  2. Egg Tart (Pie Susu)
  3. Chiffon Pie
  4. Fruit Pie
 Rp 400.000,-
Minggu, 16 Desember 2018
10:00 – selesai

Cake Dasar
Pengajar: Dewi Anwar

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus
 Rp 400.000,-
Rabu, 19 Desember 2018
10:00 – selesai

Aneka Snack Asin Populer sepanjang masa
Pengajar: Dewi Anwar

  1. Lemper ayam awet tahan 3 hari,
  2. Arem-arem,
  3. Kroket,
  4. Sosis solo
  5. Pastel
 Rp 400.000,-
Sabtu, 22 Desember 2018
10:00 – selesai

Molen Bandung Aneka rasa
Dengan kulit pastry yang berlapis-lapis renyah.
Pengajar: Eka Arei

  1. Pisang Molen,
  2. Tape Molen,
  3. Keju Molen.
 Rp 400.000,-
Minggu, 23 Desember 2018
10:00 – selesai		 Aneka dessert Kekinian
Pengajar: Eka Arei

  1. Manggo cheese Dessert Box
  2. Avocado Mousse Dessert Box
  3. Strawberry Delight Dessert Box
  4. Japanese Green tea Tiramisu Dessert Box
 Rp 450.000,-
Sabtu, 29 Desember 2018
10:00 – selesai		 Kursus Roti Manis Premium
Pengajar: Dewi Anwar
Diajarkan membuat aneka bentuk roti ala bakery dan isiannya dg bahan premium		 Rp 500.000,-
Minggu, 30 Desember 2018
10:00 – selesai

Bakpaow Super Lembut Aneka Isi
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Warna putih alami.
  2. Isi: ayam, kacang merah, kacang Hijau
 Rp 400.000,-
Read More →
Nov 20, 2018 Posted by In Jadwal Kursus, Jadwal Kursus - Toko Jojo Tagged , , , ,

Kursus Kue & Masak NCC – Tyu Cake Tools Shop – Desember 2018

Tyu Cake Tools Shop

Jl. Cipinang Jaya Raya No.33, RT.12/RW.14, Cipinang Muara, Jatinegara
(masuk dari samping bakmi bangka Asan, ke Jl. A1 Cipinang Muara, Cipinang Jaya, sebrang Indomaret)
Jakarta Timur 13410
Telp: 082297205959, 087875888208, o85719002209
WA: 087780915959, 08180824209

Pendaftaran:

[email protected] atau
[email protected] atau
Tel. 021 392 1779 atau
0817 483 7200 (SMS and WA only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

 

 

 

Tanggal

Materi

Biaya
Minggu, 2 Desember 2018
10:00 – selesai

Kukis Hias Thema Natal
Pengajar: Arni

  1. Membuat Stick cookies dan cookies aneka bentuk.
  2. Membuat royal icing.
  3. Menghias dan mengemas cookies dalam kemasan cantik.
  4. Peserta praktek menghias kukis
 Rp 400.000,-
Sabtu, 8 Desember 2018
10:00 – selesai

Risoles Aneka isi
Pengajar: Eka Arei

  1. Risoles Ayam Merah,
  2. Risoles Mayo smoked beef,
  3. Risoles Ragout Ayam,
  4. Risoles Vegan Vegetable
  5. Kulit yang lembut dan anti robek.
 Rp 450.000,-
Kamis, 13 Desember 2018
10:00 – selesai

Kue kering klasik
Pengajar: Gemi Miranti

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu keju,
  4. Putri salju,
  5. Lidah kucing,
  6. Lidah kucing mocca
 Rp 400.000,-
Sabtu, 15 Desember 2018
10:00 – selesai		 Savoury Choux (Aneka Sus Gurih)
Pengajar: Arni

  1. Sus ayam keju
  2. Sus burger
  3. Sus ragout
  4. Sus kering keju
 Rp 450.000,-
Minggu, 16 Desember 2018
10:00 – selesai

Aneka Mie Populer
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Mie Telor Biasa
  2. Mie Telor Istimewa
  3. Mie Sehat Hijau & Jingga tanpa bahan pengawet dan bahan kimia apapun
  4. Membuat Mie Ayam dan Mie Kangkung

Sangat cocok untuk usaha

 Rp 400.000,-
Sabtu, 22 Desember 2018
10:00 – selesai

Aneka Drop Cookies
Renyah dan enak buttery
Pengajar: Arni

  1. Chocochip Cookies
  2. Cornflakes Cookies.
  3. Oatmeal Cookies.
  4. Almond Cookies
 Rp 400.000,-
Minggu, 23 Desember 2018
10:00 – selesai

Aneka Rasa Brownies Panggang
Pengajar: Arni

  • Melted Brownies,
  • Cheese brownies,
  • Almond Brownies,
  • Greentea Brownies.
 Rp 400.000,-
Sabtu, 29 Desember 2018
10:00 – selesai

Set Menu Snack Box II
Pengajar:  Nadrah Shahab

  • Cente Manis,
  • Bolu Tape Kenari,
  • Kue Mangkok Gula Merah,
  • American Risoles,
  • Macaroni Schootel
 Rp 400.000,-
Minggu, 30 Desember 2018
10:00 – selesai

Aneka Chiffon Cake
Pengajar: Eka Arei

  1. Chiffon Pandan,
  2. Chiffon Ketan Hitam,
  3. Rainbow Chiffon,
  4. Banana Chiffon
 Rp 400.000,-
Read More →
Nov 20, 2018 Posted by In Cipinang - Tyu Cake Tools Shop, Jadwal Kursus Tagged , , , , , , ,

Kelas Materi Baru: Masakan Timur Tengah

Sudah sejak beberapa tahun lalu banyak sekali permintaan diadakan kelas masakan timur tengah. Ahirnya telah kami adakan, sebagai materi baru. Alhamdulillah response dari penggemarnya sangat baik dan bisa berjalan dengan lancar.

Kelas dimulai dengan mengenalkan bumbu-bumbu dasar yang banyak digunakan dalam masakan timur tengah. Seperti kapulaga Hijau, Kayu Manis, Kayu Masoyi, Kelabet dan lain-lain. rempah bumbu ini menjadi wajib digunakan untuk mendapatkan aroma harum tajam masakan khas timur tengah.

Materi berisikan:  Nasi Kabuli, Nasi Mandhi, Nasi Kabsah, Maraq, Gulai Kambing dan Kambing Oven masih ditambah bonus Sambel Goreng Daging. Semua ini merupakan masakan arab paling terkenal di Indonesia.

Kelas dimulai dengan mengenalkan Beras Basmati. Beras khusus yang berasal dari India ini bila dimasak akan menjadi nasi yang buyar, beda sekali dengan nasi pulen yang kita kenal teksturnya menggumpal. Memasak nasi Kabuli dan lainnya hampir wajib menggunakan beras jenis basmati ini. Harga beras basmati dipasaran lebih mahal daripada beras biasa. Itu salah satu sebab mengapa masakan-masakan di restoran-restoran timur tengah yang menggunakan beras basmati untuk Nasi Kabuli atau Nasi Mandhi harganya relatif lebih mahal dibanding yang menggunakan beras jenis lokal.

Selanjutnya berturut-turut dimasak menu sesuai materi. Alhamdulillah kami memiliki supplyer daging kambing yang selalu segar karena baru dipotong. Sehingga ketika dibuat menjadi kambing oven, tekstur daging dan rasanya menjadi sempurna. Memilih daging kambing kwalitas baik, menjadi sangat penting untuk masakan-masakan timur tengah.

Materi masakan Timur Tengah ini akan kami selenggarakan kembali di hari Minggu, 28 Oktober 2018.(fb)

Read More →
Oct 23, 2018 Posted by In General News, News & Events Tagged , , , ,

Kursus Kue & Masak NCC – Matraman – November 2018

Natural Cooking Club

Jl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat
Tel. 021 392 1779

Pendaftaran:

[email protected]
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS & WA Only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

 

 

Tanggal

Materi

Biaya

Kamis, 1 November 2018

10:00 – Selesai

Kue kering klasik
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu keju,
  4. Putri salju,
  5. Lidah kucing,
  6. Lidah kucing mocca
  

Rp 400.000,-

Jum’at, 2 November 2018

10:00 – Selesai

Aneka DimSum Halal
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Angsioe kaki ayam,
  2. Hakau udang,
  3. Lumpia udang mayonaise,
  4. Siomay.
  5. Diajarkan cara membuat mayonaise.

Rp 400.000,-

Sabtu, 3 November 2018

10:00 – Selesai

Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus

Rp 400.000,-

Minggu, 4 November 2018

10:00 – Selesai

Cake Potong Aneka Topping dan Aneka Model
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Nougat Cake,
  2. Orange Cake,
  3. Red velvet,
  4. Carrot Cake

Rp 450.000,-

Senin, 5 November 2018

10:00 – Selesai

Bakso dan Bakwan Malang
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Bakso sapi dan bakso goreng mekar,
  • Pangsit goreng renyah,
  • Tahu isi
  • Siomay malang.

Rp 400.000,-

Selasa, 6 November 2018

10:00 – Selesai

Aneka Chiffon Cake
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Chiffon Pandan,
  2. Chiffon Ketan Hitam,
  3. Coffee mocca Chiffon,
  4. Banana Chiffon

Rp 400.000,-

Rabu, 7 November 2018

10:00 – Selesai

Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut:
    • – Siomay Pare,
    • – Siomay Kentang,
    • – Siomay Tahu,
    • – Batagor
  • Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.
  • Cocok untuk usaha

Rp 400.000,-

Kamis, 8 November 2018

10:00 – Selesai

Aneka Snack Asin Populer sepanjang masa
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Lemper ayam awet tahan 3 hari,
  2. Arem-arem,
  3. Kroket,
  4. Sosis solo
  5. Pastel

Rp 400.000,-

Jum’at, 9 November 2018

10:00 – Selesai

Aneka Pastry
Pengajar: Arni

  1. Croissant
  2. Danish Pastry
  3. Puff Pastry
  4. Zupa Soup
  

Rp 450.000,-

Sabtu, 10 November 2018

10:00 – Selesai

Kue kering klasik
Pengajar: Arni

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu keju,
  4. Putri salju,
  5. Lidah kucing,
  6. Lidah kucing mocca
  

Rp 400.000,-

Sabtu, 10 November 2018

10:00 – Selesai

Special Class : Kopi Rumahan a la Café
Pengajar: Wisnu Ali Martono

  • Belajar mengenal beragam kopi
  • Mengenal beragam cara yang benar menyeduh kopi
  • Menyajikan kopi a la Café
  • Setiap peserta praktek

Tempat:
Rumah Kopi, jl. Matraman Dalam III no. 10, Rt.10/07, Pegangsaan, Jakarta Pusat

  

Rp 400.000,-

Minggu, 11 November 2018

10:00 – Selesai

 Aneka dessert
Pengajar: Eka Arei

  1. Manggo cheese Dessert Box
  2. Avocado Mousse Dessert Box
  3. Strawberry Delight Dessert Box
  4. Japanese Green tea Tiramisu Dessert Box
  

Rp 450.000,-

Senin, 12 November 2018

10:00 – Selesai

Bolu Lapis Bisnis Rumahan
Pengajar:  Eka Arei

  • Lapis Talas Bogor,
  • Lapis Mocca,
  • Lapis Tapai
  • Lapis Pandan Cokelat

Rp 400.000,-

Selasa, 13 November 2018

10:00 – Selesai

Snack goreng istimewa (Frozen food)
Pengajar: Eka Arei

  1. Chicken drum stick,
  2. Chicken cordon bleu,
  3. Ekkado,
  4. Chicken nugget

Rp 450.000,-

Rabu, 14 November 2018

10:00 – Selesai

Aneka Mie Populer
Pengajar: Eka Arei

  1. Mie Telor Biasa
  2. Mie Telor Istimewa
  3. Mie Sehat Hijau & Jingga tanpa bahan pengawet dan bahan kimia apapun
  4. Membuat Mie Ayam dan Mie Kangkung

Sangat cocok untuk usaha

Rp 400.000,-

Kamis, 15 November 2018

10:00 – Selesai

Aneka Rasa Muffin
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Banana Muffin,
  2. Chocolate Chips Muffin,
  3. Blue Berry Muffin,
  4. Cheese Muffin

Rp 400.000,-

Jum’at, 16 November 2018

10:00 – Selesai

Japanese Halal Sushi
Menghadirkan Sushi otentik rasa Indonesia dengan bahan-bahan yang dijamin Halal.
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Crispy Cheese Sushi
  2. Tempura sushi
  3. Crab Stick Sushi
  4. Chciken stick Sushi
  5. Avocado sushi
  6. Green Dragon Roll
  7. Temaki
  8. Peserta praktek masing-masing

Rp 650.000,-

Sabtu, 17 November 2018

10:00 – Selesai

Roti Manis dan Donat
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Roti manis
  2. Donat Kentang
  3. Donat a la JCo

Peserta praktek membentuk roti

Rp 400.000,-

Sabtu, 17 November 2018

10:00 – Selesai

Special Class : Kopi Rumahan a la Café
Pengajar: Wisnu Ali Martono

  • Belajar mengenal beragam kopi
  • Mengenal beragam cara yang benar menyeduh kopi
  • Menyajikan kopi a la Café
  • Setiap peserta praktek

Tempat:
Rumah Kopi, jl. Matraman Dalam III no. 10, Rt.10/07, Pegangsaan, Jakarta Pusat

  

Rp 400.000,-

Minggu, 18 November 2018

10:00 – 13:00

Bakso dan Bakwan Malang
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Bakso sapi dan bakso goreng mekar,
  • Pangsit goreng renyah,
  • Tahu isi
  • Siomay malang.

Rp 400.000,-

Minggu, 18 November 2018

14:00 – Selesai

Food Costing dan Membuat Laporan Keuangan Praktis Bisnis Rumahan
Pengajar: Yeni Suryasusanti

Materi:

  • Membuat Food Costing untuk menentukan harga jual produk
  • Membuat Laporan Penerimaan / Penjualan Produk
  • Membuat Laporan Pengeluaran Belanja Usaha / Investasi
  • Membuat Perhitungan Laba Bulanan/Tahunan
  • Prinsip sederhana manajemen keuangan
  • Teknik Pemisahan Rekening Bank untuk Usaha
  • Tips2 mengatasi kemalasan melakukan pencatatan keuangan

Catatan :
Diwajibkan membawa kalkulator (minimal kalkulator HP)

Rp 350.000,-

Senin, 19 November 2018

10:00 – Selesai

Aneka Kue Sus
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Temukan rahasia kue sus sangat mekar dan kokoh dengan vla yg sangat enak.

  1. Sus tiger
  2. Sus puff,
  3. Sus éclair, sus angsa,
  4. Vla biasa dan cream vla istimewa

Rp 400.000,-

Selasa, 20 November 2018

09:00 – 13:00

Fondant Cake Decorating I
Pengajar:  Fatmah Bahalwan

  1. Diajarkan: Cover cake, Assorted Border Lace, Ribbon & Bow, Rose Flower, Plunger Cutter
  2. Setiap peserta praktek masing-masing.
  3. Setiap peserta dimohon membawa:
    Meja putar, lazy suzan, spatula, palet, gunting

Rp 1.200.000,-

Rabu, 21 November 2018

10:00 – Selesai

Cheese Cake & Tiramisu
Pengajar: Eka Arei

  1. Classic Cheese Cake
  2. Blueberry Cheese Cake
  3. Tiramisu
  4. Japanese Cheese Cake

Rp 450.000,-

Kamis, 22 November 2018

10:00 – Selesai

Masakan Palembang Populer 
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Pempek kapal selam
  • Lenjer,
  • keriting,
  • adaan
  • Otak-otak
  • Tekwan

Rp 400.000,-

Jum’at, 23 November 2018

10:00 – Selesai

Roti a laa Bakery
Pengajar: Eka Arei
Teknik baru dengan hasil roti yang persis seperti di Bakery terkenal. Diajarkan membuat 4 macam isian paling populer:

  1. Roti susu kismis
  2. Roti keju manis
  3. Roti bakso
  4. Roti nougat keju

Rp 400.000,-

Sabtu, 24 November 2018

10:00 – Selesai

Set Menu Snack Box I
Pengajar:  Eka Arei

  • Kue Lumpur,
  • Sus Maker,
  • Onde-onde,
  • Martabak Mini,
  • Bitter Ballen
  • Diajarkan cara menghitung modal untuk snack box.

Rp 400.000,-

Sabtu, 24 November 2018

10:00 – Selesai

Special Class : Kopi Rumahan a la Café
Pengajar: Wisnu Ali Martono

  • Belajar mengenal beragam kopi
  • Mengenal beragam cara yang benar menyeduh kopi
  • Menyajikan kopi a la Café
  • Setiap peserta praktek

Tempat:
Rumah Kopi, jl. Matraman Dalam III no. 10, Rt.10/07, Pegangsaan, Jakarta Pusat

  

Rp 400.000,-

Minggu, 25 November 2018

10:00 – Selesai

Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus

Rp 400.000,-

Senin, 26 November 2018

10:00 – Selesai

Roti Tawar Premium
Pengajar: Eka Arei

  1. Roti tawar kotak
  2. Roti tawar open top
  3. Roti tawar gandum
  4. Roti tawar kentang

Note: Setiap peserta dimohon membawa loyang roti tawar tutup & buka (open top).

  

Rp 650.000,-

Selasa, 27 November 2018

10:00 – Selesai

Aneka Snack Asin Populer sepanjang masa
Pengajar: Eka Arei

  1. Lemper ayam awet tahan 3 hari,
  2. Arem-arem,
  3. Kroket,
  4. Sosis solo
  5. Pastel
  

Rp 400.000,-

Rabu, 28 November 2018

10:00 – 13:00

Aneka Pie
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Quice Lorraine
  2. Egg Tart (Pie Susu)
  3. Chiffon Pie
  4. Fruit Pie

Rp 400.000,-

Rabu, 28 November 2018

14:00 – Selesai

Food Costing dan Membuat Laporan Keuangan Praktis Bisnis Rumahan
Pengajar: Yeni Suryasusanti

Materi:

  • Membuat Food Costing untuk menentukan harga jual produk
  • Membuat Laporan Penerimaan / Penjualan Produk
  • Membuat Laporan Pengeluaran Belanja Usaha / Investasi
  • Membuat Perhitungan Laba Bulanan/Tahunan
  • Prinsip sederhana manajemen keuangan
  • Teknik Pemisahan Rekening Bank untuk Usaha
  • Tips2 mengatasi kemalasan melakukan pencatatan keuangan

Catatan :
Diwajibkan membawa kalkulator (minimal kalkulator HP)

Rp 350.000,-

Kamis, 29 November 2018

10:00 – Selesai

Lapis Legit & Cake Serba Putih Telur
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Lapis Legit
  2. Black Angel cake,
  3. Zebra Cake,
  4. Brownies Putih Telur,
  5. Cake Mocca Coklat

Rp 650.000,-

Jum’at, 30 November 2018

10:00 – Selesai

Roti Sisir Aneka Rasa
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Membuat roti Sisir yang empuk dan lembut, spesial asli enak.
Materi:

  1. Roti sisir pandan,
  2. Roti sisir coklat
  3. Roti sisir original.
  4. Bonus :Roti sisir gandum

Rp 400.000,-
Read More →
Oct 22, 2018 Posted by In Jadwal Kursus, Jadwal Kursus - Matraman Tagged , , , , , ,

Kursus Kue & Masak NCC – Toko JOJO – November 2018

Toko Jojo (Bintaro Makmur)

Ruko Graha Matercela
Jl. Bintaro Utama Sektor III No.E87,
Bintaro Jaya (seberang Bintaro Plaza)
Phone: (62-21) 7388 0820

Pendaftaran:

[email protected]
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS and WA only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

 

 

Tanggal

Materi

Biaya
Minggu, 4 November 2018
10:00 – selesai

Aneka Pie
Pengajar: Dewi Anwar

  1. Quice Lorraine
  2. Egg Tart (Pie Susu)
  3. Chiffon Pie
  4. Fruit Pie
 Rp 400.000,-
Rabu, 14 November 2018
10:00 – selesai

Tiger Roll Cake
Bolu Gulung dengan kulit motif macan
Pengajar: Dewi Anwar

  1. Tiger Roll,
  2. Pandan Mini Roll Cake,
  3. Black Devil Roll,
  4. Red Velvet Roll Cake
 Rp 450.000,-
Sabtu, 17 November 2018
10:00 – selesai		 Kursus Roti Manis Premium
Pengajar: Dewi Anwar
Diajarkan membuat aneka bentuk roti ala bakery dan isiannya dg bahan premium
Materi :

  1. Milky cheese melon pan bread
  2. Beef floss roll bread
  3. Caterpilar bread
  4. Hot tuna bread
  5. Pineapple crumble bread
  6. Choco almond bread. Banana cheese bread
  7. Smoke beef roll cheese bread
  8. Cheese boat crumble bread
  9. Pizza bread
 Rp 500.000,-
Minggu, 18 November 2018
10:00 – selesai

Roti Taiwan
Pengajar:  Nadrah Shahab
Diajarkan membuat  teknik TangZhong (waterroux), hingga menghasilkan roti yang sangat lembut, empuk dan serat roti sangat sempurna.

  • Mexican Bun,
  • Melon Pan,
  • Roti Polo,
  • Roti Burger
 Rp 450.000,-
Selasa, 20 November 2018
10:00 – selesai

Cake Dasar
Pengajar: Dewi Anwar

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus
 Rp 400.000,-
Sabtu, 24 November 2018
10:00 – selesai		 Aneka Siomay
Cocok utk usaha
Pengajar: Dewi Anwar

  1. Siomay dimsum jamur
  2. Siomay dimsum ikan
  3. Siomay dimsum udang
  4. Siomay abang-abang
 Rp 400.000,-
Minggu, 25 November 2018
10:00 – selesai		 Indonesian Batik Roll Cake
Pengajar: Nadrah Shahab

  • Bolu gulung Batik yang sedang populer dengan aneka motif.
  • Setiap peserta akan praktek masing-masing dan hasil dibawa pulang
  • Peserta terbatas
 Rp 400.000,-
Kamis, 29 November 2018
10:00 – selesai		 Pastel Berlapis ala Singapura dengan kulit berpusar 
Pengajar: Dewi Anwar

  1. Curry Puff,
  2. Sarden Puff,
  3. Vegetarian Puff
 Rp 400.000,-
Read More →
Oct 19, 2018 Posted by In Jadwal Kursus, Jadwal Kursus - Toko Jojo Tagged , , , , , , ,

Kursus Kue & Masak NCC – Tyu Cake Tools Shop – November 2018

Tyu Cake Tools Shop

Jl. Cipinang Jaya Raya No.33, RT.12/RW.14, Cipinang Muara, Jatinegara
(masuk dari samping bakmi bangka Asan, ke Jl. A1 Cipinang Muara, Cipinang Jaya, sebrang Indomaret)
Jakarta Timur 13410
Telp: 082297205959, 087875888208, o85719002209
WA: 087780915959, 08180824209

Pendaftaran:

[email protected] atau
[email protected] atau
Tel. 021 392 1779 atau
0817 483 7200 (SMS and WA only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

 

 

Tanggal

Materi

Biaya
Minggu, 4 November 2018
10:00 – selesai

Savoury snack
Pengajar: Arni

Snack yang tak pernah kuno dengan kulit puff pastry berlapis-lapis renyah

  1. Sausage Brood,
  2. Picnic Roll,
  3. Vol Au vent,
  4. Holland Pastei.
 Rp 450.000,-
Kamis 15 November 2018
10:00 – selesai

Cake Dasar
Pengajar: Gemi Miranti

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus
 Rp 400.000,-
Kamis-Jum’at 22-23 November 2018
09:00 – selesai

Cake Decorating Dasar Butter Cream Program 2 Hari
Pengajar : Gemi Miranti

  1. Setiap peserta mendapatkan:
    – Mendapatkan Spuit merk Wilton,
    – 1 Dummy Cake ( Bulat),
    – 1 buah. Lapis Surabaya uk.22×22 cm,
    – 1 kg Butter Cream siap pakai,
    – 1 kg buttercream tawar,
    – 1 buah Scrapper,
    – 1 buah Paku Mawar,
    – 2 buah Triplek untuk alas cake dan dus cantik
  2. Setiap peserta dimohon membawa:
    – Meja Putar/Lazy Suzan,
    – Serbet/Tissue.
    – Spatula/Palet
    – Gunting
 Rp 1.500.000,-
Sabtu 24 November 2018
10:00 – selesai

Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Arni

  • Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut:
    • – Siomay Pare,
    • – Siomay Kentang,
    • – Siomay Tahu,
    • – Batagor
  • Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.
  • Cocok untuk usaha
 Rp 400.000,-
Minggu, 25 November 2018
10:00 – selesai

Roti Sisir
Pengajar: Arni

Membuat roti Sisir yang empuk dan lembut, spesial asli enak.
Materi:

  1. Roti sisir pandan,
  2. Roti sisir coklat
  3. Roti sisir original.
  4. Bonus :Roti sisir gandum
 Rp 400.000,-
Read More →
Oct 19, 2018 Posted by In Cipinang - Tyu Cake Tools Shop, Jadwal Kursus Tagged , , , , , , ,

Empat Hari  Di Makassar Dengan Lima Kelas

Sebetulnya sudah sejak lama saya ingin sekali mengunjungi Makassar. Awalnya menghitung jumlah perjalanan keliling pulau-pulau besar di Indonesia. Alhamdulillah Jawa sudah dari Barat sampai ke Timur. Sumatera sudah dibeberapa kota besar. Kalimantan juga sudah, termasuk Papua. Sehingga kemudian Sulawesi menjadi salah satu tempat yang ada kami sebut dalam do’a untuk dapat dikunjungi. Pernah sekali waktu berkesempatan transit beberapa jam di Makassar untuk melanjutkan perlanan ke Papua, itupun sudah senang sekali, tetapi belum puas karena tidak berkesempatan mengajar dan berbagi ilmu disana. Beberapa kali menyusun rencana dengan sponsor, belum deal juga. Akhirnya do’a kami terkabul dengan adanya undangan dari Ibu Jessy Galla, aktifis media sosial yang sebelumnya pernah ikut serta dalam kelas Cake Internasional di Jayapura. Horeee…. Sulawesi, kami datang!.

Saat mencari-cari siapakah yang menjemput kami berdua di Bandara Sultan Hassanuddin, saya Fatmah Bahalwan berdua dengan Gemi Miranti, nampak dibalik kaca dua bidadari cantik melambai-lambaikan tangan. Aaaahhh, gembira sekali rupanya Fitria dan Bunda Raka, dua pengurus NCC yang sudah menunggu kami. Alhamdulillah, terimakasih ya Allah telah mempertemukan kami dengan orang-orang baik yang luar biasa.

Kami langsung menuju Toko Bahan Kue Aneka Rempah milik Ibu Hj.Asni di Jalan Toddopuli. Toko yang berlantai tiga ini menjadi tempat berlangsungnya kelas-kelas yang diadakan selama empat hari berturut-turut.

Semangat sekali kami membuka kelas hari pertama dengan materi Cake Dasar. Seperti biasa pada kelas ini dibahas mulai mengenal resep, mengenal bahan baku, mengenal peralatan dan selengkapnya untuk sukses membuat cake. Peserta yang mengikuti kelas ini tidak hanya datang dari Makassar tapi juga dari kota-kota lain yang jaraknya agak jauh. Seperti dari Sengkang, Bantaeng, Soroako, Sanggau, dan bahkan ada yang khusus datang dari Ambon. Sungguh saya merasa sangat beruntung Allah beri kesempatan untuk berbagi ilmu hingga dipulau ini.

Kelas dilanjutkan dengan siang hari, materi Cake Potong. Beberapa siswa kelas pagi tetap bertahan mengikuti kelas siang, “mumpung Bu Fat ada disini, saya harus belajar lengkap”, begitu kata Fenty yang khusus datang belajar karena bercita-cita membuka usaha bakery.

Hari kedua, ketiga dan keempat, kelas bermaterikan Cake Decorating Dasar Buttercream. Tidak saya kira sebelumnya ternyata dibumi Sulawesi ini banyak sekali pehobby cake decorating. Semangat yang luar biasa sampai ada yang khusus datang dari Pontianak. Menempuh jarak yang cukup jauh untuk bisa belajar cake decorating.

Alhamdulillah dihari terakhir kelas selesai dengan baik. Siswa belajar aneka bunga untuk menghias cake. Setelah berfoto-foto dulu, kamipun segera berpamitan untuk kembali lagi ke Jakarta. Disela kegiatan sehari-hari kami tetap sempat mengunjungi Pantai Losari dan makan Pisang Epe dipinggir pantai. Menjadi pengalaman yang luar biasa.

Sampai jumpa dikesempatan berikutnya in sha Allah, semoga segala sesuatunya bisa menjadi manfaat kini dan dimasa datang.(fb)

  

  

Read More →
Oct 6, 2018 Posted by In General News, News & Events Tagged , , , , ,

Inspirasi Menu Cake Di Surabaya

Surabaya kota kenangan yang takkan terlupakan. Syair lagu ini rasanya ikut mewarnai acara baking demo Inspirasi Menu Cafe yang digagas oleh PT Indolakto. Karena sebetulnya baking demo demi baking demo sudah banyak sekali dihadirkan oleh banyak pihak dikota pahlawan ini. Akan tetapi baru kali ini baking demo berisi menu-menu Cafe dihadirkan. Memberikan ide-ide, inspirasi dan inovasi baru agar setiap pengusaha memiliki sesuatu yang baru memecah kebosanan menu-menu yang ada selama ini.

Bertempat di Hotel Majapahit, acara baking demo dilaksanakan. Hotel yang bernuansa klasik dan sedikit magis ini sangat indah suasananya. Taman-taman ditengah bangunan dengan kucuran air mancur menambah kenyamanan berlangsungnya acara. Pembawa acara Rian alias Mumun membuka acara dengan penuh semangat dan kegembiraan yang luar biasa. Hadirin yang hari itu mencapai 220 orang, melebihi target yang diharapkan.

Seperti biasa baking demo diawali dengan Fatmah Bahalwan yang dengan semangat mendemokan cara membuat Lapis Legit. Menggunakan Orchid Butter sebagai bahan utama, didapat adonan Lapis Legit yang sangat stabil. Ke-stabilannya dimulai sejak dalam adonan, juga saat dilapis satu demi satu. Sehingga tidak perlu khawatir adonan menjadi cair berminyak. Aroma harum butter tercium langsung saat dipanggang, demikian juga harum Susu Bubuk Indomilk Full Cream  langsung memenuhi ruangan. Karena memang harum susu asli jika digunakan dalam adonan cake akan keluar sempurna saat proses pemanggangan. Berbeda dengan produk palsu yang justru harum saat dicium sebelum dipanggang, wangi palsu menggunakan bahan pearoma saja.

Acara dilanjutkan dengan mendengarkan Pengetahuan Tentang Produk-produk PT Indolakto yang disampaikan dengan apik oleh Ibu Prita Utami Maheswari. Dijelaskan bahwa PT Indolakto memiliki banyak produk. Mulai dari Indomilk Fresh Milk, yaitu jenis susu segar yang diproses Pasteurisasi sedemikian rupa sehingga dapat menghasil Foam yang tebal dan sempurna saat diproses pada milk frothing untuk sajian Latte art. Ada lagi Indomilk Susu UHT, yaitu jenis susu sapi segar yang melalui proses pemanasan tinggi dalam beberapa detik saja sehingga mematikan seluruh bakteri. Susu UHT bertahan lama disuhu ruang, selama 9 bulan dalam kemasan bersegel. Sementara Fresh Milk, bertahan selama 21 hari dalam lemari es. Masing-masing susu ini memiliki keistimewaan sendiri-sendiri.

Produk yang paling baru diluncurkan adalah susu Bubuk Indomilk kemasan 250 gram. Susu bubuk ini dirancang khusus untuk kebutuhan Baking dan Cooking, khususnya untuk para pengusaha kecil dan menengah. Kemasan 250 gram dihadirkan untuk memudahkan  pengusaha UKM membeli dan menyimpan. Kemasan ini juga memiliki harga yang lebih terjangkau. Kemasan baru ini menjadi jawaban atas kegalauan para pengusaha UKM, ketika banyak beredar dipasaran susu oplosan dan bahkan susu bubuk yang tidak mengandung susu asli satu persenpun. Sehingga Natural Cooking Club memerlukan diri mendukung sejak direncanakan hingga dipasarkan atas susu bubuk Indomilk full cream 250 gram. Insya allah kemasan ini akan sangat mendukung usaha-usaha rumahan juga.

Baking Demo selanjutkan adalah membuat Egg Roll. Kue Semprong dengan tekstur dan rasa sangat enak. Tidak melulu dihadirkan dengan bentuk gulungan tapi juga dapat dibuat bentuk mangkok untuk aplikasi sajian es krim dalam cafe.

Setelah diselingi dengan istirahat makan siang dan sholat. Acara dilanjutkan dengan demo membuat Salted karamel brownies dan juga Avocado Silky Pudding. Sangat menarik ketika avocado Silky Pudding disajikan bersama Indo Eskrim dan Espresso, sajian Cafe-nya menjadi Avogato Avocado. Sungguh banyak sekali Inspirasi menu cafe yang diberikan pada acara ini. Tidak heran bila kemudian banyak sekali rasa puas mengikuti acara ini yang disampaikan oleh para hadirin.

Senang sekali kami dari PT Indolakto dan Natural Cooking Club bisa menjadi manfaat untuk semua. Tidak ada alasan untuk melakukan usaha dan mendapatkan penghasilan. Karena cafe-cafe yang sedang bertumbuhan saat ini membutuhkan juga dukungan. Pengusaha UKM kue dan dessert dapat menjadi partner usaha menjadi supplier snack, dessert dan makanan lainnya. Salam sukses selalu.(fb)

Read More →
Sep 24, 2018 Posted by In General News, Indolakto, News & Events Tagged , , , , , , ,

Kursus Kue & Masak NCC – Matraman – Oktober 2018

Natural Cooking Club

Jl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat
Tel. 021 392 1779

Pendaftaran:

[email protected]
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS & WA Only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

 

 

 

Tanggal

Materi

Biaya

Senin, 1 Oktober 2018

10:00 – Selesai

Klappertaart
Pengajar: Eka Arei

  • Hollanda klappertart
  • Klappertart karamel
  • Klappertart tape
  • Klappertart pisang raja keju
  

Rp 400.000,-

Selasa, 2 Oktober 2018

10:00 – Selesai

Masakan Palembang Populer 
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Pempek kapal selam
  • Lenjer,
  • keriting,
  • adaan
  • Otak-otak
  • Tekwan

Rp 400.000,-

Rabu, 3 Oktober 2018

10:00 – Selesai

Roti Manis dan Donat
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Roti manis
  2. Donat Kentang
  3. Donat a la JCo

Peserta praktek membentuk roti

Rp 400.000,-

Kamis, 4 Oktober 2018

10:00 – Selesai

Aneka Klethikan
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Kacang Madu,
  2. Egg Roll,
  3. Cheese Stick,
  4. Kue Bawang
  5. Telur Gabus

Rp 350.000,-

Jum’at, 5 Oktober 2018

10:00 – 13:00

Bakso dan Bakwan Malang
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Bakso sapi dan bakso goreng mekar,
  • Pangsit goreng renyah,
  • Tahu isi
  • Siomay malang.

Rp 400.000,-

Jum’at, 5 Oktober 2018

14:00 – Selesai

Food Costing dan Membuat Laporan Keuangan Praktis Bisnis Rumahan
Pengajar: Yeni Suryasusanti

Materi:

  • Membuat Food Costing untuk menentukan harga jual produk
  • Membuat Laporan Penerimaan / Penjualan Produk
  • Membuat Laporan Pengeluaran Belanja Usaha / Investasi
  • Membuat Perhitungan Laba Bulanan/Tahunan
  • Prinsip sederhana manajemen keuangan
  • Teknik Pemisahan Rekening Bank untuk Usaha
  • Tips2 mengatasi kemalasan melakukan pencatatan keuangan

Catatan :
Diwajibkan membawa kalkulator (minimal kalkulator HP)

Rp 350.000,-

Sabtu, 6 Oktober 2018

10:00 – Selesai

Roti Bluder Ekonomis
Pengajar: Nadrah Shahab
Membuat bluder tanpa telur yang sangat empuk , berserat halus dan layak jual

  1. Bluder Cokelat,
  2. Bluder keju,
  3. Bluder Sarikaya.
  4. Bluder Blueberry.

Rp 400.000,-

Minggu, 7 Oktober 2018

10:00 – Selesai

Inner Pudding Dalam Loyang
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Pudding  kekinian dengan isi dan rasa yang sangat enak dengan tampilan sangat cantik.

  1. Inner Durian Pandan Lumut,
  2. Butterscotch Coffee Machiato,
  3. Inner Pudding Merah Putih,
  4. Polkadot Cokelat Mocca

Rp 650.000,-

Senin, 8 Oktober 2018

10:00 – Selesai

Roti Sisir Aneka Rasa
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Membuat roti Sisir yang empuk dan lembut, spesial asli enak.
Materi:

  1. Roti sisir pandan,
  2. Roti sisir coklat
  3. Roti sisir original.
  4. Bonus :Roti sisir gandum
  

Rp 400.000,-

Selasa, 9 Oktober 2018

10:00 – Selesai

 Aneka Cake Kuno
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Marmer Cake,
  2. Bolu Pandan,
  3. Cake Tape,
  4. Spiku Kenari,
  5. Karamel Cake
  

Rp 400.000,-

Rabu, 10 Oktober 2018

10:00 – Selesai

Aneka Rasa Pizza Italia
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Membuat 2 macam Pizza dengan beragam topping.
  2. Diajarkan cara membuat saus pizza dengan asli rasa Italia.

Rp 650.000,-

Kamis, 11 Oktober 2018

10:00 – Selesai

 Lapis Legit Gulung

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Lapis Prunes,
  2. Lapis Buah,
  3. Lapis Original.
  4. Praktek masing-masin

Rp 850.000,-

Jum’at, 12 Oktober 2018

10:00 – Selesai

Masakan Timur Tengah
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Nasi Kabuli,
  2. Nasi Mandhi,
  3. Nasi Khabsya,
  4. Kambing Oven,
  5. Zalatah,
  6. Maraq & Gulai Kambing,
  7. Sambal Goreng Daging

Rp 1.200.000,-

Sabtu, 13 Oktober 2018

10:00 – Selesai

Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus

Rp 400.000,-

Sabtu, 13 Oktober 2018

10:00 – Selesai

Special Class : Kopi Rumahan a la Café
Pengajar: Wisnu Ali Martono

  • Belajar mengenal beragam kopi
  • Mengenal beragam cara yang benar menyeduh kopi
  • Menyajikan kopi a la Café
  • Setiap peserta praktek

Tempat:
Rumah Kopi, jl. Matraman Dalam III no. 10, Rt.10/07, Pegangsaan, Jakarta Pusat

Rp 400.000,-

Minggu, 14 Oktober 2018

09:00 – Selesai

Cake Internasional Populer 
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Opera Cake,
  2. Devil’s Food,
  3. Sacher Torte,
  4. Black Forest.
  5. Diajarkan membuat chocolate Ganache untuk poles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.

Rp 450.000,-

Selasa, 16 Oktober 2018

10:00 – Selesai

 Aneka Drop Cookies
Renyah dan enak buttery
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Chocochip Cookies
  2. Cornflakes Cookies.
  3. Oatmeal Cookies.
  4. Almond Cookies

Rp 400.000,-

Rabu-Kamis, 17-18 Oktober 2018

09:00 – Selesai

Cake Decorating Dasar Butter Cream Program 2 Hari
Pengajar : Fatmah Bahalwan

  1. Setiap peserta mendapatkan:
    – Mendapatkan Spuit merk Wilton,
    – 1 Dummy Cake ( Bulat),
    – 1 buah. Lapis Surabaya uk.22×22 cm,
    – 1 kg Butter Cream siap pakai,
    – 1 kg buttercream tawar,
    – 1 buah Scrapper,
    – 1 buah Paku Mawar,
    – 2 buah Triplek untuk alas cake dan dus cantik
  2. Setiap peserta dimohon membawa:
    – Meja Putar/Lazy Suzan,
    – Serbet/Tissue.
    – Spatula/Palet
    – Gunting

Rp 1.500.000,-

Jum’at, 19 Oktober 2018

10:00 – Selesai

 Japanese Halal Sushi
Menghadirkan Sushi otentik rasa Indonesia dengan bahan-bahan yang dijamin Halal.
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Crispy Cheese Sushi
  2. Tempura sushi
  3. Crab Stick Sushi
  4. Chciken stick Sushi
  5. Avocado sushi
  6. Green Dragon Roll
  7. Temaki
  8. Peserta praktek masing-masing

Rp 650.000,-

Sabtu, 20 Oktober 2018

10:00 – 13:00

Aneka Kue Sus
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Temukan rahasia kue sus sangat mekar dan kokoh dengan vla yg sangat enak.

  1. Sus tiger
  2. Sus puff,
  3. Sus éclair, sus angsa,
  4. Vla biasa dan cream vla istimewa

Rp 400.000,-

Sabtu, 20 Oktober 2018

14:00 – Selesai

Food Costing dan Membuat Laporan Keuangan Praktis Bisnis Rumahan
Pengajar: Yeni Suryasusanti

Materi:

  • Membuat Food Costing untuk menentukan harga jual produk
  • Membuat Laporan Penerimaan / Penjualan Produk
  • Membuat Laporan Pengeluaran Belanja Usaha / Investasi
  • Membuat Perhitungan Laba Bulanan/Tahunan
  • Prinsip sederhana manajemen keuangan
  • Teknik Pemisahan Rekening Bank untuk Usaha
  • Tips2 mengatasi kemalasan melakukan pencatatan keuangan

Catatan :
Diwajibkan membawa kalkulator (minimal kalkulator HP)

Rp 350.000,-

Minggu, 21 Oktober 2018

10:00 – Selesai

Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut:
    • – Siomay Pare,
    • – Siomay Kentang,
    • – Siomay Tahu,
    • – Batagor
  • Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.
  • Cocok untuk usaha

Rp 400.000,-

Senin, 22 Oktober 2018

10:00 – Selesai

Aneka Rasa Brownies Panggang
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Melted Brownies,
  • Cheese brownies,
  • Almond Brownies,
  • Greentea Brownies.

Rp 400.000,-

Selasa, 23 Oktober 2018

10:00 – Selesai

Tiger Roll Cake
Bolu Gulung dengan kulit motif macan
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Tiger Roll,
  2. Pandan Mini Roll Cake,
  3. Black Devil Roll,
  4. Red Velvet Roll Cake

Rp 450.000,-

Rabu, 24 Oktober 2018

10:00 – Selesai

Aneka Mie Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Mie Telor Biasa
  2. Mie Telor Istimewa
  3. Mie Sehat Hijau & Jingga tanpa bahan pengawet dan bahan kimia apapun
  4. Membuat Mie Ayam dan Mie Kangkung

Sangat cocok untuk usaha

Rp 400.000,-

Kamis, 25 Oktober 2018

10:00 – Selesai

Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus
  

Rp 400.000,-

Jum’at, 26 Oktober 2018

10:00 – Selesai

Aneka Masakan Ayam Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Ayam Ayam Tulang Lunak,
  2. Ayam goreng ala KFC,
  3. Ayam Suharti
  

Rp 500.000,-

Sabtu, 27 Oktober 2018

10:00 – Selesai

Aneka Pastry
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Croissant
  2. Danish Pastry
  3. Puff Pastry
  4. Zupa Soup

Rp 450.000,-

Sabtu, 27 Oktober 2018

10:00 – 14:00

Special Class : Kopi Rumahan a la Café
Pengajar: Wisnu Ali Martono

  • Belajar mengenal beragam kopi
  • Mengenal beragam cara yang benar menyeduh kopi
  • Menyajikan kopi a la Café
  • Setiap peserta praktek

Tempat:
Rumah Kopi, jl. Matraman Dalam III no. 10, Rt.10/07, Pegangsaan, Jakarta Pusat

Rp 400.000,-

Minggu, 28 Oktober 2018

10:00 – Selesai

Masakan Timur Tengah
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Nasi Kabuli,
  2. Nasi Mandhi,
  3. Nasi Khabsya,
  4. Kambing Oven,
  5. Zalatah,
  6. Maraq & Gulai Kambing,
  7. Sambal Goreng Daging

Rp 1.200.000,-

Senin, 29 Oktober 2018

10:00 – Selesai

Bolu Lapis Bisnis Rumahan
Pengajar:  Fatmah Bahalwan

  • Lapis Talas Bogor,
  • Lapis Tiramisu,
  • Lapis Strawberry
  • Lapis Pandan Cokelat

Rp 400.000,-

Selasa, 30 Oktober 2018

10:00 – Selesai

Aneka Snack Asin Populer sepanjang masa
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Lemper ayam awet tahan 3 hari,
  2. Arem-arem,
  3. Kroket,
  4. Sosis solo
  5. Pastel

Rp 400.000,-

Rabu, 31 Oktober 2018

10:00 – Selesai

Roti Tawar Premium
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Roti tawar kotak
  2. Roti tawar open top
  3. Roti tawar gandum
  4. Roti tawar kentang

Note: Setiap peserta dimohon membawa loyang roti tawar tutup & buka (open top).

Rp 650.000,-
Read More →
Sep 24, 2018 Posted by In Jadwal Kursus, Jadwal Kursus - Matraman Tagged , , , , , ,
Page 3 of 45:«12345...45»