Home ⁄ News & Events ⁄ General News (page 23)

Reportase Kursus: Cheese Cake dan Tiramisu

Oct 30, 2015 Posted by NCC Indonesia In General News, News & Events Tagged class, course, kelas, kursus, reportase, ufs

Cheese Cake yang sudah ada sejak sejak beratus tahun yang lalu, merupakan sajian dessert istimewa. Cake ini awalnya hanya bisa didapatkan di hotel-hotel bertaraf International. Kini, pengganan yang lembut, gurih, dan legit ini telah menjadi salah satu menu favorit yang diandalkan di hampir setiap café atau cake shop.

Membuat cheese cake ternyata tidaklah serumit dibayangkan. Pada kelas cheesecake ada empat materi yang diajarkan dan dikupas habis materi tentang cheesecake. Ada Blueberry cheese cake yang untuk membuatnya menggunakan 1 kg cream cheese dan crust dari biskuit hitam yang dihancurkan. Lantas ada Japanese cheese cake yang terkenal dengan kelembutan, legit dan ada rasa segar dari jeruk lemon. Membuat Japanese cheese cake ini menggunakan teknik pemanggangan au bain marie, sehingga hasilnya lembuuuuut banget…..

Di kelas ini juga membuat Classic cheese cake yg kaya taburan keju dan pastinya akan menjadi semakin harum dengan menggunakan Blue Band Master Gold Margarin yg memiliki aroma butter yang kuat. Semua suka.

Cheesecake terakhir yakni Tiramisu dengan keju mascarpone dibuat personal menggunakan plastik mika yg bisa dibentuk, jadi siap untuk segera disantap. Nahhh buat yang penasaran bagaimana caranya membuat cheesecake enak ala cafe, ikuti saja kelas ini di NCC ya…..dijamin nagih !

Kursus NCC didukung penuh oleh Blue Band Master www.ufs.com

Reportase Kursus: Batik Indonesia dalam Bolu Gulung

Oct 23, 2015 Posted by NCC Indonesia In General News, News & Events Tagged class, course, kelas, kursus, reportase, ufs

Batik adalah Indonesia, maka bicara tentang batik sama dengan bicara tentang Indonesia. Kami bangga dengannya. Berhubung kami tukang kue, maka kamipun dengan bangga memadukan batik dengan kue. Jadilah Indonesian Batik Roll Cake. Rasa cinta kami, para tukang kue, pada negri tercurahkan dalam bolu gulung dengan motif batik.

Indonesian Batik Roll Cake Class, merupakan salah satu kelas yang sangat digemari di Natural Cooking Club (NCC). Kelas yang berlangsung Hands On (praktek masing-masing) mengajak setiap peserta kursus membatik persis seperti para pembatik di Solo, Jogja, Pekalongan dan daerah lain diseluruh Indonesia. Karena motif batik yang disiapkan untuk dibuat oleh peserta kursus sangat beragam. Bila motif batik pada kain dikerjakan dengan bahan ‘malam’, kali ini menggambar batik dikerjakan menggunakan adonan. Sangat menyenangkan.

Kelas menjadi hening beberapa saat ketika para peserta kursus konsentrasi menggambar batiknya. Warna-warni adonan yang digunakan mulai keluar dari pakem batik sesungguhnya. Hal ini sangat dibolehkan agar batik pada bolu gulung nantinya keluar lebih cerah. Mulai dari outline gambar batik, hingga mengisi motif-motifnya dikerjakan dengan teliti. Makin rapi membatik, makin cantik bolu gulung yang dihasilkan.

Motif batik kemudian berpindah keloyang-loyang yang sudah disiapkan. Wah, seru sekali para peserta saling memuji cantik batik teman-temannya.

Proses selanjutnya adalah melapis batik dengan adonan bolu gulung yang dibuat kemudian. Dibutuhkan duapuluh menit saja untuk mematangkannya dan, voilaa… Bolu Gulung Batik berjajar persis seperti kain batik yang digulung berjajar rapi.

Bolu gulung dengan rasa manis gurih dan lembut ini menggunakan Blue Band Master Gold Margarine sebagai salah satu bahan bakunya. Jangan heran bila kemudian dihasilkan tekstur dan aroma yang luar biasa. (fb)

Kursus NCC didukung penuh oleh Blue Band Master www.ufs.com

Reportase Kursus: Serba Cokelat di Kelas Cake Internasional

Oct 16, 2015 Posted by NCC Indonesia In General News, News & Events Tagged chocolate, class, kelas, ufs

Tahukah anda, bahwa Indonesia termasuk negara penghasil cokelat terbesar ketiga didunia? Nah, saatnya belajar tentang cokelat lebih dalam pada kelas Cake Internasional Populer di Natural Cooking Club (NCC). Karena dikelas ini pelajaran cokelat dimulai dari membuat cake cokelat. Membuat hiasan cokelat beragam model. Mengenal peralatan mengolah cokelat. Membuat chocolate ganache, untuk dekorasi dan, untuk siram. Lalu finishing, artinya menghias cake cokelat hingga tampil sangat mewah seperti kue yang terpajang di Bakery atau Boutiq cake terkenal.

Cake yang dibuat mulai dari Black Forest, menyusul Devil’s Food Cake, Sacher Torte dan Opera cake. Apakah ada yang berasal dari Indonesia? Tidak ada. Itu sebabnya kelas dinamakan cake Internasional.

Menyusul dijelaskan tentang proses benar mengolah cokelat. Mengapa ada cokelat couverture dan cokelat compound. Mengapa harus ada proses tempering. Termasuk juga dijelaskan tentang dairy whipped cream dan non dairy whipped cream. Juga salted butter dan unsalted butter. Satu persatu bahan yang digunakan pada hari itu dijelaskan fungsinya.

Diperagakan kemudian membuat cokelat wafer. Membuat cokelat hiasan yang menggunakan chocolate transfer sheet , stencil dan chocolate belt. Semua pelajaran dipenuhi dengan cokelat. Bisa dimengerti mengapa cake dengan hiasan cokelat berharga mahal. Karena prosesnya memang rumit. Mulai membuat cake-nya, lalu membuat filingnya, membuat hiasannya dan terakhir menyatukan semua bahan itu menjadi sebuah cake yang tampil mewah.

Cake cokelat pada Black Forest dan Devil’s Food Cake, meskipun sama-sama sponge cake tapi keduanya memiliki tekstur dan citarasa yang berbeda. Sedangkan Jaconde Cake yang digunakan untuk membuat Opera Cake adalah jenis sponge cake yang menggunakan almond bubuk sebagai salah satu bahan bakunya. Sacher Torte merupakan satu-satunya cake cokelat yang bukan sponge. Sacher memiliki tekstur yag lebih kokoh tapi rasa cokelatnya paling tajam. Setiap cake memiliki citarasa yang berbeda. Hanya satu yang sama yaitu penggunaan Blue Band Master Cake Margarine sebagai bahan bakunya. Sehingga didapat kelembaban cake yang pas.

Kelas yang berjalan mulai pukul 09.00, berakhir pada pukul 14.30, menyisakan kepuasan yang luar biasa pada setiap peserta. Mereka langsung dapat memahami cokelat dengan baik. Kue-kue cokelat kelas duniapun terbagi rata.(fb)

Kursus NCC didukung penuh oleh Blue Band Master www.ufs.com

Reportase Kursus: Bakwan Malang Berkuah Bening

Oct 9, 2015 Posted by NCC Indonesia In General News, News & Events Tagged class, course, kelas, kursus, reportase, ufs

Sejak dahulu sebetulnya sangat terkenal Bakso Solo. Bahkan karena gagah perkasanya penduduk Solo, khususnya dari Wonogiri, merantau keseluruh Nusantara sampai-sampai setiap kali bertanya kepada tukang bakso bukan lagi “Bapak asalnya dari mana?”, tapi langsung “Solonya dimana Pak?”.

Lalu, apa bedanya Bakso Solo dengan Bakwan Malang. Ciri yang terlihat langsung adalah pada kuah kaldunya. Pada Bakwan Malang kuahnya terlihat bening terang, sedangkan pada bakso Solo kuahnya terlihat keruh. Hal ini didapat karena teknik memasak kuah kaldunya berbeda. Bakwan Malang membuat kuah dengan memasak daging sup hingga menjadi kaldu bening, kaldu yang keruh akan disisihkan terlebih dahulu, kemudian dimasak ulang hingga menjadi kuah bening. Bila perlu disaring. Sedangkan pada Bakso Solo, justru digunakan tulang sapi dan bagian daging yang menghasilkan kuah keruh. Kedua macam kuah bakso ini sama-sama lezat dan gurih dengan citarasa khas masing-masing. Digunakannya tambahan kaldu bubuk dari KNORR CHICKEN POWDER akan memperkuat gurih dan lezatnya kedua kuah bakso ini.

Kursus Bakso dan Bakwan Malang di Natural Cooking Club (NCC), memberikan materi sangat lengkap. Dimulai dengan membuat bulatan bakso sapi yang langsung dibuat dari daging sapi segar hingga menjadi bulatan-bulatan bakso. Dilanjutkan dengan membuat kondimen Bakwan Malang yang paling populer yaitu : Bakso Goreng, Bakso Tahu, Siomay dan Pangsit Goreng. Para peserta ikut aktif membuat setiap kondimen tersebut. Sehingga peserta diharapkan bisa mengulang membuatnya lagi dirumah mereka masing-masing.

Untuk menambah kuat gurih dan lezatnya setiap kondimen Bakwan Malang, KNORR CHICKEN POWDER menjadi bahan tambahan rasa yang sangat bermanfaat. Terbukti ketika disajikan Bakwan Malang lengkap sebagai contoh cara menyajikannya, kemudian dicicip bersama. Didapat rasa kuah dan isi bakwan malang yang enak gurih sempurna.(fb)

Kursus NCC didukung penuh oleh Blue Band Master www.ufs.com

Inilah para pemenang kuis Blue Band Master edisi September 2015,

Selamat kepada para pemenang.

Reportase Kursus: Cinnamon Roll dan Pisang Molen berjodoh dengan Puff Pastry

Oct 2, 2015 Posted by NCC Indonesia In General News, News & Events Tagged class, kelas, pastry, reportase, ufs

Puff pastry bisakah untuk membuat Pisang Molen? Tentu saja bisa. Adonan yang berlapis-lapis itu tinggal digunakan saja untuk membungkus pisang yang diberi krim keju atau krim lainnya. Bentuk persegi panjang, poles atasnya dengan kuning telur. Panggang hingga matang. Jadilah pisang molen yang sangat lezat.

Lalu apakah juga bisa untuk membuat Cinnamon Roll? Iya, tentu saja juga bisa. Bila digulung dan sebelumnya ditaburi brown sugar dan kayu manis bubuk. Pasti akan bisa menjadi Cinnamon Roll dengan tekstur berlapis-lapis.

Kesimpulannya puff pastry bisa dijadikan bentuk bermacam-macam sesuai selera.

Nah, puff pastry menjadi salah satu materi pada kelas Aneka Pastry di Natural Cooking Club. Selain itu materi lainnya adalah membuat Croissant dan Danish Pastry. Ketiga materi ini meskipun adonannya tampak serupa tapi mereka berbeda dari sejak bahan baku hingga tekstur jadinya.

Bila croissant lebih renyah, maka Danish lebih lembut dan puff menjadi mirip seperti keduanya, renyah tapi lembut.

Seperti biasa croissant dibuat menjadi Roti Tanduk yang dapat diisi beragam selai sesudahnya. Danish kemudian dibuat menjadi Fruit Danish, Cinnamon Roll dan Almond Danish. Sedangkan puff pastry dijadikan topping Zuppa Soup. Waahhh, semuanya tampil cantik dan enak sekali rasanya.

Blue Band Pastry Margarine, menjadi salah satu bahan baku pembuatan puff pastry yang paling tepat. Peserta kursuspun dapat mengenali langsung bentuk fisik dan fungsinya. Gunakan selalu Blue Band Pastry Margarine untuk mendapatkan puff pastry yang gurih, renyah dan berlapis-lapis bagus.(fb)

Kursus NCC didukung penuh oleh Blue Band Master www.ufs.com

Kuis :

Menggunakan bahan apa yang paling tepat untuk mendapatkan Puff pastry yang gurih dan berlapis-lapis?

Yuk ikutan kuisnya, hadiahnya seru? ! 😀

Reportase Kursus: mengapa “Cake Internasional”?

Sep 25, 2015 Posted by NCC Indonesia In General News, News & Events Tagged chocolate, class, cokelat, kelas, reportase, ufs

Seorang peserta kursus bertanya:”Bu Fat, kenapa sih namanya cake internasional?”, ya habis bagaimana? Kalau namanya “Cake Nasional” pasti saya akan dimarahi banyak orang. Mengingat semua cake yang dibuat pada kelas ini adalah cake yang terkenal diseluruh dunia. Bahkan asal kuenya juga bukan dari negeri kita. Lihat saja materinya, ada Opera Cake, Devil’s Food, Sacher Torte dan Black Forest. Keempat kuenya ini sama sekali bukan kue Indonesia.

Black Fores merupakan cake yang tidak pernah kuno. Kue kaya cokelat yang sangat populer pada tahun delapan puluhan ini terdiri dari lapisan sponge cake cokelat yang diberi filling cream dan cherry hitam, dihias cokelat serut dan diberi hiasan cherry merah, selalu hadir dalam acara apa saja, kapan saja dan dimana saja. Menjadi salah satu materi kelas Cake Internasional di Natural Cooking Club (NCC). Diberikan pelajaran lengkap mulai membuat sponge cake cokelatnya. Membuat cokelat wafer atau cokelat pagar untuk hiasan cantik disisi-sisinya. Juga lengkap dengan teknik menyerut cokelat menggunakan beragam alat. Jangan heran bila kemudian banyak suara “Oooo…” panjang ketika didemokan teknik mnyerut ini. Maka jadilah Black Forest yang sangat cantik, layak jual, karena tampilannya lebih cantik dari yang ada di Bakery-bakery.

Devil’s Food, Sacher Torte dan Operas cake menyusul satu persatu dideokan mulai membuat cake-nya, membuat chocolate ganache poles dan chocolate ganache siram. Jadi untuk siap disiram dengan chocolate, cake harus dipoles dulu hingga rapi. Karena cokelat leleh hanya akan mengikuti bentuk kuenya saja. Bila kuenya geradakan maka setelah disirampun akan geradakan. Bila ingin licin dan cantik, maka sebelum disiram harus dipoles licin terlebih dahulu.

Belum cukup itu saja. Materi juga dilengkapi dengan membuat hiasan cokelat yang menggunakan chocolate transfer sheet (Transfer image), chocolate stancil, dan juga chocolate belt. Lengkap sekali. Sehingga pada kelas ini dipelajari dan dihasil kue yang serba enak tingkat internasional. Mengapa bisa demikian? Karena digunakan Blue band Master cake Margarine sebagai salah satu bahan baku pembuatan cake-nya.

Nah, ketahuan kan mengapa kelasnya namanya seperti itu.

Tetap ingin tahu mengapa disebut kelas cake internasional? Supaya lebih jelas Ikuti saja deh kelasnya! . (fb)

Kursus NCC didukung penuh oleh Blue Band Master www.ufs.com

Reportase Kursus: Gimana sih bikin cake tidak bantat?

Sep 18, 2015 Posted by NCC Indonesia In General News, News & Events Tagged cakedasar, class, kelas, reportase, ufs

“Sudah coba membuat cake sesuai resep, kenapa tetap tidak jadi ya…?” Sepenggal keluhan peserta sebelum kursus dimulai hampir selalu ada. Yuuuk kita belajar di kursus cake dasar.

Di kursus Cake Dasar ini kita akan dikenalkan bagaimana membuat cake dengan beberapa teknik. Dari teknik Sponge cake dan Butter cake, dari cake yang irit telur maupun yang banyak telur seperti Lapis Surabaya, serta bagaimana membuat cake yang di panggang dalam oven dan cake yang di kukus.

Sebelum membuat enam macam cake, diterangkan bagaimana sih supaya cake kita tidak bantat, apa saja yang bikin cake kita menjadi bantat. Mulai dari pengenalan bahan, bagaimana memmodifikasi resep yang di ajarkan, sampai teknik pengocokan yg benar sehingga bisa menghasilkan cake yg mengembang sempurna. Kalau mengikuti langkah-langkah dengan benar, pasti deh keluhan akan bikin cake bantat hilang.

Pada kesempatan ini juga dikenalkan beberapa produk Margarine Blue Band. Ada Blue Band Master Original, Blue Band Master cake Margarine, dan Blue Band Master Gold Magarine. Karena produk ini pula yang digunakan untuk membuat semua cake yang didemokan sehingga didapat tekstur dan aroma cake yang sangat sempurna.

Kursus NCC didukung penuh oleh Blue Band Master www.ufs.com

Reportase Kursus: Serba Serbi Risoles

Sep 11, 2015 Posted by NCC Indonesia In General News, News & Events Tagged class, jajanpasar, kelas, reportase, ufs

Kursus ini tergolong kursus yang memiliki banyak peminat. Kursus yang mudah untuk diikuti oleh orang banyak,baik yang sudah mahir membuat kue dan memasak maupun untuk pemula. Di kelas ini diajarkan serba serbi risoles, mulai dari cara pembuatan aneka kulit risoles, aneka isian serta berbagai teknik membungkus kulit risoles.
Kursus dimulai dengan membuat kulit risoles yang dibuat dari campuran tepung terigu, cairan, margarin dan telur. Di kursus ini menggunakan cairan berupa air, santan dan susu. Ternyata penggunaan cairan sangat mempengaruhi tektur, rasa dan nilai gizinya. Dan tentu saja tambahan margarin Blueband membuat risoles ini menjadi terasa berbeda.

Isian pun mulai dibuat, mulai dari menggunakan ayam merah, ragout ayam, smoked beef dan mayo magic. Siapa bilang kalau risoles hanya berisi sayuran saja? Hmm ternyata makin hari isian risoles makin variatif ya…demikian komentar para peserta kursus. Jangan lupa untuk ragout selalu tambahkan Knorr Chicken Powder yang dapat meningkatkan kelezatan isi risoles ini.
Peserta sudah tidak sabar untuk segera membungkus risoles, mulai dari bentuk amplop, persegi panjang hingga ke bentuk segitiga. Hayoo yang rapih membungkus risolesnya ya ibu-ibu…seru bu guru Eka Arei. Risoles yang lezat dengan kulit berlapis tepung panir yang crispy akan menjadikan risoles, cemilan andalan untuk pagi dan sore hari. Untuk mendapatkan hasil gorengan risoles berpanir yang sempurna tentu saja harus memperhatikan beberapa hal yakni:

Tepung panir dapat menggunakan tepung panir kasar, tepung panir halus dan tepung panir oranye.
Siapkan terlebih dahulu adonan pencelupnya yakni dengan menggunakan putih telur
Celupkan risoles ke larutan pencelup lalu gulingkan risoles ke tepung panir sambil diremas agar panir melekat
Risoles tidak langsung digoreng namun simpanlah terlebih dahulu didalam kulkas sekitar 30 menit agar tepung panir tidak mudah lepas saat digoreng
Panaskan minyak jumlah banyak dan pastikan gorengan risoles terendam sempurna dalam wajan. Goreng risoles hingga berwarna kuning keemasan dan cantik
Angkat gorengan risoles dan siap disajikan dengan tambahan cabai rawit, sambal kacang ataupun mayones dan saus sambal.

Nah yuk buat sendiri risoles dengan isi yang istimewa untuk menikmati waktu bersama keluarga dirumah.

Kursus NCC didukung penuh oleh Blue Band Master www.ufs.com

Inilah para pemenang kuis Blue Band Master edisi Agustus 2015,

Selamat kepada para pemenang.

Reportase Kursus: Beda Lho, Croissant, Danish dan Puff Pastry

Sep 4, 2015 Posted by NCC Indonesia In General News, News & Events Tagged class, kelas, pastry, reportase, ufs

“Bu Faaat, apakah puff pastry itu yang dipakai untuk membuat Pisang Molen?”, ini adalah pertanyaan yang paling sering datang kepada saya. “iyaaa, betul banget!”. Gunakan puff pastry untuk mebuat pisang molen, dan model molen lainya. Untuk topping Zuppa Soup, untuk beragam jenis pastry dengan beragam isian pastry fat sangat cocok.

Lalu bagaimana cara membuatnya? Begini caranya:

Buat adonan sesuai resep.
Letakkan Blue Band pastry fat ditengahnya, lalu lipat dan gilas. Lipat lagi kemudian istirahatkan selama 5 menit, lipat lagi, gilas lagi, begitu sampai tiga step. Boleh pakai lipatan single atau double.
Kemudian gilas dan tipiskan hingga kurang lebih ketebalan 5mm. Lanjutkan dengan proses membentuk dan mengisi.
Poles bagian atasnya dengan kuning telur, panggang dalam oven selama 20 menit pada suhu 180’C.

Hwaduuuhhhh, kayaknya belum paham bu membaca tulisan saja!

Demikianlah. Maka belajar dengan melihat langsung dan megerjakanya menjadi sangat penting.

Kursus NCC Pastry Making Class menjawab kebutuhan belajar membuat pastry. Materi yang diajarkan sangat lengkap. Termasuk croissant dan danish pastry selain puff pastry.

Seru sekali jalannya kelas. Persis seperti sedang berkompetisi. Setiap kelompok bertanggung jawab atas hasil jadi adonannya.

Sekarang jadi tahu dengan jelas apa bedanya adonan croissant, danish dan puff pastry, bukan?!. Jika croissant menggunakan ragi, danish lebih lengkap lagi. Digunakan ragi, telur dan susu. Sedangkan pada puff tidak digunakan ragi tapi tetap menggunakan telur. Sehingga masing-masing adonan menghasilkan tekstur dan rasa yang berbeda. Dari semuanya, paling aman disimpan dalam jangka waktu lama adalah puff pastry karena tidak ada kandungan raginya.

Dan hari itupun tersaji cantik-cantik croissant alias roti tanduk. Fruit Danish beragam model. Rhum Horn dengan vla tanpa alkohol. Sosis puff, Almond danish dan tentu saja Zuppa soup dengan isian sup krim yang enak sekali. Sudah pasti hasilnya sempurna, mengembang dan renyah lembut karena digunakan Blue Band Pastry Fat.

Sudah bisa diramal pertanyaan selanjutnya adalah, dimanakah bisa dibeli Blue band Pastry Fat ini?. Belanjalah di Lotte whole sale, atau di Toko Bahan Kue terdekat dengan anda. Pasti ada deh. (fb)

Kursus NCC didukung penuh oleh Blue Band Master www.ufs.com

Kuis :

Sebutkan perbedaan yang pasti antara Puff pastry dengan Croissant & Danish pastry
Dimanakah bisa didapat Blue Band pastry fat?

Mau hadiahnya? Yuk ikutan kuisnya!

Reportase Kursus: Aneka Pie

Aug 28, 2015 Posted by NCC Indonesia In General News, News & Events Tagged class, course, kelas, kursus, pie, reportase, ufs

Pie adalah salah satu pastry yg berkulit renyah dengan isian buah-buahan atau pun daging ayam dan lainnya yang awalnya sangat populer di Amerika, seiring dengan perkembangan budaya, pie akhirnya merambah eropa bahkan seluruh dunia.

Hidangan yang konon berasal dari negara Mesir ini, sebagian besar terdiri dari komposisi terigu dan mentega/margarine. Fungsi mentega atau margarine disini sangatlah menentukan hasil akhir sebuah pie. Penggunaan margarine berkualitas akan menjadikan pie renyah dan tentu saja enak.

Pada kursus aneka pie NCC di Toko Jojo, Bintaro, bersama dengab seluruh peserta kursus kami membuat 4 resep pie, yaitu : Egg Tart (pie susu), Fruit Pie, Quiche Lorraine dan Chiffon Pie.

Pie susu atau Egg Tart yang terkenal dari pulau Bali saat sedang booming menjadi oleh-oleh atau buah tangan yang digemari orang.

Berbeda dengan pie jenis lainnya yg berbahan dasar terigu dan dipanggang, Chiffon Pie hanya menggunakan cracker yg di haluskan dan dicampur margarine blue band dan sus, kemudian di cetak dan didinginkan, setelah kulit siap, baru diisi dengan mousse lemon…hhmm lezat dan lembut bagaikan chiffon.

Rahasia untuk menjaga kerenyahan kulit pie berada pada proses pembentukan adonan dan cara penyimpanan setelah pie matang, untuk itu gunakan Blue Band Master Gold Margarine yang ada kandungan butternya 30%.

Usaha pie akan menjadi sangat menguntung apabila kita mencari pasar yang tepat dan mencermati perubahan selera dari pasar.

Selamat membuat pie enak..:)

Kursus NCC didukung penuh oleh Blue Band Master www.ufs.com

Natural Cooking Club

Community of Culinary Lovers

Review Category : General News

Reportase Kursus: Cheese Cake dan Tiramisu

Reportase Kursus: Batik Indonesia dalam Bolu Gulung

Reportase Kursus: Serba Cokelat di Kelas Cake Internasional

Reportase Kursus: Bakwan Malang Berkuah Bening

Inilah para pemenang kuis Blue Band Master edisi September 2015,

Selamat kepada para pemenang.

Reportase Kursus: Cinnamon Roll dan Pisang Molen berjodoh dengan Puff Pastry

Reportase Kursus: mengapa “Cake Internasional”?

Reportase Kursus: Gimana sih bikin cake tidak bantat?

Reportase Kursus: Serba Serbi Risoles

Inilah para pemenang kuis Blue Band Master edisi Agustus 2015,

Selamat kepada para pemenang.

Reportase Kursus: Beda Lho, Croissant, Danish dan Puff Pastry

Reportase Kursus: Aneka Pie