Natural Cooking Club

Community of Culinary Lovers

About the author  ⁄ NCC Indonesia

Jan Hagel

Namanya kok kayak nama kumpeni ya? Hihihi.. cookies belanda ini memang diadaptasi sejak jaman kolonial dulu dan menjadi salah satu yang kerap mengisi toples lebaran maupun hari-hari raya lain di Indonesia. Teksturnya renyah, almondnya gurih. Pakai kenari juga ok. Bikinnya gampiiil banget. Kalau malas mbulet-mbuletin adonan, bikin Jan Hagel sajaaaaa.. *loh panjang*

Jan Hagel

Fatmah Bahalwan

Bahan:

300 gr     mentega/margarin
180 gr     gula halus
2 btr        kuning telur
350 gr     tepung terigu
50 gr       almond slice

1 kuning telur, kocok lepas bersama 1 sdm susu untuk olesan

Cara membuatnya:

  1. Kocok mentega/margarin dan gula halus hingga pucat, masukkan kuning telur, kocok terus sebentar saja. Ayakkan tepung terigu, aduk rata.
  2. Bagi 2 adonan, masukkan ke dalam 2 loyang ukuran 25x35cm yang sudah dialasi kertas baking, gilas, ratakan. Olesi permukaannya dengan campuran kuning telur dan susu, taburi almond slice.
  3. Panggang dalam oven dengan suhu 140 derajat Celsius hingga ½ matang. Keluarkan dari oven,  segera potong-potong bentuk persegi empat, olesi lagi dengan kuning telur, panggang lagi hingga matang.

 

Read More →
May 20, 2013 Posted by In Cookies, Recipes Tagged , , , , , ,

Lidah Kucing Keju

Perhatikan, loyang lidah kucing digunakan bagian cekungnya. Jadi posisi loyang terbalik. Dengan demikian lidah kucing akan tercetak cantik-cantik. Biasanya sih, setelah merasakan enaknya lidah kucing ini, lupa deh sama kaastengels..

Lidah Kucing Keju

Fatmah Bahalwan

Bahan:

250 gr        Mentega
75 cc         Putih telur
140 gr        Gula halus
150 gr        Keju cheddar parut
225 gr        Tepung terigu
60 gr          Maizena
50 gr          Keju parut untuk taburan

Cara Membuat:

  1. Kocok mentega dan gula hingga mengembang benar. Masukkan putih telur, teruskan mengocok hingga rata.
  2. Masukkan tepung terigu dan maizena, kocok perlahan selama 1 menit hingga rata. Masukkan keju parut, aduk rata. Masukkan adonan ke dalam piping bag (plastik segitiga), gunting ujungnya.
  3. Poles loyang dengan mentega. Semprotkan adonan ke dalam loyang, taburi bagian atasnya dengan keju parut.
  4. Panggang dengan panas 150 derajat celcius  selama ± 20 menit.

Catatan:

Lidah kucing keju ini tidak akan terlalu melebar seperti lidah kucing biasa karena adanya keju. Karena itu, semprotkan adonan agak besar/lebar.

Read More →
May 18, 2013 Posted by In Cookies, Recipes Tagged , , , , , , ,

Sagu Keju

Jangan tertukar tepung sagu dengan tapioka ya, nanti keju sagunya berbunyi “klethak” dan bukan “prul” 🙂

Sagu Keju

Fatmah Bahalwan

Bahan:

300gr   tepung sagu (sagu tani)
2 lbr     daun pandan
100 gr  margarine
50gr     mentega
150gr   gula halus
1 btr     kuning telur
100gr   keju edam, parut
50ml     santan kental

Cara membuat:

  1. Sangrai tepung sagu dan daun pandan dengan api kecil hingga daun pandan kering. Angkat,dinginkan.
  2. Kocok margarine dan mentega hingga lembut, masukkan gula, kocok rata. Tambahkan kuning telur, kocok rata. Masukkan keju parut, kocok sebentar saja, matikan mikser.
  3. Masukkan tepung sagu secara bertahap kedalam adonan mentega, aduk rata. Tambahkan santan, aduk lagi hingga rata.
  4. Masukkan adonan kedalam plastik  segitiga, pasang spuit bintang, semprotkan kedalam loyang kue kering yg sudah dioles mentega.
  5. Oven selama kurang lebih 40menit.

 

Read More →
May 18, 2013 Posted by In Cookies, Recipes Tagged , , , , , , ,

Oatmeal Cheese Cookies

Variasi lain dari kaastengels yang membahana itu. Tambahkan oatmeal di dalamnya, maka jadilah ia krenyes plus kempus-kempus..

Oatmeal Cheese Cookies

Fatmah Bahalwan

Bahan A:

250 gr   mentega
1 sdt     garam
25 gr     gula halus
3 btr      kuning telur

Bahan B:

250 gr   tepung terigu
175 gr   keju edam parut
75 gr     keju cheddar parut
75 gr     oatmeal, haluskan
1 sdt     baking powder

Bahan C:

3 btr      kuning telur, untuk olesan
Keju cheddar parut untuk taburan secukupnya

Cara membuatnya:

  1. Bahan A:
  2. Kocok mentega, garam dan gula halus hingga lembut, masukkan kuning telur, kocok asal tercampur.
  3. Masukkan bahan B kedalam adonan A, aduk rata.
  4. Gilas adonan tipis, poles dengan kuning telur, taburi keju cheddar, potong kotak panjang seperti jari.
  5. Susun di atas loyang tipis yang telah dipoles margarin, panggang dalam oven suhu 150 derajat Celsius selama 25 menit atau hingga matang.
  6. Angkat, dinginkan, susun dalam toples, tutup rapat.

 

Read More →
May 18, 2013 Posted by In Cookies, Recipes Tagged , , , , , , , ,

Kaastengels Bunga

Bosan bentuk stick? Cetak saja dengan cetakan kuker bunga, jadinya cantik lho!

Kaastengels Bunga

Fatmah Bahalwan

Bahan:

300 gr  mentega
200 gr  keju tua parut
400 gr  tepung terigu protein sedang
2 sdm   susu bubuk
2 btr     kuning telur

Bahan olesan:

3 btr     kuning telur, kocok lepas dengan 1-2 sdm susu cair

 Taburan:

Keju cheddar parut

 Cara membuat:

  1. Kocok mentega dan telur dengan kecepatan rendah, sebentar saja, asal tercampur rata. Masukkan keju, aduk rata. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata.
  3. Tipiskan adonan dengan bantuan plastik lembaran, oles dengan bahan polesan, taburi keju cheddar parut.
  4. Cetak bentuk bunga, tata di loyang. Oven hingga matang dengan suhu 125 derajat Celsius selama 20 menit atau hingga matang.

 

Read More →
May 18, 2013 Posted by In Cookies, Recipes Tagged , , , , , , ,

Putri Salju

Salah satu jenis kue kering klasik yang wajib hadir di setiap hari lebaran. Lembut dan crunchy karena adonan dicampur dengan kacang mede cincang. Balutan gula halus yang putih bersih, membuat penampilannya bak putri salju.

Putri Salju

Fatmah Bahalwan

Bahan:

250gr mentega
100gr gula halus
200gr kacang mete (panggang, haluskan)
250gr tepung terigu

Bahan taburan:

150gr gula bubuk, aduk dengan 1/2 sdt vanilli (optional)
gula donat secukupnya

Cara Membuat:

  1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut, tambahkan kacang mete dan tepung terigu, aduk rata.
  2. Bulatkan adonan, simpan dalam kulkas ½ jam, bentuk bulan sabit.
  3. Susun dalam loyang tipis (loyang cookies), panggang dalam oven selama lebih kurang 20 menit, hingga matang.
  4. Panas-panas, gulingkan dalam gula bubuk biasa. Setelah terbalut rata, gulingkan dalam gula donat.

 

Read More →
May 17, 2013 Posted by In Cookies, Recipes Tagged , , , , ,

Kursus Kue & Masak NCC – Matraman – Juni 2013

Natural Cooking Club

Jl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat
Tel. 021 392 1779

Pendaftaran:

[email protected]
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

Biaya
Sabtu, 1 Juni 2013 10:00 – selesai Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut: Siomay Pare, Siomay Kentang, Siomay Tahu, Batagor
  1. Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.

Cocok untuk usaha

 Rp 300.000
Minggu, 2 Juni 2013 10:00 – selesai Kue Kering Klasik
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Nastar
  2. Kaastengel
  3. Sagu keju
  4. Putri salju
  5. Lidah kucing
  6. Lidah kucing mocca
 Rp 250.000
Senin, 3 Juni 2013 10:00 – selesai Aneka Kue Sus
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Kue sus ala Papa Beard,
  2. Sus puff,
  3. Sus éclair,
  4. sus angsa,
  5. Vla biasa dan
  6. cream vla istimewa.
 Rp 250.000
Selasa, 4 Juni 2013 10:00 – selesai Kue Kering II
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Nastar Keju,
  2. Blueberry Othelle,
  3. Lemon Cookies dan
  4. Cornflake Cookies
 Rp 300.000
Rabu, 5 Juni 2013 10:00 – selesai Roti Manis dan Donat
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Roti manis,
  2. Donat kentang dan
  3. Donat a la JCo

Peserta praktek membentuk roti

 Rp 250.000,-
Kamis, 6 Juni 2013 10:00 – selesai Lapis Legit & Cake Serba Putih Telur
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Lapis Legit
  2. Black Angel cake,
  3. Zebra Cake,
  4. Brownies Putih Telur,
  5. Cake Mocca Coklat
 Rp 300.000
Jumat, 7 Juni 2013 10:00 – selesai Aneka Mie Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Mie Telor Biasa,
  2. Mie Telor Istimewa,
  3. Mie Sehat Hijau & Orange tanpa bahan pengawet dan bahan kimia,
  4. Membuat Mie Ayam, Bakmie Kangkung & Soto Mie

Sangat cocok untuk usaha.

 Rp 300.000
Sabtu, 8 Juni 2013 10:00 – selesai Aneka Cheesecake & Tiramisu
Pengajar: Eka Arei

  1. Blueberry Cheesecake,
  2. Japanese Style Cheesecake,
  3. Classic Cheesecake,
  4. Tiramisu
  Rp 350.000
Minggu, 9 Juni 2013 10:00 – selesai Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus
 Rp 300.000
Senin, 10 Juni 2013 09:00 – selesai Teddy Bear 3D Carving Cake
Pengajar: Peni Respati

  1. Teknik memahat (carving) cake membentuk boneka beruang 3D
  2. Teknik dowelling lengkap dengan tips & trik membuàt cake 3D yang kokoh
  3. Menutup cake dengan fondant dan memberi efek pada kulit luar beruang
  4. Mengemas cake teddy bear dengan cantik

Peserta diharap membawa :

  • Alas tripleks uk. 30×30 yang sudah dialasi fondant (warna dan tekstur bebas).
  • Pita dgn warna dan motif yg sudah disesuaikan sendiri.
  • Fondant tools set.
  • Gunting besar dan kecil.
  • Rolling pin (diutamakan dengan ring pengukur ketebalan)
  • Tissue
 Rp. 1,500,000,-
Selasa, 11 Juni 2013 10:00 – selesai Cookies Hias lebaran dalam toples
Pengajar: Peni Respati

  1. Membuat adonan cookies hias
  2. Membuat RI yang benar
  3. Menentukan tema dan pemilihan bentuk cookiés 
  4. Tips dan trik penyusunan cookies hias dalam toples 
  5. Mengenal beberapa model kemasan/toples cookies hias

Peserta membawa pulang hasil karya masing-masing.

 Rp 500.000
Rabu, 12 Juni 2013 09:00 – selesai Cake Pops
Pengajar: Peni Respati

  1. Membuat adonan cake dasar untuk cake pops,
  2. Membentuknya menjadi cake pops,
  3. Membentuk cake pops sistem cutting,
  4. Mendekor cake pops menjadi bentuk-bentuk yang lucu: wajah anak, binatang, buah dan bunga. Decorasi meliputi coklat, fondant, royal icing, gula-gula.

Hasil kursus dibawa pulang.

Note: Harap sudah mendaftar minimal 3 hari sebelumnya agar bahan dapat disiapkan

 Rp 500.000
Kamis, 13 Juni 2013 09:00 – selesai Carving Cake LV Bag
Pengajar: Peni Respati

  1. Teknik carving cake berbentuk tas LV.
  2. Teknik menutup cake tas dan membuat pola motif tas LV secara manual (tanpa edible image).
  3. Teknik membuat handle tas dan efek penggunaan lustre.
  4. Hasil karya dibawa pulang.

Peserta harap membawa peralatan:

  • Fondant tools set
  • Gunting
  • Rolling pin besar dan kecil (diutamakan yg dilengkapi dengan ring pengatur ketebalan)
  • Tissue
 Rp 1.000.000,-
Jumat, 14 Juni 2013 10:00 – selesai Bakso & Bakwan Malang
Pengajar: Eka Arei Shanti

  1. Bakso Sapi,
  2. Bakso Goreng Mekar,
  3. Pangsit Goreng Renyah,
  4. Tahu Isi,
  5. Siomay Malang.
 Rp 300.000
Sabtu, 15 Juni 2013 09:00 – selesai Blogging Class
Pengajar: Riana Ambarsari

  1. Membuat blog standard di Blogger.com/Blogspot.com
  2. Upload foto
  3. Menambahkan aneka fitur
  4. Memodifikasi design
  5. Mengkonsep sebuah blog & menarik pengunjung

Catatan:

  1. Peserta harap membawa laptop yang memiliki fungsi wifi dan menyiapkan minimal 3 materi untuk diblog (resep, foto, tulisan, dll).
  2. Peserta diharap tidak buta sama sekali tentang fungsi-fungsi komputer. Minimal mampu menggunakan laptopnya masing-masing, melakukan sambungan internet via Wifi, menggunakan browser, dan melakukan copy-paste.
  3. Di Matraman free wifi, namun jika anda memiliki modem, lebih baik dibawa untuk berjaga-jaga jika koneksi wifi mengalami gangguan.
 Rp 350.000
Minggu, 16 Juni 2013 10:00 – selesai Crazy Cupcake
Pengajar: Gemi Miranti

  1. Membuat 2 macam cupcake.
  2. Menghias cupcake dengan buttercream dan fondant.
  3. Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing.
 Rp 300.000
Senin, 17 Juni 2013 09.00-selesai Giant Flower Gumpaste
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Membuat bunga Peony & Tiger Lilly
 Rp. 750,000
Selasa, 18 Juni 2013 10:00 – selesai Aneka Chiffon Cake
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Chiffon Pandan,
  2. Chiffon Ketan Hitam,
  3. Rainbow Chiffon,
  4. Banana Chiffon
 Rp. 250,000
Rabu, 19 Juni 2013 10:00 – selesai Bluder Ekonomis
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Membuat bluder tanpa telur yang sangat empuk dan berserat halus.

 Rp 300.000
Kamis, 20 Juni 2013 10:00 – selesai Aneka Snack Asin Populer Sepanjang Masa
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Lemper ayam awet tahan 3 hari,
  2. Arem-arem,
  3. Kroket,
  4. Sosis solo,
  5. Pastel
 Rp. 300.000
Jumat, 21 Juni 2013 10:00 – selesai Pastel Berlapis ala Singapura dengan kulit berpusar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Curry Puff,
  2. Sarden Puff,
  3. Vegetarian Puff
 Rp 300.000,-
Sabtu, 22 Juni 2013 10:00 – selesai Kue Kering Klasik
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu keju,
  4. Putri salju,
  5. Lidah kucing,
  6. Lidah kucing mocca.
 Rp 250.000
Minggu, 23 Juni 2013 10:00 – selesai Aneka Puding Gelas berlapis
Pengajar: Widya Hidayat

  1. Rainbow Pudding,
  2. Mocca Cokelat Pudding,
  3. Blueberry Pudding
 Rp 250.000
Senin, 24 Juni 2013 10:00 – selesai Doll Cake Decorating
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Membuat gaun cake boneka yang mewah.
  2. Teknik ruffle, rimpel, drappery, pewarnaan dengan lustre.

Setiap peserta mendapatkan:

  • 1 buah dummy cake boneka,
  • 2 kg fondant,
  • alas cake dan
  • dus cantik
 Rp 1.200.000
Selasa-Jumat, 25-28 Juni  2013 09:00 – selesai Cake Decorating Butter Cream Program 4 Hari
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Setiap peserta mendapatkan:

  • 8 pcs. Spuit merk Wilton,
  • 4 Dummy Cake (2 Bulat, 2 kotak),
  • 1 buah Lapis Surabaya uk.22×22 cm,
  • 1 kg Butter Cream manis siap pakai,
  • 1 buah Scrapper,
  • 1 buah Paku Mawar,
  • 5 buah Triplek untuk alas cake,
  • 1 kg buttercream tawar

Setiap peserta dimohon membawa:

Meja Putar/Lazy Suzan, Serbet/Tissue, Spatula, Palet dan Gunting.

 Rp 1.500.000
Sabtu, 29 Juni 2013 09:00 – selesai Fondant Dasar – Cake Decorating
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Setiap peserta mendapatkan:
    • 1 buah cake lapis Surabaya,
    • 1 kg fondant (plastic icing),
    • 1 buah paralon untuk roll,
    • 1 buah tripleks alas tart,
    • 1 buah dus cantik,
  • Tart hasil karya masing-masing dibawa pulang.
  • Setiap peserta praktek masing-masing.
  • Setiap peserta dimohon membawa: Meja putar/lazy suzan, Spatula, Palet, Gunting
 Rp 900.000
Minggu, 30 Juni 2013 10:00 – selesai Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus
 Rp300.000
Read More →
May 17, 2013 Posted by In Jadwal Kursus, Jadwal Kursus - Matraman Tagged , , ,

Nastar

Lebaran sebentar lagi. Saatnya resep-resep klasik dibongkar keluar dari tumpukan arsip, terutama resep-resep kue kering! Kue kering jadul yang satu ini sudah terlalu iconic dengan event lebaran. Yaaaahhh, kira-kira samalah derajatnya dengan ketupat.. Kunci sukses bikin nastar yang cantik mulus terletak pada pengolesan kuning telur pada saat kue sudah dipanggang setengah matang. Ingat ya, gula untuk selai nanas dimasukkan terakhir jika ingin mendapatkan warna selai yang kuning terang.

Jadi deh nih lebaran..

Nastar

Fatmah Bahalwan

Bahan kulit:

250 gr margarin
250 gr mentega
100 gr gula halus
4 btr kuning telur
700 gr tepung terigu
4 sdm susu bubuk fullcream

Bahan olesan:

3 btr kuning telur, kocok lepas dengan 1 sdt susu cair

Cara membuat:

  1. Kocok sebentar margarin, mentega, gula dan telur, cukup sampai tercampur saja.
  2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata.
  3. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat, isi dengan selai nanas. Susun diloyang tipis, beri jarak satu dengan yg lain.
  4. Oven dengan suhu 140’C selama lebih kurang 30 menit. Keluarkan dari oven, poles dengan bahan polesan, oven lagi hingga kuning mengkilat.
  5. Angkat, biarkan dingin. Susun dalam toples, tutup rapat.

 

Selai Nanas

Bahan:

4 bh nanas palembang, parut atau blender
200 gr gula pasir
1 sdt garam
1 potong kayu manis

Cara membuat:

  1. Masak nanas halus bersama airnya, garam dan kayu manis hingga kering. Tuang gula pasir, masak terus dengan api kecil hingga kering dan liat. Angkat.

 

Read More →
May 15, 2013 Posted by In Cookies, Recipes Tagged , , , ,

Gurame Bumbu Acar

Masak ikan cara mudah? Ini dia pilihannya. Bilang saja dipasar, “Bang, bersihkan sekalian ya ikannya!” Lalu muter sebentar belanja bahan lainnya, dijamin sampai rumah sekejap jadi deh masakannya 🙂

Gurame Bumbu Acar

Fatmah Bahalwan

Bahan:

1 ekor ikan gurame ukuran sedang
1 sdt garam
1 sdt kunyit halus
1 sdm air jeruk nipis
Minyak untuk menggoreng

Bahan Acar:

1 bh wortel, potong kecil panjang
1 bh, ketimun, buang biji, potong-potong
10 bh cabe rawit merah
10 bh bawang merah kecil, belah dua
3 sdm air jeruk nipis
1 sdm gula
50 ml air matang

Bumbu, haluskan:

5 buah kemiri
1 ruas kunyit
3 bh bawang putih
1 sdt garam
5 sdm minyak untuk menumis.

Cara membuatnya:

  1. Bersihkan ikan gurame, lumuri dengan garam, kunyit halus dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Goreng hingga matang dan garing. Angkat. Taruh dalam piring lonjong.
  2. Panas 5 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan potongan wortel, dan ketimun, aduk rata. Masukkan cabe rawit dan bawang merah aduk rata.
  3. Beri gula dan air matang, aduk. Terakhir tuangi air jeruk nipis. Aduk rata. Angkat.
  4. Siramkan acara diatas ikan goreng. Sajikan.
Read More →
May 6, 2013 Posted by In Cuisines, Recipes Tagged , , , , ,

Bloeder Ekonomis

Bicara bluder, langsung kepikir pasti ini roti super lembut dengan kandungan kuning telur super banyak. Eits, percaya gak kalau bluder juga bisa dibuat ekonomis? Tanpa telur, tapi tetap lembuuuut.. Pokoknya gak akan nyangka kalau bluder ini dibuat tanpa telur. Coba sendiri donk biar percaya, yuk? 🙂

Bloeder Ekonomis

By Fatmah Bahalwan

Bahan A (biang):

500 gr  Tepung terigu protein tinggi
5 gr      ragi instan
50 gr    gula pasir
310 gr  air es

Bahan B:

750 gr  terigu protein tinggi
120 gr  susu bubuk full cream
3 gr      bread improver

Bahan C:

250 gram kentang kukus/rebus, haluskan
265 gr  gula pasir
14 gr    ragi instan
1 sdt    vanilli
200 gr  air es + 50 gr es batu serut

Bahan D:

220 gr  margarine dingin
80 gr    butter dingin
16 gr    garam
50 gr    santan siap pakai

Cara membuatnya:

  1. Aduk bahan A (biang) dengan kecepatan medium sampai tercampur rata. Tutup mangkuk dengan plastik lengket, diamkan 90 menit di suhu ruang, lanjut 90 menit lagi dikulkas.
  2. Campurkan adonan A dengan bahan B dan C, aduk sampai bergumpal-gumpal, masukkan bahan D, uleni sampai kalis. Tutup mangkuk dengan plastik lengket, diamkan 30 menit.
  3. Timbang potong adonan @60gr, bulatkan, masukkan kedalam cetakan bloeder yg telah dialas cup cases.
  4. Diamkan selama 2 jam, panggang dengan suhu oven 180 derajat Celsius kurang lebih 20 menit atau hingga matang: permukaan roti membal, berwarna keemasan dan terasa ringan ketika diangkat.

 

Read More →
Apr 20, 2013 Posted by In Bread, Recipes Tagged , , , , ,
Page 89 of 110:«1...8788899091...110»