Kukis mangga??? Sudah kemarin cake salak, sekarang kukis mangga! Alhamdulillaah.. Negeri ini subur dan ramai oleh buah sepanjang tahun, marilah kita petik buah-buahan tersebut dan menjadikannya kukis yang lezat. Belum pernah tau kan kalau mangga dan cokelat chips itu bersahabat baik? Dan jangan khawatir, besok-besok sawo dan kesemek in syaa Allah dapat giliran 🙂
Mango Chips Cookies
BAHAN A
150 gr Blue Band MASTER Gold Margarine
50 gr Blue Band MASTER Cake Margarine
1 sdt Vanili bubuk
1/2 sdt Toffieco coffee
1 sdt Kopi instant (haluskan)
200 gr Gula halus
BAHAN B
150 gr Havermut
250 gr Terigu protein sedang
100 gr Kelapa kering
BAHAN C
4 butir Kuning telur rebus (haluskan)
BAHAN D
100 gr Chocolate chips
100 gr Manisan mangga (potong kecil-kecil)
BAHAN E
Dekor:
Coklat chips
Manisan mangga (potong kecil-kecil)
CARA MEMBUAT:
- Kocok bahan A sampai lembut betul dan berwarna pucat , lalu masukan bahan C dan kocok lagi sampai rata.
- Matikan mixer, lalu masukan bahan B dan D kedalamnya dan aduk dengan garpu asal rata dan tercampur.
- Ambil dengan 1 sdm makan/ice cream scoop adonan dan letakan diloyang, lalu tekan-tekan dengan garpu dan atasnya hias dengan bahan E.
- Simpan di dalam kulkas sebentar, lalu panggang dengan panas api 150 derajat C selama 40 menit.
Dapatkan lebih banyak inspirasi resep di www.UFS.com
dear bu fat,
manisan mangga kl saya ganti dengan daging buah mangga. perlu dijadikan manisan dl kah?
Sebaiknya begitu. Karena mangga segar memiliki kadar air tinggi dan rasa pun kurang terkonsentrasi.