Kukis Monas

Kukis Monas

Bahan:

300 gram mentega
100 gram gula bubuk
4 butir kuning telur
500 gram tepung terigu protein rendah
1 sdm maizena
1 sdt ekstrak vanilla

Cara membuat:

  1. Siapkan loyang kue kering, olesi margarin tipis-tipis. Panaskan oven 140 derajat celcius.
  2. Kocok mentega dan gula bubuk sampai lembut. Masukkan kuning telur satu persatu, kocok lagi sampai tercampur rata. Masukkan terigu, maizena dan vanilla. Aduk rata sampai bisa dibentuk. Bila adonan masih lunak, tambahkan terigu 1-3 sdm.
  3. Gilas adonan setebal 5mm, cetak bentuk bunga. Susun dalam loyang, panggang kurang lebih 20 menit atau sampai keemasan. Keluarkan,  dinginkan di atas rak. Kukis siap dihias.

 

Royal Icing

Bahan:

50 gr putih telur
300 gr gula bubuk bermutu baik
1 sdm air jeruk nipis/lemon atau cuka dapur

Cara membuat:

  1. Kocok putih telur dengan mixer sampai berbusa, masukan gula bubuk secara bertahap, masukan air jeruk lemon/cuka, kocok terus sampai mengental dan berbentuk krim yang mudah dispuit.
  2. Bagi adonan ke dalam 3-4 mangkok, warnai sesuka hati, aduk rata.
  3. Masukkan setiap warna kedalam plastik segitiga (piping bag).
  4. Pasang spuit bintang pada piping bag yang lain. Gunting ujung piping bag berisi royal icing, masukkan ke dalam piping bag yang sudah terpasang spuit. Semprotkan icing ke atas kukis yang sudah dingin. Biarkan atau angin-anginkan sebentar hingga icing mengeras. Simpan kukis dalam wadah kedap udara.

About the author  ⁄ NCC Indonesia

24 Comments

  • Reply
    December 4, 2015

    dear admin…..

    mo tanya..itu ukuran cetakan kukisnya yg standar atau yg kecil2 ya?kalau kue monas yg banyak beredar dpasaran kan bentuk nya imut2

  • Reply
    An
    April 8, 2016

    Contoh merk gula bubukbermutu baik apa ya? Saya buat RI tp lembek stlh dingin

  • Reply
    May 2, 2016

    bisa jadi berapa buah ya? mohon pencerahan

  • Reply
    Ima
    June 18, 2016

    Salam kenal, mba Fatmah.
    Saya sudah coba buat, tapi saya pakai pasta bukan pewarna makanan dan hasilnya keluar sendiri dari plastik segitiga tanpa saya tekan. Apa memang tidak bisa menggunakan pasta? Trus kalau pakai pewarna makanan, takaran pewarna berapa, mba.
    Terima kasih banyak sebelumnya.

  • Reply
    November 26, 2016

    mau tanya maksudnya tepung trigu protein rendah yang seperti apa? terima kasih banyak

  • Reply
    August 28, 2021

    Your way of explaining all in this article
    is genuinely nice, every one be capable of simply know it, Thanks a
    lot.

  • Reply
    August 30, 2021

    It’s not my first time to pay a visit this website, i am browsing this web site
    dailly and obtain good data from here all the time.

  • Reply
    August 31, 2021

    WOW just what I was looking for. Came here by searching for
    my

  • Reply
    nuaween
    September 1, 2021
  • Reply
    September 1, 2021

    Peculiar article, just what I needed.

  • Reply
    September 2, 2021

    I’m gone to tell my little brother, that he should also
    visit this weblog on regular basis to take updated from newest news.

  • Reply
    September 4, 2021

    Excellent post. I used to be checking constantly this blog and
    I am impressed! Very helpful info specially the last part 🙂
    I deal with such information a lot. I was seeking this certain information for a
    long time. Thank you and best of luck.

  • Reply
    September 5, 2021

    It’s going to be ending of mine day, except before finish I am reading
    this fantastic piece of writing to increase my know-how.

  • Reply
    September 6, 2021

    This article will assist the internet users for creating new
    weblog or even a weblog from start to end.

  • Reply
    trelayrab
    September 16, 2021
  • Reply
    novoxia
    September 20, 2021
  • Reply
    Bealedy
    September 21, 2021
  • Reply
    Geradappy
    October 6, 2021
  • Reply
    Blarkflat
    October 7, 2021
  • Reply
    tutSheest
    October 8, 2021

    http://buyneurontine.com/ – gabapentin for dogs dosage

  • Reply
    October 8, 2021

    viagra es peligroso

Leave a Comment