Lebaran, untuk sebagian besar warga muslim di Indonesia, identik dengan kue kering. Dan di jaman dulu, kue kering Lebaran yang kita nikmati identik dengan kue kering beli. Itu tidak lagi terjadi.
Delapan belas peserta hari ini mengikuti kursus Kue Kering Klasik di markas NCC di Matraman Dalam 3. Ada 6 jenis kue kering yang diajarkan dalam kelas ini, yaitu nastar, kaastengel, sagu keju, putri salju, lidah kucing dan lidah kucing mocca.
Pengajar kursus ini adalah Fatmah Bahalwan, pendiri dan salah satu pengajar di NCC.
Setelah melihat contoh yang diberikan oleh pengajar, para peserta diberi kesempatan praktek membuat kue kering sendiri-sendiri. Oleh karena itu, diharapkan, setelah mengikuti kursus ini semua peserta dapat membuat sendiri kue kering dengan cara yang benar.
Kursus ini merupakan salah satu kursus NCC yang didukung oleh Unilever Food Solutions, dengan memakai Blueband Master Gold Margarine.
