Bentuknya cantik, bikinnya asyik, makannya kres-kres.. Kalo bikin ini sambil ngabuburit, gak kerasa tahu-tahu udah adzan 🙂
Daisy Choco Cookies
Fatmah Bahalwan
Bahan A:
225 gr     mentega/margarin
100 gr       gula kastor (gula pasir halus)
½ sdt        Garam
Bahan B:
2 Â Kuning telur
1 Â Putih telur
Bahan C:
350 gr       Tepung Terigu protein sedang
25 gr         Tepung Maizena
50 gr         Cornflake, blender halus
40 gr         Susu bubuk fullcream
1 sdt         Baking powder
Bahan D:
Dark cooking chocolate, lelehkan
1 kuning telur + 1 sdm susu cair untuk olesan
Cara membuat:
- Kocok bahan A sampai putih, lalu masukkan bahan B, kocok lagi sebentar.
- Masukkan bahan C, aduk rata.
- Tipiskan adonan setebal 2 mm, cetak dengan cetakan bunga daisy.
- Ambil 2 buah bunga daisy, tumpuk dan tekan bagian tengah dengan sumpit hingga berlubang. Olesi dengan kuning telur, panggang hingga matang.
- Setelah dingin, isi bagian tengahnya dengan cokelat leleh, lalu dengan bantuan tusuk gigi buat garis-garis di tiap kelopaknya.