Kue apa sih yang cocok digunakan sebagai bahan dasar kue tart? Sponge cake paling cocok. Sayangnya sponge cake terlalu empuk ditutup dengan Fondant, kue tart menjadi agak meleyot. Nah, Lapis Surabaya dapat dijadikan sebagai pilihan kue untuk ditutup dengan fondant. Teksturnya cukup kokoh, dengan rasa yang masih lumayan ringan. Apalagi ...

Read More →

Haloo… Masih terngiang-ngiang di telingaku serunya HMFF…dan kagum dengan kerja keras panitia hingga HMFF kali ini tertib sekali. Bravo dan terima kasih banyak! Saya mengucapkan terima kasih juga pada Bu Fat, para pengajar NCC dan teman-teman yg telah memberikan support kepada saya, khususnya dalam lomba Doll Cake. Sungguh hal yang ...

Read More →

Pernah melihat cake 3 dimensi dengan efek seolah-olah ia mengambang di udara? Ia terlihat kokoh walau hanya disangga roda atau kaki kecil. Seperti pada bentuk mobil, pesawat, meja, dan lain-lain. Atau bahkan bajay dan piano seperti contoh di atas. Ini dikenal dengan hovering effect atau efek mengambang. fek mengambang diperlukan ...

Read More →