Kursus Kue & Masak NCC – Matraman – Maret 2016

Natural Cooking Club

Jl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat
Tel. 021 392 1779

Pendaftaran:

admin@ncc-indonesia.com
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

 

Tanggal

Materi

Biaya

Selasa, 1 Maret 2016
10:00 – selesai

 Aneka Pie

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Quice Lorraine
  2. Egg Tart (Pie Susu)
  3. Chiffon Pie
  4. Fruit Pie

Rp 350.000,-

Rabu, 2 Maret 2016
09:00 – selesai

Special Class : Kopi Rumahan a la Café
Pengajar: Wisnu Ali Martono

  1. Belajar mengenal beragam kopi
  2. Mengenal beragam cara yang benar menyeduh kopi
  3. Menyajikan kopi a la Café
  4. Setiap peserta praktek

Bonus: Latte Art

Rp 355.000,-

Kamis, 3 Maret 2016
10:00 – selesai

Aneka Puding Gelas berlapis
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Rainbow Pudding
  • Bavarois strawberry Pudding,
  • Mocca Cokelat Pudding,
  • Blueberry Pudding

Rp 350.000,-

Jum’at, 4 Maret 2016
10:00 – selesai

Aneka Roti Unyil
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Membuat adonan roti yang baik dan benar,
  • Roti sangat lembut dengan serat halus.
  • Diajarkan 16 model roti unyil

Rp 350.000,-

Sabtu, 5 Maret 2016
10:00 – selesai
Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut:
    • – Siomay Pare,
    • – Siomay Kentang,
    • – Siomay Tahu,
    • – Batagor
  • Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.
  • Cocok untuk usaha

Rp 350.000,-

Minggu, 6 Maret 2016
10:00 – selesai
Roti Manis dan Donat
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  •  Roti manis
  • Donat Kentang
  • Donat a la JCo

Peserta praktek membentuk roti

Rp 350.000,-

Senin, 7 Maret 2016
10:00 – selesai
Aneka Mie Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Mie Telor Biasa
  • Mie Telor Istimewa
  • Mie Sehat Hijau & Jingga tanpa bahan pengawet dan bahan kimia apapun
  • Membuat Mie Ayam, Mie Kangkung & Soto Mie

Sangat cocok untuk usaha

Rp 350.000,-

Selasa, 8 Maret 2016
10:00 – selesai
Ayam Kodok Hidangan Istimewa
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Ayam kodok, rollade daging, mashed potatoes
  • Menghias tampah dengan daun dan sayuran
  • Peserta praktek masing-masing dan hasilnya dibawa pulang
  • Peserta harap membawa: gunting, jarum dan benang jahit

Rp 850.000,-

Rabu, 9 Maret 2016
10:00 – selesai
Indonesian Batik Roll Cake
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Bolus gulung Batik yang sedang populer dengan aneka motif.
  • Setiap peserta akan praktek masing-masing dan hasil dibawa pulang
  • Peserta terbatas

Rp 350.000,-

Kamis, 10 Maret 2016
10:00 – selesai
Aneka Snack Asin Populer sepanjang masa
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Lemper ayam awet tahan 3 hari,
  • Arem-arem,
  • Kroket,
  • Sosis solo
  • Pastel

Rp 350.000,-

Sabtu, 12 Maret 2016
10:00 – Selesai
Bakso dan Bakwan Malang
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Bakso sapi dan bakso goreng mekar,
  • Pangsit goreng renyah,
  • Tahu isi
  • Siomay malang.

Rp 350.000,-

Minggu, 13 Maret 2016
10:00 – selesai
Roti a laa Bakery
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Teknik baru dengan hasil roti yang persis seperti di Bakery terkenal. Diajarkan membuat 4 macam isian paling populer:

  • Roti susu kismis
  • Roti keju manis
  • Roti bakso
  • Roti nougat keju

Rp 400.000,-

Senin, 14 Maret 2016
10:00 – selesai
Klappertaart
Pengajar: Nadrah Shahab

  • Hollanda klappertart
  • Klappertart karamel
  • Klappertart tape
  • Klappertart pisang raja keju

Rp 350.000,-

Selasa, 15 Maret 2016
09:00 – selesai
Korean Butter Cream Flower, Cake Decorating
Pengajar: Peni Respati

  • Diajarkan membuat Korean Butter Cream, dengan teknik khusus.
  • Diajarkan memoles cake cara praktis dengan hasil sangat halus.
  • Membuat Bunga Korean Rose, Daisy Flower, Blossom Flower, Ranunculus, dan flower buds.
  • Setiap peserta praktek masing-masing. Hasil praktek dibawa pulang.
  • Biaya sudah termasuk semua bahan,  spuit Korean flower, spuit Blossom, dan spuit Daisy

Rp 950.000,-

Rabu, 16 Maret 2016
10:00 – selesai
Aneka Almond Crispy
Pengajar: Nadrah Shahab
kue kering krispi yang sedang sangat populer, sangat tipis dengan empat aneka rasa terkenal:

  • Cheese Crispy Original,
  • Greentea,
  • Chcocolate &
  • Capuccino

Rp 350.000,-

Kamis, 17 Maret 2016
10:00 – selesai
Aneka Kue SusPengajar: Eka Arei
Temukan rahasia kue sus sangat mekar dan kokoh dengan vla yg sangat enak.

  • Kue sus ala Papa Beard,
  • Sus puff,
  • Sus éclair, sus angsa,
  • Vla biasa dan cream vla istimewa

Rp 350.000,-

Jum’at, 18 Maret 2016
10:00 – selesai
Masakan Palembang Populer 
Pengajar: Nadrah Shahab

  • Pempek kapal selam
  • Lenjer,
  • keriting,
  • adaan
  • Otak-otak
  • Tekwan

Rp 350.000,-

Sabtu, 19 Maret 2016
10:00 – selesai
Cake Dasar
Pengajar: Fatmah BahalwanMengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  • Butter Cake,
  • Sponge Cake,
  • Cinnamon Cake,
  • Lapis Surabaya,
  • Bolu Gulung,
  • Brownies Kukus

Rp 350.000,-

Minggu, 20 Maret 2016
09:00 – selesai
Special Class : Kopi Rumahan a la Café
Pengajar: Wisnu Ali Martono

  • Belajar mengenal beragam kopi
  • Mengenal beragam cara yang benar menyeduh kopi
  • Menyajikan kopi a la Café
  • Setiap peserta praktek

Bonus: Latte Art

Rp 355.000,-

Senin, 21 Maret 2016
10:00 – selesai
Aneka Rasa Brownies Panggang
Pengajar: Eka Arei

  • Melted Brownies,
  • Cheese brownies,
  • Almond Brownies,
  • Greentea Brownies.

Rp 350.000,-

Selasa, 22 Maret 2016
10:00 – 13:00
Kue Kering Layak Jual
Pengajar : Eka Arei

  • Skippy Cookies
  • Melinjo Cookies
  • Choco Brownie Cookies
  • Cheese Katetong

Rp 350.000,-

Selasa,  22 Maret 2016
14:00 – selesai
Food Costing dan Membuat Laporan Keuangan Praktis Bisnis Rumahan
Pengajar: Yeni Suryasusanti

  • Akan diajarkan bagaimana menentukan harga jual, membuat laporan pendapatan dan perhitungan laba bulanan.
  • Dan juga paling penting di ajarkan bagaimana teknik pemisahan rekening bank untuk usaha.
  • Membuat Food Costing untuk menentukan harga jual
  • Membuat Laporan Penerimaan / Penjualan produk
  • Membuat Laporan Pengeluaran Belanja Usaha / Investasi
  • Membuat Perhitungan Laba Bulanan
  • Tehnik Pemisahan Rekening Bank untuk Usaha
  • Tips2 mengatasi kemalasan melakukan pencatatan keuangan

Catatan : Diwajibkan membawa kalkulator (minimal kalkulator HP)

Rp 300.000,-

Rabu, 23 Maret 2016
10:00 – selesai
Pastry Class
Pengajar: Arni

  • Croissant,
  • Danish, dan
  • Puff Pastry

Rp 350.000,-

Kamis, 24 Maret 2016
10:00 – selesai
Bakpao Karakter
Pengajar: Peni Respati
Membuat bakpao lembut dengan pelbagai karakter:

  • Doraemon,
  • Angry Bird,
  • Hello Kitty,
  • The Pooh 

Rp 350.000,-

Jum’at-Senin, 25-28 Maret 2016
09:00 – selesai
Cake Decorating Butter Cream Program 4 Hari
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Setiap peserta mendapatkan:
    – 8 pcs. Spuit merk Wilton,
    – 4 Dummy Cake ( 2 Bulat, 2 kotak ),
    – 1 buah. Lapis Surabaya uk.22×22 cm,
    – 1 kg Butter Cream siap pakai,
    – 1 buah Scrapper,
    – 1 buah Paku Mawar,
    – 5 buah Triplek untuk alas cake,
    – 1 kg. buttercream tawar
  • Setiap peserta dimohon membawa:
    – Meja Putar/Lazy Suzan,
    – Serbet/ Tissue,
    – Spatula, Palet dan Gunting.

Rp 1.950.000,-

Selasa, 29 Maret 2016
09:00 – selesai
Fondant Dasar, Cake Decorating
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Setiap peserta mendapatkan:
    1 bh cake lapis Surabaya
    1 kg fondant (plastic icing)
    1 bh triplek alas tart
    1 bh doos cantik
  • Tart hasil karya dibawa pulang
  • Setiap peserta praktek masing-masing.
  • Setiap peserta dimohon membawa:
    Meja putar, lazy suzan, spatula, palet, gunting

Rp 950.000,-

Rabu, 30 Maret 2016
10:00 – selesai
Roti Goreng Aneka Isi
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Roti goreng isi tuna pedas
  • Roti goreng isi bakso
  • Roti goreng isi ayam
  • Roti sosis gulung

Peserta praktek membentuk roti

Rp 350.000,-

Kamis, 31 Maret 2016
09:00 – selesai
Red Velvet & Cake With Fresh Fruit
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Orange cake,
  • Red velvet cake,
  • Carrot cake,
  • Avocado mousse.

Rp 400.000,-

About the author  ⁄ NCC Indonesia

7 Comments

  • Reply
    Desy
    March 6, 2016

    Mo info jadwal kursus jelly art tuk bulan ini..trims

  • Reply
    Maya
    March 7, 2016

    Kamis, 31 Maret 2016
    09:00 – selesai Red Velvet & Cake With Fresh Fruit
    Pengajar: Fatmah Bahalwan
    1.Orange cake,
    2.Red velvet cake,
    3.Carrot cake,
    4.Avocado mousse.
    Rp 400.000,-

    Saya mau ikut kelas tgl 31 Maret.. masih bisa kah?

  • Reply
    irna
    March 15, 2016

    Bkin jdwl Macaroon dong bu fatma. Tp di hari minggu. 🙁

  • Reply
    dini
    March 17, 2016

    Untuk jadwal kursus bln april 2016 kapan bisa di share…thanks.

  • Reply
    Darwin
    March 19, 2016

    boleh minta jadwal kursus di bln april ? thx

  • Reply
    Lismar
    March 24, 2016

    Untuk kursus besok apakah masih ada tempat?

  • Reply
    Maelinda
    April 15, 2016

    Kursus di bulan mei apa saja ?

Leave a Comment