Tanggal
|
Materi
|
Biaya
|
Sabtu, 1 Nopember 2014
10:00 – selesai
|
Cheese Cake & Tiramisu
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Classic Cheese Cake
- Blueberry Cheese Cake
- Tiramisu
- Japanese Cheese Cake
|
Rp 350.000,-
|
Minggu, 2 Nopember 2014
10:00 – selesai
|
Roti Manis dan Donat
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Roti manis
- Donat Kentang
- Donat a la JCo
Peserta praktek membentuk roti |
Rp 300.000,-
|
Senin, 3 Nopember 2014
10:00 – selesai
|
Aneka Pie
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Quice Lorraine
- Egg Tart (Pie Susu)
- Chiffon Pie
- Fruit Pie
|
Rp 350.000,-
|
Selasa, 4 Nopember 2014
10:00 – selesai
|
Bolu Gulung Batik
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Bolu gulung Batik yang sedang populer dengan aneka motif.
- Setiap peserta akan praktek masing-masing dan hasil dibawa pulang
- Peserta terbatas
|
Rp 350.000,-
|
Rabu-Kamis, 5-6 Nopember 2014
09:00 – selesai
|
Figurine Class (dasar 2 hari)
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Sea: Nemo, Gurita, Bintang Laut, terumbu karang
- Animals: Gajah, Kuda nil, Macan, Ular
- Farm: Anjing, Domba, Sapi, Babi, Pohon, Daun
- People: Baby boy/girl, Dewasa laki/perempuan, Ruang duduk, Carpet, Meja, Sofa
- Sudah termasuk bahan, makan siang & tidak termasuk alat
- Peserta diharap membawa gunting, tissue, palet/spatula
|
Rp 800.000,-
|
Jum’at, 7 Nopember 2014
09:00 – selesai
|
Rainbow, Ombre & Jar Cakes
Membuat Cake dengan layer aneka warna dan cake yg dikemas dalam toples mungil
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Rainbow Cake dengan Cheese frosting
- Ombre Cake dengan layer gradasi yg cantik sekali.
- Chocolate Cheese Jar Cake
- Mocca Tiramisu Jar Cake
|
Rp 350.000,-
|
Sabtu, 8 Nopember 2014
10:00 – selesai
|
Cake Dasar
Pengajar:Fatmah Bahalwan
Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:
- Butter Cake,
- Sponge Cake,
- Cinnamon Cake,
- Lapis Surabaya,
- Bolu Gulung,
- Brownies Kukus
|
Rp 300.000,-
|
Minggu, 9 Nopember 2014
09:00 – selesai
|
Fondant Dasar, Cake Decorating
Pengajar : Fatmah Bahalwan
- Setiap peserta mendapatkan:
– 1 cake lapis Surabaya
– 1 kg fondant (plastic icing)
– 1 triplek alas tart
– 1 dus cantik
- Setiap peserta dimohon membawa:
– Meja putar / lazy suzan
– spatula / palet
– Gunting
Tart hasil karya dibawa pulang
Setiap peserta praktek masing-masing |
Rp 950.000,-
|
Senin, 10 Nopember 2014
10:00 – selesai
|
Aneka Snack Asin Populer sepanjang masa
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Lemper ayam awet tahan 3 hari,
- Arem-arem,
- Kroket,
- Sosis solo
- Pastel
|
Rp 300.000,-
|
Selasa, 11 Nopember 2014
10:00 – selesai
|
Aneka Bolu Gulung
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Tiger Roll,
- Pandan Mini Roll Cake,
- Black Devil Roll,
- Red Velvet Roll Cake
|
Rp 350.000,- |
Rabu, 12 Nopember 2014
10:00 – selesaii
|
Masakan Palembang Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Pempek kapal selam
- Lenjer,
- keriting,
- adaan
- Otak-otak
- Tekwan
|
Rp 300.000,-
|
Kamis, 13 Nopember 2014
10:00 – selesai
|
Cake Internasional Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Opera Cake,
- Devil’s Food,
- Sacher Torte,
- Black Forest.
- Diajarkan membuat chocolate Ganache untuk poles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.
|
Rp 350.000,-
|
Jum’at, 14 Nopember 2014
10:00 – selesai
|
Aneka Masakan Ayam Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Ayam Ayam Tulang Lunak,
- Ayam goreng ala KFC,
- Ayam Suharti.
|
Rp 350.000,-
|
Sabtu, 15 Nopember 2014
10:00 – selesai
|
Aneka Mie Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Mie Telor Biasa
- Mie Telor Istimewa
- Mie Sehat Hijau & Jingga tanpa bahan pengawet dan bahan kimia apapun
- Membuat Mie Ayam, Mie Kangkung & Soto Mie
Sangat cocok untuk usaha |
Rp 300.000,-
|
Minggu, 16 Nopember 2014
10:00 – selesai
|
Bolu Gulung Batik
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Bolu gulung Batik yang sedang populer dengan aneka motif.
- Setiap peserta akan praktek masing-masing dan hasil dibawa pulang
- Peserta terbatas
|
Rp 350.000,-
|
Senin-Kamis, 17 -20 Nopember 2014
09:00 – selesaii
|
Cake Decorating Butter Cream Program 4 Hari
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Setiap peserta mendapatkan:
– 8 pcs. Spuit merk Wilton,
– 4 Dummy Cake ( 2 Bulat, 2 kotak ),
– 1 buah. Lapis Surabaya uk.22×22 cm,
– 1 kg Butter Cream siap pakai,
– 1 buah Scrapper,
– 1 buah Paku Mawar,
– 5 buah Triplek untuk alas cake,
– 1 kg. buttercream tawar
- Setiap peserta dimohon membawa:
– Meja Putar/Lazy Suzan,
– Serbet/ Tissue,
– Spatula, Palet dan Gunting.
|
Rp 1.750.000,-
|
Jum’at, 21 Nopember 2014
10:00 – selesai
|
Snack goreng istimewa (Frozen food)
Pengajar: Nadrah Shahab
- Chicken drum stick,
- Chicken cordon bleu,
- Ekkado,
- Chicken nugget
|
Rp 350.000,- |
Sabtu, 22 Nopember 2014
10:00 – selesai |
Kukis Hias
Pengajar: Nadrah Shahab
- Membuat Stick cookies dan cookies aneka bentuk.
- Membuat royal icing.
- Menghias dan mengemas cookies dalam kemasan cantik.
- Peserta praktek menghias kukis
|
Rp 250.000,-
|
Minggu, 23 Nopember 2014
09:00 – selesai
|
Aneka Pastry
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Croissant
- Danish Pastry
- Puff Pastry
- Zupa Soup
|
Rp 350.000,-
|
Senin, 24 Nopember 2014
10:00 – selesai
|
Aneka Rasa Pizza Italia
Pengajar: Arni
- Membuat Pizza Italia dengan berbagai topping.
|
Rp 300.000,- |
Selasa, 25 Nopember 2014
09:00 – selesai
|
Chocolate Modelling dan Chocolate Figurine Class
Pengajar : Peni Respati
-
Ilmu dasar membuat cokelat modeling dari bahan cokelat compound batangan hingga menjadi cokelat modeling yang dapat di bentuk menjadi aneka figurin lucu
-
Membuat Figurine Rose, Bee, Ladybug, Monkey, Mini Bag, Mini Shoes, Kucing,Kelinci, Strobery, Jeruk, Pisang.
|
Rp 650.000,-
|
Rabu, 26 Nopember 2014
10:00 – selesai
|
Crazy Cupcakes
Pengajar: Pemi Respati
- Membuat 2 macam cupcake.
- Menghias cupcake dengan buttercream dan fondant.
- Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing
|
Rp 300.000,-
|
Kamis, 27 Nopember 2014
09:00 – selesai
|
Fondant Flower Cupcake
Pengajar: Peni Respati
- Menutup cupcake dengan fondant beragam motif.
- Membuat 6 bunga gumpaste: calla lily, Rose, carnation, lotus, daisy, frangipani.
- Trik agar bunga tetap tahan kaku pd suhu lembab.
- Hasil cupcake sangat cocok dijadikan wedding cupcake maupun birthday cupcake.
- Biaya sudah termasuk bahan.
- Peserta dimohon membawa fondant tools dan sponge flower pad.
|
Rp 650.000,-
|
Jum’at, 28 Nopember 2014
10:00 – selesai
|
Aneka Almond Crispy
Pengajar: Arni
kue kering krispi yang sedang sangat populer, sangat tipis dengan empat aneka rasa terkenal:
- Cheese Crispy Original,
- Greentea,
- Chcocolate &
- Capuccino
|
Rp 350.000,-
|
Sabtu, 29 Nopember 2014
10:00 – selesai
|
Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:
- Butter Cake,
- Sponge Cake,
- Cinnamon Cake,
- Lapis Surabaya,
- Bolu Gulung,
- Brownies Kukus
|
Rp 300.000,-
|
Minggu, 30 Nopember 2014
09:00 – selesai
|
Cake Internasional Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Opera Cake,
- Devil’s Food,
- Sacher Torte,
- Black Forest.
- Diajarkan membuat chocolate Ganache untuk poles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.
|
Rp 350.000,-
|
Halo admin,
Kursus soes nya untuk bulan november kok ga ada ya?
Mohon infonya..
Terima kasih ^^
Ada di toko Jojo Bintaro tanggal 8, Devi.
Salam kenal Bu fatmah,klo blh tw utk jdwal kursus teknik pembuatan pudding art,kapan yah bu?sy sgt minat skali,klo blh kursus nya Ð sby bu 🙂 trims
Hai Dini, kami memang belum menjadwalkan lagi. Pantau terus jadwal di website setiap bulan ya, mudah-mudahan bisa segera kami jadwalkan lagi.
mba, program kursusnya bisa diluar markas ncc?..ada wacana utk kegiatan kantor kami, rencananya kursus akan diikuti oleh karyawan
mohon infonya
Halo Suci. In syaa Allah, bisa. Kami sering melayani permintaan kursus di luar NCC. Silakan kontak Mbak Fat langsung di 021 3921779 atau 0817 4837200.
trm kasih infonya…
Saya tertarik dengan bunha gum paste yang seperti yang pernah dikursuskan. Kira kira kapan akan diadakan lagi?apakah sama dengan fondant flower cake yang diadakan di matraman tanggal 27 nov 14 ini?
trims
Beda, bu.