Cheese Balls
by Fatmah Bahalwan
Bahan:
400 gr margarine
2 btr kuning telur
150 gr keju edam, parut
150 gr keju cheddar, parut
350 gr tepung terigu
50 gr susu bubuk
100 gr biscuit keju, haluskan, ayak.
250 gr biscuit keju, haluskan, untuk memanir.
Cara membuatnya:
- Kocok margarine dan kuning telur selama 5 menit, matikan mikser.
- Masukkan keju edam dan keju cheddar, aduk rata. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan 100 gr biscuit halus, aduk rata.
- Timbang adonan masing-masing 8 gr, bulatkan. Gulingkan pada biscuit halus. Letakkan pada loyang kue kering. Lakukan pada semua adonan.
- Panggang dalam oven selama 30 menit, pada suhu 160’C, atau hingga matang.
- Angkat, dinginkan, susun dalam toples.
Biskuit kejunya boleh dikasih contoh ngak merek apa biar hasilnya maknyuss….?
Biskuit keju yang digunakan bisa merk Ritz, Nissin atau Kong Guan, atau merk lain sesuai selera. Kalau nggak nemu juga bisa digunakan biskuit asin yang ada disekitar tempat tinggal anda.
ini resep nya kok sama banget sama yg di blog pawonomah….. cuma di bikin 1/2 resep….
Hehehe.. Hayo looohhh..
maaf OOT, saya mau tanya kertas birunya beli dimana?
Doiley biru itu kami beli di toko bahan kue banyak deh.
Hallo bu Fat.. Mau tanya, terigunya yang protein sedang atau rendah ya? Trus kalau ga ada keju edam, apa bisa pakai cheddar semua? Terima kasih bu Fat..
Dalam resep apapun, jika tidak disebutkan jenis terigunya, berarti menggunakan terigu protein sedang. Bisa saja pakai cheddar, tapi rasa kejunya tidak akan sekuat jika menggunakan edam.
Bu guru, itu terigunya perlu disangrai dulu tidak ya? Tks bu..
Untuk cheese ball dan rata-rata kue kering lainnya tepung terigu tidak perlu disangrai.
Bu, untuk kejunya lebih enak pake keju edam de jong (ayam) atau keju gouda natura? Makasih.
Edam.
Asslm Bu Fatma.. saya udah nyoba resepnya, hasilnya alhamdulillaah enaak.. tapi apakah hasilnya memang gak terlalu nge-pros dalemnya, tdk seperti kastengel yang menggunakan butter? terima kasih bu..
Hallo Ibu Fatma.. margarin dan telurnya dimixer dengan kecepatan rendah, sedang, atau tinggi ? apakah adonan melebar saat dipanggang? mohon pencerahannya ya Bu
Kecepatan sedang sampai tinggi, bu. Adonan melebar sedikit saja.
bu, resep ini memang hasilnya ngeplur gitu ya? trs ini bisa tahan berapa lama ya didalam toples? terima kasih
bu, ini hasilnya jadi berapa toples ya?
tq…
Kira-kira 2 toples @500 gr