Endog dalam bahasa Jawa artinya telur. Nah, sambal endog ini kalau disajikan saat sarapan bersama nasi putih hangat kepul-kepul, huaaahhh, mertua lewat nggak kelihatan deh!

Sambal Endog

Bahan:

5 btr      telur rebus, kupas
10 bh    cabe merah
1 sdm   terasi matang
½ sdt    garam
4 bh      bawang merah
2 ruas   kencur
Minyak untuk menggoreng

Cara mebuatnya:

1. Panaskan minyak, goreng cabe merah dan bawang merah hingga layu saja, taruh diatas cobek.
2. Tambahkan garam dan terasi, ulek hingga halus, beri kencur, ulek kasar
3. Letakkan telur rebus diatas sambal, penyet perlahan. Sajikan.

Share on Facebook

Tweet

Follow us