Bakso Sapi

By NCC Indonesia June 21, 2013 #bakso, #cuisine, #jajanan, #masakan, #recipe, #resep

Bakso sapi buatan rumah ini sama enaknya dengan di abang keliling maupun bakso beku di supermarket. Bisa jadi sumber penghasilan pula. Yuk, bikin sendiri! Bikin berdua juga boleh denk.. *kriuk* 😀

Bakso Sapi

Fatmah Bahalwan

Bahan:

250 gr daging paha dalam tanpa lemak
100 gr es batu
1 sdm   garam kasar
40 gr    sagu
1 ltr     air mendidih

Cara membuatnya:

Blender daging dan es batu hingga halus. Beri garam, blender lagi hingga garam tercampur dan hancur.
Masukkan tepung sagu, aduk rata.
Siapkan 1 liter air mendidih dalam panci, angkat dari api.
Ambil satu genggam adonan daging, remas hingga terbentuk bulatan, ambil dengan sendok, celupkan dalam air mendidih. Atau gunakan dua buah sendok untuk membentuk bulatan, masukkan ke dalam air mendidih. Biarkan hingga mengapung dan berubah warna.