Banyak sekali pertanyaan yang datang kepada kami setiap kali siswa kursus selesai  membuat kue. Berapa harga jual yang harus ditentukan? Lalu kami sarankan untuk menghitung harga bahan baku, harga kemasan, biaya transport, dan lain-lain untuk mendapatkan jumlah harga modal. Setelah itu kami bebaskan untuk menentukan besaran keuntungan yang ingin didapatkan. ...

Read More →

Jika Anda sedang terburu-buru dan tidak punya banyak waktu untuk memasak, frozen food atau makanan beku bisa menjadi pilihan menu masakan yang simpel serta sederhana. Berbagai jenis bahan makanan dapat ditemukan dalam bentuk makanan beku. Alasan praktis dan mudah didapatkan membuat frozen food atau makanan beku ini digemari oleh banyak orang. NCC menghadirkan kelas ...

Read More →

Cake Dasar selalu menjadi kelas favorit banyak orang. Bisa dimengerti karena dari sinilah diketahui banyak sekali ilmu dasar sukses membuat cake. Kelas kali ini dihadiri tidak hanya pehobby membuat cake dari Jakarta, tapi banyak juga peserta yang datang dari luar kota. Bahkan ada yang khusus datang dari Papua, Menado, Cilegon, ...

Read More →

“Bu Fat, tungguin aku ya, aku ikut kelas Dim Sum”, demikian pesan singkat yang saya terima dari Ophie. Senang dan kaget saat membacanya, mengingat Ophie yang nama populernya di media sosial Bunda Hafizh adalah aktifis NCC lama yang sudah sukses dengan usahanya di Duri, Riau. Sudah saya bayangkan pasti Ophie ...

Read More →

Banyak sekali orang yang keliru, mengira Brownies panggang sama dengan Brownies Kukus. Sungguh ini kekeliruan yang sangat fatal. Karena Brownies Panggang tidak ada hubungannya sama sekali dengan Brownies kukus. Awalnya yang namanya Brownies, pasti yang dimaksud adalah Brownies Panggang. Yaitu cake yang penuh dengan rasa dan kandungan cokelat, dengan tekstur ...

Read More →

“Bu, saya sudah bisa membuat ayamnya, sudah mirip. Tetapi kremesannya masih belum bisa renyah, selalu saja melempem, apa rahasianya?”, pertanyaan beruntun ini langsung disampaikan oleh Arif, seorang mahasiswa sebuah perguruan tinggi yang saat itu mengikuti kelas Masakan Ayam Populer di Natural Cooking Club. Mendengar itu Fatmah Bahalwan yang menjadi instruktur ...

Read More →

Beberapa orang sering tertawa bila diberi tahu bahwa bisnis Lemper dan aneka snack adalah bisnis yang paling cepat break even point-nya (BEP). Mana ada coba, bisnis yang pagi hari produksi, beberapa jam kemudian sudah menjadi uang plus keuntungan? Hanya ada didalam bisnis makanan saja. Utamanya adalah Lemper, Arem-arem, Kroket, Pastel, ...

Read More →

Luar biasa kelas Cake Dasar NCC (Natural Cooking Club) pertama setelah libur lebaran, ternyata full. Banyak sekali peserta yang datang dari luar kota. Bisa dimengerti karena libur lebaran bila disambung dengan libur sekolah masih cukup waktu untuk mengikuti kelas-kelas di NCC. Khususnya penduduk yang “pulang kampung”-nya ke Jakarta. Seperti biasa ...

Read More →

Lepas satu minggu setelah hari raya lebaran usai, Natural Cooking Club (NCC) aktif kembali. Hari pertama langsung dibuka dengan kelas cake Decorating Dasar Butterream program empat hari. Kelas yang selalu diidam-idamkan oleh para penggemar dekorasi cake. Dimulai tepat pukul 09.00, tanggal 3 Juli hari Senin di NCC Matraman, hari itu ...

Read More →

Aneka Masakan Palembang populer merupakan salah satu materi kursus Natural Cooking Club yang banyak penggemarnya. Membuat “Pempek Kapal Selam” sendiri di rumah adalah kebanggaan. Kelas dimulai dengan beberapa keluhan sebagian peserta yang sudah pernah mencoba membuat pempek sendiri namun masih gagal. “Bu, pempek kapal selam saya bentuknya ajaib” “Bu, pempek ...

Read More →