Tanggal
|
Materi
|
Biaya
|
Sabtu, 2 Maret 2013
10:00 – selesai |
Roti Manis dan Donat
Pengajar: Widya Hidayat
- Roti manis,
- Donat kentang dan
- Donat a la JCo.
Peserta praktek membentuk roti |
Rp 250.000,- |
Minggu, 3 Maret 2013
10:00 – selesai |
Bakso & Bakwan Malang
Pengajar : Widya Hidayat
- Bakso Sapi,
- Bakso Goreng Mekar,
- Pangsit Goreng Renyah,
- Tahu Isi, &
- Siomay Malang.
|
Rp 300.000,- |
Sabtu, 9 Maret 2013
10:00 – selesai |
Cake Internasional Populer
Pengajar: Widya Hidayat
- Opera Cake,
- Devil’s Food,
- Sacher Torte,
- Black Forest.
Diajarkan membuat chocolate Ganache untuk poles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake. |
Rp 350.000,- |
Minggu, 10 Maret 2013
09:00 – selesai |
Fondant Dasar, Cake Decorating
Pengajar: Peni Respati
Setiap peserta mendapatkan:
- 1 bh cake lapis Surabaya
- 1 kg fondant (plastic icing)
- 1 bh paralon, untuk roll
- 1 bh triplek alas tart
- 1 bh doos cantik
Tart hasil karya dibawa pulang
Setiap peserta praktek masing-masing.
Setiap peserta dimohon membawa:
- Meja putar / lazy suzan
- Spatula
- Palet
- Gunting
|
Rp 900.000,- |
Sabtu, 16 Maret 2013
10:00 – selesai |
Cake Pops
Pengajar : Peni Respati
- Membuat adonan cake dasar untuk cake pops,
- Membentuknya menjadi cake pops,
- Membentuk cake pops sistem cutting,
- Mendekor cake pops menjadi bentuk-bentuk yang lucu: wajah anak, binatang, buah dan bunga. Decorasi meliputi coklat, fondant, royal icing, gula-gula. Hasil kursus dibawa pulang.
Note:
Harap sudah mendaftar minimal 3 hari sebelumnya agar bahan-bahan dapat disiapkan |
Rp 500.000,- |
Minggu, 17 Maret 2013
10:00 – selesai |
Siomay Bandung & Batagor
Membuat adonan Siomay Bandung & Teknik spy kenyal dan lembut
Pengajar: Widya Hidayat
- Siomay Pare,
- Siomay Kentang,
- Siomay Tahu, &
- Batagor
- Membuat Sambel Siomay yang lembut, halus, & enak sekali dan
Cocok untuk usaha |
Rp 300.000,- |
Sabtu – Minggu, 23-24 Maret 2013
10:00 – selesai |
Cake Decorating Dasar Butter Cream Program 2 Hari
Pengajar: Peni Respati
Setiap peserta mendapatkan:
- 8 pcs. Spuit merk Wilton,
- 1 Dummy Cake ( Bulat),
- 1 buah. Lapis Surabaya uk.22×22 cm,
- 1 kg Butter Cream siap pakai,
- 1 kg buttercream tawar,
- 1 buah Scrapper,
- 1 buah Paku Mawar,
- 2 buah Triplek untuk alas cake dan doos cantik
Setiap peserta dimohon membawa:
- Meja Putar/Lazy Suzan,
- Serbet/Tissue,
- Spatula/Palet, dan
- Gunting.
|
Rp 1.200.000,- |
Jumat, 29 Maret 2013
10:00 – selesai |
Aneka Pie
Pengajar: Widya Hidayat
- Quice Lorraine
- Egg Tart (Pie Susu)
- Chiffon Pie
- Fruit Pie
|
Rp 350.000,- |
Sabtu, 30 Maret 2013
10:00 – selesai |
Cake Dasar
Pengajar: Widya Hidayat
Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:
- Butter Cake,
- Sponge Cake,
- Cinnamon Cake,
- Lapis Surabaya,
- Bolu Gulung,
- Brownies Kukus
|
Rp 300.000,- |
Minggu, 31 Maret 2013
10:00 – selesai |
Cake Cantik Dalam Mika
Pengajar: Widya Hidayat
Cake dicetak dalam plastik mika berbagai bentuk yang dapat dibuat sendiri. Cocok untuk sajian cafe maupun bakery.
- Chocolate Truffle Cake,
- Bavarois Strawberry Cake,
- Mandarin Surprise Cheesecake,
- Avocado Choco Fantastic.
Diajarkan membuat garnish untuk toppingnya |
Rp 300.000,- |