Review Category : Info Dapur

Mbak Suharni, salah satu member NCC yang berdomisili di US, selain banyak ilmunya (penjelasannya mengenai banyak hal di dunia kuliner gak ada matinya deh!), juga punya koleksi loyang buanyaaaaak sekali sampai memenuhi garasinya 🙂 Beruntung sekali beliau ngasih ijin crew NCC untuk melongok sebagian koleksi loyangnya yang cantik-cantik itu. Selamat ...

Read More →

By: Fatmah Bahalwan Lemper kukus maupun lemper panggang, sebetulnya sama, terbuat dari ketan yg matang juga. Dikukus untuk mendapatkan sensasi rasa daun matang sekaligus membuat lemper lebih awet. Bentuk lemper bulat panjang spt lontong kecil. Lemper kukus dikenal sebagai lemper Jawa. Dipanggang juga sama, untuk mendapatkan sensasi wangi daun pisang ...

Read More →

By: Fatmah Bahalwan Diposting di milis NCC Cake ini merupakan cake tradisional asal Inggris. Pertama kali diciptakan oleh seorang ibu rumah tangga yang membuat kue dengan perbandingan bahan sama yaitu : ...

Read More →

Oven yang baik adalah oven yang terawat. Lalu bagaimana cara merawat oven supaya tetap bisa menemani pemiliknya terus berkarya..?? Teknis perawatan oven, baik oven gas, tangkring atau listrik, pada dasarnya hampir sama. Berikut beberapa step yang mungkin bisa diikuti: Bersihkan bagian dalam oven dengan lap basah yang bersih. Terutama di ...

Read More →

by: Riana Sampe bosen rasanya denger bahan yang satu ini ditanyain di milis, hehehe.. Krim adalah kepala susu yang rasanya enak dan kalo dikocok bisa jadi kaku seperti es krim. Tersedia dalam bentuk cair, bubuk, dan siap semprot. Yang bentuknya cair, dikemas dalam kemasan tetrapak, kalo di supermarket carinya di ...

Read More →

Oooo, ternyata beda toh, hihihi.. Mentega atau Butter terbuat dari lemak susu hewan. Di pasaran tersedia dalam merk-merk antara lain Orchid, Wysman, Elle & Vire, Anchor, dsb. Tekstur mentega sangat lembut di suhu ruang, wangi susu, mudah meleleh di suhu hangat. Warnanya kuning pucat (lebih muda dari margarin). Sedang margarin ...

Read More →