Cheesecake berukuran mungil, tapi rasanya besar. Seperti makan cheesecake besar tapi tanpa repot memotongnya. Hap! *masuk mulut*
Black & White Cups
Bahan:
50 gr Blue Band Master Gold Margarine
15 keping Biscuit Oreo ( haluskan )
75 gr Gula halus
50 gr Telur utuh ( 1 butir )
2 gr Vanila essence
70 ml Susu kental manis
50 gr White chocolate compound
300 gr Cream cheese
10 gr Maizena
Cherry merah untuk hiasan
Cara Membuat:
- Haluskan biskuit oreo, tambahkan margarine cair, aduk rata.
- Kocok cream cheese, masukkan gula halus, telur, vanila essence, coklat putih (cair) dan susu kental manis.
- Masukkan maizena, aduk rata.
- Masukkan 1 sdm adonan biskuit kedalam cetakan muffin yang telah dialasi cup kertas.
- Masukkan adonan cream cheese diatasnya, ratakan, panggang pada suhu 175 derajat C selama ± 17 menit, kemudian dinginkan.
- Taruh beberapa cherry diatasnya, hias dengan coklat putih.
Dapatkan lebih banyak inspirasi resep di www.UFS.com
bu… kalau cream cheesenya bisa di ganti apa?
Gak bisa diganti, Ika. Karena ini adalah cheesecake.
Ibu ini resep kuenya apa bisa dijadikan no bake (tanpa telur) jadi hanya di freezer saja,apa bisa?
Tidak bisa, verena. Cheesecake no bake beda bahannya, menggunakan krim kocok dan gelatine.
ad bli jdi y bun cteam cheeseny
Ya betul, cream cheesenya beli sudah jadi. Soale bikin keju sendiri repot 🙂
Bu, maaf numpang tanya, kocok itu maksudnya pake mixer? Saya barusan coba kok jadinya permukaan atasnya kering seperti cookies gitu, keseluruhannya enak.. terimakasih sblmnya
Sepertinya terlalu besar api atau terlalu lama memanggang, mia.
Bunda,krim cheesenya sampai bagaimana baru masukan bahan yang lainnya? Yang lainnya setelah dimasukkan apakah juga dimixer atau cukup diaduk saja, terimakasih bunda
Sampai lembut saja. Bahan lain masuk masih terus dimikser hingga rata. Terakhir maizena masuk cukup diaduk saja, atau dimikser dengan kecepatan lambat.
Bu klo dikukus bisa tidak?
Semestinya bisa, namun kami belum pernah mencobanya. Dicoba saja yuk.
Dengan resep di atas, jadi berapa buah ya (dengan ukuran muffin yg standar)?
Terima kasih 🙂
Lebih kurang 15 buah.
Bu, kenapa harus pakai white chocolate compound? Jika dihilangkan apa efeknya?
Untuk menghasilkan rasa yang lezat dan kaya serta tekstur yang creamy. Jika dihilangkan maka hilang karakter tersebut.
Bu, gula halus itu gula bubuk ya? Sama juga dgn gula bubuk yang dipakai untuk membuat royal icing? Terimakasih.
Ya, betul. Sama.
Bu, untuk oreonya, apa bisa digunakan hanya bagian kepingnya saja ? (tanpa cream yang di dalamnya)
Bisa, bu.
Cream cheese nya pakai merek apa bu fatma?
Anchor, bu.
Bu, saya sudah coba resepnya. Waktu di oven, kelihatan mengembang bagus, Tapi begitu keluar dari oven langsung kempis. Kira-kira kenapa ya bu?
Lalu seharusnya oreo dihancurkan bersama cream-nya atau tidak ya? karena saya coba jadi agak pahit rasanya kalau tanpa cream.
Bu saya udah coba resepnya .. Dgn langkah sesuai di panduan .. Tapi cakenya kok ga matang dan ..ga ngembang . setelah kurang lbh 17 mnt saya buka . Apanya yang salah ya.. Apa mixernya kurang lama … Suhu open sdh seauai.. Mohon petunjuk. Tks
Apa harus memakai oven dengan api atas bawah?