Primadona Bangket Week! Satu tidak akan cukuuup.. Hati-hati toplesnya tiba-tiba hilang disembunyikan seseorang 😀
Bangket Susu
Nadrah Shahab
Bahan:
500 gr sagu
100 gr margarine
150 gr gula halus
75 gr susu kental manis
Cara membuat:
- Sagu disangrai dengan daun pandan, dinginkan.
- Campur semua bahan. Cetak menggunakan cetakan kue satu.
- Panggang dengan api kecil (140 derajat celcius) selama lebih kurang 10 menit.
- Angkat kukis setelah dingin.
Note:
Kue ini textur nya rapuh sekali, karena itu mengangkatnya harus dengan kasih sayang :). Atur ditoples, jangan diangkat lagi, kecuali mau dimakan.
Dear Admin,
Maaf mo tanya…kenapa sy agak sulit untuk mencari daftar resep snack di website ini (tidak spt pada website yg lama), misalnya: sy coba klik resep terus pilih snack kemudian tampil salah satu resep snack (carabikang) kemudian sy ingin cari resep snack lainnya tp pada pilihan next atau prev tidak menunjukan resep snack lannya melainkan topik lain atau resep cake. Mohon bantuan info mungkin sy yang belum paham seluk beluk website yang baru ini. terima kasih.
Di website yang baru ini resep-resep memang baru sedikit, bu. Resep-resep dari website yang lama tidak terbawa ke tempat baru ini. Website lama bisa diakses di http://www.ncc-indonesia.com/old
mbak, kalo ngga punya tepung sagu, apa bisa diganti dgn tepung lain? di tempat sy tinggal skrg, tak ada yg jual tepung sagu 🙁
Tepung arrowroot mungkin agak mirip, tapi belum pernah kami coba. Yuk dicoba saja, habis itu lempar setoples ke Matraman ya 🙂
nyoba bikin.. tapi kok ga bisa dicetak yaa? hiks..padahal ukuran sdh sama kenapa ya?
Bisa, tapi memang rapuh dan harus hati-hati sekali. Dicetak, lalu keluarin dari cetakannya diketuk-ketuk pelan.
Kalo masih sulit juga, tambah sedikit margarinnya.
tepung sagunya harus merk apa ya bu? apa bisa semua merk? kalau mau ditambah keju apa tinggal mengurangi jumlah sagunya? terimakasih
Yang bagus sih merk Alini, pak. Yang penting tepung sagu, jangan keliru dengan tapioka. Penambahan keju kami belum pernah coba. Sepertinya lebih cocok dengan resep sagu keju.
maaf mau tanya…ditempat kami adanya tepung sagu merek “pak tani”. Apakah sama dengan resep yg dimaksud? trims 😀
Tepung sagu atau tepung tapioka? Coba cermati lagi deh, soalnya ada tepung tapioka merk Pak Tani, itu tidak bisa menggantikan tepung sagu. Kalau tertulis tepung sagu, berarti betul 🙂
Dear admin,
Saya mau tanya kalau jadwal kursus utk Juni kapan keluar ya?
Terima kasih
Yang Matraman udah keluar tuh, yang di toko lain menyusul segera. Sabar ya 🙂
dear admin, tepung sagu yang dimaksud sama ga dengan tepung sagu untuk bikin pempek?karena kalo di palembang, org bilang sagu itu ya sagu untuk bikin pempek. thx
Nahlooo, hihihi.. ada merknya gak? kalo gak ada, harus dicoba. Kalau hasilnya tidak renyah dan lumer di mulut, kemungkinan itu teoung tapioka
kalo merk sih ga ada mbak, disini kalo mau beli sagu untuk pempek ya, tinggal bilang aja, mau yang sagu tani (pempeknya ga item) atau sagu udang (pempeknya warnanya agak item), tapi sudah dimasukin dalam kantong2, jadi ga pernah liat karung aslinya.
Kalo begitu harus dicoba, Fitri..
Saya coba buat bangket susu,tp rasa dan warnanya sangat tidak mirip dgn bangket susu.warnanya agak putih abu” dan berbintik.rasanya seperti makan tepung mentah”.apa yg salah ya mbak?feeling saya sih tepungnya yg salah.tp penjual ngasih tepung itu saat saya minta tepung sagu.
Atau mungkin memang masih mentah?
Dear Admin,
Maaf,boleh bergabung? saya sangat tertarik dengan kue khas oleh-oleh dari Bali. Apakah ada yang ingin berbagi resep tersebut? Boleh minta tolong resep pie susu/tart susu/egg tart pie? Terima kasih..sukses terus ncc indonesia!
Resep pie susu in syaa Allah segera dipost. Sama-sama terimakasih, sukses juga buatmu 🙂
mbak tepung sagu itu yg gmn..apa tapioka itu bkn sagu..trus tepung kanji itu tapioka ato sagu ya mbak..
Tapioka bukan sagu. Kanji = tapioka. Tepung sagu dari pohon sagu, tepung tapioka/kanji dari singkong. Jika bingung, lihat ingredientsnya.
Sagu dan tapioka kadang bisa saling menggantikan, kadang tidak, tergantung peruntukannya. Ikuti saja sesuai resep.
Halo bu fatmah,
saya mau tanya,
untuk susu kental manis 75 gram, apakah sama dengan 75 ml?
trima kasih
Beda.
Kalau dicetak dgn memakai spuit bisa gak ya ? Makadih bu fat
Tidak bisa, terlalu keras. Spuit membutuhkan adonan lembek seperti buttercream.
Selain cetakan kue satu, apa ada cetakan lain yg bisa digunakan?
Cetakan dari bahan apa? Plastik, seng atau aluminium?
Terima kasih atas jawabannya
Bisa pakai cookie cutter biasa. Adonan digilas setebal 1 cm, lalu cetak dengan cookie cutter.