Manisan Kolang-Kaling
NCC Indonesia Manisan yang satu ini selalu mengingatkan kita pada suasana lebaran. Sungguh khas dan membuat rindu. Tapiiii, gak harus nunggu lebaran kan untuk bikinnya? Lagian donk kolang-kaling lebih murah di hari…
Recipes
Lapis Legit
Imlek memang baru saja lewat. Tapi kue legendaris ini bertahan sepanjang tahun untuk berbagai jenis perayaan. Kata para nenek kita dulu, perempuan harus pernah membuat lapis legit minimal satu kali…
Serabi Solo
Masih belum persis seperti Serabi Notosuman, tapi minimal serabi Notosumatraman ini menyerupailah, buat obat kangen makan serabi yang sama di Solo sana. Serabi Solo Penulis: Fatmah Bahalwan Bahan: 600 ml…
Peanut Butter Cake
Rasanya manis, legit, dengan aroma wangi menggoda. Bila ingin ada tekstur kacang didalamnya, pilih selai kacang yang kasar atau chunky peanut butter. Cocok dimakan sambil minum teh sore…. Lho, kalau…
Tahu Brontak
Di Wonosobo namanya Tahu Brontak, di Semarang Tahu Susur, di daerah lain namanya Tahu Sumbat. Bisa jadi di tempat anda namanya lain lagi. Apalah artinya sebuah nama, mari kita nikmati…
Ayam Kodok a.k.a. Ayam Cabut Tulang
Salah satu kursus di NCC yang selalu diminati. Soalnya seruuu.. Menguliti ayamnya serasa jadi dokter ahli bedah, hasilnya pun luar biasa, bisa langsung dibawa menghadap calon mertua. Eeeh, beneraaaan.. Terus…
Kambing Oven
Pertama kali nyicip hidangan ini di Surabaya ditemani oleh Onny, NCCer Surabaya. Setelah itu, hampir tiap kunjungan ke Surabaya selalu singgah di warung kambing oven di kampung Arab. Hidangan daging…
Kering Tempe
Kering Tempe (Lauk tumpeng) By : Fatmah Bahalwan Bahan 750 gr tempe, iris tipis kotak 10 btr bawang merah, iris tipis 6 bh bawang putih, iris tipis 5 bh cabe…
Perkedel kentang panir
Perkedel kentang panir (Lauk tumpeng) By: Fatmah Bahalwan Bahan : 250 gr kentang 1 sdt bawang goreng 1/2 sdt garam 1/4 sdt lada halus 1 btr telur, kocok lepas tepung…
Ayam Goreng Ungkep
Ayam Goreng Ungkep (Lauk tumpeng) By: Fatmah Bahalwan Bahan : 1 ekor ayam, potong 8 Bumbu, haluskan : 5 bh bawang putih 1 ruas kunyit 1 sdm ketumbar 1 btg…