Reportase Kursus: Kue Sus Mekar!

sus-31-mei-4Ngintip sedikit kelas kue sus? Ada peserta-peserta yang kegirangan waktu melihat kue sus mekaaaar, cantik, menul-menul 🙂

Kue sus atau bahasa jawanya choux pastry, adalah adonan tepung, air, mentega dan telur yang dimasak, lalu dicetak dan dipanggang. Adonan tepung yang dimasak ini dinamakan roux, jika dipanggang akan mekar tinggi, mirip souffle, hanya saja tidak akan turun lagi seperti souffle.

Kelas ini mengajarkan cara membuat adonan dasar kue sus dan variasinya, lengkap dengan tips dan trik bagaimana menaklukkan pastry perancis ini. Salah satunya adalah penggunaan tepung terigu protein tinggi, yang dapat membuat tektsur kue sus lebih kokoh. Menteganya pakai apa? Gak pakai mentega, tapi pakai margarine Blue Band Master yang wangi mentega.. hmmm, bisa jadi andalan jualan dehh..

sus-31-mei-5 sus-31-mei-6

Dari satu adonan dasar kue sus, dibuat beberapa variasi bentuk klasik. Tidak hanya kue sus klasik, diajarkan juga membuat kue sus besar a la papa janggut, –*ihiy!*– dengan kulit berukuran besar dan crunchy, dan isian krim vanilla setengah beku yang meleleh di mulut. Yumm!

Yang mau ikutan kelas ini, dan kelas lainnya juga, jangan lupa selalu periksa jadwal tiap bulan di web site ini, in syaa Allah gak ketinggalan lagi 🙂

Kursus ini didukung penuh oleh Blue Band Master

About the author  ⁄ NCC Indonesia

274 Comments

  • Reply
    September 20, 2021

    Hello.This post was really interesting, particularly since I was investigating for
    thoughts on this matter last Friday.

    my webpage; how to improve love making

  • Reply
    September 20, 2021

    Way cool! Some very valid points! I appreciate you penning this post plus
    the rest of the site is very good.

    Here is my web blog: Jaunita

  • Reply
    September 20, 2021

    Hey! Would you mind if I share your blog with my facebook group?
    There’s a lot of folks that I think would really appreciate your content.
    Please let me know. Thanks

    my web blog :: good balanced diet

  • Reply
    September 20, 2021

    Because the admin of this web site is working, no
    doubt very rapidly it will be well-known, due to its feature contents.

    Also visit my web blog: sex toys

  • Reply
    September 20, 2021

    Great post, you have pointed out some superb details, I too
    conceive this is a very superb website.

    Feel free to surf to my site :: bbs.yunweishidai.com

  • Reply
    September 20, 2021

    This paragraph will help the internet users for building up new blog or even turn on a woman weblog
    from start to end.