Bolu Gulung Pandan Mini

Nyonya Guluuunnnngggg….. *lari ngos-ngosan*

Hwaah, tadi saya ngebut membuat tiga resep bolu gulung demi melihat waktu setor Bolgul Week tinggal sedikit. Berikut satu-satu segera saya laporkan ya, semoga dapat melengkapi arsip resep kita.

Adonan bolu gulung ini akan rata pada loyang tipis saja. Bila agak tebal, setelah matang dia akan menipis juga, karena memang diharapkan hasil bolu yang tipis dan lentur. Tapi rasanya jangan tanya, manis gurih lho! Setiap orang yang melihat, pasti ingin segera ‘mencaplok’nya 😀

Bolu Gulung Pandan Mini

Fatmah Bahalwan

Bahan A:
2 btr    telur ayam
50 gr    gula pasir
1 sdt    cake emulsifier

Bahan B:
50 gr    tepung terigu protein sedang

Bahan C:
50 ml    santan
1 sdt    pandan pasta

Bahan D:
3 sdm    butter cream

Cara membuat:

  1. Kocok bahan A hingga kental, masukkan bahan B, aduk rata. Tuangi bahan C, aduk hingga rata.
  2. Tuang adonan kedalam loyang 22x22x4cm, ratakan. Kukus selama 20 menit atau hingga matang.
  3. Angkat, biarkan uapnya hilang dan cake dingin. Balikkan diatas kertas roti, oles rata dengan bahan D.
  4. Gulung segera dan padatkan.

 

30 Comments

  • Reply
    March 10, 2013

    hem lezatnya bolu gulung ini, terimakasih resepnya.

  • Reply
    endah
    March 19, 2013

    Yummy, thanks resepnya

  • Reply
    April 24, 2013

    patut di coba nih resep bolgul nya thanks bu fatmah

  • Reply
    June 19, 2013

    saya akan mcoba,,,mksh resepnya

  • Reply
    yunita
    October 5, 2013

    Pengen coba thx resep nya

  • Reply
    Rani
    February 26, 2014

    Assalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatuh,
    Bu Fat apa kabar?? bu saya 2 hari yang lalu nyoba resep ini. hasil kocokan sudah bagus. waktu loyang masuk kukusan saya lihat adonannya naik. tapi setelah 20 menit, ketika saya angkat jadinya kok bantet kenapa ya bu??? maturnuwun atas jawabannya.Jazakillahu khair

    • Reply
      NCC Indonesia Author
      February 28, 2014

      Penyebab bantet bisa beragam. Bisa adonan telur yang kurang kental, pengadukan kurang sempurna, kukusan kurang panas, sehingga mengukus harus lebih lama. Coba cermati lagi salahnya di mana. Lalu coba lagi yuk..

  • Reply
    wens
    March 16, 2014

    ass…
    bu fat, sblm’y slm knal. sy sring mampir k blog ibu. o’ia sy ingin praktekan resep bolu gulung pandan mini, tp sy tdk ada loyang ukuran 22x22x4, ada’y uk 20x20x4…apa bisa? trima ksh

  • Reply
    kiki
    July 8, 2014

    Ass,, Ibu mau tanya,, santannya yg dipakai itu santan kental ya?? Makasih

    • Reply
      NCC Indonesia Author
      July 12, 2014

      Dalam resep manapun bila tidak diberi keterangan apa-apa, berarti santan sedang. Tidak terlalu kental maupun encer. Jika menggunakan santan dala kemasan, kurang lebih 1:1 atau 2:1 antara air dan santan.

  • Reply
    dewi
    January 24, 2015

    Terima kasih resepnya bu Fat.. Apakah resep ini bisa dioven? Kalau bisa apa yg harus ditambah dan dikurangi bu? Karena saya membeli cetakan dgn ukuran yg salah ternyata tidak muat di dandang yg ada di rumah. Trma kasuh bu…

    • Reply
      NCC Indonesia Author
      February 19, 2015

      Bisa, tidak perlu diubah resepnya. Jaga jangan sampai kering, karena akan patah jika digulung. Atau kamu beli saja loyang baru.

  • Reply
    mami rifky
    April 14, 2015

    Assalammualaikum bu fat.. Slm knl ya.. Terimakasih sblm x ats smua resep yg udh d share dsni. . saya udh nyoba beberapa resep x dan alhamdulillah berhasil… Seneng bgt.. N bs mulai utk usaha.. Wlwpn hrg bhn x agk mahal tp soal rasa emg d blog sini juara x.. N saya jg ga nyesel jual krn pembeli pd suka..utk bolu gulung pandan ni sya gnt isian x jd selai roseberry.. Trnyt g klh yummy
    . .skali lg terimakasih ya resep x

    • Reply
      NCC Indonesia Author
      April 18, 2015

      Wa ‘alaykumussalam warahmatullahi wabarakaatuh.
      Alhamdulillah, semoga bermanfaat terus dan sukses untukmu.

  • Reply
    siAdeM
    September 11, 2015

    Assalamu’alaikum Bu Fatmah,
    Ketika mengocok bahan A, berapa lama waktu pengocokan?
    Terima kasih

  • Reply
    Elise
    March 29, 2016

    Ass., Bu. Maaf mau tanya, klo saya menambah tepungnya 25 gr lg spy hasilnyalbh padat, maka hal apa yg harus ditambahkan spy hasilnya tetap moist spt resep asli ya? Saya dah coba resep diatas 2x. Yg pertama, ikutin resep asli n yg kedua kalinya, saya menambahkan tepungnya 25 gr. Klo yg pertama, lembut n moist. Yg kedua tetap lembut, cm kurang moist. Apakah cairannya harus kutambahkan juga? Mohon pencerahannya. Tq

    • Reply
      NCC Indonesia Author
      May 12, 2016

      Kalau mau seperti resep aslinya ikuti resep aslinya jangan ditambah apa-apa lagi, hehehe..

  • Reply
    Elise
    March 29, 2016

    Oiya, FYI. Saya buat 1.5 resep dari resep asli, baru kutambahkan 25 gr terigu lagi (ukuran loyang 24x24x4). Tq

  • Reply
    dewi
    December 19, 2018

    Ass..bu kalau resep dikalikan 2 untuk hasil yang lebih tebal kira2 tetep lentur dan mudah digulung ndak yah??terimakasih

  • Reply
    August 28, 2021

    Fantastic website. Plenty of helpful information here.
    I’m sending it to several buddies ans additionally sharing in delicious.
    And certainly, thank you in your effort!

  • Reply
    August 29, 2021

    I just couldn’t leave your web site before suggesting that I extremely enjoyed the standard info an individual supply in your visitors? Is gonna be again ceaselessly in order to check up on new posts.

  • Reply
    August 30, 2021

    Highly energetic blog, I enjoyed that bit. Will there be a part 2?

  • Reply
    August 31, 2021

    This is my first time go to see at here and i am
    genuinely impressed to read everthing at one place.

  • Reply
    September 1, 2021

    Write more, thats all I have to say. Literally, it seems as though you relied on the video to make
    your point. You obviously know what youre talking
    about, why throw away your intelligence on just posting videos
    to your site when you could be giving us something informative to read?

  • Reply
    September 3, 2021

    Great blog! Do you have any tips and hints for aspiring writers?
    I’m hoping to start my own site soon but I’m a little lost on everything.

    Would you advise starting with a free platform like WordPress
    or go for a paid option? There are so many options out there that I’m totally confused ..

    Any tips? Thank you!

  • Reply
    September 4, 2021

    Fantastic beat ! I would like to apprentice while you amend your web site, how could i subscribe for
    a blog site? The account aided me a acceptable deal.
    I had been tiny bit acquainted of this your broadcast offered bright clear idea

  • Reply
    September 6, 2021

    Howdy! I know this is kind of off topic
    but I was wondering which blog platform are you using for
    this website? I’m getting sick and tired of WordPress because I’ve had problems
    with hackers and I’m looking at alternatives for another platform.
    I would be great if you could point me in the direction of a good platform.

Leave a Comment