Tanggal
|
Materi
|
Biaya
|
Jum’at , 1 Maret 2019
10:00 – Selesai
|
Bakso dan Bakwan Malang
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Bakso sapi dan bakso goreng mekar,
- Pangsit goreng renyah,
- Tahu isi
- Siomay malang.
|
Rp 400.000,-
|
Sabtu, 2 Maret 2019
10:00 – Selesai
|
Masakan Timur Tengah
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Nasi Kabuli,
- Nasi Mandhi,
- Nasi Khabsya,
- Kambing Oven,
- Zalatah,
- Maraq & Gulai Kambing,
- Sambal Goreng Daging
|
Rp 1.200.000,-
|
Sabtu, 2 Maret 2019
10:00 – Selesai
|
Special Class : Kopi Rumahan a la Café
Pengajar: Wisnu Ali Martono
- Belajar mengenal beragam kopi
- Mengenal beragam cara yang benar menyeduh kopi
- Menyajikan kopi a la Café
- Setiap peserta praktek
Tempat:
Rumah Kopi, jl. Matraman Dalam III no. 10, Rt.10/07, Pegangsaan, Jakarta Pusat |
Rp 400.000,-
|
Minggu , 3 Maret 2019
10:00 – Selesai
|
Cheese Cake & Tiramisu
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Classic Cheese Cake
- Blueberry Cheese Cake
- Tiramisu
- Japanese Cheese Cake
|
Rp 450.000,-
|
Senin , 4 Maret 2019
10:00 – Selesai
|
Aneka Pie
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Quice Lorraine
- Egg Tart (Pie Susu)
- Chiffon Pie
- Fruit Pie
|
Rp 400.000,-
|
Selasa , 5 Maret 2019
10:00 – Selesai
|
Aneka Puding Gelas
sangat cantik dengan rasa enak
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Black Forest Pudding
- Bavarois strawberry Pudding,
- Orange mandarijn Pudding,
- Avocado Choco Pudding
|
Rp 400.000,-
|
Rabu , 6 Maret 2019
10:00 – Selesai
|
Cake Potong Aneka Topping dan Aneka Model
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Nougat Cake,
- Orange Cake,
- Red velvet,
- Carrot Cake
|
Rp 450.000,-
|
Kamis, 7 Maret 2019
09:00 – selesai |
Fondant Cake Decorating I
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Diajarkan: Cover cake, Assorted Border Lace, Ribbon & Bow, Rose Flower, Plunger Cutter
- Setiap peserta praktek masing-masing.
- Setiap peserta dimohon membawa:
Meja putar, lazy suzan, spatula, palet, gunting
|
Rp 1.200.000,- |
Jum’at, 8 Maret 2019
10:00 – Selesai
|
Bomboloni Aneka Filling
Donat A laa Italia, tekstur sangat lembut dan filling enak sekali.
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Bomboloni Filling Chocolate,
- Bomboloni Filling Cheese,
- Bomboloni Filling Greentea,
- Bomboloni Filling Mocca
|
Rp 400.000,-
|
Sabtu, 9 Maret 2019
10:00 – Selesai
|
Aneka Snack Asin Populer sepanjang masa
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Lemper ayam awet tahan 3 hari,
- Arem-arem,
- Kroket,
- Sosis solo
- Pastel
|
Rp 400.000,-
|
Minggu, 10 Maret 2019
09:00 – Selesai
|
Manajemen Nasi Box
Memasak jumlah banyak, mengatur menu, menata dalam Lunch Box tepat waktu
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Materi:
- Nasi putih
- Balado telur
- Ayam lengkuas
- Buncis Saos Tiram
- Oseng Kacang Panjang
- Sambal Goreng Hati Kentang
- Semur betawi
- Sambal
|
Rp 1.200.000,-
|
Senin, 11 Maret 2019
10:00 – Selesai
|
Aneka Rasa Brownies Panggang
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Melted Brownies,
- Cheese brownies,
- Almond Brownies,
- Greentea Brownies.
|
Rp 400.000,-
|
Selasa, 12 Maret 2019
10:00 – Selesai
|
Roti Sisir
Pengajar: Nadrah Shahab
Membuat roti Sisir yang empuk dan lembut, spesial asli enak.
Materi:
- Roti sisir pandan,
- Roti sisir coklat
- Roti sisir original.
- Bonus :Roti sisir gandum
|
Rp 400.000,-
|
Rabu, 13 Maret 2019
10:00 – Selesai
|
Set Menu Snack Box I
Pengajar: Nadrah Shahab
- Kue Lumpur,
- Sus Maker,
- Onde-onde,
- Martabak Mini,
- Bitter Ballen
- Diajarkan cara menghitung modal untuk snack box.
|
Rp 400.000,-
|
Kamis, 14 Maret 2019
10:00 – 13:00
|
Aneka Drop Cookies
Renyah dan enak buttery
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Chocochip Cookies
- Cornflakes Cookies.
- Oatmeal Cookies.
- Almond Cookies
|
Rp 400.000,-
|
Kamis, 14 Maret 2019
14:00 – selesai
|
Food Costing dan Membuat Laporan Keuangan Praktis Bisnis Rumahan
Pengajar: Yeni Suryasusanti
Materi:
- Membuat Food Costing untuk menentukan harga jual produk
- Membuat Laporan Penerimaan / Penjualan Produk
- Membuat Laporan Pengeluaran Belanja Usaha / Investasi
- Membuat Perhitungan Laba Bulanan/Tahunan
- Prinsip sederhana manajemen keuangan
- Teknik Pemisahan Rekening Bank untuk Usaha
- Tips2 mengatasi kemalasan melakukan pencatatan keuangan
Catatan :
Diwajibkan membawa kalkulator (minimal kalkulator HP) |
Rp 400.000,-
|
Jum’at, 15 Maret 2019
10:00 – Selesai
|
Japanese Halal Sushi
Menghadirkan Sushi otentik rasa Indonesia dengan bahan-bahan yang dijamin Halal.
Pengajar: Eka Arei
- Crispy Cheese Sushi
- Tempura sushi
- Crab Stick Sushi
- Chciken stick Sushi
- Avocado sushi
- Green Dragon Roll
- Temaki
- Peserta praktek masing-masing
|
Rp 650.000,-
|
Sabtu, 16 Maret 2019
10:00 – Selesai
|
Cake Dasar
Pengajar: Gemi Miranti
Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:
- Butter Cake,
- Sponge Cake,
- Cinnamon Cake,
- Lapis Surabaya,
- Bolu Gulung,
- Brownies Kukus
|
Rp 400.000,-
|
Sabtu, 16 Maret 2019
10:00 – Selesai
|
Special Class : Kopi Rumahan a la Café
Pengajar: Wisnu Ali Martono
- Belajar mengenal beragam kopi
- Mengenal beragam cara yang benar menyeduh kopi
- Menyajikan kopi a la Café
- Setiap peserta praktek
Tempat:
Rumah Kopi, jl. Matraman Dalam III no. 10, Rt.10/07, Pegangsaan, Jakarta Pusat |
Rp 400.000,-
|
Minggu, 17 Maret 2019
10:00 – Selesai
|
Roti Manis dan Donat
Pengajar: Arni
- Roti manis
- Donat Kentang
- Donat a la JCo
Peserta praktek membentuk roti |
Rp 400.000,-
|
Senin, 18 Maret 2019
10:00 – Selesai
|
Roti Tawar Premium
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Roti tawar kotak
- Roti tawar open top
- Roti tawar gandum
- Roti tawar kentang
Note: Setiap peserta dimohon membawa loyang roti tawar tutup & buka (open top). |
Rp 650.000,-
|
Selasa, 19 Maret 2019
10:00 – Selesai
|
Aneka Dessert
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Manggo cheese Dessert Box
- Avocado Mousse Dessert Box
- Strawberry Delight Dessert Box
- Japanese Green tea Tiramisu Dessert Box
|
Rp 450.000,-
|
Rabu, 20 Maret 2019
10:00 – Selesai
|
Aneka Mie Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Mie Telor Biasa
- Mie Telor Istimewa
- Mie Sehat Hijau & Jingga tanpa bahan pengawet dan bahan kimia apapun
- Membuat Mie Ayam dan Mie Kangkung
Sangat cocok untuk usaha |
Rp 400.000,-
|
Kamis, 21 Maret 2019
10:00 – Selesai
|
Set Menu Rice Bowl II
Nasi dalam cup yang sedang popular saat ini, cocok untuk usaha
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Rice bowl Chicken Teriyaki
- Rice bowl Beef Yakiniku
- Rice bowl Dori Asam Manis
- Rice bowl Chicken Katsu
- Vegetable Salad
- Nasi Putih & Nasi Hijau
|
Rp 750.000,-
|
Jum’at, 22 Maret 2019
10:00 – Selesai
|
Aneka Kue Sus
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Temukan rahasia kue sus sangat mekar dan kokoh dengan vla yg sangat enak.
- Sus tiger
- Sus puff,
- Sus éclair, sus angsa,
- Vla biasa dan cream vla istimewa
|
Rp 400.000,-
|
Sabtu, 23 Maret 2019
10:00 – 13:00
|
Aneka DimSum Halal
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Angsioe kaki ayam,
- Hakau udang,
- Lumpia udang mayonaise,
- Siomay.
- Diajarkan cara membuat mayonaise.
|
Rp 400.000,-
|
Sabtu, 23 Maret 2019
14:00 – Selesai
|
Food Costing dan Membuat Laporan Keuangan Praktis Bisnis Rumahan
Pengajar: Yeni Suryasusanti
Materi:
- Membuat Food Costing untuk menentukan harga jual produk
- Membuat Laporan Penerimaan / Penjualan Produk
- Membuat Laporan Pengeluaran Belanja Usaha / Investasi
- Membuat Perhitungan Laba Bulanan/Tahunan
- Prinsip sederhana manajemen keuangan
- Teknik Pemisahan Rekening Bank untuk Usaha
- Tips2 mengatasi kemalasan melakukan pencatatan keuangan
Catatan :
Diwajibkan membawa kalkulator (minimal kalkulator HP) |
Rp 400.000,-
|
Minggu, 24 Maret 2019
10:00 – Selesai
|
Kue kering klasik
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Nastar,
- Kaastengel,
- Sagu keju,
- Putri salju,
- Lidah kucing,
- Lidah kucing mocca
|
Rp 400.000,-
|
Senin, 25 Maret 2019
10:00 – Selesai
|
Ayam Kodok
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Ayam kodok, rollade daging, mashed potatoes
- Menghias tampah dengan daun dan sayuran
- Peserta praktek masing-masing dan hasilnya dibawa pulang
- Peserta harap membawa: gunting, jarum dan benang jahit
|
Rp 950.000,-
|
Selasa, 26 Maret 2019
10:00 – Selesai
|
Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Nadrah Shahab
- Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut:
- – Siomay Pare,
- – Siomay Kentang,
- – Siomay Tahu,
- – Batagor
- Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.
- Cocok untuk usaha
|
Rp 400.000,-
|
Rabu, 27 Maret 2019
10:00 – Selesai
|
Snack goreng istimewa (Frozen food)
Pengajar: Nadrah Shahab
- Chicken drum stick,
- Chicken cordon bleu,
- Ekkado,
- Chicken nugget
|
Rp 450.000,-
|
Kamis, 28 Maret 2019
10:00 – Selesai
|
Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:
- Butter Cake,
- Sponge Cake,
- Cinnamon Cake,
- Lapis Surabaya,
- Bolu Gulung,
- Brownies Kukus
|
Rp 400.000,-
|
Jum’at, 29 Maret 2019
10:00 – Selesai
|
Aneka Roti Unyil
Pengajar: Eka Arei
- Membuat adonan roti yang baik dan benar,
- Roti sangat lembut dengan serat halus.
- Diajarkan 16 model roti unyil
|
Rp 400.000,-
|
Sabtu, 30 Maret 2019
10:00 – selesai |
Bakso dan Bakwan Malang
Pengajar: Eka Arei
- Bakso sapi dan bakso goreng mekar,
- Pangsit goreng renyah,
- Tahu isi
- Siomay malang.
|
Rp 400.000,- |
Sabtu, 30 Maret 2019
10:00 – selesai |
Special Class : Kopi Rumahan a la Café
Pengajar: Wisnu Ali Martono
- Belajar mengenal beragam kopi
- Mengenal beragam cara yang benar menyeduh kopi
- Menyajikan kopi a la Café
- Setiap peserta praktek
Tempat:
Rumah Kopi, jl. Matraman Dalam III no. 10, Rt.10/07, Pegangsaan, Jakarta Pusat |
Rp 400.000,- |
Minggu, 31 Maret 2019
10:00 – selesai |
Cupcake Decorating
Pengajar: Gemi Miranti
- Membuat 2 macam cupcake (coklat dan Vanila)
- Menghias cupcake
- Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing
|
Rp 400.000,- |