Tyu Cake Tools Shop

Jl. Cipinang Jaya Raya No.33, RT.12/RW.14, Cipinang Muara, Jatinegara
(masuk dari samping bakmi bangka Asan, ke Jl. A1 Cipinang Muara, Cipinang Jaya, sebrang Indomaret)
Jakarta Timur 13410
Telp: 082297205959, 087875888208, o85719002209
WA: 087780915959, 08180824209

Pendaftaran:

admin@ncc-indonesia.com atau
Cipinangjaya@tyucake.com atau
Tel. 021 392 1779 atau
0817 483 7200 (SMS and WA only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

Biaya

Sabtu, 22 Juni 2019
10:00 – selesai

Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Eka Arei

  • Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut:
    • – Siomay Pare,
    • – Siomay Kentang,
    • – Siomay Tahu,
    • – Batagor
  • Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.
  • Cocok untuk usaha
Rp 400.000,-
Minggu, 23 Juni 2019
10:00 – selesai

Roti Bluder Ekonomis
Pengajar: Nadrah Shahab
Membuat bluder tanpa telur yang sangat empuk , berserat halus dan layak jual

  1. Bluder Cokelat,
  2. Bluder keju,
  3. Bluder Sarikaya.
  4. Bluder Blueberry.
Rp 400.000,-
Sabtu, 29 Juni 2019
10:00 – selesai

Savoury snack
Pengajar: Arni

Snack yang tak pernah kuno dengan kulit puff pastry berlapis-lapis renyah

  1. Sausage Brood,
  2. Picnic Roll,
  3. Vol Au vent,
  4. Holland Pastei.
Rp 450.000,-
Minggu, 30 Juni 2019
10:00 – selesai

Aneka Roti Unyil
Pengajar: Arni

  • Membuat adonan roti yang baik dan benar,
  • Roti sangat lembut dengan serat halus.
  • Diajarkan 16 model roti unyil
Rp 400.000,-
Read More →

Tyu Cake Tools Shop

Jl. Cipinang Jaya Raya No.33, RT.12/RW.14, Cipinang Muara, Jatinegara
(masuk dari samping bakmi bangka Asan, ke Jl. A1 Cipinang Muara, Cipinang Jaya, sebrang Indomaret)
Jakarta Timur 13410
Telp: 082297205959, 087875888208, o85719002209
WA: 087780915959, 08180824209

Pendaftaran:

admin@ncc-indonesia.com atau
Cipinangjaya@tyucake.com atau
Tel. 021 392 1779 atau
0817 483 7200 (SMS and WA only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

Biaya

Kamis, 11 April 2019
10:00 – selesai

Marmer Cake Premium 
Pengajar: Gemi Miranti
Siapa yang masih gagal membuat cake, wajib ikut kelas ini.

  1. Setiap peserta dimohon membawa Loyang Marmer cake diameter 24cm, dan
  2. membawa hand mikser,
  3. Praktek masing-masing
Rp 450.000,-
Minggu, 14 April 2019
10:00 – selesai

Aneka Drop Cookies
Renyah dan enak buttery
Pengajar: Arni

  1. Chocochip Cookies
  2. Cornflakes Cookies.
  3. Oatmeal Cookies.
  4. Almond Cookies
Rp 400.000,-
Sabtu, 20 April 2019
10:00 – selesai

Aneka Lapis Legit
pengajar: Arni
Lapis Legit Original,
Lapis Legit Pandan ,
Lapis Legit Prune,
Lapis Legit moscovis

Rp 850.000,-
Sabtu, 27 April 2019
10:00 – selesai

Aneka lauk kering
Lauk kering untuk simpanan puasa
Pengajar: Eka Arei

  1. Cornflake salty egg
  2. Kering kentang mustofa
  3. Rendang talua aka. Telur kering
  4. Daging suwir pedas manis
Rp 500.000,-
Minggu, 28 April 2019
10:00 – selesai

Roti Sisir Aneka Rasa
Pengajar: Nadrah Shahab

Membuat roti Sisir yang empuk dan lembut, spesial asli enak.

Materi:

  1. Roti sisir pandan,
  2. Roti sisir coklat
  3. Roti sisir original.
  4. Bonus :Roti sisir gandum
Rp 400.000,-

Read More →

“Bu Faaattt, saya masih juga gagal membuat Marmer cake”, seru beberapa orang melalui pembicaraan ditelphone. Pengen seperti marmer cake yang keren-keren di Instagram katanya. Sempat sambil bercanda saya katakan, padahal Marmer cake ini anti gagal lho!. Jadi dimana salahnya? Ayo kita cari. NCC (Natural Cooking Club), dengan semangat langsung merespon beberapa keluhan ini dengan mengadakan kelas spesial Premium Marmer Cake, praktek masing-masing.

 Kelas pertama diadakan pada minggu kedua bulan Januari. Peserta sangat semangat mengikutinya. Ada peserta dari luar kota, selain juga dari Jabodetabek. Begitu dimulai langsung peserta diajak mendengarkan teori tentang Butter Cake. Karena Marmer cake sebetulnya merupakan modifikasi dari Butter Cake atau Pound Cake. Teori tentang bahan bakunya, cara membuatnya, takaran yang pas dan lain sebagainya. Bekal teori ini diberikan dengan seksama agar tidak terjadi kesalahan sedikitpun mengingat peserta kursus harus melakukan semua proses pembuatannya sendiri.

Serentak peserta kursus didaulat untuk memeriksa bahan-bahan yang sudah disiapkan. Bahan yang digunakan kali ini adalah bahan-bahan premium, menyesuaikan dengan judul kursusnya Marmer Cake Premium. Jadi penggunaan Butter menjadi penting selain Margarine. Takaran persis diceck timbangannya masing-masing, menyusul kemudian memisahkan putih dan kuning telur. Step ini menjadi tingkat kesulitan tersendiri bagi para peserta. Fatmah Bahalwan yang menjadi instruktur dikelas tak bosan-bosannya mengingatkan “putih telur harus bersih, tidak boleh ada setetespun kuning telur, air ataupun minyak. Harus bersih”.

Teknik membuatnyapun sedikit dikembangkan. Jika dalam resep pada umumnya kuning telur dimasukkan satu persatu kedalam adonan, kali ini kuning telur dikocok terlebih dahulu dengan sebagian gula. Hasilnya seperti apa? Naahhh, persis seperti foto-foto yang beredar di media social bukan?. Bahkan Ibu Riana yang khusus datang dari kota Semarang langsung berkomentar,:”Hmmm, ini teksturnya lembut, padat tapi lembut, sungguh enak sekali tidak seperti marmer cake biasa”. Benar sekali karena ini Premium Marmer Cake.

Kelas yang sama akan diadakan kembali di kelas NCC – Tyu Cake Cipinang dan kelas NCC-Toko Jojo Bintaro. Segera pastikan anda ikut serta.(fb)

Read More →

Sungguh luar biasa, dipenghujung tahun 2018, manakala banyak orang sudah mulai berlibur, kelas-kelas di Natural cooking Club (NCC) justru sedang rame-ramenya. Seperti kelas Roti Unyil diakhir bulan Desember kemaren, dipenuhi oleh peserta kursus yang sangat semangat.

Kelas dimulai dengan mengenal bahan baku yang cocok digunakan pada pembuatan roti. Tepung terigunya, gulanya, dan takaran ragi yang pas sesuai resep. Semua peserta mengikuti pelajaran teori dengan seksama. Diantara peserta ibu-ibu sebagaimana biasa, terselip satu orang Bapak yang akhirnya ketularan semangat dan ikut gembira membahas cara sukses membuat roti.

Berbeda dengan roti biasa, Roti Unyil memiliki ukuran yang kecil mungil. Berat adonan 10 gram saja sudah cukup. Bahkan beberapa produsen terkenal membuat roti unyil cukup dengan berat adonan 5 sampai dengan 7 gram. Pembuatan adonan tidak berbeda dengan membuat roti biasa. Pada kelas ini kemudian diajarkan membuat 16 macam model. Semua lucu-lucu dan imut-imut. Peserta kursuspun kemudian praktek masing-masing menirukan model yang telah diajarkan. Hasilnya seperti apa? Lihat pada parade foto kursus berikut ini.(fb)

Read More →