Kursus Kue & Masak NCC – Matraman – Januari 2021

Tanggal

Materi

Biaya

Selasa, 5 Januari 2021

10:00 – Selesai

Kue kering klasik
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Nastar,
2. Kaastengel,
3. Sagu keju,
4. Putri salju,
5. Lidah kucing,
6. Lidah kucing mocca

Rp 450.000,-

Rabu, 6 Januari 2021

14:00 – 17:00

Aneka Mie Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Mie Telor Biasa
2. Mie Telor Istimewa
3. Mie Sehat Hijau & Jingga tanpa bahan pengawet dan bahan kimia apapun
4. Membuat Mie Ayam dan Mie Kangkung

Sangat cocok untuk usaha

Rp 450.000,-

Kamis, 7 Januari 2021

10:00 – Selesai

Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Fatmah Bahalwan

• Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut:
  • – Siomay Pare,
  • – Siomay Kentang,
  • – Siomay Tahu,
  • – Batagor
• Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.
• Cocok untuk usaha

Jum’at, 8 Januari 2021

10:00 – Selesai

Masakan Palembang Populer 
Pengajar: Fatmah Bahalwan

• Pempek kapal selam
• Lenjer,
• keriting,
• adaan
• Otak-otak
• Tekwan

Rp 450.000,-

Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

1. Butter Cake,
2. Sponge Cake,
3. Cinnamon Cake,
4. Lapis Surabaya,
5. Bolu Gulung,
6. Brownies Kukus

Minggu, 10 Januari 2021

10:00 – Selesai

Roti Manis dan Donat
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Roti manis
2. Donat Kentang
3. Donat a la JCo

Peserta praktek membentuk roti

Rp 400.000,-

Senin, 11 Januari 2021

10:00 – Selesai

Mohon menghubungi No. WA.: 0813.1065.6798

Selasa, 12 Januari 2021

10:00 – Selesai

Roti Tawar Premium
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Roti tawar kotak
2. Roti tawar open top
3. Roti tawar gandum
4. Roti tawar kentang

Note: Setiap peserta dimohon membawa loyang roti tawar tutup & buka (open top).

Rabu, 13 Januari 2021

10:00 – Selesai

Set Menu Snack Box I
Pengajar:  Fatmah Bahalwan

• Kue Lumpur,
• Sus Maker,
• Onde-onde,
• Martabak Mini,
• Bitter Ballen
• Diajarkan cara menghitung modal untuk snack box.

Rp 450.000,-

Kamis, 14 Januari 2021

10:00 – Selesai

Inner Pudding Dalam Loyang
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Pudding  kekinian dengan isi dan rasa yang sangat enak dengan tampilan sangat cantik.

1. Inner Durian Pandan Lumut,
2. Oreo Pudding Lapis,
3. Pudding Busa Bublegum ,
4. Polkadot Inner Pudding

Rp 650.000,-

Jum’at, 15 Januari 2021

10:00 – Selesai

Lapis Legit & Cake Serba Putih Telur
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Lapis Legit
2. Black Angel cake,
3. Zebra Cake,
4. Brownies Putih Telur,
5. Cake Mocca Coklat

Rp 650.000,-

Sabtu, 16 Januari 2021

14:00 – 16:00

Minggu, 17 Januari 2021

10:00 – Selesai

Aneka Dessert Box
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Manggo cheese Dessert Box
2. Avocado Mousse Dessert Box
3. Strawberry Delight Dessert Box
4. Japanese Green tea Tiramisu Dessert Box

Rp 650.000,-

Selasa, 19 Januari 2021

10:00 – Selesai

Snack goreng istimewa (Frozen food)
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Chicken drum stick,
2. Chicken cordon bleu,
3. Ekkado,
4. Chicken nugget

Rp 450.000,-

Rabu, 20 Januari 2021

10:00 – Selesai

Aneka Masakan Ayam Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Ayam Ayam Tulang Lunak,
2. Ayam goreng ala KFC,
3. Ayam Suharti

Rp 500.000,-

Kamis, 21 Januari 2021

10:00 – Selesai

Aneka Pie
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Quice Lorraine
2. Egg Tart (Pie Susu)
3. Chiffon Pie
4. Fruit Pie

Rp 450.000,-

Sabtu, 23 Januari 2021

10:00 – Selesai

Aneka DimSum Halal
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Angsioe kaki ayam,
2. Hakau udang,
3. Lumpia udang mayonaise,
4. Siomay.
5. Diajarkan cara membuat mayonaise.

Rp 450.000,-

Minggu, 24 Januari 2021

10:00 – Selesai

Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

1. Butter Cake,
2. Sponge Cake,
3. Cinnamon Cake,
4. Lapis Surabaya,
5. Bolu Gulung,
6. Brownies Kukus

Rp 400.000,-

Senin, 25 Januari 2021

10:00 – Selesai

WEBINAR Bersama Fatmah Bahalwan – Online Class.

Mohon menghubungi No. WA.: 0813.1065.6798

Selasa, 26 Januari 2021

10:00 – Selesai

Aneka Snack Asin Populer sepanjang masa
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Lemper ayam awet tahan 3 hari,
2. Arem-arem,
3. Kroket,
4. Sosis solo
5. Pastel

Rp 450.000,-

Rabu, 27 Januari 2021

10:00 – Selesai

Aneka Kue Sus
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Temukan rahasia kue sus sangat mekar dan kokoh dengan vla yg sangat enak.

1. Sus tiger
2. Sus puff,
3. Sus éclair, sus angsa,
4. Vla biasa dan cream vla istimewa

Rp 450.000,-

Kamis, 28 Januari 2021

10:00 – Selesai

Indonesian Batik Roll Cake
Pengajar: Fatmah Bahalwan

• Bolu gulung Batik yang sedang populer dengan aneka motif.
• Setiap peserta akan praktek masing-masing dan hasil dibawa pulang
• Peserta terbatas

Rp 400.000,-

Jum’at, 29 Januari 2021

10:00 – Selesai

Marmer Cake Premium 
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Siapa yang masih gagal membuat cake, wajib ikut kelas ini.

1. Setiap peserta dimohon membawa Loyang Marmer cake diameter 24cm, dan
2. membawa hand mikser,
3. Praktek masing-masing

Rp 500.000,-

Sabtu, 30 Januari 2021

10:00 – Selesai

Cake Internasional Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Devil’s Food,
2. Sacher Torte,
3. Black Forest.
4. Diajarkan membuat chocolate Ganache untuk poles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.

Rp 500.000,-

Minggu, 31 Januari 2021

10:00 – Selesai

Aneka Pasta Panggang
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Spagetty Brulee
2. Fussili Panggang Crunchy
3. Makaroni Schootel
4. Fettucini Alfredo.

Rp 650.000,-