Mie telor dapat dibuat sendiri di rumah dan digunakan untuk berbagai macam keperluan. Membuatnya mudah dan menyenangkan, hasilnya lebih bersih, sehat dan lezaaat..
Mie Telor Istimewa
Fatmah Bahalwan
Bahan:
1 kg tepung terigu protein tinggi
450 gr telur (kuning + putih)
1 sdm garam
Cara membuat:
- Aduk rata tepung dan garam, tuangi telur, aduk rata dan uleni hingga kalis.
- Tipiskan adonan dengan rolling pin, teruskan gilas dengan alat penggilas mie hinga beberapa kali, sampai adonan halus.
- Beri taburan tepung sagu, lalu potong dengan pemotong mie.
- Mie siap digunakan.
bu Fat, kalau nggak habis sekali pakai , cara nyimpennya bagaimana dan berapa hari tahan.
terimakasih.
Mie telor istimewa yang tersisa dapat disimpan dalam wadah tertutup didalam lemari pendingin hingga satu minggu. Pisahkan per porsi untuk memudahkan penanganan.
bu fat, kalau tepung terigu 500 gram, untuk telurnya berapa gram ya bu.
terima kasih.
Bila tepung dikali separuhnya, maka bahan lain mengikuti. Jadi berat telur tinggal anda kalikan setengahnya, 225 gr.
Bu, mienya itu kalau mau dibuat mie goreng apakah bisa? Prosesnya direbus dulu atau langsung saja?
Hallo Ibu Rifka yang cantik. Tentu saja bisa dijadikan mie goreng. Rebus dulu mie sampai mengapung. Angkat, tiriskan terus dikucuri kecap, aduk rata. Langsung aduk dengan bumbu di penggorengan. Jadi deh kita pesta mie goreng sehat enak dan mengenyangkan.
Terima kasih atas informasinya Bu…
Tak sabar ingin segera membuatkan untuk suami dan anak-anak…
Sip, sukses untukmu.
Mau Tanya klo bikin mie hijau apa sama resepnya dan tinggal dikasih air bayam utk warna hijaunya? kompisisinya berapa utk air bayamnya? Terima kasih bu atas jawabannya..