Tanggal

Materi

Biaya

Rabu, 1 Agustus 2018

10:00 – Selesai

Lapis Legit & Cake Serba Putih Telur
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Lapis Legit
2. Black Angel cake,
3. Zebra Cake,
4. Brownies Putih Telur,
5. Cake Mocca Coklat

Rp 650.000,-

Kamis, 2 Agustus 2018

10:00 – Selesai

Cake Potong Aneka Topping dan Aneka Model
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Nougat Cake,
2. Orange Cake,
3. Red velvet,
4. Carrot Cake

Rp 450.000,-

Jum’at, 3 Agustus 2018

10:00 – Selesai

Aneka Klethikan
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Kacang Madu,
2. Egg Roll,
3. Cheese Stick,
4. Kue Bawang
5. Telur Gabus

Rp 350.000,-

Sabtu, 4 Agustus 2018

10:00 – Selesai

Aneka DimSum Halal
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Angsioe kaki ayam,
2. Hakau udang,
3. Lumpia udang mayonaise,
4. Siomay.
5. Diajarkan cara membuat mayonaise.

Rp 400.000,-

Sabtu, 4 Agustus 2018

10:00 – 14:00

Special Class : Kopi Rumahan a la Café
Pengajar: Wisnu Ali Martono

• Belajar mengenal beragam kopi
• Mengenal beragam cara yang benar menyeduh kopi
• Menyajikan kopi a la Café
• Setiap peserta praktek

Tempat:
Rumah Kopi, jl. Matraman Dalam III no. 10, Rt.10/07, Pegangsaan, Jakarta Pusat

Rp 400.000,-

Minggu, 5 Agustus 2018

10:00 – Selesai

Roti Manis dan Donat
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Roti manis
2. Donat Kentang
3. Donat a la JCo

Peserta praktek membentuk roti

Rp 400.000,-

Senin, 6 Agustus 2018

10:00 – Selesai

Roti Bluder Premium
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Menggunakan bahan istimewa untuk menghasil Bluder yang bertekstur lembut & serat

Rp 650.000,-

Selasa, 7 Agustus 2018

10:00 – Selesai

Bakpaow Super Lembut Aneka Isi
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Warna putih alami.
2. Isi: ayam, kacang merah, kacang Hijau

Rabu, 8 Agustus 2018

10:00 – Selesai

Aneka Pie
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Quice Lorraine
2. Egg Tart (Pie Susu)
3. Chiffon Pie
4. Fruit Pie

Rp 400.000,-

Kamis, 9 Agustus 2018

10:00 – Selesai

Demo Citra Karya langgeng
Pendemo: Chef Rony

Materi:

1. Pie Nastar
2. Cheese Brownies
3. Strawberry pavo Roll
4. Banana Cream Cake
5. Lapis Talas Kukus

Rp 300.000,-

Jum’at, 10 Agustus 2018

10:00 – Selesai

Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

1. Butter Cake,
2. Sponge Cake,
3. Cinnamon Cake,
4. Lapis Surabaya,
5. Bolu Gulung,
6. Brownies Kukus

Rp 400.000,-

Sabtu, 11 Agustus 2018

10:00 – Selesai

Aneka Kue Sus
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Temukan rahasia kue sus sangat mekar dan kokoh dengan vla yg sangat enak.

1. Kue sus ala Papa Beard,
2. Sus puff,
3. Sus éclair, sus angsa,
4. Vla biasa dan cream vla istimewa

Rp 400.000,-

Minggu, 12 Agustus 2018

10:00 – 13:00

Bakso dan Bakwan Malang
Pengajar: Fatmah Bahalwan

• Bakso sapi dan bakso goreng mekar,
• Pangsit goreng renyah,
• Tahu isi
• Siomay malang.

Rp 400.000,-

Minggu, 12 Agustus 2018

14:00 – Selesai

Food Costing dan Membuat Laporan Keuangan Praktis Bisnis Rumahan
Pengajar: Yeni Suryasusanti

Materi:

• Membuat Food Costing untuk menentukan harga jual produk
• Membuat Laporan Penerimaan / Penjualan Produk
• Membuat Laporan Pengeluaran Belanja Usaha / Investasi
• Membuat Perhitungan Laba Bulanan/Tahunan
• Prinsip sederhana manajemen keuangan
• Teknik Pemisahan Rekening Bank untuk Usaha
• Tips2 mengatasi kemalasan melakukan pencatatan keuangan

Catatan :
Diwajibkan membawa kalkulator (minimal kalkulator HP)

Rp 350.000,-

Senin, 13 Agustus 2018

10:00 – Selesai

Masakan Timur Tengah
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Nasi Kabuli,
2. Nasi Mandhi,
3. Nasi Khabsya,
4. Kambing Oven,
5. Zalatah,
6. Maraq & Gulai Kambing,
7. Sambal Goreng Daging

Selasa, 14 Agustus 2018

10:00 – Selesai

Set Menu Snack Box I
Pengajar:  Fatmah Bahalwan

• Kue Lumpur,
• Sus Maker,
• Onde-onde,
• Martabak Mini,
• Bitter Ballen
• Diajarkan cara menghitung modal untuk snack box.

Rp 400.000,-

Rabu, 15 Agustus 2018

10:00 – Selesai

Aneka Mie Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Mie Telor Biasa
2. Mie Telor Istimewa
3. Mie Sehat Hijau & Jingga tanpa bahan pengawet dan bahan kimia apapun
4. Membuat Mie Ayam dan Mie Kangkung

Sangat cocok untuk usaha

Rp 400.000,-

Rabu, 15 Agustus 2018

10:00 – 15:00

Basic Food Photography
Pengajar: Riana Ambarsari

Materi:

1. Photography Basics
2. Lighting, Komposisi, Angle
3. Foodstyling Basics
4. Praktek & Review
5. Modul in PDF

Tempat:
Rumah Kopi, jl. Matraman Dalam III no. 10, Rt.10/07, Pegangsaan, Jakarta Pusat

Pendaftaran:
WA 087775956311 Atau klik: http://bit.ly/rianaphoto

Rp 450.000,-

Kamis-Minggu, 16-19 Agustus 2018

09:00 – Selesai

Cake Decorating Butter Cream Program 4 Hari
Pengajar: Fatmah Bahalwan

• Setiap peserta mendapatkan:
  – 8 pcs. Spuit merk Wilton,
  – 4 Dummy Cake ( 2 Bulat, 2 kotak ),
  – 1 buah. Lapis Surabaya uk.22×22 cm,
  – 1 kg Butter Cream siap pakai,
  – 1 buah Scrapper,
  – 1 buah Paku Mawar,
  – 5 buah Triplek untuk alas cake,
  – 1 kg. buttercream tawar
• Setiap peserta dimohon membawa:
  – Meja Putar/Lazy Suzan,
  – Serbet/ Tissue,
  – Spatula, Palet dan Gunting.

Rp 2.500.000,-

Kamis, 16 Agustus 2018

10:00 – 14:00

Basic Photo Editing using Photoscape
Pengajar: Riana Ambarsari

Materi:

1. Cropping & Composition
2. Clarity, Color, Saturation, Shadow
3. Perspective, Bokeh Blur, Spot Healing Brush
4. Text & other Elements

Tempat:
Rumah Kopi, jl. Matraman Dalam III no. 10, Rt.10/07, Pegangsaan, Jakarta Pusat

Pendaftaran:
WA 087775956311 Atau klik: http://bit.ly/rianaphoto

Rp 350.000,-

Minggu, 19 Agustus 2018

10:00 – 13:00

Special Class : Kopi Rumahan a la Café
Pengajar: Wisnu Ali Martono

• Belajar mengenal beragam kopi
• Mengenal beragam cara yang benar menyeduh kopi
• Menyajikan kopi a la Café
• Setiap peserta praktek

Tempat:
Rumah Kopi, jl. Matraman Dalam III no. 10, Rt.10/07, Pegangsaan, Jakarta Pusat

Senin, 20 Agustus 2018

10:00 – Selesai

Kue Basah Jajan Pasar II
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Kue lapis Sagu (Pepe)
2. Kue Ku Merah,
3. Kue Bugis ketan hitam
4. kue talam Ubi
5. Onde-onde

Rp 400.000,-

Selasa, 21 Agustus 2018

10:00 – Selesai

Aneka Masakan Ayam Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Ayam Ayam Tulang Lunak,
2. Ayam goreng ala KFC,
3. Ayam Suharti
4. Lengkap dengan sambalnya

Rp 500.000,-

Jum’at, 24 Agustus 2018

10:00 – Selesai

Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Fatmah Bahalwan

• Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut:
  • – Siomay Pare,
  • – Siomay Kentang,
  • – Siomay Tahu,
  • – Batagor
• Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.
• Cocok untuk usaha

Rp 400.000,-

Sabtu, 25 Agustus 2018

10:00 – Selesai

Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

1. Butter Cake,
2. Sponge Cake,
3. Cinnamon Cake,
4. Lapis Surabaya,
5. Bolu Gulung,
6. Brownies Kukus

Rp 400.000,-

Minggu, 26 Agustus 2018

09:00 – Selesai

Cake Internasional Populer 
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Opera Cake,
2. Devil’s Food,
3. Sacher Torte,
4. Black Forest.
5. Diajarkan membuat chocolate Ganache untuk poles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.

Rp 450.000,-

Senin, 27 Agustus 2018

10:00 – Selesai

Snack goreng istimewa (Frozen food)
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Chicken drum stick,
2. Chicken cordon bleu,
3. Ekkado,
4. Chicken nugget

Selasa, 28 Agustus 2018

10:00 – Selesai

Red Velvet & Cake With Fresh Fruit
Pengajar: Fatmah Bahalwan

• Orange cake,
• Red velvet cake,
• Carrot cake,
• Avocado mousse.

Rp 450.000,-

Rabu, 29 Agustus 2018

10:00 – Selesai

 Roti Goreng Aneka Isi
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Roti goreng isi tuna pedas
2. Roti goreng isi bakso
3. Roti goreng isi ayam
4. Roti sosis gulung

Peserta praktek membentuk roti

Rp 400.000,-

Kamis, 30 Agustus 2018

10:00 – Selesai

Aneka Bolu Gulung Klasik
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Mocca Nougat Roll Cake,
2. Cokelat Butter Meisis Roll,
3. Roll Keju Manis,
4. Vanilla Almond Roll
5. Peserta praktek masing-masing.

Rp 750.000,-

Jum’at, 31 Agustus 2018

10:00 – 13:00

Masakan Palembang Populer 
Pengajar: Fatmah Bahalwan

• Pempek kapal selam
• Lenjer,
• keriting,
• adaan
• Otak-otak
• Tekwan

Rp 400.000,-

Jum’at, 31 Agustus 2018

14:00 – Selesai

Food Costing dan Membuat Laporan Keuangan Praktis Bisnis Rumahan
Pengajar: Yeni Suryasusanti

Materi:

• Membuat Food Costing untuk menentukan harga jual produk
• Membuat Laporan Penerimaan / Penjualan Produk
• Membuat Laporan Pengeluaran Belanja Usaha / Investasi
• Membuat Perhitungan Laba Bulanan/Tahunan
• Prinsip sederhana manajemen keuangan
• Teknik Pemisahan Rekening Bank untuk Usaha
• Tips2 mengatasi kemalasan melakukan pencatatan keuangan

Catatan :
Diwajibkan membawa kalkulator (minimal kalkulator HP)

Rp 350.000,-

Tanggal

Materi

Biaya

Minggu, 1 Juli 2018

09:00 – Selesai

Cake Internasional Populer 
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Opera Cake,
2. Devil’s Food,
3. Sacher Torte,
4. Black Forest.
5. Diajarkan membuat chocolate Ganache untuk poles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.

Rp 450.000,-

Senin, 2 Juli 2018

10:00 – Selesai

Aneka Roti Unyil
Pengajar: Fatmah Bahalwan

• Membuat adonan roti yang baik dan benar,
• Roti sangat lembut dengan serat halus.
• Diajarkan 16 model roti unyil

Rp 350.000,-

Selasa, 3 Juli 2018

10:00 – Selesai

Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Chicken drum stick,
2. Chicken cordon bleu,
3. Ekkado,
4. Chicken nugget

Rp 450.000,-

Rabu, 4 Juli 2018

10:00 – Selesai

Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Lemper ayam awet tahan 3 hari,
2. Arem-arem,
3. Kroket,
4. Sosis solo
5. Pastel

Rp 400.000,-

Kamis, 5 Juli 2018

10:00 – Selesai

Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Kacang Madu,
2. Egg Roll,
3. Cheese Stick,
4. Kue Bawang
5. Telur Gabus

Jum’at, 6 Juli 2018

10:00 – Selesai

Aneka Pie
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Quice Lorraine
2. Egg Tart (Pie Susu)
3. Chiffon Pie
4. Fruit Pie

Rp 400.000,-

Minggu, 8 Juli 2018

10:00 – Selesai

• Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut:
  • – Siomay Pare,
  • – Siomay Kentang,
  • – Siomay Tahu,
  • – Batagor
• Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.
• Cocok untuk usaha

Rp 400.000,-

Minggu, 8 Juli 2018

10:00 – 13:00

Special Class : Kopi Rumahan a la Café
Pengajar: Wisnu Ali Martono

• Belajar mengenal beragam kopi
• Mengenal beragam cara yang benar menyeduh kopi
• Menyajikan kopi a la Café
• Setiap peserta praktek

Tempat:

Rumah Kopi, jl. Matraman Dalam III no. 10, Rt.10/07, Pegangsaan, Jakarta Pusat

Rp 400.000,-

Senin-Selasa, 9-10 Juli 2018

09:00 – Selesai

Cake Decorating Dasar Butter Cream Program 2 Hari
Pengajar : Fatmah Bahalwan

1. Setiap peserta mendapatkan:
   – 8 pcs. Spuit merk Wilton,
   – 1 Dummy Cake ( Bulat),
   – 1 buah. Lapis Surabaya uk.22×22 cm,
   – 1 kg Butter Cream siap pakai,
   – 1 kg buttercream tawar,
   – 1 buah Scrapper,
   – 1 buah Paku Mawar,
   – 2 buah Triplek untuk alas cake dan dus cantik
2. Setiap peserta dimohon membawa:
   – Meja Putar/Lazy Suzan,
   – Serbet/Tissue.
   – Spatula/Palet
   – Gunting

Rp 1.500.000,-

Rabu, 11 Juli 2018

10:00 – Selesai

Aneka DimSum Halal

Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Angsioe kaki ayam,
2. Hakau udang,
3. Lumpia udang mayonaise,
4. Siomay.
5. Diajarkan cara membuat mayonaise.

Rp 400.000,-

Kamis, 12 Juli 2018

10:00 – Selesai

Aneka Masakan Italia 
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Lasagna,
2. Fettucini Alfredo,
3. Pastel Tutup,
4. Makaroni Schootel

Rp 650.000,-

Jum’at, 13 Juli 2018

10:00 – Selesai

Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Nasi Bakar Teri,
2. Nasi Bakar Ayam Jamur,
3. Nasi Bakar Cakalang,
4. lengkap dengan sambel yg enak

Rp 650.000,-

Sabtu, 14 Juli 2018

10:00 – Selesai

Indonesian Batik Roll Cake
Pengajar: Nadrah Shahab

• Bolu gulung Batik yang sedang populer dengan aneka motif.
• Setiap peserta akan praktek masing-masing dan hasil dibawa pulang
• Peserta terbatas

Rp 400.000,-

Minggu, 15 Juli 2018

10:00 – Selesai

Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Roti manis
2. Donat Kentang
3. Donat a la JCo

Peserta praktek membentuk roti

Rp 400.000,-

Senin, 16 Juli 2018

10:00 – Selesai

Aneka Mie Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Mie Telor Biasa
2. Mie Telor Istimewa
3. Mie Sehat Hijau & Jingga tanpa bahan pengawet dan bahan kimia apapun
4. Membuat Mie Ayam dan Mie Kangkung

Sangat cocok untuk usaha

Rp 400.000,-

Selasa, 17 Juli 2018

10:00 – Selesai

Bakso dan Bakwan Malang

Pengajar: Fatmah Bahalwan

• Bakso sapi dan bakso goreng mekar,
• Pangsit goreng renyah,
• Tahu isi
• Siomay malang.

Rp 400.000,-

Rabu, 18 Juli 2018

09:00 – Selesai

Membuat & Menghias Tumpeng Lengkap
Pengajar : Fatmah Bahalwan

1. Mengenal phylosophy Tumpeng
2. Diajarkan mulai menyiapkan tampah, mengukir daun, mengukir sayuran
3. Menyiapkan lauk-pauk tujuh macam
4. Setiap Peserta Praktek masing – masing
5. Tumpeng Hasil Karya Dibawa Pulang

Rp 1.200.000,-

Kamis, 19 Juli 2018

10:00 – Selesai

Risoles Aneka isi
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Risoles Ayam Merah,
2. Risoles Mayo smoked beef,
3. Risoles Ragout Ayam,
4. Risoles Vegan Vegetable
5. Kulit yang lembut dan anti robek.

Rp 450.000,-

Jum’at, 20 Juli 2018

10:00 – Selesai

Inner Pudding Dalam Loyang

Pengajar: Fatmah Bahalwan

Pudding  kekinian dengan isi dan rasa yang sangat enak dengan tampilan sangat cantik.

1. Inner Durian Pandan Lumut,
2. Butterscotch Coffee Machiato,
3. Inner Pudding Merah Putih,
4. Polkadot Cokelat Mocca

Rp 650.000,-

Sabtu, 21  Juli 2018

10:00 – Selesai

Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

1. Butter Cake,
2. Sponge Cake,
3. Cinnamon Cake,
4. Lapis Surabaya,
5. Bolu Gulung,
6. Brownies Kukus

Rp 350.000,-

Sabtu, 21 Juli 2018

10:00 – 13:00

Special Class : Kopi Rumahan a la Café
Pengajar: Wisnu Ali Martono

• Belajar mengenal beragam kopi
• Mengenal beragam cara yang benar menyeduh kopi
• Menyajikan kopi a la Café
• Setiap peserta praktek

Tempat:

Rumah Kopi, jl. Matraman Dalam III no. 10, Rt.10/07, Pegangsaan, Jakarta Pusat

Rp 400.000,-

Minggu, 22 Juli 2018

09:00 – Selesai

Cake Internasional Populer 

Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Opera Cake,
2. Devil’s Food,
3. Sacher Torte,
4. Black Forest.
5. Diajarkan membuat chocolate Ganache untuk poles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.

Rp 450.000,-

Senin, 23 Juli 2018

09:00 – Selesai

Fondant Cake Decorating I

Pengajar:  Fatmah Bahalwan

1. Diajarkan: Cover cake, Assorted Border Lace, Ribbon & Bow, Rose Flower, Plunger Cutter
2. Setiap peserta praktek masing-masing.
3. Setiap peserta dimohon membawa:
   Meja putar, lazy suzan, spatula, palet, gunting

Rp 1.200.000,-

Selasa, 24 Juli 2018

10:00 – Selesai

Aneka Bolu Gulung
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Tiger Roll,
2. Pandan Mini Roll Cake,
3. Black Devil Roll,
4. Red Velvet Roll Cake

Rp 450.000,-

Rabu, 25 Juli 2018

10:00 – Selesai

Aneka Pastry
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Croissant
2. Danish Pastry
3. Puff Pastry
4. Zupa Soup

Rp 450.000,-

Kamis, 26 Juli 2018

10:00 – Selesai

Pengajar: Fatmah Bahalwan

• Pempek kapal selam
• Lenjer,
• keriting,
• adaan
• Otak-otak
• Tekwan

Rp 400.000,-

Jum’at, 27 Juli 2018

10:00 – Selesai

Bolu Lapis Bisnis Rumahan
Pengajar:  Fatmah Bahalwan

• Lapis Talas Bogor,
• Lapis Karamel,
• Lapis Tape Sarikaya,
• Lapis Tiramisu

Rp 400.000,-

Sabtu, 28 Juli 2018

10:00 – Selesai

Cheese Cake & Tiramisu
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Classic Cheese Cake
2. Blueberry Cheese Cake
3. Tiramisu
4. Japanese Cheese Cake

Rp 450.000,-

Minggu, 29 Juli 2018

10:00 – Selesai

Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Nastar,
2. Kaastengel,
3. Sagu keju,
4. Putri salju,
5. Lidah kucing,
6. Lidah kucing mocca

Rp 400.000,-

Senin, 30 Juli 2018

10:00 – Selesai

1. Bluder Cokelat,
2. Bluder keju,
3. Bluder Sarikaya.
4. Bluder Blueberry.

Rp 400.000,-

Selasa, 31 Juli 2018

10:00 – Selesai

Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Roti tawar kotak
2. Roti tawar open top
3. Roti tawar gandum
4. Roti tawar kentang

Note: Setiap peserta dimohon membawa loyang roti tawar tutup & buka.

Rp 650.000,-

Tanggal

Materi

Biaya

Jum’at, 1 Juni 2018

10:00 – Selesai

Kukis Hias
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Membuat Stick cookies dan cookies aneka bentuk.
2. Membuat royal icing.
3. Menghias dan mengemas cookies dalam kemasan cantik.
4. Peserta praktek menghias kukis

Rp 400.000,-

Sabtu, 2 Juni 2018

10:00 – Selesai

Kue kering klasik

Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Nastar,
2. Kaastengel,
3. Sagu keju,
4. Putri salju,
5. Lidah kucing,
6. Lidah kucing mocca

Rp 400.000,-

Minggu, 3 Juni 2018

10:00 – Selesai

Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Fatmah Bahalwan

• Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut:
  • – Siomay Pare,
  • – Siomay Kentang,
  • – Siomay Tahu,
  • – Batagor
• Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.
• Cocok untuk usaha

Rp 400.000,-

Senin, 4 Juni 2018

10:00 – Selesai

Bakso dan Bakwan Malang

Pengajar: Fatmah Bahalwan

• Bakso sapi dan bakso goreng mekar,
• Pangsit goreng renyah,
• Tahu isi
• Siomay malang.

Rp 400.000,-

Selasa, 5 Juni 2018

10:00 – Selesai

Aneka Mie Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Mie Telor Biasa
2. Mie Telor Istimewa
3. Mie Sehat Hijau & Jingga tanpa bahan pengawet dan bahan kimia apapun
4. Membuat Mie Ayam, Mie Kangkung & Soto Mie

Sangat cocok untuk usaha

Rp 400.000,-

Rabu, 6 Juni 2018

10:00 – Selesai

Aneka DimSum Halal

Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Angsioe kaki ayam,
2. Hakau udang,
3. Lumpia udang mayonaise,
4. Siomay.
5. Diajarkan cara membuat mayonaise.

Rp 400.000,-

Sabtu, 23 Juni 2018

10:00 – Selesai

Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

1. Butter Cake,
2. Sponge Cake,
3. Cinnamon Cake,
4. Lapis Surabaya,
5. Bolu Gulung,
6. Brownies Kukus

Minggu, 24 Juni 2018

10:00 – Selesai

Roti Manis dan Donat

Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Roti manis
2. Donat Kentang
3. Donat a la JCo

Peserta praktek membentuk roti

Rp 400.000,-

Senin, 25 Juni 2018

10:00 – Selesai

Pengajar: Fatmah Bahalwan
Temukan rahasia kue sus sangat mekar dan kokoh dengan vla yg sangat enak.

1. Kue sus ala Papa Beard,
2. Sus puff,
3. Sus éclair, sus angsa,
4. Vla biasa dan cream vla istimewa

Rp 400.000,-

Selasa, 26 Juni 2018

10:00 – Selesai

Set Menu Snack Box I
Pengajar:  Fatmah Bahalwan

• Kue Lumpur,
• Sus Maker,
• Onde-onde,
• Martabak Mini,
• Bitter Ballen
• Diajarkan cara menghitung modal untuk snack box.

Rp 400.000,-

Rabu, 27 Juni 2018

10:00 – Selesai

Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Nougat Cake,
2. Orange Cake,
3. Red velvet,
4. Carrot Cake

Rp 450.000,-

Kamis, 28 Juni 2018

10:00 – Selesai

Inner Pudding Dalam Loyang

Pengajar: Fatmah Bahalwan

• Pudding dengan isian didalam dan berlapis-lapis.
• Sangat enak dan Kekinian

Rp 650.000,-

Jum’at, 29 Juni 2018

10:00 – Selesai

Masakan Palembang Populer 

Pengajar: Fatmah Bahalwan

• Pempek kapal selam
• Lenjer,
• keriting,
• adaan
• Otak-otak
• Tekwan

Rp 400.000,-

Sabtu, 30 Juni 2018

10:00 – Selesai

Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

1. Butter Cake,
2. Sponge Cake,
3. Cinnamon Cake,
4. Lapis Surabaya,
5. Bolu Gulung,
6. Brownies Kukus

Rp 350.000,-

Minggu, 1 Juli 2018

09:00 – Selesai

Cake Internasional Populer 
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Opera Cake,
2. Devil’s Food,
3. Sacher Torte,
4. Black Forest.
5. Diajarkan membuat chocolate Ganache untuk poles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.

Tanggal

Materi

Biaya

Rabu, 2 Mei 2018

10:00 – Selesai

Kukis Hias
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Membuat Stick cookies dan cookies aneka bentuk.
2. Membuat royal icing.
3. Menghias dan mengemas cookies dalam kemasan cantik.
4. Peserta praktek menghias kukis

Rp 400.000,-

Kamis, 3 Mei 2018

10:00 – Selesai

Pengajar: Fatmah Bahalwan
Temukan rahasia kue sus sangat mekar dan kokoh dengan vla yg sangat enak.

1. Kue sus ala Papa Beard,
2. Sus puff,
3. Sus éclair, sus angsa,
4. Vla biasa dan cream vla istime

Rp 400.000,-

Jum’at, 4 Mei 2018

10:00 – Selesai

Aneka DimSum Halal

Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Angsioe kaki ayam,
2. Hakau udang,
3. Lumpia udang mayonaise,
4. Siomay.
5. Diajarkan cara membuat mayonaise.

Rp 400.000,-

Sabtu, 5 Mei 2018

10:00 – Selesai

Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Roti manis
2. Donat Kentang
3. Donat a la JCo

Peserta praktek membentuk roti

Rp 400.000,-

Minggu, 6 Mei 2018

10:00 – Selesai

Aneka Pie
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Quice Lorraine
2. Egg Tart (Pie Susu)
3. Chiffon Pie
4. Fruit Pie

Rp 400.000,-

Minggu, 6 Mei 2018

10:00 – 13:00

Special Class : Kopi Rumahan a la Café
Pengajar: Wisnu Ali Martono

• Belajar mengenal beragam kopi
• Mengenal beragam cara yang benar menyeduh kopi
• Menyajikan kopi a la Café
• Setiap peserta praktek

Tempat:

Rumah Kopi, jl. Matraman Dalam III no. 10, Rt.10/07, Pegangsaan, Jakarta Pusat

Rp 355.000,-

Senin, 7 Mei 2018

10:00 – Selesai

Roti Bluder Premium

Pengajar: Fatmah Bahalwan

Menggunakan bahan istimewa untuk menghasil Bluder yang bertekstur lembut & serat

Selasa, 8 Mei 2018

10:00 – Selesai

Aneka Snack Asin Populer sepanjang masa

Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Lemper ayam awet tahan 3 hari,
2. Arem-arem,
3. Kroket,
4. Sosis solo
5. Pastel

Rp 400.000,-

Rabu, 9 Mei 2018

10:00 – 13:00

Bakso dan Bakwan Malang

Pengajar: Fatmah Bahalwan

• Bakso sapi dan bakso goreng mekar,
• Pangsit goreng renyah,
• Tahu isi
• Siomay malang.

Rp 400.000,-

Rabu, 9 Mei 2018

14:00 – Selesai

Food Costing dan Membuat Laporan Keuangan Praktis Bisnis Rumahan
Pengajar: Yeni Suryasusanti
Materi:

• Membuat Food Costing untuk menentukan harga jual produk
• Membuat Laporan Penerimaan / Penjualan Produk
• Membuat Laporan Pengeluaran Belanja Usaha / Investasi
• Membuat Perhitungan Laba Bulanan/Tahunan
• Prinsip sederhana manajemen keuangan
• Teknik Pemisahan Rekening Bank untuk Usaha
• Tips2 mengatasi kemalasan melakukan pencatatan keuangan

Catatan :
Diwajibkan membawa kalkulator (minimal kalkulator HP)

Rp 350.000,-

Kamis, 10 Mei 2018

10:00 – Selesai

Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

1. Butter Cake,
2. Sponge Cake,
3. Cinnamon Cake,
4. Lapis Surabaya,
5. Bolu Gulung,
6. Brownies Kukus

Rp 350.000,-

Kamis, 10 Mei 2018

10:00 – 13:00

Special Class : Kopi Rumahan a la Café
Pengajar: Wisnu Ali Martono

• Belajar mengenal beragam kopi
• Mengenal beragam cara yang benar menyeduh kopi
• Menyajikan kopi a la Café
• Setiap peserta praktek

Tempat:

Rumah Kopi, jl. Matraman Dalam III no. 10, Rt.10/07, Pegangsaan, Jakarta Pusat

Rp 355.000,-

Jum’at, 11 Mei 2018

10:00 – Selesai

Kue kering klasik

Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Nastar,
2. Kaastengel,
3. Sagu keju,
4. Putri salju,
5. Lidah kucing,
6. Lidah kucing mocca

Rp 400.000,-

Sabtu, 12 Mei 2018

10:00 – Selesai

Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Fatmah Bahalwan

• Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut:
  • – Siomay Pare,
  • – Siomay Kentang,
  • – Siomay Tahu,
  • – Batagor
• Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.
• Cocok untuk usaha

Rp 400.000,-

Rabu, 16 Mei 2018

10:00 – Selesai

Cake Potong Aneka Topping dan Aneka Model

Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Nougat Cake,
2. Orange Cake,
3. Red velvet,
4. Carrot Cake

Rp 450.000,-

Kamis, 17 Mei 2018

10:00 – Selesai

1. Nastar Manggis,
2. Nastar Strawberry,
3. Nastar Jeruk, dll

Rp 400.000,-

Jum’at, 18 Mei 2018

10:00 – Selesai

Inner Pudding Dalam Loyang

Pengajar: Fatmah Bahalwan

• Pudding dengan isian didalam dan berlapis-lapis.
• Sangat enak dan Kekinian

Rp 650.000,-

Sabtu, 19 Mei 2018

10:00 – Selesai

Kue kering klasik

Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Nastar,
2. Kaastengel,
3. Sagu keju,
4. Putri salju,
5. Lidah kucing,
6. Lidah kucing mocca

Rp 400.000,-

Minggu, 20 Mei 2018

10:00 – Selesai

Cheese Cake & Tiramisu
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Classic Cheese Cake
2. Blueberry Cheese Cake
3. Tiramisu
4. Japanese Cheese Cake

Rp 450.000,-

Senin, 21 Mei 2018

10:00 – Selesai

Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Praline Aneka Model dan isian,
2. Chocolate Lolly,
3. Choclate moulding aneka bentuk

Rp 400.000,-

Selasa, 22 Mei 2018

10:00 – Selesai

Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Cake cokelat,
2. Krim Cokelat,
3. Ganache,Wafer cokelat,
4. Cokelat dekor.
5. Setiap peserta praktek masing-masing
6. Hasil praktek dibawa pulang

Note: Peserta terbatas

Rp 450.000,-

Rabu, 23 Mei 2018

10:00 – Selesai

1. Skippy Cookies
2. Melinjo Cookies
3. Choco Brownie Cookies
4. Cheese Katetong

Rp 400.000,-

Kamis, 24 Mei 2018

10:00 – Selesai

Set Menu Snack Box I
Pengajar:  Fatmah Bahalwan

• Kue Lumpur,
• Sus Maker,
• Onde-onde,
• Martabak Mini,
• Bitter Ballen
• Diajarkan cara menghitung modal untuk snack box.

Rp 400.000,-

Jum’at, 25 Mei 2018

10:00 – Selasa

Aneka Klethikan

Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Kacang Madu,
2. Egg Roll,
3. Cheese Stick,
4. Kue Bawang
5. Telur Gabus

Rp 350.000,-

Sabtu, 26 Mei 2018

10:00 – Selesai

Special Class : Kopi Rumahan a la Café
Pengajar: Wisnu Ali Martono

• Belajar mengenal beragam kopi
• Mengenal beragam cara yang benar menyeduh kopi
• Menyajikan kopi a la Café
• Setiap peserta praktek

Tempat:

Rumah Kopi, jl. Matraman Dalam III no. 10, Rt.10/07, Pegangsaan, Jakarta Pusat

Rp 355.000,-

Sabtu-Selasa, 26-29 Mei 2018

09:00 – Selesai

Cake Decorating Butter Cream Program 4 Hari

Pengajar: Fatmah Bahalwan

• Setiap peserta mendapatkan:
  – 8 pcs. Spuit merk Wilton,
  – 4 Dummy Cake ( 2 Bulat, 2 kotak ),
  – 1 buah. Lapis Surabaya uk.22×22 cm,
  – 1 kg Butter Cream siap pakai,
  – 1 buah Scrapper,
  – 1 buah Paku Mawar,
  – 5 buah Triplek untuk alas cake,
  – 1 kg. buttercream tawar
• Setiap peserta dimohon membawa:
  – Meja Putar/Lazy Suzan,
  – Serbet/ Tissue,
  – Spatula, Palet dan Gunting.

Rp 2.500.000,-

Rabu, 30 Mei 2018

10:00 – Selesai

• Melted Brownies,
• Cheese brownies,
• Almond Brownies,
• Greentea Brownies.

Rp 400.000,-

Kamis, 31 Mei 2018

10:00 – Selesai

Ayam Kodok
Pengajar: Fatmah Bahalwan

• Ayam kodok, rollade daging, mashed potatoes
• Menghias tampah dengan daun dan sayuran
• Peserta praktek masing-masing dan hasilnya dibawa pulang
• Peserta harap membawa: gunting, jarum dan benang jahit

Rp 950.000,-