Natural Cooking Club

Community of Culinary Lovers

About the author  ⁄ NCC Indonesia

Hajatan Besar Sudah Terlaksana

Alhamdulillah, hajatan besar ultah NCC yang pertama sudah terlaksana.

Terimakasih kami yang tidak terhingga kepada semua peserta, panitia, pengunjung, dan semua pihak yang berpartisipasi dalam acara ini. Tanpa anda semua, acara ini tidak mungkin bisa terlaksana. Terimakasih dari lubuk hati kami yang paling dalam. Hanya Tuhan yang mampu membalas.

(Click on images for bigger view)
 

 

Keterangan gambar, dari kiri atas (searah jarum jam):

  1. Suasana menjelang penjurian
  2. Ibu Hayatinufus AL Tobing (ke-2 dari kiri) dan Ibu Cherry Hadibroto (ke-2 dari kanan) sedang menilai hasil karya peserta
  3. Suasana Lomba
  4. Bpk. Paulus Pangka (Ketua MURI) menyerahkan sertifikat rekor kepada mbak Fatma

Foto-foto by: Wisnu Ali Martono

Related Stories:

Read More →
Feb 6, 2006 Posted by In General News, News & Events

Ayo Rame-rame Pergi ke Sharp

by: Wisnu AM

Ke ultah NCC tanggal 4 Feb 06, selain langsung ke pabrik Sharp, bisa juga ikut shuttle bus yang start di Taman Amir Hamzah. Berikut ini penjelasan menuju kedua lokasi tersebut. ———red

Cara mencapai Sharp – Pulo Gadung

Dear all,

Lokasi acara ultah NCC di PT. Sharp adalah di Pulogadung. Tidak begitu jauh dari terminal, ke arah Bekasi. Tepatnya di jalan Swadaya IV. Hati-hati melihat peta, karena ada juga Jalan Swadaya yang tidak begitu jauh dari pertigaan Pulogadung. Bukan yang itu.

…

Read More →
Jan 31, 2006 Posted by In General News, News & Events Tagged ,

Syarat Lomba Cake Decoration

Syarat Lomba Cake Decoration
HUT 1 NCC, 4 Februari 2005
Lokasi : Pabrik Sharp, Pulogadung
Waktu : 10.00 – 12.00 WIB

  1. Pendaftaran ke Bu admin di nccadmin at gmail dot com
  2. Waktu lomba : 2 jam
  3. Thema : Bebas, cake boleh dibentuk
  4. Biaya : Rp. 100.000,- sudah termasuk tiket masuk acara HUT NCC
    Pembayaran melalui :
    BCA Cabang Menara Batavia
    Norek : 546 00 94757
    Atas nama : Yeni Suryasusanti
  5. Bahan yang disediakan oleh panitia :
    – Cake lapis Surabaya ukuran 22×22
    – 1 kg Rolled Fondant
    – 1 kg Buttercream
    – 1 bh tripleks ukuran 30×30
    – 1 bh dus ukuran 30×30
  6. …
Read More →
Jan 30, 2006 Posted by In General News, News & Events Tagged ,

Satu Tahun NCC

Waaah, masih balita banget ya kita…

Ultah pertama NCC ini sangat istimewa, menandai jalannya satu tahun kemarin yang betul-betul penuh kejutan dan anugerah!
Banyak cita-cita terwujud, banyak harapan terlampaui.

Ulang tahun NCC yang pertama ini, kita akan rame-rame pecahin rekor MURI!
Masih ditambah dengan lomba masak menggunakan rice coker Sharp, demo masak, bazaar dan peluncuran buku perdana! Ya, buku perdana!

Inilah Rangkaian Acara Ultah Pertama NCC

…

Read More →
Jan 15, 2006 Posted by In General News, News & Events Tagged ,

Kursus Dim Sum

Haluuuuu…………….

Berhubung minggu ini mbak Fatmah kena penyakit bosan melihat cake dan pengen masaaaakkkk, jadi kita bikin dimsum yuk !
Kursusnya diadain 2 kali ya……..

Hari Sabtu, 21 Januari 2006 jam 10.00 s/d selesai
Tempat: di Markas NCC, Jl. Matraman Dalam III/11 Rt09/07 Jakarta Pusat
Telp. 3921779; 0817 4837200

Hari Minggu, 22 Januari 2006, jam 09.00 s/d selesai
Tempat : Toko Titan – Jl. RS. Fatmawati no. 22-A Jakarta 12430 Telp. 7692329
Pengajar : Fatmah Bahalwan

Yg dibuat:
– Hakau Udang istimewa
– Angsiu kaki ayam
– Lumpia mutiara
– Siomay

Biaya: 125 ribu saja…………

Daftar ke NCC Admin ya……
Yuk, masak istimewa buat keluarga!

Dim Sum Halal, kita hadirkan dirumah masing-masing….

Read More →
Jan 15, 2006 Posted by In Jadwal Kursus

Sawi Asin a la Ibunya Ruri

Sawi Asin
Source: Ibunda-nya Ruri Bu Admin [moekti at dnet dot net dot id]

Bahan :

  • Sawi Pahit (sawi pahit lain sama caisim ya, batangnya lebih gede-gede, biasanya sih disebut sawi pahit atau sawi jabung kata ibuku, pokoke tanya ajah yang buat dibikin sawi asin)
  • Garam secukupnya
  • Beras sedikit
  • Air secukupnya

…

Read More →
Jan 5, 2006 Posted by In Cuisines, Recipes

Homemade Bakso Ala Dewi Anwar

Homemade Bakso Ala Dewi Anwar
Original Recipe by: Dewi Anwar

Bahan :
1 kg Daging has dalam
3 btr Telor
500 gr Sagu tani
Merica
Garam
Bawang putih, giling halus
Bawang goreng
Seledri, iris halus
1 sdt Soda kue

Cara Membuat :

  1. Bawa bahan-bahan ke tukang gilingan bakso (di pasar ciputat ada tuh tapi harus pagi2 banget, jam 07.00 dia udah tutup. Nanti oleh tukang gilingnya, daging kita dicincang dulu pake alat yg buat getuk lindri itu, nah setelah itu baru diputer di alat baksonya, sambil diputer dimasukin bahan2 & bumbu2 lainnya, diberi es batu… kalo udah lembut baru dimatiin mesinnya… bayar Rp. 2000… nah bawa pulang deh adonan “jadi” tsb…)
  2. Bulatkan adonan dengan menggenggam adonan ditelapak tangan, nanti adonan yg keluar dari lubang diantara jempol dan telunjuk diambil pake sendok.
  3. Cemplungkan ke air mendidih, tunggu sampai bakso mengapung, angkat.

Catatan :

  • Kalo belom mau dimasak bisa simpen dulu di freezer.
  • Tukang giling di pasar ini laris manis lho…tukang2 bakso keliling juga giling baksonya disini…
Read More →
Jan 5, 2006 Posted by In Cuisines, Recipes

Butter Cake & Sponge Cake

By: Fatmah Bahalwan

Dulu orang suka bertanya, apa bedanya Bolu dan Cake? Sayapun menulis sampai berlembar-lembar demi menjelaskannya, dengan asumsi Bolu adalah Butter Cake dan Cake adalah Sponge Cake.

Perkembangan terakhir kedua teknik pembuatan cake atau bolu ini sudah mulai rancu, beberapa teknik membuat sponge cake, hasil akhirnya tetap dinamakan bolu, contoh Bolu Kukus. Sehingga kemudian saya berkesimpulan bahwa Bolu dan Cake adalah sama saja. Akan tetapi kita bisa membedakan beberapa jenis cake (bhs Inggris) atau bolu (bahasa Indonesia) dari bahan dan cara membuatnya. Beberapa jenis bisa saya tulis sbb:

…

Read More →
Dec 29, 2005 Posted by In Articles, Teknik

Cooking Class Januari 2006: Cake Decorating All the Way!

Pesen dari Bu Admin:
Tempat terbatas lho, ikuti prosedur pendaftaran yaaaaa.
Kalo tidak sesuai prosedur pendaftaran, gak boleh marah kalo ternyata gak kebagian tempat……… galak.com … hehehe

Khusus untuk kursus cake decoration ini, biaya sebesar Rp. 350.000,- karena peserta akan praktek sendiri- sendiri…… boleh nyontek kok…… 😀

Setiap peserta akan mendapat:

  • 1 buah cake ukuran 22×22 yang nantinya bisa dibawa pulang setelah selesai kursus
  • 1 buah triplek alas cake
  • 1 buah dus cantik
  • 1 kg Rolled Fondant siap pakai (untuk kursus Rolled Fondant)
  • 1 kg Buttercream siap pakai (untuk kursus Buttercream)
  • 1 buah scapper (untuk kursus Buttercream)
  • 1 set spuit dasar terdiri dari 4 macam (untuk kursus Buttercream)
  • 1 buah tripleks coklat sebagai papan latihan (untuk kursus Buttercream)
  • 5 buah plastic segitiga (untuk kursus Buttercream)

…

Read More →
Dec 27, 2005 Posted by In Jadwal Kursus
Page 105 of 110:«1...103104105106107...110»