Kursus Kue & Masak NCC – Tyu Cake Tools Shop – November 2017

Tanggal

Materi

Biaya

Aneka Napoleon Cake
Pengajar: Arni

Bolu gulung berlapis pastry dan vla yang sedang kekinian.

1. Vanilla Napoleon,
2. Strawberry Napoleon,
3. Greentea Napoleon

Aneka Bolu Gulung
Pengajar: Eka Arei

1. Tiger Roll,
2. Pandan Mini Roll Cake,
3. Black Devil Roll,
4. Red Velvet Roll Cake

Pengajar: Gemi Miranti

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

• Butter Cake,
• Sponge Cake,
• Cinnamon Cake,
• Lapis Surabaya,
• Bolu Gulung,
• Brownies Kukus

Kukis Hias Thema Natal
Pengajar: Arni

1. Membuat Stick cookies dan cookies aneka bentuk.
2. Membuat royal icing.
3. Menghias dan mengemas cookies dalam kemasan cantik.
4. Peserta praktek menghias kukis

Aneka Almond Crispy
Pengajar: Arni
kue kering krispi yang sedang sangat populer, sangat tipis dengan empat aneka rasa terkenal:

1. Cheese Crispy Original,
2. Greentea,
3. Chcocolate &
4. Capuccino

Ayam Kodok
Pengajar: Eka Arei

• Ayam kodok, rollade daging, mashed potatoes
• Menghias tampah dengan daun dan sayuran
• Peserta praktek masing-masing dan hasilnya dibawa pulang
• Peserta harap membawa: gunting, jarum dan benang jahit

• Classic Cheese Cake
• Blueberry Cheese Cake
• Tiramisu
• Japanese Cheese Cake

Indonesian Batik Roll Cake
Pengajar: Nadrah Shahab

• Bolu gulung Batik yang sedang populer dengan aneka motif.
• Setiap peserta akan praktek masing-masing dan hasil dibawa pulang
• Peserta terbatas