Ayam Goreng Tulang Lunak

Ayam Goreng Tulang Lunak

Bahan :

2 ekor              ayam kampung

Bumbu halus :

10 butir            bawang putih
1 sdm              ketumbar
10 gr                kemiri
10 gr                kunyit
2 gr                  lengkuas
2 gr                  jahe

Bumbu lain :

2 btg                sereh
5 lbr                 daun jeruk purut
30 gr                garam
1 sdt                chicken powder
150 ml             air

Cara membuat :

1. Aduk bumbu halus dan air, tuangkan pada ayam, aduk rata, diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap
2. Masukkan ke dalam panci presto bersama bumbu lainnya. Masak selama 60 menit. Matikan api, biarkan hingga presto bisa dibuka. Angkat.
3. Panaskan minyak goreng jumlah banyak. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.

Share on Facebook

Tweet

Follow us