“Waaahhh, cantik sekali”, serentak para peserta Kursus berseru ketika Red velvet Roll Cake dilapis dengan tiger skin, atau kulit harimau loreng. Padahal dari namanya terdengar seram, bolu gulung apa hubungan dengan macan atau harimau. Iyaaa, karena dikelas Tiger Roll Cake NCC (Natural Cooking Club) ini dibuat beragam bolu gulung yang kemudian diberi kulit loreng-loreng.
Kelas diawali dengan membuat empat macam bolu gulung. Mulai dari cokelat roll cake, pandan mini roll cake, red velvet roll cake, dan black devil roll cake. Nah bolu gulung cantik-cantik ini kemudian didinginkan. Sementara itu kelas tetap aktif membuat adonan kulit harimaunya. Wah, seru sekali. Peserta sangat terpesona dengan cara membuat kulit tiger roll. “jangan lupa, gunakan suhu oven hingga 250 derajat Celcius untuk mendapatkan kerutan tiger yang sempurna”.
Ketika dimulai praktek melapis bolu gulung dengan kulit tiger. Sesaat kelas sepi, semua peserta Kursus konsentrasi memperhatikan caranya dengan seksama. “Boleh digunakan susu kental manis atau butter cream tipis-tipis saja sebagai perekatnya ya!”, ibu Fatmah tak bosan mengingatkan, sebagai catatan tambahan.
Semua bolu gulung sangat lentur, lembut dengan aroma wangi lezaat, didapat karena mengunakan Blue Band Master cake Margarine sebagai bahan baku wajibnya. (fb)
Kursus NCC didukung penuh oleh Blue Band Master www.ufs.com
