Kursus Kue & Masak NCC – Matraman – Desember 2020

Tanggal

Materi

Biaya

Selasa, 1 Desember 2020

10:00 – Selesai

Roti Manis dan Donat
Pengajar: Arni

1. Roti manis
2. Donat Kentang
3. Donat a la JCo

Peserta praktek membentuk roti

Rp 400.000,-

Kamis, 3 Desember 2020

10:00 – Selesai

Aneka Pastry
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Croissant
2. Danish Pastry
3. Puff Pastry
4. Zupa Soup

Jum’at, 4 Desember 2020

10:00 – Selesai

Karipap Pusing  (Pastel berlapis aala Singapura)
Pengajar: Fatmah Bahalwan

• Pastel berlapis dengan beragam isian:
  1. Karipap pusing Beef Curry,
  2. Karipap pusing Potato Curry,
  3. Karipap pusing Cheese.
  4. Peserta praktek

Rp 500.000,-

Webinar Hijrah Coach

Minggu, 6 Desember 2020

10:00 – Selesai

Aneka Rasa Cinnamon Rolls
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Cheese Cinnamon Roll
2. Chocolate Cinnamon Roll
3. Greentea vla Cinnamon Roll
4. Chocolate Oreo Cinnamon Roll

Rp 400.000,-

Selasa, 8 Desember 2020

10:00 – Selesai

Roti Tawar Premium
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Roti tawar kotak
2. Roti tawar open top
3. Roti tawar gandum
4. Roti tawar kentang

Note: Setiap peserta dimohon membawa loyang roti tawar tutup & buka (open top).

Rp 650.000,-

Rabu, 9 Desember 2020

10:00 – Selesai

Soft Cookies Aneka Rasa
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Soft Cookies Green tea,
2. Soft Cookies Karamel Dulce,
3. Soft Cookies Chocochips,
4. Soft Cookies Cheese

Kamis, 10 Desember 2020

10:00 – Selesai

Aneka Roti Unyil
Pengajar: Fatmah Bahalwan

• Membuat adonan roti yang baik dan benar,
• Roti sangat lembut dengan serat halus.
• Diajarkan 16 model roti unyil

Rp 400.000,-

Sabtu, 12 Desember 2020

14:00 – 16:00

LIVE BAKING DEMO CHOCOLATE CHEFMATE – Instagram Live Story

Minggu, 13 Desember 2020

10:00 – Selesai

Marmer Cake Premium 
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Siapa yang masih gagal membuat cake, wajib ikut kelas ini.

1. Setiap peserta dimohon membawa Loyang Marmer cake diameter 24cm, dan
2. membawa hand mikser,
3. Praktek masing-masing

Rp 500.000,-

Senin, 14 Desember 2020

10:00 – Selesai

WEBINAR Bersama Fatmah Bahalwan – Online Class.Mohon menghubungi No. WA.: 0813.1065.6798

Selasa, 15 Desember 2020

10:00 – Selesai

Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Fatmah Bahalwan

• Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut:
  • – Siomay Pare,
  • – Siomay Kentang,
  • – Siomay Tahu,
  • – Batagor
• Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.
• Cocok untuk usaha

Rp 450.000,-

Rabu, 16 Desember 2020

10:00 – Selesai

Roti Bluder Ekonomis
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Membuat bluder tanpa telur yang sangat empuk , berserat halus dan layak jual

1. Bluder Cokelat,
2. Bluder keju,
3. Bluder Sarikaya.
4. Bluder Blueberry.

Rp 400.000,-

Kamis, 17 Desember 2020

10:00 – Selesai

Brownies Sekat  
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Brownies mengkilap bagus sekali
2. Cocok untuk usaha rumahan
3. Praktek masing-masing

Rp 500.000,-

Jum’at, 18 Desember 2020

10:00 – Selesai

Inner Pudding Dalam Loyang
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Pudding  kekinian dengan isi dan rasa yang sangat enak dengan tampilan sangat cantik.

1. Inner Durian Pandan Lumut,
2. Butterscotch Coffee Machiato,
3. Inner Pudding Merah Putih,
4. Polkadot Cokelat Mocca

Rp 650.000,-

Sabtu, 19 Desember 2020

10:00 – Selesai

Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

1. Butter Cake,
2. Sponge Cake,
3. Cinnamon Cake,
4. Lapis Surabaya,
5. Bolu Gulung,
6. Brownies Kukus

Rp 400.000,-

Minggu, 20 Desember 2020

10:00 – Selesai

Aneka DimSum Halal
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Angsioe kaki ayam,
2. Hakau udang,
3. Lumpia udang mayonaise,
4. Siomay.
5. Diajarkan cara membuat mayonaise.

Rp 450.000,-

Selasa, 22 Desember 2020

10:00 – Selesai

Masakan Palembang Populer 
Pengajar: Fatmah Bahalwan

• Pempek kapal selam
• Lenjer,
• keriting,
• adaan
• Otak-otak
• Tekwan

Rp 450.000,-

Rabu, 23 Desember 2020

10:00 – Selesai

Karipap Pusing  (Pastel berlapis aala Singapura)
Pengajar: Fatmah Bahalwan

• Pastel berlapis dengan beragam isian:
  1. Karipap pusing Beef Curry,
  2. Karipap pusing Potato Curry,
  3. Karipap pusing Cheese.
  4. Peserta praktek

Rp 500.000,-

Kamis, 24 Desember 2020

10:00 – Selesai

Aneka Dessert Box
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Manggo cheese Dessert Box
2. Avocado Mousse Dessert Box
3. Strawberry Delight Dessert Box
4. Japanese Green tea Tiramisu Dessert Box

Rp 650.000,-

Sabtu, 26 Desember 2020

10:00 – Selesai

Indonesian Batik Roll Cake
Pengajar: Fatmah Bahalwan

• Bolu gulung Batik yang sedang populer dengan aneka motif.
• Setiap peserta akan praktek masing-masing dan hasil dibawa pulang
• Peserta terbatas

Rp 400.000,-

Minggu, 27 Desember 2020

10:00 – 13:00

Bakso dan Bakwan Malang
Pengajar: Fatmah Bahalwan

• Bakso sapi dan bakso goreng mekar,
• Pangsit goreng renyah,
• Tahu isi
• Siomay malang.

Rp 450.000,-

Minggu, 27 Desember 2020

14:00 – 17:00

 Food Photography

Pengajar:
Riana Ambarsari @rubb3rsoul

Materi:
– Fungsi-fungsi dasar kamera
– Lighting, komposisi, angle
– Basic Food Styling
– Hi key & low key
– Praktek dan review

Peserta membawa kamera/smartphone

Bagi yang membawa kamera DSRL/mirrorless, usahakan membawa tripod

PROTAP COVID BERLAKU
GUNAKAN MASKER/FACESHIELD

Rp 450.000,-

Selasa, 29 Desember 2020

10:00 – Selesai

Aneka Kue Sus
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Temukan rahasia kue sus sangat mekar dan kokoh dengan vla yg sangat enak.

1. Sus tiger
2. Sus puff,
3. Sus éclair, sus angsa,
4. Vla biasa dan cream vla istimewa

Rp 450.000,-

Rabu, 30 Desember 2020

10:00 – Selesai

Cake Potong Aneka Topping dan Aneka Model
Pengajar: Fatmah Bahalwan

1. Nougat Cake,
2. Orange Cake,
3. Red velvet,
4. Carrot Cake

Rp 450.000,-