Kursus Kue & Masak NCC – Toko JOJO – Januari 2021

Tanggal

Materi

Biaya

Aneka Roti Kekinian
Pengajar: Dewi Anwar

1. Garlic Cheese Bread
2. Cinamon Roll Cheese
3. Milky Soft Bread

Aneka DimSum Halal
Pengajar: Dewi Anwar

1. Angsioe kaki ayam,
2. Hakau udang,
3. Lumpia udang mayonaise,
4. Siomay.
5. Diajarkan cara membuat mayonaise.

Aneka Dessert box yang laris saat ini
Pengajar: Dewi Anwar

1. Manggo cheese DB
2. Banoffee dessert box
3. Milk bath dessert box
4. Biscof dessert box

Aneka Pie
Pengajar: Dewi Anwar

1. Quice Lorraine
2. Egg Tart (Pie Susu)
3. Chiffon Pie
4. Fruit Pie

Roti Manis dan Donat
Pengajar: Eka Arei

1. Roti manis
2. Donat Kentang
3. Donat a la JCo

Peserta praktek membentuk roti

Rabu, 20 Januari 2020

10:00 – Selesai

Indonesian Batik Roll Cake
Pengajar: Dewi Anwar

• Bolu gulung Batik yang sedang populer dengan aneka motif.
• Setiap peserta akan praktek masing-masing dan hasil dibawa pulang
• Peserta terbatas

Rp 400.000,-

Cake Dasar
Pengajar: Dewi Anwar

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

1. Butter Cake,
2. Sponge Cake,
3. Cinnamon Cake,
4. Lapis Surabaya,
5. Bolu Gulung,
6. Brownies Kukus

Cheese Cake & Tiramisu
Pengajar: Eka Arei

1. Classic Cheese Cake
2. Blueberry Cheese Cake
3. Tiramisu
4. Japanese Cheese Cake

Masakan Palembang Populer 
Pengajar: Dewi Anwar

• Pempek kapal selam
• Lenjer,
• keriting,
• adaan
• Otak-otak
• Tekwan

Kue kering klasik
Pengajar: Dewi Anwar

1. Nastar,
2. Kaastengel,
3. Sagu keju,
4. Putri salju,
5. Lidah kucing,
6. Lidah kucing mocca

Cake Potong Aneka Topping dan Aneka Model
Pengajar: Eka Arei

1. Nougat Cake,
2. Orange Cake,
3. Red velvet,
4. Carrot Cake