Kursus Kue & Masak NCC – Toko JOJO – September 2020

Tanggal

Materi

Biaya

Masakan Palembang Populer 
Pengajar: Dewi Anwar

• Pempek kapal selam
• Lenjer,
• keriting,
• adaan
• Otak-otak
• Tekwan

 Aneka Cake Kekinian
Pengajar: Dewi Anwar

1. Nastar Cake
2. Klepon Cake
3. Nougat Cake

Aneka Pie
Pengajar: Dewi Anwar

1. Quice Lorraine
2. Egg Tart (Pie Susu)
3. Chiffon Pie
4. Fruit Pie

Bakso dan Bakwan Malang
Pengajar: Dewi Anwar

• Bakso sapi dan bakso goreng mekar,
• Pangsit goreng renyah,
• Tahu isi
• Siomay malang.

Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Dewi  Anwar

• Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut:
  • – Siomay Pare,
  • – Siomay Kentang,
  • – Siomay Tahu,
  • – Batagor
• Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.
• Cocok untuk usaha

Aneka Roti Kekinian
Pengajar: Dewi Anwar

1. Garlic Cheese Bread
2. Cinamon Roll Cheese
3. Milky Soft Bread

Cup cake Decorating
Pengajar: Dewi Anwar

• Membuat 2 macam cupcake (cokelat dan Vanila)
• Menghias cupcake
• Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing

Kamis, 24 September 2020

10:00 – Selesai

Cake Dasar
Pengajar: Dewi Anwar

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

1. Butter Cake,
2. Sponge Cake,
3. Cinnamon Cake,
4. Lapis Surabaya,
5. Bolu Gulung,
6. Brownies Kukus

Rp 400.000,-

Aneka Cake Jadoel
Pengajar: Dewi Anwar

1. Marmer Cake Premium
2. Bolu Kenari
3. CakeTape
4. Onbitjkoek
5. Bolu Klembe

Indonesian Batik Roll Cake
Pengajar: Dewi Anwar

• Bolu gulung Batik yang sedang populer dengan aneka motif.
• Setiap peserta akan praktek masing-masing dan hasil dibawa pulang
• Peserta terbatas