Reportase Kursus: Bisnis Rumahan Bakso dan Bakwan Malang

Assalamu’alaikum, selamat pagi, thok, thok, thok! Waa, maaf saya kepagian. Begitu sapa Ibu Yuli yang datang dari Kebun Jeruk untuk mengikuti kelas hari ini yaitu bakso & Bakwan malang. Semangat sekali ibu ini datang dua jam sebelum kelas dimulai. Tidak kalah semangatnya, Markas NCC (Natural Cooking Club)-pun menyambut baik dan gembira hati. Silahkan menunggu sambil membaca buku dan majalah kuliner yang tersedia dimeja tunggu.

Tepat pukul 10.00, ketika para peserta kursus sudah lengkap berdatangan, kelaspun dimulai. Dijelaskan bahwa Bakwan Malang adalah One Dish Meal, yaitu sajian makanan lengkap dalam satu mangkuk. Isinya mulai dari Bakso Daging Sapi, Bakso Goreng, Bakso Tahu, Siomay dan Pangsit Goreng. Pada setiap sajian kemudian sering ditambahkan Mie kuning yang diikat-ikat, mie putih dan sayuran seperti sawi hijau, jamur atau tauge.

Membuat Bakso sapi kemudian menjadi materi awal kelas ini. Daging sapi segar dihaluskan bersama es batu, sampai benar-benar halus baru diberi garam dan bumbu lainkemudian terakhir diberi sedikit tepung sagu sebagai pengikat. Peserta kursus langsung dapat mengetahui tips dan trik agar sukses membuat bakso sapi yang enak dan kenyal tanpa harus menambahkan bahan pengenyal berbahaya. Cukup gunakan bahan natural yang mudah didapat dan tambahkan satu sendok teh Knorr Chicken Powder pada satu resep yang dipelajari.

Menyusul kemudian dibuat bersama berturut-turut Bakso tahu, Siomay dan Pangsit goreng. Bakso goreng menjadi materi terakhir karena membutuhkan ketelatenan saat mencetak dan menggorengnya. Kunci utamanya adalah: goreng dalam minyak banyak dengan api kecil. Selalu diaduk-aduk agar gorengan rata warnanya dan kokoh. Tidak boleh diangkat sebelum benar-benar kokoh.

Setelah semua kondimen Bakwan malang selesai dibuat. Maka saatnya diberikan contoh cara menyajikannya. “Mau pesan apa saja,bu?”, tiga bakso sapi, dua bakso goreng, satu siomay dan dua pangsit goreng. Siaappp!.

Bagaimana rasanya? Tanya Fatmah yang saat itu menjadi instruktur. “Sungguh sangat enak dan pas. Gurihnya juga pas, tidak perlu ada perubahan resep”, serentak para peserta kursus menjawab. Tentu saja demikian karena semua bumbu natural dan menggunakan hanya Knorr Chicken Powder sebagai penguat rasa.

Ayo, lakukan bisnis mulai dari rumah. Bakwan Malang dapat menjadi pilihan.(fb)

 

Kursus NCC didukung penuh oleh Blue Band Master www.ufs.com

About the author  ⁄ NCC Indonesia

11 Comments

  • Reply
    May 3, 2017

    Bakso malang memang tiada duanya…mantap

  • Reply
    Erawaty
    July 21, 2017

    Mau tanya jadwal kursus bakso area jabodetabek kapan ya?

  • Reply
    August 28, 2021

    Thank you for another informative web site.

    The place else may I get that kind of info written in such a
    perfect means? I’ve a project that I am simply now working
    on, and I have been at the look out for such info.

  • Reply
    August 30, 2021

    Ahaa, its fastidious discussion about this post here at this webpage, I
    have read all that, so now me also commenting at this place.

  • Reply
    August 31, 2021

    Hey I am so thrilled I found your site, I really found you
    by accident, while I was researching on Askjeeve for something else, Regardless
    I am here now and would just like to say thanks a lot for a remarkable post and a all round thrilling blog (I also
    love the theme/design), I don’t have time to read through it all at the moment but I
    have book-marked it and also added in your RSS feeds, so when I have time I
    will be back to read a great deal more, Please do keep up the fantastic
    job.

  • Reply
    September 1, 2021

    What’s up mates, its impressive paragraph regarding
    tutoringand completely explained, keep it up all the
    time.

  • Reply
    September 3, 2021

    Unquestionably imagine that that you stated. Your favorite justification seemed to be on the internet the
    simplest factor to consider of. I say to you, I certainly get annoyed even as other folks think about worries that they plainly don’t know about.
    You controlled to hit the nail upon the highest
    and outlined out the entire thing with no need side
    effect , other people could take a signal.
    Will probably be back to get more. Thank you

  • Reply
    September 3, 2021

    Very quickly this site will be famous among all blogging visitors, due to it’s good articles or reviews

  • Reply
    September 4, 2021

    You ought to be a part of a contest for one of the most useful sites on the internet.
    I most certainly will highly recommend this website!

  • Reply
    September 5, 2021

    Hi colleagues, good article and pleasant urging commented at
    this place, I am really enjoying by these.

  • Reply
    September 6, 2021

    Hi there, the whole thing is going nicely here and ofcourse every one
    is sharing facts, that’s really good, keep up writing.

Leave a Comment