Reportase Kursus: Roti Unyil, Bukan Roti Usro

rotiunyibefore-featureMembuat roti adalah sebuah kenikmatan tersendiri yang terkadang sulit diceritakan dengan kata-kata. Eh, jangan cengegesan, ini beneran. Sekali bisa menaklukkan roti, dijamin males bingits beli di toko roti. Betul, penonton? Wahai para pemilik bakery, jangan timpuk saya yaaaa.. 😀

rotiunyil-class4Apalagi bikin ukuran super mungil sekali suap seperti roti unyil ini. Iih, gemesss… bikin adonannya keciiiiil, ketika mekar dia menul-menul seukuran unyil. Tiap adonannya ditimbang 10 gram saja. Jangan kebesaran, kalau terlalu besar dia jadi roti usro atau roti pak raden, hihihi.. Adonan roti 10 gram tadi kemudian dibentuk dalam aneka bentuk yang cantik-cantik. Semua model ada di buku kami loh, beli doonk bukunyaaa, ahaha…

Tiap peserta praktek masing-masing, mulai dari menimbang adonan roti, membulatkan (rounding), membentuk, hingga mengoles dengan telur sebelum dipanggang dan mengolesnya dengan Blue Band Master Margarine segera setelah keluar dari oven. Hmmm, siapa yang ngulen ya? Ihiy, yang ngulen donk mas mikser yang berotot kawat bertulang besi 😀

Pengolesan setelah pemanggangan berfungsi membuat roti menjadi mengkilat permukaannya dan lembut kulitnya. Juga sebagai tambahan aroma dan rasa yang lezat. Blue Band Master gitu loh.

rotiunyil-class1 rotiunyil-class2

rotiunyil-class3Untuk urusan jualan, roti adalah salah satu komoditi kuliner dengan profit yang bagus dan mudah dijual. Coba bikin deh, lalu sisakan 10 biji untuk ditawarkan ke teman-teman kantor atau tetangga sekitar rumah, in syaa Allah pulang dengan kantong tebal, ahaa.. Alhamdulillaah.. (fb)

Kursus NCC didukung penuh oleh Blue Band Master

About the author  ⁄ NCC Indonesia

326 Comments

1 5 6 7

Leave a Comment