Natural Cooking Club

Community of Culinary Lovers
Home  ⁄  Jadwal Kursus  ⁄  Kursus Kue & Masak NCC – Toko Jojo – April 2013

Kursus Kue & Masak NCC – Toko Jojo – April 2013

Mar 20, 2013 Posted by In Jadwal Kursus, Jadwal Kursus - Toko Jojo Tagged , ,

Toko Jojo (Bintaro Makmur)

Ruko Graha Matercela
Jl. Bintaro Utama Sektor III No.E87,
Bintaro Jaya (seberang Bintaro Plaza)
Phone: (62-21) 7388 0820

Pendaftaran:

[email protected]
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan, coffee break, lunch dan hasil kursus.

Tanggal

 Materi

Biaya
Sabtu, 6 April 2013
10:00 – selesai		 Bluder Ekonomis
Pengajar: Riana Ambarsari

Membuat bluder tanpa telur yang sangat empuk dan berserat halus.

 Rp 300.000,-
Minggu, 7 April 2013
10:00 – selesai		 Bakso & Bakwan Malang 
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Bakso Sapi,
  2. Bakso Goreng Mekar,
  3. Pangsit Goreng Renyah,  
  4. Tahu Isi, &
  5. Siomay Malang.
 Rp 300.000,-
Selasa, 9 April 2013
10:00 – selesai		 Kue Kering Klasik
Pengajar: Eka Arei

  1. Nastar
  2. Kaastengel
  3. Sagu keju
  4. Putri salju
  5. Lidah kucing
  6. Bonus: Lidah kucing mocca
  Rp 250.000,-
Sabtu, 13 April 2013
10:00 – selesai		 Kukis Hias
Pengajar: Riana Ambarsari

  1. Membuat Stick cookies dan cookies aneka bentuk.
  2. Membuat royal icing.
  3. Menghias dan mengemas cookies dalam kemasan cantik.

Peserta praktek masing-masing

 Rp 250.000,-
Minggu, 14 April 2013
10:00 – selesai		 Cake With Fresh Fruit
Pengajar: Eka Arei

  1. Orange cake,
  2. Red velvet cake,
  3. Carrot cake,
  4. Avocado mousse.
 Rp 350.000,-
Kamis, 18 April 201310:00 – selesai Kue Basah & Jajan Pasar
Pengajar: Eka Arei

  1. Cara Bikang
  2. Bika Ambon Oval, bersarang bagus
  3. Kue Mangkok Mekar
  4. Kue Lumpur Surga
  Rp 300.000,-
Sabtu, 20 April 2013
10:00 – selesai		 Cake Dasar
Pengajar: Dewi Anwar

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus
 Rp 350.000,-
Minggu, 21 April 2013
10:00 – selesai		 Aneka Kue Sus
Pengajar: Nadrah Shahab

Temukan rahasia kue sus sangat mekar dan kokoh dengan vla yg sangat enak.

  1. Kue sus ala Papa Beard,
  2. Sus puff,
  3. Sus éclair, sus angsa,
  4. Vla biasa dan cream vla istimewa.
 Rp 250.000,-
Selasa, 23 April 2013
10:00 – selesai		 Lapis Legit dan Cake Serba Putih Telur
Pengajar: Dewi Anwar

  1. Lapis Legit
  2. Black Angel cake
  3. Zebra Cake
  4. Fruit Chiffon Cake
  5. Cake Mocca Coklat
 Rp 300.000,-
Sabtu, 27 April 2013
10:00 – selesai		 Fondant Dasar, Cake Decorating
Pengajar: Dewi Anwar

  1. Setiap peserta mendapatkan:
    • 1 bh cake lapis Surabaya
    • 1 kg fondant (plastic icing)
    • 1 bh paralon, untuk roll
    • 1 bh triplek alas tart
    • 1 bh doos cantik
  2. Tart hasil karya dibawa pulang
  3. Setiap peserta praktek masing-masing.
  4. Setiap peserta dimohon membawa:
    Meja putar/ lazy suzan, spatula, palet, gunting
 Rp 900.000,-
Minggu, 28 April 2013
10:00 – selesai		 Cake Cantik Dalam Mika
Pengajar: Eka Arei

Cake dicetak dalam plastik mika berbagai bentuk yang dapat dibuat sendiri. Cocok untuk sajian cafe maupun bakery.

  1. Chocolate Truffle Cake,
  2. Bavarois Strawberry Cake,
  3. Mandarin Surprise Cheesecake,
  4. Avocado Choco Fantastic.

Diajarkan membuat garnish untuk toppingnya.

 Rp 300.000,-

 

 

facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us

Comments are closed.