Class Schedule – Toko Sukses Terus – Feb 2013

Tanggal

Materi

Biaya

• Setiap peserta mendapatkan:
  • 1 buah cake lapis Surabaya
  • 1 kg fondant (plastic icing)
  • 1 buah paralon, untuk roll
  • 1 buah tripleks alas tart
  • 1 buah dus cantik
  • Tart hasil karya masing-masing (dibawa pulang)
• Setiap peserta praktek masing-masing.
• Setiap peserta dimohon membawa:
  • Meja putar/lazy suzan
  • Spatula
  • Palet
  • Gunting

1. Nastar
2. Kaastengel
3. Sagu keju
4. Putri salju
5. Lidah kucing
6. Lidah kucing mocca

1. Pengetahuan Dasar Coklat
2. Membuat Aneka Praline
3. Membuat Aneka Truffle

1. Rainbow Cake dengan cheese frosting
2. Ombre Cake dengan layer gradasi yg cantik sekali
3. Chocolate Cheese Jar Cake
4. Mocca Tiramisu Jar Cake

1. Membuat 2 macam cupcake.
2. Menghias cupcake dengan buttercream dan fondant.

Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing

1. Membuat gaun cake boneka yang mewah.
2. Teknik ruffle, rimpel, drappery, pewarnaan dengan lustre.

• Setiap peserta mendapat 1 buah dummy cake boneka, 2 kg fondant, alas cake dan dus cantik.

1. Butter Cake,
2. Sponge Cake,
3. Cinnamon Cake,
4. Lapis Surabaya,
5. Bolu Gulung,
6. Brownies Kukus

1. Membuat Stick cookies dan cookies aneka bentuk.
2. Membuat royal icing.
3. Menghias dan mengemas cookies dalam kemasan, cantik.

Peserta praktek masing-masing