Cooking Class Schedule, August 2005
NCC Indonesia Materi bulan Agustus 2005: Kue kering, Roti Empuk dan Bolu Gulung, Aneka Kue Sus, Ayam Kodok dan Rollade Buruan daftar! Nanti kalo gak dapet tempat, ngomellll…..
July 2005
Etika Bersantap
By: Fatma Bahalwan Setiap negara memiliki cara dan etiket makan, sendiri-sendiri. Orang sering menyebutnya dengan “Table Manners” atau “Dining Etiquette”. Negara-negara Continental, Eropa, dan Amerika punya gaya yang hampir mirip.…
Etika Makan Cara Jepang
By: Fatma Bahalwan Masakan Jepang dikenal dengan julukan “the healthies food in the world”. Tidak hanya itu, jenis makanan dan teknik memasaknya sangat variatif. Seperti robatayaki, teknik memasak yang sangat…
Tour d’Toko!
Di mana belinya? Kayak apa bentuknya? Cara pakenya gimana? Gemes rasanya kalo pengetahuan kita akan bahan dan peralatan masak minim. Karenanya NCC baru aja ngebawa 60 orang anggotanya keliling ke…
Pisau Pastry a.k.a. Pastry Blender
Ini nih yang namanya pisau pastry atau pastry blender. Gunanya untuk mengaduk adonan mentega dan tepung dengan gerakan ‘memotong-motong’, sehingga hasil pastrynya nanti ngeprul dan gak keras.
NCC-Unilever Pastry Class
Tanggal 11 Juni 2005 lalu, Natural Cooking Club bekerja sama dengan Unilever bikin pastry class! Yang ngajar international baker dari Unilever, namanya Pak Siswanto, dan asistennya, Mbak Ari. Makasih banyak…
Beda Mentega dengan Margarin
Oooo, ternyata beda toh, hihihi.. Mentega atau Butter terbuat dari lemak susu hewan. Di pasaran tersedia dalam merk-merk antara lain Orchid, Wysman, Elle & Vire, Anchor, dsb. Tekstur mentega sangat…