“Pokoknya saya ingin sukses membuat Lapis Surabaya”, begitu salah satu peserta kursus berkata dengan semangat sejak saat mendaftar melalui telepon. Rupanya obsesi sukses membuat Lapis Surabaya ini, banyak sekali berada dalam pikiran banyak orang. Terutama mereka yang menetap diluar negri , rindu kue dan makanan buatan Ibunya. Hadir pada kelas ...

Read More →

Siapa yang suka pie? Cemilan yang satu ini memang tengah populer. Ada beragam  jenis bahan isian yang membuat pie memiliki beracam varian. Tentu saja kita bisa membuat kue pie sendiri di rumah karena bahan dasar untuk membuat kue pie mudah didapat. Kursus Aneka Pie di NCC ini akan diajarkan cara membuat kulit pie manis dan asin ...

Read More →

Belum juga kelas dimulai, sudah terdengar suara riuh para peserta kursus saling menceritakan bisnis rumahannya masing-masing. Dengan mata berbinar tiba-tiba Mega, salah satu peserta kursus berseru:”Bu Fat, alhamdulillah saya setiap hari sudah bisa terima pesanan Cake tape minimal lima loyang”, senang sekali mendengarnya. Langsung saja Lutfiah menyambung:”Bu Fat, Siomay dan ...

Read More →

Bu Fat: ”Tolong buatkan resep dan materi kursus kue kering seperti ini dong!”, demikian sore itu, disaat hujan deras menyiram bumi Matraman,  Ibu Lies yang cantik dan semangat menyatakan permintaannya sambil menyodorkan kue kering beberapa toples. Masya Allah, sungguh luar biasa permintaan ini membuat otak saya langsung berputar. Bayangkan, Ibu ...

Read More →

Mengapa disebut Roti Unyil? Tentu saja karena ukurannya kecil. Unyil, dalam bahasa daerah tertentu sering disamakan dengan ukuran yang sangat kecil. Sehingga ketika datang kreasi roti yang berukuran sangat kecil inipun kemudian populer disebut sebagai roti Unyil. Bila roti pada umumnya dibuat dari adonan seberat 50 atau 60 gram, roti ...

Read More →

Kue cupcake merupakan hidangan kue yang cukup populer dan diminati oleh banyak orang. Bentuknya yang mungil dan lucu dengan berbagai macam filling yang khas membuat cupcake menjadi kue yang cukup digemari, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Tampilannya yang imut nan cantik, cupcake selain lezat juga enak dipandang mata.  Maka ...

Read More →

Siomay Bandung dan Batagor, merupakan salah satu materi kursus Natural Cooking Club yang banyak penggemarnya. Kelas weekend maupun kelas weekday selalu saja penuh. Bisa dimengeri karena makanan khas Bandung ini sangat banyak membuat penasaran bagaimana rahasia sukses membuatnya. Adonan Siomay Bandung harus menggunakan daging ikan tengiri segar. Dahulunya malah, banyak ...

Read More →

Kue sus masih sangat digemari dan hampir selalu menjadi isian wajib dalam snack box untuk acara-acara. Walaupun tampilannya seperti kubis, rasanya enak. Kue sus dengan isian vla manis maupun gurih (ragout) selalu diminati. Kue sus berasal dari Bahasa belanda “Soes” yang berarti puff, karena kue ini berbentuk bundar dan berongga. ...

Read More →

Percaya nggak sih, kalau bisnis lemper merupakan bisnis yang paling cepat BEP (Break Even Point)-nya?. Bahkan tidak Cuma BEP, tapi juga langsung bisa dinikmati keuntungannya. Sama hal-nya dengan bisnis aneka snack. Pagi produksi, langsung pasarkan, sore hari semua snack sudah berubah menjadi uang. Sangat cepat. Tidak heran bila kelas Aneka ...

Read More →

“Ibuuu, saya mau daftar kelas besok. Lagi musim Mocca Nougat Cake, pasti buatan ibu lebih enak dari semua yang ada!”, demikian pesan singkat yang masuk ketelpon genggam saya. Wah, rupanya trend kue mirip juga seperti trend model baju, selalu berputar. Kue lama menjadi baru, kue baru menjadi lama. Senang sekali ...

Read More →