Tanggal
|
Materi
|
Biaya
|
Kamis, 1 Agustus 2019
10:00 – Selesai
|
Aneka Klethikan
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Kacang Madu,
- Egg Roll,
- Cheese Stick,
- Kue Bawang
- Telur Gabus
|
Rp 400.000,-
|
Jum’at, 2 Agustus 2019
10:00 – Selesai
|
Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut:
- – Siomay Pare,
- – Siomay Kentang,
- – Siomay Tahu,
- – Batagor
- Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.
- Cocok untuk usaha
|
Rp 400.000,-
|
Sabtu, 3 Agustus 2019
10:00 – Selesai
|
Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:
- Butter Cake,
- Sponge Cake,
- Cinnamon Cake,
- Lapis Surabaya,
- Bolu Gulung,
- Brownies Kukus
|
Rp 400.000,-
|
Sabtu, 3 Agustus 2019
10:00 – Selesai
|
Special Class : Kopi Rumahan a la Café
Pengajar: Wisnu Ali Martono
- Belajar mengenal beragam kopi
- Mengenal beragam cara yang benar menyeduh kopi
- Menyajikan kopi a la Café
- Setiap peserta praktek
Tempat:
Rumah Kopi, jl. Matraman Dalam III no. 10, Rt.10/07, Pegangsaan, Jakarta Pusat |
Rp 400.000,-
|
Minggu, 4 Agustus 2019
10:00 – Selesai
|
Roti Manis dan Donat
Pengajar: Nadrah Shahab
- Roti manis
- Donat Kentang
- Donat a la JCo
Peserta praktek membentuk roti |
Rp 400.000,-
|
Selasa, 6 Agustus 2019
10:00 – Selesai
|
Aneka Snack Asin Populer sepanjang masa
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Lemper ayam awet tahan 3 hari,
- Arem-arem,
- Kroket,
- Sosis solo
- Pastel
|
Rp 400.000,-
|
Rabu, 7 Agustus 2019
10:00 – Selesai
|
Cake Potong Aneka Topping dan Aneka Model
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Nougat Cake,
- Orange Cake,
- Red velvet,
- Carrot Cake
|
Rp 450.000,-
|
Kamis, 8 Agustus 2019
10:00 – Selesai
|
Kue kering klasik
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Nastar,
- Kaastengel,
- Sagu keju,
- Putri salju,
- Lidah kucing,
- Lidah kucing mocca
|
Rp 400.000,-
|
Jum’at, 9 Agustus 2019
10:00 – Selesai
|
Aneka DimSum Halal
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Angsioe kaki ayam,
- Hakau udang,
- Lumpia udang mayonaise,
- Siomay.
- Diajarkan cara membuat mayonaise.
|
Rp 400.000,-
|
Sabtu, 10 Agustus 2019
10:00 – Selesai
|
Bakso dan Bakwan Malang
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Bakso sapi dan bakso goreng mekar,
- Pangsit goreng renyah,
- Tahu isi
- Siomay malang.
|
Rp 400.000,-
|
Senin, 12 Agustus 2019
10:00 – Selesai
|
Aneka Mie Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Mie Telor Biasa
- Mie Telor Istimewa
- Mie Sehat Hijau & Jingga tanpa bahan pengawet dan bahan kimia apapun
- Membuat Mie Ayam dan Mie Kangkung
Sangat cocok untuk usaha |
Rp 400.000,-
|
Selasa, 13 Agustus 2019
10:00 – Selesai
|
Masakan Palembang Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Pempek kapal selam
- Lenjer,
- keriting,
- adaan
- Otak-otak
- Tekwan
|
Rp 400.000,-
|
Rabu, 14 Agustus 2019
10:00 – Selesai
|
Aneka Kue Sus
Pengajar: Eka Arei
Temukan rahasia kue sus sangat mekar dan kokoh dengan vla yg sangat enak.
- Sus tiger
- Sus puff,
- Sus éclair, sus angsa,
- Vla biasa dan cream vla istimewa
|
Rp 400.000,-
|
Kamis, 15 Agustus 2019
10:00 – Selesai
|
Set Menu Rice Bowl II
Nasi dalam cup yang sedang popular saat ini, cocok untuk usaha
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Rice bowl Chicken Teriyaki
- Rice bowl Beef Yakiniku
- Rice bowl Dori Asam Manis
- Rice bowl Chicken Katsu
- Vegetable Salad
- Nasi Putih & Nasi Hijau
|
Rp 750.000,-
|
Jum’at , 16 Agustus 2019
10:00 – Selesai
|
Aneka Pie
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Quice Lorraine
- Egg Tart (Pie Susu)
- Chiffon Pie
- Fruit Pie
|
Rp 400.000,-
|
Jum’at, 16 Agustus 2019
14:00 – Selesai
|
Food Costing dan Membuat Laporan Keuangan Praktis Bisnis Rumahan
Pengajar: Yeni Suryasusanti
Materi Food Costing:
- Untuk Bisnis Rumahan
- Untuk UMKM
- Untuk Restoran
Materi Manajemen keuangan :
- Pembukuan sederhana (buku penerimaan dan buku pengeluaran)
- Perhitungan rugi laba
- Alokasi keuntungan
- Manajemen stock
- Menghitung penyusutan alat
- Tips menghitung target penjualan
Catatan :
Diwajibkan membawa kalkulator (minimal kalkulator HP) |
Rp 400.000,-
|
Selasa, 20 Agustus 2019
10:00 – Selesai
|
Aneka Masakan Italia
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Lasagna,
- Fettucini Alfredo,
- Pastel Tutup,
- Makaroni Schootel
|
Rp 650.000,-
|
Rabu, 21 Agustus 2019
10:00 – Selesai
|
Pastel dan Panada
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Belajar membedakan kedua snack popular ini dengan
- Beragam isian:
- Ayam, Daging, Udang dan Ikan
|
Rp 450.000,-
|
Kamis, 22 Agustus 2019
10:00 – Selesai
|
Bomboloni Aneka Filling
Donat A laa Italia, tekstur sangat lembut dan filling enak sekali.
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Bomboloni Filling Chocolate,
- Bomboloni Filling Cheese,
- Bomboloni Filling Greentea,
- Bomboloni Filling Mocca
|
Rp 400.000,-
|
Jum’at, 23 Agustus 2019
10:00 – Selesai
|
Cheese Cake & Tiramisu
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Classic Cheese Cake
- Blueberry Cheese Cake
- Tiramisu
- Japanese Cheese Cake
|
Rp 450.000,-
|
Sabtu, 24 Agustus 2019
10:00 – Selesai
|
Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:
- Butter Cake,
- Sponge Cake,
- Cinnamon Cake,
- Lapis Surabaya,
- Bolu Gulung,
- Brownies Kukus
|
Rp 400.000,-
|
Sabtu, 24 Agustus 2019
10:00 – Selesai
|
Special Class : Kopi Rumahan a la Café
Pengajar: Wisnu Ali Martono
- Belajar mengenal beragam kopi
- Mengenal beragam cara yang benar menyeduh kopi
- Menyajikan kopi a la Café
- Setiap peserta praktek
Tempat:
Rumah Kopi, jl. Matraman Dalam III no. 10, Rt.10/07, Pegangsaan, Jakarta Pusat |
Rp 400.000,-
|
Minggu, 25 Agustus 2019
10:00 – Selesai
|
Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut:
- – Siomay Pare,
- – Siomay Kentang,
- – Siomay Tahu,
- – Batagor
- Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.
- Cocok untuk usaha
|
Rp 400.000,-
|
Minggu, 25 Agustus 2019
14:00 – Selesai
|
Food Costing dan Membuat Laporan Keuangan Praktis Bisnis Rumahan
Pengajar: Yeni Suryasusanti
Materi Food Costing:
- Untuk Bisnis Rumahan
- Untuk UMKM
- Untuk Restoran
Materi Manajemen keuangan :
- Pembukuan sederhana (buku penerimaan dan buku pengeluaran)
- Perhitungan rugi laba
- Alokasi keuntungan
- Manajemen stock
- Menghitung penyusutan alat
- Tips menghitung target penjualan
Catatan :
Diwajibkan membawa kalkulator (minimal kalkulator HP) |
Rp 400.000,-
|
Senin, 26 Agustus 2019
10:00 – Selesai
|
Roti Tawar Premium
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Roti tawar kotak
- Roti tawar open top
- Roti tawar gandum
- Roti tawar kentang
Note: Setiap peserta dimohon membawa loyang roti tawar tutup & buka. |
Rp 650.000,-
|
Selasa, 27 Agustus 2019
10:00 – Selesai
|
Savoury Choux (Aneka Sus Gurih)
Pengajar: Arni
- Sus ayam keju
- Sus burger
- Sus ragout
- Sus kering keju
|
Rp 450.000,-
|
Rabu, 28 Agustus 2019
10:00 – Selesai
|
Aneka Roti Unyil
Pengajar: Eka Arei
- Membuat adonan roti yang baik dan benar,
- Roti sangat lembut dengan serat halus.
- Diajarkan 16 model roti unyil
|
Rp 400.000,-
|
Kamis, 29 Agustus 2019
10:00 – Selesai
|
Aneka Lapis Legit
pengajar: Gemi Miranti
- Lapis Legit Original,
- Lapis Legit Pandan ,
- Lapis Legit Prune,
- Lapis Legit moscovis
|
Rp 850.000,-
|
Jum’at, 30 Agustus 2019
10:00 – Selesai
|
Aneka Masakan Ayam Populer
Pengajar: Eka Arei
- Ayam Ayam Tulang Lunak,
- Ayam goreng ala KFC,
- Ayam Suharti
|
Rp 500.000,-
|
Sabtu, 31 Agustus 2019
09:00 – Selesai
|
Cake Internasional Populer
Pengajar: Eka Arei
- Devil’s Food,
- Sacher Torte,
- Black Forest.
- Diajarkan membuat chocolate Ganache untuk poles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.
|
Rp 450.000,-
|
Minggu, 1 September
10:00 – Selesai
|
Set Menu Snack Box I
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Kue Lumpur,
- Sus Maker,
- Onde-onde,
- Martabak Mini,
- Bitter Ballen
- Diajarkan cara menghitung modal untuk snack box.
|
Rp 400.000,-
|