Lembut, wangi dan lezaaat! Bikinnya gampang, penampilannya cantik. Cucok banget buat ngeteh sore-sore. Jangan lupa difoto sebelum diganyem, insyaAllah berbuah orderan, ahaaa..
LAPIS TALAS TAPE
LAPIS TALAS
Bahan A:
3 btr telur utuh
1 btr kuning telur
125 gr gula pasir
½ sdt vanilli
½ sdt garam
1 sdt cake emulsifier
1 sdt pasta Talas/Taro/Yam
Bahan B:
100 gr tepung terigu
15 gr tepung Talas (Taro Powder)
½ sdt baking powder
Bahan C:
100ml santan kental
Cara membuatnya:
- Kocok Bahan A hingga kental, matikan mikser. Masukkan bahan B, aduk rata. Tuangi bahan C, aduk balik hingga rata.
- Tuang kedalam loyang 22x22x4cm. Kukus hingga matang. Angkat. Dinginkan.
- Penyelesaian: letakkan satu lembar cake diatas alas kue, polesi atasnya dengan buttercream. Tumpuk diatasnya satu lembar cake lagi. Polesi dengan butter cream. Taburi atasnya dengan parutan keju.
LAPIS TAPE
Bahan A:
3 btr telur utuh
1 btr kuning telur
100 gr gula pasir
1 sdt cake emulsifier
½ sdt garam
Bahan B:
100 gr tepung terigu protein sedang
Bahan C:
150 gr tape singkong
100 ml santan kental
Cara membuatnya:
- Siapkan loyang 22x22x4cm poles mentega, alasi kertas roti, poles lagi. Sisihkan.
- Haluskan tape singkong, buang seratnya, campur dengan santan. Aduk rata sisihkan.
- Kocok Bahan A hingga kental. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Masukkan adonan tape, aduk rata.
- Tuang adonan kedalam loyang. Kukus selama 20 menit. Angkat dinginkan.
Kayaknya enak nih, kelihatan lembut banget tekturnya tuh. Coba deh nanti aku bikin kalau ada waktu. Thanks Mom.
Nanti dah pokonya dicoba