Potato Cream Cake

Mulai menyiapkan sajian dan jualan lebaran, yuk! Tidak hanya kue kering aneka rupa, tapi juga kue-kue besar nan lezat dan cantik rupawan. Setuju? Cake ini dilapis dengan cream yang terbuat dari ubi ungu kukus dan tepung kentang, menjadikannya lembut dengan cita rasa manis yang khas. Ditambah lagi warnanya sungguh cantik! Sangat layak menjadi hidangan istimewa di hari raya. Uji coba resepnya dari sekarang, supaya di bulan Ramadhan nanti sudah siap terima pesanan. Alhamdulillaah..

Potato-Cream-Cake_UNILEVER_27926

Potato Cream Cake

Bahan:

320 gr Telur utuh ( 7 Pcs )
80 gr Kuning telur ( 4 Pcs )
10 gr Cake stabilizer/emulsifier
160 gr Gula pasir
130 gr Tepung medium
15 gr Susu bubuk
125 gr Blue Band Master Cake Margarine (cairkan)

Cream:

100 gr Knorr Mashed Potato
600 cc Susu cair
50 cc Simple sirup
350 gr Vla siap pakai
250 gr Ubi ungu, kukus haluskan

Panaskan susu hingga mendidih, lalu masukkan ke Knorr Mashed Potato, aduk rata.
Masukkan ubi halus, vla dan simple sirup, aduk rata.

Cara Membuat:

  1. Kocok telur, gula pasir dan cake stabilizer sebentar, lalu masukkan semua bahan kering.
  2. Kocok hingga mengembang. Matikan mikser.
  3. Masukkan Blue Band Master Cake Margarine cair, aduk hingga tercampur rata.
  4. Masukkan kedalam 3 loyang bulat ukuran 20 cm, tinggi 4 cm, dan bakar dengan suhu 180 derajat celsius hingga matang. Setelah dingin, hias dengan cream dan taburi sisinya dengan remah cake vanilla.

 

Dapatkan lebih banyak inspirasi resep di www.UFS.com

 

 

About the author  ⁄ NCC Indonesia

9 Comments

  • Reply
    avie
    May 11, 2014

    Buuu..Mau tanya,kalau tepung kentang Knorr diganti dengan kentang kukus yang dihaluskan apakah bisa..? Lalu apa yang harus disesuaikan dibahan-takaran apabila bisa diganti kentang tumbuk,..apakah akan mempengaruhi hasil akhir bila menggunakan kentang tumbuk..?
    terima kasih

    • Reply
      NCC Indonesia Author
      June 16, 2014

      Bisa, Avie. Pengaruh jelas ada, kentang tumbuk tidak akan sehalus ientang Knorr. Untuk resep di atas, ganti dengan 500 gram kentang tumbuk, dan susunya menjadi 200 ml saja.

  • Reply
    rahma
    May 15, 2014

    Bu…itu taburan di bagian luarnya pakai apa y?

    • Reply
      NCC Indonesia Author
      May 18, 2014

      Pakai remah cakenya. Ada di instruksi resepnya 🙂

  • Reply
    dewi
    December 3, 2014

    Bisa minta info dimana beli tepung mash potato knorr di denpasar? Karna di lotte mart tidak ada…
    Trims

    • Reply
      NCC Indonesia Author
      December 15, 2014

      Halo Dewi,
      berikut ini jawaban dari tim UFS:

      “Terima kasih telah menyampaikan pertanyaannya.
      Apakah ada nomor member yang menanyakan supaya dihubungi oleh tim area kami?
      Atau berikut nomor kontak Bapak Agung sebagai Area Sales Manager Bali 08111043838.”

      • Reply
        Vina
        January 8, 2015

        Kalau di area Kota Malang dimana bisa didapatkan knorr mashed potato nya?

        • Reply
          NCC Indonesia Author
          January 14, 2015

          Akan kami teruskan pertanyaan ini kepada tim UFS, in syaa Allah.

        • Reply
          NCC Indonesia Author
          January 15, 2015

          Berikut ini jawaban dari tim UFS:
          Terima kasih untuk pertanyaannya. Ada 2 opsi :
          – langsung melalui Distributor UFS : Emilia (sales UFS) – 0813 31994425
          – pembelian di pasar tradisional : Johan (sales UFS) – 0811 1043862 – Bapak Johan bisa memberikan alamat dan contact number pasar tersebut
          Silahkan dipilih & dicontact aja langsung. Terima kasih.

Leave a Comment